マジで魚ってうまいけど料理すると絶望的に臭く匂い残るのがダメだよな

2023年6月11日21:00:00

コメント(16)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:02:03 ID:LfaS

鯖の塩焼きとかうまいけどさー

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:02:05 ID:TQ1u

臭い魚料理してるからやろ

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:03:01 ID:LfaS

>>2 鯖の塩焼き家で作ったことない？

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:05:01 ID:TQ1u

>>4 あるけど匂いなんて別に残らんやろ後片付けサボって放置してるか換気してないかのどっちかちゃうん

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:06:00 ID:LfaS

>>10 エアプすぎて草

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:29:04 ID:tc6Q

>>15 エアプはお前やろまさか窓閉めきった部屋で魚焼いてるんか？

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:31:03 ID:LfaS

>>69 本当に換気するだけで解決するならけむらん亭みたいな商品でてないんだよなーｗ

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:32:05 ID:suvZ

>>72 けむらんテイ検索したわほんまに3万するんやなパナソニック燻製器魚焼きグリルフィッシュロースター焼き芋けむらん亭ブラウン NF-RT1000-T

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:34:03 ID:tc6Q

>>72 けむらん亭って煙出ないわけちゃうぞフィルターあってガンガン換気しとるだけや普通の魚焼きグリルでも脂を過熱して煙に変えない工夫すればそれでええ

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:03:00 ID:jvXU

そこでイルカよ

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:04:05 ID:LfaS

>>3 イルカって食べれるん？

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:06:01 ID:VKP5

>>8 食えるけど臭み抜きがめんどいで

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:03:05 ID:CYkd

煙を出さずに焼き魚を…？

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:03:05 ID:LfaS

魚自体の話じゃなく掃除の話やで

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:05:04 ID:VKP5

鯖はな…

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:05:05 ID:jmB7

油に臭い付いてて油煙で天井や壁に付くからちゃんと掃除された換気扇使わんとあかんねガスレンジ周りも酸性のお酢とか洗剤で拭き取らないと長い事臭い

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:07:02 ID:LfaS

>>14 肉よりマジで魚は後始末が悪い

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:09:00 ID:suvZ

>>20 ホットプレートで焼けば肉も魚も後始末同じよ

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:09:03 ID:VKP5

>>22 臭いが残るし、部屋の上空に臭いが漂う

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:10:01 ID:suvZ

>>25 そうなんだ想像つかんわ

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:10:03 ID:LfaS

>>22 焼き魚の威力知らないやろ

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:11:04 ID:suvZ

>>28 うん昨日もホットプレートで太刀魚焼いたけどな匂い気にならんわ鼻がおかしいのかな

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:11:04 ID:jmB7

>>22 蓋して油煙とか油が飛び散らなければ部屋は臭くならないねガスレンジ周りに落ちた魚の油を掃除するのも面倒やからそれが一番楽やろな

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:06:01 ID:37Ve

酒にぶち込んどけ

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:06:04 ID:BUBG

太地町でいるか食ったけど馬刺しみたいで美味かったわ

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:08:04 ID:VKP5

そこで煮魚よなお鍋に臭いが残る

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:09:01 ID:LfaS

>>21 特にテフロンで作るとどんなに洗っても匂いが残る模様

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:10:01 ID:VKP5

>>23 まぁ、次にカレー作ればカレー臭になるから気にはならないがな

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:09:02 ID:Bg0R

たたみいわしならOK

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:12:00 ID:jmB7

因みに魚は脂やなくて油が正解な

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:12:01 ID:7hyA

そして使わなくなる魚焼き器

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:12:05 ID:LfaS

焼き魚うまいし健康にいいのになワイはそれでけむらん亭を買った

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:13:01 ID:suvZ

>>34 なにそれ

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:14:03 ID:LfaS

>>35 煙でないグリルで燻製やらもできるけど三万ぐらいするやつ

