味噌ラーメンって難しいよな 一歩間違えたらただの味噌汁になる諸刃の刃

 
2023年8月24日23:00:00
 
コメント(26)
 

1 名前:スファバクター(茸) [GB] 投稿日:2023/08/20 17:16:00 ID:pCQvJD3v0
ねとらぼ調査隊では、2023年7月30日から8月6日までの間、「『みそラーメン』がマジでうまいと思う都道府県はどこ?」というアンケートを実施していました。  日本古来の調味料であるみそをスープのベースとしている「みそラーメン」。全国各地に専門店が存在し、親しまれています。  今回の投票では、全国47都道府県を選択肢に用意したところ、952票もの投票をいただきました。ありがとうございます。それでは、トップ2を解説していきます。 続きはソース https://news.yahoo.co.jp/articles/b39a17c4280db91354b9b1728b0c6ab02b3e1d24

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3 名前:カテヌリスポラ(新潟県) [US] 投稿日:2023/08/20 17:17:02 ID:JNnVJg390.net
名古屋に住んでた頃に良く行った八龍食べたい
4 名前:テルモゲマティスポラ(広島県) [NL] 投稿日:2023/08/20 17:17:03 ID:rQWsLe3q0.net
ならねえだろ
136 名前:ゲマティモナス(やわらか銀行) [US] 投稿日:2023/08/20 22:02:04 ID:FPzijaRk0.net
>>4 それが、そういうラーメン屋もあるんだよなあ、札幌って味噌ラーメンがうまいとかいうたれこみのおかげでそういう店もある
8 名前:パスツーレラ(徳島県) [RU] 投稿日:2023/08/20 17:19:05 ID:gEebDDwg0.net
味噌ラーメンは 味噌汁にラード入れたらそれだけでラーメンになる 誰でも出来る
9 名前:クリシオゲネス(東京都) [ニダ] 投稿日:2023/08/20 17:20:00 ID:5cEM9FLR0.net
スープが違うから、みそ汁にはならんと思うけどなw
10 名前:クロオコックス(茸) [ニダ] 投稿日:2023/08/20 17:20:00 ID:7YgVTBt50.net
味噌汁にはなりようが無い
11 名前:デロビブリオ(茸) [ニダ] 投稿日:2023/08/20 17:20:01 ID:QCCDtn6g0.net
豚汁派なんで
12 名前:フィシスファエラ(愛知県) [ヌコ] 投稿日:2023/08/20 17:20:04 ID:0j3WW9Bg0.net
いや、ちょっと具の多い味噌汁だろ だから食べないし
13 名前:ハロアナビウム(島根県) [JP] 投稿日:2023/08/20 17:21:00 ID:KXAtBvNp0.net
おう、昔食ったラーメン屋さんの味噌ラーメンがまじでそれだったわ
15 名前:クテドノバクター(東京都) [US] 投稿日:2023/08/20 17:22:02 ID:y+AmjbAm0.net
「うぉぉぉ、これうめぇぇぇ!」って味噌ラーメンって無いよね
41 名前:プロピオニバクテリウム(東京都) [US] 投稿日:2023/08/20 17:50:00 ID:I1tYhlEj0.net
>>15 有るだろ むしろただの醤油ラーメンに無い
47 名前:キネオスポリア(長崎県) [JP] 投稿日:2023/08/20 17:57:04 ID:zZmNcNry0.net
>>41 醤油ラーメンなんてそうそうこういうので良いんだよくらいの味にしかならんよな
16 名前:シネココックス(茸) [ニダ] 投稿日:2023/08/20 17:22:02 ID:9UQFug+l0.net
くるまやラーメンの味噌バターコーンスレ
19 名前:キサントモナス(ジパング) [US] 投稿日:2023/08/20 17:25:04 ID:+F3clFdU0.net
>>16 どさん子もうめえぞ
21 名前:アルマティモナス(東京都) [US] 投稿日:2023/08/20 17:26:00 ID:V1LZZ0Ja0.net
味噌ラーメンの麺抜きで
23 名前:放線菌(千葉県) [ヌコ] 投稿日:2023/08/20 17:31:00 ID:EMeXwbxA0.net
流石に味噌汁にはならんやろって思ったけど作ろうと思ったらそうなりそうだわ
26 名前:コリネバクテリウム(静岡県) [US] 投稿日:2023/08/20 17:34:04 ID:XRAHY+ue0.net
>>23 上で出てたラードは家に無い人もいるだろうからにんにくチューブちょっと入れると急に通常の味噌汁から遠ざかるよ
24 名前:ミクロモノスポラ(光) [CZ] 投稿日:2023/08/20 17:32:04 ID:iFV7KSHC0.net
道産子の味噌ラーメンは美味しいな 道産子でもチェーン店複数あるよな?
25 名前:カルディオバクテリウム(埼玉県) [CN] 投稿日:2023/08/20 17:32:05 ID:b48j6AZe0.net
味噌ラーメンのスープは味噌汁だわな ぶっちゃけ化調と脂入れれば味噌ラーメンのスープになるんじゃね?
