1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:38:04 ID:uCdC
胡椒かけてステーキにしてマヨネーズと醤油かけて食う
酒は焼酎の梅割り
刺し身だのタタキだので論争してるバカは味覚障害者
カツオの一番旨い食い方、決定するｗｗｗｗｗ
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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:39:01 ID:61vI
土佐造り1択
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:39:02 ID:7L7f
刺身
5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:39:02 ID:RByY
梅割りって知らんな
8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:39:04 ID:uCdC
>>5
お湯割りに梅入れるだけや
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:39:04 ID:RByY
>>1
タタキとステーキは似てるだろ
11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:40:03 ID:uCdC
>>7
タタキって半生やん
ステーキはより火を通すから食感が全然別物
13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:40:04 ID:RByY
>>11
焼き加減による
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:41:04 ID:uCdC
>>13
結構火を通した方がうまい
やや生っぽいの食うくらいなら最初から刺し身でいい
25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:42:02 ID:5yv9
>>18
パッサパサになりそう
27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:42:03 ID:RByY
>>18
でも叩きは旨い
藁焼きだと尚良い
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:43:05 ID:uCdC
>>27
藁焼きやとやっぱ違うんか？
藁焼きのは食べたことないわ
40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:44:03 ID:5yv9
>>35
わら焼きは香りがつくからな
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:39:05 ID:bjzV
なめろうや
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:40:03 ID:Z9ih
胡椒とマヨネーズと醤油混ぜたらなんでもナンバーワンになってそう
14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:41:01 ID:pwnO
>>12
から揚げや目玉焼きにもマヨネーズかけてそう
15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:41:03 ID:LeBJ
マグロのステーキとかあるし鰹も美味いかもそれんね
16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:41:03 ID:Bk2f
濃い味なら何でも美味しいと思ってそう
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:41:04 ID:dfTk
なら味障で別にええわ
19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:41:05 ID:Y447
長い三行
24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:42:02 ID:Bk2f
>>19
カツオはおろしポン酢がうまい
34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:43:03 ID:Y447
>>24
さんがつ
内容は当たり前やな
20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:41:05 ID:7s3z
ネギトロみたいにしたら美味いんかな
26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:42:03 ID:bjzV
>>20
そのままだと流石に味がきつい
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:42:01 ID:N8Ar
タタキのはじっこの黒くて硬い部分好き
23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:42:02 ID:dnKW
鰹節をしゃぶる
28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:42:04 ID:JHGP
マグロのステーキならわかるけど
カツオなら土佐造りやんね
30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:42:05 ID:2MjG
刺し身をぬたで食うのが1番
32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:43:02 ID:3mCp
YouTubeにあったカツオの遠洋漁業の映像では
漁師たちはマヨネーズと醤油でカツオの刺身食べてた
36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:44:00 ID:7s3z
>>32
マヨネーズ使ったらもうあかんやん
33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:43:03 ID:7s3z
カツオの味噌漬けとかないんかな
37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:44:01 ID:5yv9
>>33
聞いたことないが
新鮮な鰹を叩いて味噌となめろうみたいにする料理は知ってる
39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:44:03 ID:7s3z
>>37
そうそうそういうの
美味そう
38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:44:02 ID:jsMg
質が悪い生で食えないカツオしか入手できない土人にはそれが一番なんだらろうな
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:46:01 ID:3mCp
>>38
カツオもマグロも船内冷凍したのが一番多いから
スーパーで買うようなやつは全国どこもあまり変わらんような
45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:48:00 ID:5yv9
>>43
最近の冷凍技術は素晴らしい
44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:47:04 ID:uCdC
>>38
カツオ生で食えないような地域なんてないやろ
どんな限界集落やねん
46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:49:00 ID:uCdC
鰹ステーキ旨すぎて焼酎4杯飲んでもたわ
47 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:49:03 ID:2MjG
>>46
普通で草
48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:50:01 ID:W8jQ
たたきにマヨネーズで食べるの美味しいんだってね
タタキが一番好きだけどそれもおいしそう
