「使っている醤油」ランキング、2位「ヤマサの醤油」、1位は？　保存方法は冷蔵庫が5割

 
2023年5月22日13:00:00
 
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1 名前： 投稿日：2023/05/21 14:50:02 ID:J18YjsVj0
データ・リストの販売、調査代行などを手掛けるナビット（東京都千代田区）は、「醤油について」の調査を実施した。 現在使用している醤油を聞くと、「キッコーマン」が43.3％で最多となった。 次いで、「ヤマサの醤油」（16.5％）、「スーパーのプライベートブランド」（10.4％）、「ヒガシマル醤油」（6.2％）、「正田醤油」（3.0％）、「ヒゲタ醤油」（2.1％）と続いた。「その他」と答えたのは16.1％。 しょうゆ開封後の保存方法は（複数回答）「冷蔵庫へ入れる」が市販のしょうゆ利用者の50.4%、「常温で保存」「冷暗所に保存」が各3割強です。 東北では、「常温で保存」が5割弱で最も多くなっています。 https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2305/21/news041.html https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001189.000007815.html

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2 名前： 投稿日：2023/05/21 14:53:00 ID:sqr7bgyw0.net
冷蔵庫？ お前ら醤油買うときクーラーボックスから取り出してんのか？
5 名前： 投稿日：2023/05/21 14:57:04 ID:N5kK4owL0.net
>>2 「開封後要冷蔵」って言葉見たことない？
8 名前： 投稿日：2023/05/21 14:59:02 ID:D8dXGMSs0.net
>>2 開封後に冷蔵庫に決まってんじゃん 醤油は腐る。街の定食屋に行ってみろ。テーブルの醤油に透明性はない。新鮮なのは透明性がある。
4 名前： 投稿日：2023/05/21 14:57:00 ID:IuTbdCuz0.net
納豆２パック食うとき醤油ダレを一パック使うから余る醤油ダレでやりくりしてるｗ
94 名前： 投稿日：2023/05/21 18:31:02 ID:b0+YocFw0.net
>>4 なるほど笑
9 名前： 投稿日：2023/05/21 14:59:03 ID:Q6E/BkNw0.net
醤油は空気に触れると酸化現象を起こし、しょうゆの色を濃くするのです。 この現象は、温度が高くなるとさらに進み、色が黒ずむと同時に風味も落ちて、品質も劣化します。
12 名前： 投稿日：2023/05/21 15:04:01 ID:8jKMlhq40.net
高いけど湯浅醤油
14 名前： 投稿日：2023/05/21 15:05:02 ID:owKFTzZA0.net
スーパーで手軽に買えて美味しいのはヒゲタの本膳か鎌田のだし醤油やな
15 名前： 投稿日：2023/05/21 15:05:04 ID:t6B5kcA30.net
正金醤油使ってるけど地域に寄って好み違うだろ 大手のは滅多に買わないな
21 名前： 投稿日：2023/05/21 15:08:03 ID:8ciZr8N20.net
キッコーマンで冷蔵庫 うん、マジョリティ
22 名前： 投稿日：2023/05/21 15:10:05 ID:VnqMdiCl0.net
甘いフンドーキンと刺身が合うんよな
29 名前： 投稿日：2023/05/21 15:19:03 ID:HnNznKsW0.net
なんかよくわかんないですが 出汁醤油でもいいんですか？
30 名前： 投稿日：2023/05/21 15:19:03 ID:cWBdur9k0.net
独り暮らしマジ醤油を腐らせたことがある 900mlが10年以上もってしまうから冷蔵庫必須
35 名前： 投稿日：2023/05/21 15:35:01 ID:xSWtmbAP0.net
高い安いよりも空気に触れてないかどうかが重要じゃない？ そういう意味でキッコーマンのしぼりたて醤油の容器が最強。
40 名前： 投稿日：2023/05/21 15:42:03 ID:0Gz6zzuS0.net
>>35 あれアルコールの風味がして苦手
54 名前：ドラゴンスリーパー(ジパング) [US] 投稿日：2023/05/21 16:11:00 ID:fFdjPfZi0.net
>>35 あの容器に詰め替えて使ってる
38 名前： 投稿日：2023/05/21 15:38:02 ID:G1qSLYl70.net
醤油は冷蔵庫保存なのかよ 初めて知ったわ 1リットルのやつなのかなあのペットボトル 何か味がおかしいな･･･と思ったんだよな 離婚ぼっちはダメだな 新しく買い直すわｗ
41 名前： 投稿日：2023/05/21 15:45:02 ID:fvjZrebC0.net
>>38 昔のしょっぱいやつなら常温でいいんだけどな
56 名前：トペ コンヒーロ(SB-iPhone) [GB] 投稿日：2023/05/21 16:16:05 ID:MaqKGp5q0.net
減塩とか出汁の入ってるのでなければ常温
58 名前：アキレス腱固め(兵庫県) [DE] 投稿日：2023/05/21 16:24:00 ID:uFG7NQW50.net