28 名前:グロエオバクター(茸) [CN] 投稿日:2023/08/20 17:35:04 ID:G3slyL2G0.net
味噌汁にラードと野菜炒め乗せればそれっぽくなるイメージ
29 名前:カンピロバクター(SB-Android) [RU] 投稿日:2023/08/20 17:36:05 ID:nipjtznH0.net
祭りの屋台のこんにゃく付けて食う味噌ダレあるけどごくまれにあれと同じ味のスープある
30 名前:キサントモナス(大阪府) [CN] 投稿日:2023/08/20 17:37:02 ID:p/oY/Xcl0.net
味噌鍋もそうだよね 巨大な味噌汁になる
37 名前:エアロモナス(大阪府) [ヌコ] 投稿日:2023/08/20 17:46:00 ID:xUkcAKoH0.net
味噌汁とラーメンは合うのよ 実はソーメンでもビーフンでも合うけど
39 名前:シュードモナス(愛知県) [ニダ] 投稿日:2023/08/20 17:48:02 ID:ESB+/muZ0.net
味噌煮込みの汁は甘いのに味噌ラーメンのスープは甘くない不思議
46 名前:デスルフォバクター(大阪府) [ニダ] 投稿日:2023/08/20 17:57:03 ID:AF8pO6aQ0.net
そんな事言い出したら、醤油味は醤油汁で、塩味は塩汁やん どれだろうとラーメン用の出汁で割るだろ
48 名前:ロドスピリルム(東京都) [US] 投稿日:2023/08/20 17:58:00 ID:jbI/COUx0.net
どさんこラーメンて最近見ないな 味噌ラーメンはじゃがバターコーンのイメージ
49 名前:ディクチオグロムス(大阪府) [GB] 投稿日:2023/08/20 17:58:05 ID:Nui++wMa0.net
余った豚汁に牛乳と鶏ガラスープ少しとうどん入れて食ってみ? マジで美味いから
53 名前:バチルス(埼玉県) [AU] 投稿日:2023/08/20 18:03:04 ID:92eq3r2e0.net
味噌汁にニンニク入れると味噌ラーメンになる
54 名前:ヘルペトシフォン(愛知県) [US] 投稿日:2023/08/20 18:05:00 ID:FRT9QJ7j0.net
俺はサッポロ一番は塩だと思うんだけど。友達Aは味噌だと言って譲らない。 友達Bはしょうゆが一番というし、どうしたものか。
128 名前:クリシオゲネス(茸) [CH] 投稿日:2023/08/20 21:32:01 ID:ngsLY3s70.net
>>54 リスペクトしあえればいいんだけどサッポロ一番は譲らないやつが多すぎるよな
56 名前:ナトロアナビウス(東京都) [US] 投稿日:2023/08/20 18:06:03 ID:AAckbVim0.net
味噌ラーメンだけは食べたいと思う事ない。
57 名前:テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [CA] 投稿日:2023/08/20 18:06:03 ID:OFS2rauk0.net
お前の家の味噌汁は肉食系のスープで作ってるのかって話になるけど
68 名前:アシドバクテリウム(東京都) [UA] 投稿日:2023/08/20 18:27:05 ID:QeyKk0/u0.net
>>57 肉食系スープって怖すぎるんだけど
59 名前:クロロフレクサス(SB-Android) [US] 投稿日:2023/08/20 18:10:04 ID:YsragP710.net
もやしと白菜の出汁でてれば市販のスープでもじゅうぶん美味い
60 名前:フラボバクテリウム(埼玉県) [CN] 投稿日:2023/08/20 18:12:00 ID:UirNl+pn0.net
煮干し系は味噌と合わせると味噌汁感は出るな確かに
61 名前:ヒドロゲノフィルス(ジパング) [ニダ] 投稿日:2023/08/20 18:18:05 ID:grzVK/Cu0.net
合う合わないがハッキリしてる そしてホントに合う(美味いと思う)のはすさまじく少ない
62 名前:スピロケータ(東京都) [SV] 投稿日:2023/08/20 18:19:02 ID:MBMjXERF0.net
ラ王の味噌ラーメンが楽でいいわ 生七味とにんにくドバドバ
63 名前:シントロフォバクター(神奈川県) [ニダ] 投稿日:2023/08/20 18:20:03 ID:QiKb12RF0.net
すげぇ不味いが無い代わりにすげぇ美味いもあまりない あと味が濃くなりがち
64 名前:リゾビウム(東京都) [US] 投稿日:2023/08/20 18:21:01 ID:aRDEjV/j0.net
もやしとバター入れときゃ大概美味くなる
67 名前:アルマティモナス(栃木県) [US] 投稿日:2023/08/20 18:26:03 ID:xWgdq1vz0.net
トッピングで追い味噌ってのがあるのに驚いた そして当然頼んだわ
69 名前:アコレプラズマ(東京都) [CN] 投稿日:2023/08/20 18:28:02 ID:HLBuHKBd0.net
拘った味噌汁って感じかな
70 名前:クリシオゲネス(ジパング) [US] 投稿日:2023/08/20 18:29:01 ID:zKv3pkCf0.net
味噌ラーメンは しょっぱくてピリ辛でニンニクでガツンと来る味が王道だ
