店で食うエビチリ←うっっっま手作りエビチリ←まっっっず

2024年6月2日21:00:00

コメント(23)

中華料理

1 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:12:00 ID:B0dAL6rdd

なぜなのか

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2 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:12:05 ID:b/QnZSHcj

エビが臭いんや

3 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:13:05 ID:WMkUspeGn

背腸取ってなさそう

4 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:14:04 ID:B0dAL6rdd

冷食のエビチリも糞不味いなぜここまで味に差が出るのかチャーハンは手作りも冷食も美味いのに

5 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:15:05 ID:XmYCs5wPW

わかる

6 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:16:03 ID:3SRCsrh.g

チルドのエビチリはうまくないか？

12 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:19:03 ID:B0dAL6rdd

>>6 かわいそうに本物のエビチリを食べたことがないんやね

23 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:30:00 ID:3SRCsrh.g

>>12 嫌な言い方

26 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:31:00 ID:RqQiMb7RW

>>23 本物のエビチリ食わせたろか？

27 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:33:00 ID:3SRCsrh.g

>>26 食べさせて

7 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:16:05 ID:zLYDqXnTy

エビチリ自作しようと思ったことないわ

8 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:17:00 ID:iZkSOV6Ul

自分でオーロラソース作ってもなんかちげってなるよな

11 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:17:04 ID:TZ3gWl6.c

>>8 エビチリとオーロラソースは別物だろ

13 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:20:00 ID:9kkeAfRzi

>>8 エビマヨやんけ

9 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:17:02 ID:iZkSOV6Ul

それはエビマヨだった

10 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:17:03 ID:8ALdrEwaa

エビチリに卵溶いてパスタと絡めてみ悶絶するから

14 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:20:05 ID:9kkeAfRzi

いうほど店のエビチリと自作差があるかそこまで美味いエビチリに出会った事無いわ、麻婆や炒飯なんかは美味いっての仰山あんのに

15 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:21:00 ID:BsAmmsLoD

王将のでええんか

16 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:22:05 ID:B0dAL6rdd

>>15 王将行ったことないから分からん

17 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:24:02 ID:ioUiRxiOD

家で作るのはエビマヨがええで

24 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:30:05 ID:nrUEoox51

>>17 違いわからんのかよ…

19 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:25:01 ID:W4MP3vqK5

会社が入居してるビルの中華はランチのエビチリがゆでたエビで全然あかん

20 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:26:04 ID:jm9JGkm6b

ジャンボたかおのマッマが作るエビチリ食ってみたい

21 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:27:01 ID:eh4LoF4qI

陳さんのレシピで作れ

25 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:31:00 ID:DFHWqs9GC

背わたとれ

28 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:33:04 ID:StmJSr8A4

エビチリもエビマヨも自作したけどめっちゃ旨かったで

29 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:35:00 ID:W4MP3vqK5

>>28 エビマヨ食べたすぎて最近自作したわいっぱい食べられるし悪く無いけどやっぱめんどくさい

30 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:35:03 ID:B0dAL6rdd

>>28 レシピ教えてクレメンス

45 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:56:00 ID:StmJSr8A4

>>30 クラシルのレシピ通りに作っただけやエビマヨはめんどくさすぎたからもう買って食うけど自作でも店の味とそんしょくなかったで

31 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:35:04 ID:qq44E1IRt

ちゃんと背ワタ取れ酒と片栗粉か塩で揉んで汚れ落とせ

32 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:37:02 ID:B0dAL6rdd

>>31 背わたもとってるし塩と片栗粉で洗ってもいるんやけどなあ何か違う出来になってしまう

34 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:39:04 ID:/1PRCt4jj

料理下手くそなだけやん

36 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:41:01 ID:B0dAL6rdd

>>34 うるせー

35 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:40:02 ID:W4MP3vqK5

エビチリ派は幸せだよどこの店にも大体あるしエビマヨは案外置いてない

37 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:43:04 ID:9kkeAfRzi

エビチリは揚げてある店は好き