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:15:01 ID:suvZ

>>37 えー高いな全然煙らん？

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:17:00 ID:LfaS

>>39 焼き鳥やブリカマぐらいの脂ではけむらんけど養殖の脂ギトギトの本マグロのカマ焼いたときは流石に煙った

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:14:01 ID:0Nil

柵を買ってきて切るだけでもまな板についた匂いとるのちょっと手間やしね

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:15:05 ID:LfaS

>>36 これもある魚は色んなものに匂いが残りすぎるねん

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:16:04 ID:VKP5

>>36 水に軽く濡らして、ラップ敷いてから切るとええで

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:19:01 ID:Twhw

ワイはここんとこアルミ巻いてオーブン調理一択や

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:21:03 ID:LfaS

>>53 密閉して熱源に脂やらを落とさないってのが一番楽やろな

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:23:02 ID:Twhw

>>55 油引いて調理するのやめたかっただけやったが一度これにしたらもう戻れん

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:21:03 ID:Twhw

職場のビルで火災報知器なったと思ったら地下一階の和食居酒屋で秋刀魚焼きまくってただけやったの草

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:22:04 ID:LfaS

最近マグロの血合いジャーキーオーブンで作ってクッソ臭くなってやっぱ魚って後処理面倒くさすぎるなってなったわ

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:23:03 ID:VKP5

フードがついてない壁につけられただけの換気扇とかは、 100均グッズとか不織布シートで自分でフードつけたらええねんで

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:28:00 ID:fHiO

屋上のベランダ付きの部屋に住んで七輪で焼こう

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:29:04 ID:suvZ

>>67 ワイも本気で魚焼く時はベランダで焼いてる

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:30:03 ID:yvCX

無煙のロースターほしいけどでかすぎて置く場所にこまるわ

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:31:05 ID:tc6Q

買ってきた魚そのまんま何の下処理もせず塩降って焼くバカが多過ぎる臭いのは脂やなくてドリップと血やぞパックから出したら洗って塩〆して水分拭いてから焼けこれだけで焼き魚の匂いはしても生臭さなんて残らん

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:36:01 ID:suvZ

>>73 スクショした

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:38:02 ID:LfaS

塩でちょっと水分と臭み抜いたぐらいですべて解決ってイキってるやつにはわからなそうだけど

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:42:00 ID:suvZ

>>78 けむらんテイって名前がちょっと怪しいよほんまに煙らんのー？って思う

86 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:44:01 ID:tc6Q

>>83 グリルとフィルターとファンが一体化してるから煙が出ないというより集煙されて外に漏れないって感じやと思うで無煙ロースターとは違う

89 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:45:01 ID:suvZ

>>86 3万の価値ある？

93 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:47:01 ID:tc6Q

>>89 燻製やりたいなら出してもええんちゃうか普通のグリルとして使うだけなら微妙やと思う部屋は臭くならなくても結局グリルの庫内はそれなりに臭い付くしな

100 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:50:05 ID:suvZ

>>93 部屋で魚焼くと猫が逃げてく煙くて嫌なんかな？って思うわベッドの下に逃げてく

102 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:52:01 ID:tc6Q

>>100 異常事態やと思ってびっくりしてるんやろ

105 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:53:04 ID:suvZ

>>102 毎回だからなあよっぽど嫌なんだね魚焼き出すとベッドの下かトイレに逃げてくわ

106 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:54:04 ID:VKP5

>>105 ツナ缶も嫌いなんか？

107 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:54:05 ID:suvZ

>>106 うん嫌いらしい

109 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:55:03 ID:VKP5

>>107 海外のネッコみたいやなぁ

110 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:56:01 ID:suvZ

>>109 アメリカンショートヘアって猫や海外だね

111 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:56:02 ID:tc6Q

>>105 犬猫は匂いに敏感やから焼魚の匂い嫌いなんかもな香水とかルームフレグランスも嫌がるペット多いらしいで

79 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:40:03 ID:fHiO

塩締めするのは食べた時の臭みを抜く為であってどんな新鮮な魚でも焼いて脂が焦げたら臭くなるやろ

84 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:42:03 ID:tc6Q

>>79 逆に聞きたいんやけどなんで生で食う時は臭み抜きするのに焼く時には臭み抜きせーへんのや熱したら勝手に臭み消えると思ってるんか？臭い魚焼けば順当に臭い焼魚になるだけやぞ