71 名前:パルヴルアーキュラ(大阪府) [US] 投稿日:2023/08/20 18:30:03 ID:keRRDLpj0.net
スーパーに売ってる菊水の麺とスープで好きなトッピングのっけたら店要らずや
72 名前:フランキア(岩手県) [CN] 投稿日:2023/08/20 18:30:04 ID:wquMTKw90.net
食ったことねえだろ、せめて豚汁にしろ
86 名前:ストレプトスポランギウム(茸) [JP] 投稿日:2023/08/20 18:58:00 ID:kTWzQM+40.net
長野で、ガチで味噌汁のラーメンを食べたことある 豆腐、ワカメ、しめじが入ってた 長野のラーメン、恐るべし
87 名前:ホロファガ(神奈川県) [FR] 投稿日:2023/08/20 19:01:01 ID:NpfNM90Q0.net
>>86 豆腐www それ以外は有りな気がするけどwww
89 名前:ジアンゲラ(東京都) [US] 投稿日:2023/08/20 19:05:00 ID:kn5ai0wx0.net
子供の頃はラーメンは中華料理だと思ってたから 味噌ラーメンは和食だから中華料理じゃないのでラーメンじゃないじゃんと思ってた
95 名前:テルモリトバクター(北海道) [CN] 投稿日:2023/08/20 19:16:05 ID:wB51LGaw0.net
醤油派なもんで(´・ω・`)
96 名前:クトノモナス(茨城県) [US] 投稿日:2023/08/20 19:19:02 ID:7hWMfNye0.net
味噌汁にはならねえよw
98 名前:デスルフォバクター(東京都) [US] 投稿日:2023/08/20 19:22:01 ID:/7jgE/nz0.net
通常のラーメンのスープに味噌入れるんだから味噌汁にはならないだろ
111 名前:アルマティモナス(東京都) [AR] 投稿日:2023/08/20 19:56:03 ID:CwvTLbb80.net
豚汁うどんは美味いのに豚汁ラーメンは許せないのなんでだろう
113 名前:カルディセリクム(埼玉県) [GB] 投稿日:2023/08/20 20:00:01 ID:94w8sZjp0.net
サッポロ1番系の味は苦手
119 名前:ユレモ(茸) [ニダ] 投稿日:2023/08/20 20:27:00 ID:rJg1E8AX0.net
味噌ラーメンを極めると豚汁になるんだっけ?
120 名前:フランキア(茸) [US] 投稿日:2023/08/20 20:29:04 ID:Yor03Yqd0.net
味噌ラーメンで大ハズレの店とか聞いたことないな
121 名前:ヘルペトシフォン(東京都) [DE] 投稿日:2023/08/20 20:39:01 ID:CBs1Kb780.net
逆に味噌汁ラーメンってないの?
127 名前:エルシミクロビウム(茸) [US] 投稿日:2023/08/20 21:29:03 ID:8/r2ipyL0.net
野菜炒めをミソスープに沈めたような 昔ながらの味噌ラーメン無くなったよな 東京で言えば弥生軒のみたいなやつ アレが好き
129 名前:ユレモ(神奈川県) [AU] 投稿日:2023/08/20 21:44:01 ID:+RkqBDTd0.net
味噌汁と味噌ラーメンを食ってたら別物なのは分かるやろw
141 名前:イグナヴィバクテリウム(秋田県) [ニダ] 投稿日:2023/08/20 23:09:00 ID:4QxGMeCT0.net
業務スーパーとかで売ってるラーメンスープってタレ入れなくていいの? もしそうならラーメン屋もスープとタレを別々に作らなくていいように工夫できるのでは
142 名前:ロドシクルス(東京都) [US] 投稿日:2023/08/21 2:00:05 ID:K2I4WF8F0.net
もしそうなら味噌汁に麺入れたらみそラーメンになるな
143 名前:プランクトミセス(東京都) [US] 投稿日:2023/08/21 2:19:04 ID:czb43iRg0.net
味噌ラーメンが醤油ラーメンより100円高い理由 味噌ラーメンもベースは醤油ラーメン。そのスープに味噌お玉一杯分(100円)を溶かしたのが味噌ラーメンなのさ
144 名前:バチルス(神奈川県) [PL] 投稿日:2023/08/21 3:12:03 ID:oxphBZf40.net
どさん子優勝
145 名前:レンティスファエラ(神奈川県) [CN] 投稿日:2023/08/21 3:44:04 ID:AtF1zVIr0.net
塩は誤魔化しが効かないという シンプルだからかね
65 名前:エアロモナス(熊本県) [KE] 投稿日:2023/08/20 18:21:03 ID:PeGQ0Cjy0.net
味噌ラーメンは当たりハズレが激しいから自分からは頼まないな
109 名前:バークホルデリア(東京都) [NL] 投稿日:2023/08/20 19:53:02 ID:/5rXZUPp0.net
>>65 逆に当たり外れ少なく無難なイメージ そしてずば抜けたものもない サッポロ一番 札幌ラーメン どさん子監修 味噌ラーメン 99g ×10個
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1692519365/