今の醤油はとても使いやすい
69 名前：ドラゴンスクリュー(東京都) [US] 投稿日：2023/05/21 17:07:03 ID:i13bqVKq0.net
すぐに使い切れるなら良いけど、数ヶ月かかるので冷蔵庫に入れるわ。
70 名前：ストレッチプラム(東京都) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/05/21 17:09:00 ID:MAx6ZNwf0.net
全国の醤油・少量お試しパック作ってくれぇ 醤油って地域によっていろいろあるんだろ 味くらべしてみたい
78 名前：イス攻撃(静岡県) [JP] 投稿日：2023/05/21 17:32:05 ID:N2TYGD/30.net
>>70 「職人醤油」で検索するんだ 職人醤油の基本の6種類の醤油セット ×6本
74 名前：ジャンピングエルボーアタック(神奈川県) [CN] 投稿日：2023/05/21 17:18:02 ID:NpKiUaQ30.net
メーカーにこだわり無いしね 醤油のブランドとしては間違いなく世界トップの一流メーカーだろキッコーマン
76 名前：ドラゴンスクリュー(東京都) [US] 投稿日：2023/05/21 17:28:05 ID:i13bqVKq0.net
少量パック良いね。 500ミリリットルとかだと使い切るのに時間がかかる。 卓上ボトルでも200ミリリットルだし、あまり種類が売ってない。 ミニボトルは更に種類が少ない。
85 名前：ストレッチプラム(茨城県) [US] 投稿日：2023/05/21 17:45:03 ID:hKayH/ds0.net
とりあえず「丸大豆醤油」を買っとけば大外れはしない。
101 名前： 投稿日：2023/05/21 19:14:03 ID:UXD0TLqM0.net
銚子の飲食店では卓上にヤマサとヒゲタ 両方置く店が多かったな
102 名前： 投稿日：2023/05/21 19:16:00 ID:Yv0MeuuA0.net
キッコーマンはないわ 醤油はヤマサとヒゲタだよ
109 名前： 投稿日：2023/05/21 20:08:04 ID:CNs43BV+0.net
へー 開けた後は冷蔵庫が良いのか 塩気多いし常温で大丈夫やろ と常温で他の調味料と一緒にしてたけど冷蔵庫入れとこ まぁうちは煮物作る事が多いし小さいやつ買うから１ヶ月程度で使い切るので大丈夫だっただけかも分からんね
118 名前： 投稿日：2023/05/21 21:27:02 ID:vPkGR5iE0.net
サラダドレッシングもフンドーキンが最強 ドラッグストアのコスモスPBドレッシングが美味かったがフンドーキンが製造してた
135 名前：ミッドナイトエクスプレス(東京都) [US] 投稿日：2023/05/22 3:07:05 ID:gp0U+Sp40.net
普段キッコーマンだけど安くなってたからヤマサ買ったなんか色も味も薄い
139 名前：マスク剥ぎ(東京都) [US] 投稿日：2023/05/22 3:53:04 ID:Vz0YG+a+0.net
東日本は大手に偏ってるよな 西じゃ小さな町にも地場の醤油屋があって健闘してる 日本にゃ醤油メーカーは1000社もあるんだぜ
142 名前：ミドルキック(神奈川県) [US] 投稿日：2023/05/22 4:32:02 ID:JodQTk1U0.net
うちは代々ヒゲタ派 ヒゲタが売ってなかったらヤマサ やっぱ醤油は慣れ親しんだ地元のやつが一番
143 名前：アキレス腱固め(茸) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/05/22 4:53:04 ID:7CEndk2B0.net
家にある醤油がどこのメーカーのものかわからない 適当 フンドーキン 吉野杉樽天然醸造醤油 500ml
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1684648223/
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コメント(33)

  • no
    1
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 13:27:46

    普通の醤油容器は開封後は冷蔵保存の方が劣化が少なく済むけど
    特殊容器使ってるいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆは冷蔵庫入れると結露して
    水滴が劣化の原因になったりカビ生えたり腐ったりするんで例外的に開封後も常温保存なんやで

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 13:35:07

    お前らが不味いと言ってもオレは買うし
    お前らが美味いと言ってもオレは買わない

  • no
    3
    名前：
    Laura Khan
    投稿日：
    2023年5月22日 13:38:14

    I really like reading through a post that can make men and women think. Also, thank you for allowing me to comment!

