おいしいお

トマト缶をただ煮詰めて味つけるだけでも十分パスタソースになるな

 

2023年12月29日17:00:00

 

コメント(23)

 

• 調味料

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:41:00 ID:OWa8AAUE0.net

トマト缶１つ にんにくひとかけ オリーブ油適量 バター適量 ケチャップ適量 チーズ適量 塩胡椒適量 でかなり美味しくなるぞ

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:41:05 ID:MCV1jLgP0.net

ムッティのトマト缶が最強だから買え トマト缶は粗悪なものが多い

5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:42:04 ID:OWa8AAUE0.net

>>2 もちろんムッティのピューレ

3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:42:02 ID:OWa8AAUE0.net

別にキノコソテーしておけば立派な逸品 ほどよい酸味と軽い口当たりでパスタが進む

4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:42:03 ID:Dtgkl8Ur0.net

ただ煮詰める👈😡これ

6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:43:03 ID:OWa8AAUE0.net

>>4 オリーブ油とにんにくは基本だからカウントしないぞ

7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:44:00 ID:8Fttv/kO0.net

トマト缶１つ にんにくひとかけ オリーブ油適量 バター適量 ケチャップ適量👈🙄 チーズ適量 塩胡椒適量

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:44:05 ID:OWa8AAUE0.net

>>7 トマトペーストの代わりだぞ

9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:45:05 ID:UayoT+Uod.net

トマトは生だとまずいのに熱を入れると途端に美味くなる

11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:46:03 ID:OWa8AAUE0.net

>>9 なんとかが出るんだよなたしか

10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:46:00 ID:HXiI2S6H0.net

トマトとチーズの組み合わせを最初に考えたやつは天才

13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:46:05 ID:OWa8AAUE0.net

>>10 乳製品との相性○

12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:46:03 ID:Tvm4sHI70.net

赤ワインも使ったほうがよくね

15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:47:00 ID:OWa8AAUE0.net

>>12 いらない

24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:50:01 ID:ZXCrzeePp.net

>>12 後は砂糖やな

18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:48:01 ID:kIpVCQ9A0.net

トマト缶安くなった？

20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:49:00 ID:OWa8AAUE0.net

>>18 トマト缶なんて元々安いだろ

27 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:50:03 ID:ArdF17nHd.net

>>20 円安進んでからめちゃくちゃ値上がっとるやろ

36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:51:05 ID:OWa8AAUE0.net

>>27 150が200になったくらいだろ

30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:51:01 ID:kIpVCQ9A0.net

>>20 ワイんとこだけなんかな… 今日値下げしてるか確認してみるンゴ

38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:52:04 ID:OWa8AAUE0.net

>>30 トマト缶の値段気にするほど切り詰めてるのか？

23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:49:05 ID:4FnxxDiH0.net

安いトマト缶ってそんなにあかんの？ レトルトパスタソースよりはええのと違うか

29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:50:04 ID:OWa8AAUE0.net

>>23 どれもほぼ変わらんからなんでもいい

34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:51:04 ID:MCV1jLgP0.net

>>23 文字通り水で増してたりする

28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:50:04 ID:fA8eMAH2r.net

オリーブオイルと塩だけでも美味いよなパスタ

35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:51:04 ID:ZXCrzeePp.net

>>28 ペペロンチーノとかパスタの滑りを良くするためにオリーブオイル絡めてるだけやからな

41 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:54:00 ID:OWa8AAUE0.net

>>35 ニンニクの香りと辛味がうまく出るからだろ

31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:51:02 ID:UumSYPc4a.net

すまんクレイジーソルトだけかけて食うわ

33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:51:02 ID:OcHl9Z1X0.net

トマトは酸性食品なんでな 他と同じ缶つかってるようなのはヤバいんやで

40 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:53:02 ID:OWa8AAUE0.net

>>33 それ気にするならなんJやめて運動しに外出たほうが100倍効果あるからノーカン

50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:58:03 ID:o4Jt9BA90.net

ケチャップと併用する理由は？

53 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:59:05 ID:OWa8AAUE0.net

>>50 煮詰まってるトマトの旨みを手軽に追加できる ソースにコクが生まれる

55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:00:04 ID:o4Jt9BA90.net

>>53 どうせ煮詰めるんやろ？

57 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:02:02 ID:OWa8AAUE0.net

>>55 ケチャップはその何倍も時間かけてるからより深いコクを持ってる

58 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:02:05 ID:4bqkdPJ+0.net

>>53 イッチにはトマトコンサントレを薦める

60 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:04:00 ID:OWa8AAUE0.net

>>58 どのコンサントレだよ

51 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:58:04 ID:OWa8AAUE0.net

ふぁびお見てそうやなお前ら

52 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 12:58:04 ID:Vh/00XLd0.net