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:42:00 ID:VKP5

ちな、刺身も切ってから氷水にくぐらせて水洗いすると格段にうまくなるらしいで

91 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:46:05 ID:VKP5

まぁ、ワイはガスコンロのグリルで焼いとるが焦がさないように管理すれば臭わん

94 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:47:05 ID:JveR

煮魚作る時めんどくさがって霜降りサボったらネギや生姜いっぱい入れても臭くて食えたもんじゃなかったンゴ

99 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:50:04 ID:xuuQ

バ先の鯛？の焼き物えげつないくらい油あってうまかったなー

113 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 20:59:00 ID:LfaS

ワイも水やゼオライトやろで敷いて魚焼きグリルで焼いたことあるけど当たり前やけど煙も匂いも出るで

114 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 21:00:05 ID:VKP5

グリルやと臭いは煙になってのぼって行きがちナ気がする

125 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 21:15:00 ID:VKP5

換気扇高速で回してたらイッチが言うほどは臭くならんから、みんな魚食おうぜ鯛のお頭とか、250円くらいでアラ売ってるから塩焼きにするとうまいで

127 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 21:15:05 ID:tc6Q

>>125 窓開けて換気扇回して魚の処理しとけばそんな臭くならんよな魚の匂い一切漏らすなとか言われたらそら無理やけど

135 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 21:19:03 ID:r46W

肉魚と揚げ物をベランダでやりたいけどマンションの中階だからクレーム来そうで出来ない

148 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2023/06/05 21:26:01 ID:tcl2

サンマを庭とか玄関先で七輪で焼いて食べたい和平フレイズロースター蓋付煙が出ないふっくら焼ける IH・ガス対応ふっ素樹脂加工焼きづつみ RD-0093

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1685962955/

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コメント(16)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月11日 21:23:18

もうおとなしくサバ缶食ってろ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月11日 21:45:17

ゴミがくせーのが玉に瑕
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月11日 22:07:06

金出してサラマンダー買えよ
業務用だけどすごいぞ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月11日 22:52:03

フライパンで焼いただけで他料理数回調理終わる位まで使わないと臭いついて笑うわ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月11日 23:06:17

サラマンダー見に行ったら笑った
30万はむりだわ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月11日 23:39:03

キッチンの話かよ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月12日 01:46:29

サバの塩焼きと塩サバの焼いたの区別つかないヤツの言う事なんかまともなワケ無い。ww
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月12日 07:23:06

匂いを気にするなら飯食うな　情弱
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月12日 07:43:21

※2
食パンが入ってる袋は防臭効果が高いんで、ポリ袋とかにアラとか入れてからそれに入れるとかなり違う。
まあ自分はポリ袋だけで冷凍庫にぶち込むけど。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月12日 10:15:45

煙らん亭は透明人間が焼いてるとしか思えない。なんで、ボタン押すだけの自動焼きであんな完璧に焼いてくれるんだ？って、魚焼く度に驚かされる。焼きものが絶望的に下手な人は買って損無し、高いけどな
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月12日 10:21:06

1人暮らしレベルの住まいではなかなかねー・・・魚みたいな生ごみは基本毎日密封処理して外に置いておけるようなダストボックスがないとやってられない
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月12日 10:51:15

海老や蟹もそうだけど流しが臭くなるのがね
ハイターばらまかないと
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月12日 10:59:06

料理に限らず臭いについては個人差が激しいよ
俺も生臭さ苦手だから分かる
no

14

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月12日 13:44:45

レンチン用の魚シート楽
２分３０秒でちゃんと火の通ったおいしい焼き魚できる。
新鮮じゃない魚介類は調理してもくせー。
残飯はどうしてもくせー。
no

15

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月12日 15:11:22

1日置くと劣化するからな
釣れたては刺身でも美味いぞ
no

16

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年6月12日 19:15:45

たくさん釣れた後の処理経験してれば、そんなに辛くない
ってか感覚がマヒしてるんだろうけど
何回やってもグリルとかの洗い物がメンドクサイ