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 13:52:27

    最近はフンドーキンの甘口とか使うけど以前は遠藤醤油
    大手のは醤油差しが欲しい時に買うぐらい
    甘口を使うようになったのは富山の醤油を使ってからだけど近場で売ってないからフンドーキンで我慢

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 14:15:52

    山形の丸十醤油が最高よ

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 14:17:41

    キッこ～まん…

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 14:31:17

    買いに行った時に一番安い密封ボトルの醤油使ってるけどヤマサの方がやや安い事が多いな

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 14:34:31

    2が恥かいただけやな

  • no
    9
    名前：
    ZEYNEP
    投稿日：
    2023年5月22日 14:38:19

    En uygun fiyata aylık yıllık k1 belgeli panelvan araç kiralama sitesi

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 14:42:10

    ヒゲタの玄蕃蔵を毎年予約して買ってるわ

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 14:42:57

    高いけど、刺身とか豆腐には、はぼまい昆布しょうゆ使ってる。
    大手スーパーでもたまに売ってるけど美味いで。

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 15:00:18

    マルキンっていいのかな
    キッコーマンの半額ぐらいで売ってるときあるけど怖くて買えないw

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 15:15:52

    本スレの142はなぜ神奈川なのにヤマサかヒゲタなんだ…

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 15:19:20

    生醤油ボトルのやつアレうるさいねん、ポトポト・・・ンピィィィィィィィーーー！！何とかせいっ

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 15:36:10

    >>13
    関東人ならべつにおかしくなくね？

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 16:00:14

    うちはキッコーマンの極旨醤油使ってるが、全面に開栓後常温保存って書いてある

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 16:35:23

    >>16
    やわらか密封ボトル：常温60日
    密封ecoボトル（材質：PET）：常温120日
    らしいから早めに使い切る前提やな
    いつでも新鮮超減塩醤油だと上記から更に30日短くなるらしい

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 16:47:04

    最近のボトルタイプは空気に触れにくくなってるから　常温でも変質せずに長持ちするようになったな
    ハエも入らないし
    ボトル押して出した後に笛になるのが嫌だが

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 17:35:41

    うちも亀甲マンやわ
    そんな高い調味料でもないし、味に直結するから安いのは失敗したらいやだから買わんわ

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 17:48:11

    かき醤油（アサムラサキ）

  • no
    21
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 18:05:58

    最近は
    ヤマサ 特選有機しょうゆ、鮮度生活 特選生（なま）しょうゆ
    イチビキ 無添加国産しょうゆ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ
    のローテ

  • no
    22
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 18:27:31

    常温でも問題ない情強

  • no
    23
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 18:49:03

    じじい「キッコーマン特選丸大豆しょうゆ卓上びんが美味かったなぁ」

  • no
    24
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 19:48:03

    私はカトレア醤油

  • no
    25
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 20:37:00

    フンドーキンもうまいけどアレで食べると白身だろうが赤身だろうが全てフンドーキンの醤油味になっちゃうんだよな
    醤油を食べるための醤油それがフンドーキン

  • no
    26
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 21:15:13

    Coopかなー

  • no
    27
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 23:30:49

    食品メーカーで働いてる友人が「酢以外は冷蔵庫で保存するのが基本」って言ってた

  • no
    28
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月22日 23:40:50

    ヤマサ赤かキッコーマン青か気分で、とにかく酸化しないボトルの600mlぐらい380円ぐらいのやつ

  • no
    29
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月23日 06:28:57

    卓上しょうゆくらいちゃんとしたの買えよ？と、ノーブランドの安物を買う奴見て思う

  • no
    30
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月23日 07:03:27

    変に気取った卓上醤油とか食材の風味ぶち壊すだけなので
    調理も卓上も濃い口は普通のキッコーマン薄口はヒガシマルでいい

  • no
    31
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月23日 07:09:05

    濃口はヤマサ
    薄口はヒガシマル
    たまりは関ケ原

  • no
    32
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年5月23日 20:03:43

    ヒゲタの本膳

  • no
    33
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年6月30日 20:30:11

    ヒゲタの本膳と密閉容器になってる色々な地域のメーカーのやつ交互に使ってる。
    今は伊勢醤油やけど結構良いよ。

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