38 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:44:00 ID:3j7rSH3sE

この差が世にいうコンロの火力の違いなんか？

41 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:49:04 ID:9kkeAfRzi

>>38 メジャーな中華でチャーハン以外は火力そこまで必要あるんかって思うわ

44 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:55:02 ID:PJwky0hlM

>>41 火力(熱)の差はあるけど鉄パン使うのと調理中フライパン動かさないっての徹底すれば一般コンロでも必要な火力水準にはなるで

39 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:46:00 ID:qIG8uxWTq

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/2019-00110 このレシピ美味い

42 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:50:05 ID:B0dAL6rdd

>>39 めちゃくちゃ面倒くさそう

43 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:52:02 ID:W4MP3vqK5

>>39 調理工程部分が冗長すぎるやろザリガニとってた話とかいらんねん

40 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:49:03 ID:PJwky0hlM

味の素ドバドバしろ

46 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:56:00 ID:qq44E1IRt

レジェンドのエビマヨレシピこれで不味いと言うならもう知らん

33 名前：エッヂの名無し投稿日：2024/05/27 7:39:01 ID:VTINZKTss

面倒いもんようつくるなエバラエビチリのたれ 220g×4個

引用元：http://bbs.eddibb.cc/test/read.cgi/liveedge/1716761527/

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コメント(23)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 21:03:58

エビチリって甘いだけで大して美味くないよな。笑🐸
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 21:18:58

王将のエビチリ 918kcal
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 21:23:32

エビ好きで日式中華が好きならエビチリ・エビマヨ好だろうなとは思う
エビマヨを食べるならやっぱり横浜中華街かなぁ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 21:54:44

クックドゥは偉大
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 22:02:10

味の素を使え
外食はみんな使ってる
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 22:02:36

まさか背わた取ってないとかいうオチじゃないよな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 22:05:50

日本人がエビチリ好きなの知れ渡ってるから
支那人経営の中華料理店でも日式エビチリあって助かる
エビマヨは135酒場みたいな店に行けばあるだろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 22:27:28

海老は下処理が大事だからな。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 22:41:55

ちょっと良い海老を切れ目入れた殻付きで辛めに仕上げた四川風のが好きだが、家ではブラックタイガーとCookDoでいいやと思っている。

海老は品種だけでなく保存状態と下処理で変わるからねぇ。
背ワタそのままとか解凍下手くそとか。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 23:11:42

俺は逆だな
家で簡単に美味しく作れるから店で頼むのが勿体無く感じる
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 23:26:10

手作り残念あるあるは油の量が少ない。そしてソースはレトルトでもいいから食材を油通しするだけで大分美味しくなる。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月2日 23:36:01

※10
自分も同じ。
自分で作れて、店で食べてもそれほど差がない場合金出すのアホらしいもんな。
近所にあった中華屋だと回鍋肉が絶対的に越せない壁だった。

調味料なんて豆板醤とケチャップとあと生姜塩コショウニンニク片栗粉。
エビの処理と加熱方法がすべてなのがエビチリ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月3日 02:37:59

家では市販の素+解凍エビで十分やけどタレの味で飯食っとるようなもん
外食のはタレがもっとサラッとしてるし薬味もザクザクで美味い油通し大事なんやな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月3日 06:21:04

外食は情弱（安いチリソース売ってんだろ自分で作れ）
no

15

名前：

Drew Glover

投稿日：

2024年6月3日 07:39:47

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16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月3日 10:12:04

単純に料理が下手なだけだ。
冷凍エビで家で作ってもちゃんと作れば美味しくできる。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月3日 10:31:46

エビとかいう食うのが面倒くさすぎる食材
食べやすく進化しろ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月3日 10:46:01

店によるが、店で食うエビチリが手作りじゃないと思ってる時点でどうかしてる
冷凍食品のパッケージされたエビチリこそ手作りではないだろ
つまり料理の腕の問題
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月3日 11:02:49

揚げて砕いた春雨があると嬉しい
チリソースと和えて食うんや
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月3日 11:35:59

おととい店で食べて不味かったから
昨日家で作っておいしかった
no

21

名前：

Johnnie Wuckert

投稿日：

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22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月4日 07:21:06

ドン引きするほど油使えばパリパリよ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2024年6月5日 09:05:42

普通に家で作っても美味しいです