49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:51:00 ID:7s3z
カツオにマヨネーズって「カツオには脂が乗ってません」て言ってるみたいで可哀想やん
53 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:52:04 ID:uCdC
>>49
実際この時期の鰹とかそこまで脂のってないやろ
50 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:51:03 ID:HN5z
刺し身に玉ねぎとおろし生姜と醤油な
52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:52:02 ID:3yr4
高知で食ったカツオのたたきはマジでうまかったわ
56 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:53:03 ID:JAx8
カツオって5月が旬のイメージやが
実際は違うんかな
58 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:54:00 ID:5yv9
>>56
初鰹と戻り鰹がありまして
59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:54:02 ID:uCdC
>>56
まだ初鰹の時期やろ
60 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:55:03 ID:JVtC
醤油より薬味とマヨネーズの方が旨いのはガチ
66 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:56:04 ID:rN0G
おいしそ
鰤食べたくなってきた
71 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:58:01 ID:Vm8V
美味しんぼ見て試しにマヨネーズで食ってみたけどそうでもなかったな
73 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:58:04 ID:5yv9
>>71
カツオもマヨネーズもピンキリやからな
75 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:00:00 ID:7WmJ
ほんとうに美味い魚は塩でじゅうぶんやけどな
76 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:00:01 ID:uCdC
>>75
カツオなら塩たたきも旨い
80 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:03:04 ID:y2SJ
タタキしか食ったことない
カツオの揚げ物ってないよな
82 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:04:04 ID:5yv9
>>80
揚げ物は知らんけどハラスを焼いて生姜醤油に漬けると美味しい
84 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:05:01 ID:y2SJ
>>82
ハラスって鮭のイメージやったわ
85 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:05:03 ID:5yv9
>>84
カツオの産地だとあるねん
87 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:05:05 ID:y2SJ
>>85
高知かな？
89 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:06:01 ID:5yv9
>>87
ワイはいわきや
90 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:06:04 ID:y2SJ
>>89
いわきって有名やったんか
92 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:07:02 ID:5yv9
>>90
有名か知らんけど
１匹１０００円で売ってるし
ハラスや血合いとかが普通にスーパーにある
97 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:09:01 ID:y2SJ
>>92
へー知らんかった
83 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:05:01 ID:HN5z
>>80
たまにスーパーとかでフライとか売ってる
ポン酢とかで食うと結構うまいで
86 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:05:04 ID:nRRf
茹でてほぐした後にマヨネーズに和える
94 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:07:04 ID:njKB
カツオのたたきってご飯とは合わないよな
95 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:08:00 ID:uCdC
>>94
手こね寿司なら旨いぞ
98 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:09:03 ID:y2SJ
カツオのたたきって居酒屋でしか食べないな
100 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:10:00 ID:uuCB
>>98
逆にワイ家でしか食べたことないわ
99 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:09:03 ID:zB8g
？？？「マヨネーズをくれ」
119 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:19:02 ID:uCdC
だからステーキで食えって
騙されたと思ってやってみ
120 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:20:04 ID:5yv9
>>119
生節でモサモサになるやん
121 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 20:28:02 ID:BAtJ
>>119
まあまずくはないと思うが、それがベストってのはねえ…
肉が好きなだけでは？
カツオの代わりに牛肉使って同じことしたら肉のほうがうまい！と言いそう
51 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/05/21 19:52:01 ID:7WmJ
マヨネーズ＝うまいは末期
マルハ かつお野菜煮 70g×24個
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1684665526/
叩きが一番
カツオ大好き
タタキより刺し身
焼き物ならハラスの塩焼き
煮物ならアラの煮付け
タタキはカツオの風味が苦手な人向けだと思う
春から初夏の上りカツオなら腹身の銀皮造りこそ至高よ
秋冬の戻りならシンプルな刺身やな
焼くなら生姜醤油につけ置きして焼くとウマイよ
考えてみればお吸い物も茶碗蒸しもうどんもカツオが原料なんだよな（出汁という意味で）
藁で焼いてすぐのタタキを知らんで一番美味いのがどうのと語っとったのであれば無知が過ぎるわ
一番ではないけどうまいよな
ってか気分で変えろよそんなもん
ハラスはマグロとかカツオだとハラモって名前で売ってることが多い
なんだかんだで鰹節ご飯
バカな味覚障害がなんか言ってて草
ほんと味覚障害だよな。
タタキですら嫌がられて生のままが売られるようになって、タタキが残る状態なのに「全部焼け」とか。
マグロのカマ焼いたのうまいけど、生のままのほうがうまい。なぜ焼くかと言うと筋を取ったり骨の間の肉をほじったりする手間が料理人の負担になるから。まあスマサイズのしか食ったこと無いけどさ。
マグロと違って血なまぐさいからなぁ
表面焼いてニンニクなどの薬味どっさり乗せてなんとか食べてたってのがカツオのタタキ
そんな普通じゃ喰いづらいカツオを鰹節に加工してた先人の知恵は偉大だったんだな
カツオの一番旨い食い方、についての板で
他人を否定する事に終始してる病気持ちはさすがに草ｗ