カルディのトマト缶使ってるけどムッティってうまいの？

54 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:00:03 ID:OWa8AAUE0.net

>>52 カルディは若干薄い気がする

61 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:04:00 ID:OcHl9Z1X0.net

ナポリタンはバターでコク出すんや

62 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:04:03 ID:nKJ8utf5d.net

「味つけたら」 これが全てやろ

64 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:06:02 ID:OWa8AAUE0.net

>>62 ワイの言ったもので作れば間違いないで ワイがお前らに食わせたいわ

66 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:07:03 ID:nKJ8utf5d.net

>>64 しゃーない そこまで言うなら試したるわ

65 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:07:03 ID:wg1qEUYk0.net

玉葱入れへんのか

67 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:09:01 ID:OWa8AAUE0.net

>>65 たまねぎは入れない フレッシュ過ぎて浮く

69 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:12:00 ID:zwryxkTG0.net

挽肉ドバー (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

71 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:14:01 ID:fYuA3Za90.net

色々入れてんじゃん

72 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:15:02 ID:WituIR7v0.net

正直塩と油だけで食えるよなパスタ 茹でてオリーブオイルかけて塩かければもう食える

78 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:29:02 ID:us31iqsbr.net

>>72 金無い時はよくやったわ 充分美味い

74 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:18:00 ID:odz2ML4k0.net

オリーブオイルとパルメジャーノでオッケー

76 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:23:00 ID:15IShuMtM.net

コンソメキューブいれちゃう

79 名前：風吹けば名無し 投稿日：2023/12/15 13:30:02 ID:eMIBHOP30.net

ケチャップやらチーズやら入れといて何言ってんだ キッコーマン食品 デルモンテ 完熟カットトマト 紙パック トマト缶 缶詰 388g×12個

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1702611660/

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コメント(23)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 17:10:31

  トマトソースを美味しく作るコツは「強火で煮る」
  一定の温度を超えるとクエン酸が化学反応をおこして酸味の弱いアコニット酸に変化する。
  これをちゃんとしないと酸っぱいトマトソースになってしまう。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 17:12:36

  赤は食材としては忌避色で毒があると信じられて観賞用でしか無かったトマトを
  食べ始めちゃったイタリア人って凄いよな

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 17:17:56

  >>2
  トマトがヨーロッパで忌避されてたのは赤いからというよりもべラドンナという有毒植物に似ていたから。
  まぁ元々原産地のペルーからメキシコに伝わりサルサなどで使われてたトマトがヨーロッパに伝わったから食用としての下地はあったんだけどね。

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 17:29:03

  そこじゃ無くて
  プロもトマト缶を煮詰めてパスタソース作ってるぞ！何じゃないの？

  自分はトマトの風味が飛ぶから弱火でじっくりと教わったけど…強火派も存在してるのね。最近見なく成ったけどKAGOMEのトマトリキュール（ラ・トマト）を仕上げに少し入れると美味いよ。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 17:30:17

  バター、チーズ、ケチャップを入れておいて何がトマト缶一つだよ
  物足りないからこれらを入れたんだろって感じ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 17:33:37

  ※2
  リンゴとか赤ワインとか血のプリン、ソーセージは昔から飲み食いされてたでしょ？

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 17:50:06

  ※6
  赤と黄はキリスト教の禁忌色になってたから時代もあって宗教によっては飲み食いしてないぞ
  時代によってはワインも禁忌で香りづけに使う事すらタブーになってた事もあったし

  中東辺りでは逆に食卓に赤があるのは喜色だったのよな

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 18:01:56

  トマト缶、100円だったのが140円くらいに値上がりして
  マジでキレそうになりながら発狂してたけど

  貧困化した日本人向けに値上げしたら売れないと理解したのか、
  最近はまた100円くらいに値下げしてくれた

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 18:20:26

  トマト缶に豚肉やベーコンと玉葱を入れてカレー粉を投入するだけで1品できる

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 18:35:31

  生じゃん

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 19:01:55

  トマト缶煮詰めて色々足したらもはやケチャップ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 19:20:02

  何言ってんだこいつ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 19:35:02

  時間かかるからカゴメのトマトペーストでええで

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 22:01:35

  オーバーシーズか日欧使ってる
  味付けはオリーブ油とケチャップとチリパウダーとクノールコンソメと森永スキムミルクとエスビーコショー
  最期に乾燥オレガノと乾燥バジル、たまにキャラウェイ
  たまねぎかセロリあって炒めつける気分的余裕があればベースに足す

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 22:03:21

  カンポグランデ、ピノキオの缶も十分美味いし
  当たりロットだと鮮烈なソースになる

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月29日 23:40:03

  旨み成分だから、煮詰めりゃそれだけで美味しい。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月30日 00:14:57

  でもまあ煮詰める手間考えれば市販のパスターソースでいいやってなるな
  ガス代もかかるし

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月30日 15:30:52

  150円が200円になったくらいでとか言ってる時点で生活感というか生活勘なさそう
  料理も自分で材料買いに行ってとかしてなさそうだわ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月30日 17:32:52

  >一定の温度を超えるとクエン酸が化学反応をおこして酸味の弱いアコニット酸に変化する。
  こういうこと言ってる人って食品会社の研究員なの？
  それともただの検索厨なの？

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月30日 17:55:15

  トマトジュースの方がいいと思うがなあ、
  トマト缶はほぼ確実に中国産トマトだし

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月31日 01:06:27

  イタリア産の瓶のパスタソースは日本のレトルトより美味いし安いぞ
  イタリア産のトマトピューレが、トマ缶より楽
  で、両方を合わせると相性が良いと、それなりに美味い

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月31日 01:20:05

  ※20
  日本で作ってるケチャップも中国産を使っているが、地理的に近いから
  伊産のトマト缶で中国産は使ってないと思う
  中国からトマトをイタリアに持って行ってトマト缶にしたらコストが割に合わない
  逆に濃縮還元のトマトジュースならあり得るかも

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年12月31日 15:37:14

  トマト缶　中国　で検索。

  イタリア産が中国の腐れトマトで作られてるニュースが3、4年前にあって結構話題になったはず。