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コメント(26)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月24日 23:10:55

    辛味噌じゃないともの足りんね。笑🐸

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月24日 23:12:13

    普段どんな味噌汁飲んでるんだろ?

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月24日 23:31:08

    美味かったら何でもいい
    味噌でも醤油でも豚骨でも塩でも
    美味ければ何でもいい

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月24日 23:44:52

    味噌や塩なんて50回に1回くらいじゃ。笑🐸ワシはほとんど台湾ラーメンばかり食っとるからな。笑🐸塩台湾とか味噌台湾とかまずいし。笑🐸

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月24日 23:58:00

    粗く挽いたピーナッツ?クルミ?が入ってるの好き

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 00:19:02

    豚骨鶏ガラスープの味噌汁なんてねーよ

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 00:38:03

    マチサガの『おやじ』の独特スープは、麺抜きでも味噌汁にはならんな。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 00:45:37

    諸刃の刃ってなんじゃそらとググったら使ってる人一定数いるみたいね
    広辞苑にも載ってるらしいから間違いじゃないんだろうけど
    個人的には頭痛が痛いとかと同じく違和感しかない

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 00:58:08

    味噌ラーメンはまだ麺でラーメンになるけど、豚汁って自分で作るとマジで具沢山味噌汁になるよな。町内会でオバちゃんが出してくれた炊出しを再現したいのに

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 01:09:54

    >>9
    何でそれを再現したいのかが気になるわw

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 01:37:28

    ※9
    味の話じゃないなら盛り付けの加減なのでは?

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 02:20:51

    昔どっかで淡麗味噌ラーメンってのを食ったら
    うっすい味噌汁みたいな汁に麺が入ったくそまずいハズレなら引いた事ある

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 02:55:08

    味噌ラーメンって醤油ラーメンに味噌足した奴だろ?
    味噌汁ラーメンになるような奴はベースの醤油が弱いんだろうな

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 03:16:56

    豚汁にピーナッツバター入れるけどそこにコーン入れると味噌バターコーンになる?
    おかず味噌汁だからいつも白米と食ってた

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 04:06:10

    > 味噌ラーメンって醤油ラーメンに味噌足した奴だろ?

    おまえもう店来るな

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 07:01:26

    この時期の味噌ラーメンなら、くるまやのネギ味噌バタートッピング
    当然完飲する

    評判の津田沼のチャッチャ系の味噌ラーメンは劇的にしょっぱすぎてお冷でうめてもしょっぱくて残してしまった…

    仕事で毎日滝汗なう

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 07:28:11

    味噌味の汁気のあるものを全部味噌汁って言ってそう

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 07:55:40

    20年くらい前、中央林間駅からいくつか行った駅の近くに高田延彦が関係してる味噌ラーメン屋があって、めちゃくちゃ濃くて美味かったラーメン屋があった
    あれどこの何てラーメン屋だったんだろう

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 09:39:49

    >>13
    お前、味覚大丈夫か?

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 09:49:19

    とりあえず味噌汁(豚汁でも可)作って味覇入れたら?間違いなく味噌ラーメンのスープになるから。

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 10:44:45

    動物性のスープと油があればみそ汁にはならんだろ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月25日 12:04:35

    あ、思ってるの自分だけじゃなかったw

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月26日 01:42:15

    味噌豚骨すこ

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月26日 10:08:12

    というか味噌味の汁物は全て大分類として味噌汁で良いじゃないか
    鰹節や煮干しだって動物性の出汁なんだからそこに豚骨やら鶏ガラやらが加わってもいいだろ
    豚汁だって大分類では味噌汁だろうし

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月26日 22:46:11

    というか具をたくさん入れた味噌汁(俺の場合は豚汁に近いが)に中華麺を入れるだけで十分に旨いからな。冬場にはよく作るわ。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2023年8月26日 23:14:11

    スープ全然違うよ単純にこいつ味覚障害だろ

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