【悲報】ワイが食べてた家系ラーメン、資本系だった

2023年1月13日00:00:00

コメント(120)

ラーメン

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/01/09 9:28:04 ID:OclD7hKXd.net

まじかよ

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コメント(120)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 00:10:22

アホくさｗ
これだからラーヲタはキモいwww
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 00:16:32

美味いと思って食ってたんなら何の問題もない
直系が口に合うとも限らんし
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 00:26:24

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/01/09 9:50:05 ID:7usMjjXN0.net
神奈川県外に住んでる人に資本系不味いとか言っても無駄
基本的に資本系しか食った事ないんだから

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/01/09 9:52:00 ID:OclD7hKXd.net
>>38
関東以外はほぼ資本系ばっかだろうな
可哀想

ホントこれ
1は無知なかっぺってだけの話
家系なんて東京のリーマン学生の安い早い美味いメシの典型
なーにがラオタだよ
キモいのは1の田舎根性
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 00:27:25

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/01/09 10:00:03 ID:84TzzGey0.net
たとえば武道家と町田商店が近くにあったら絶対武道や行くやろ？
町田商店しか無い駅だったらしゃーないで町田いく

資本系はまともな家系に劣るけど外食としての合格点には届いて入るとは思う

これなんだよなあ
完全な下位互換でしかない
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 00:43:23

高いラーメンを否定して安いラーメンで通ぶって虚勢を張るのほんとかわいそう
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 00:51:35

資本系しか行ったことない
十分体に悪そうな味してるけど本物はもっとやべえんかな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 00:52:55

資本系き

何でもない
おやすみ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 00:55:00

※７
本田ん書庫ら

おやすみ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 00:58:05

どうせニンニクモリモリにするし家系っぽければ何でもいいよ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 01:11:34

セントラルキッチンが無かったら近くの住人が困るんだよ。全部店内でやったら近所迷惑になる。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 01:52:43

スレのID:OclD7hKXd.netみたいな情報喰いおじさんが多いからこの界隈キモいんよ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 02:10:49

よく分からんけど臭そう
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 02:58:33

推しを大事にしたい気持ちは分かるけど、その他を堕とす必要はないだろ。
自分達だけが正しくなければ不安なカルト信者みたいだよ。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 03:34:40

そもそも資本系の店自体がラーヲタを相手にしてはいないんだよな。日高屋みたいに。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 03:54:49

商店系は単純に不味い上に高い
それだけの話
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 04:02:20

※13
家系でゴチャゴチャ言うヤツって他者への攻撃性がやけに高いんだよな
周りからはどうでもいいと思われてる事で勝手に周りに噛みついて回るから嫌われる
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 04:48:48

ワイの食べていたケーキはシフォン系だったわ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 05:28:38

相変わらず底辺系ラーメンヲタはくずとアタオカの集まりだな
本スレでセントラルキッチンのことを業務系とか言ってる奴って幼稚園児なみの知能ｗ
あと、たかがラーメンでマウントの取り合いｗ
好きなものを好きに食べればいいし、人の好みにケチつけるのもどうかだし
たかだか、このレベルの話をまとめるのもどうかだし
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 05:48:01

※18
めっちゃマウント取ろうとしてて草
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 07:04:55

結局、人はラーショに戻っていくのな。
GOOD MORNINGラーメンショップ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 07:08:11

資本系で食べる感覚は牛丼チェーンで食べる感覚と似てる
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 07:11:14

資本系で偽系でクリーミーポタージュスープ(CPS)でセントラルキッチン(CK)だー！
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 07:26:48

そもそも家系はあんまり行かんわ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 07:56:27

鉄オタみたいな気持ち悪さだな。もっと酷いか？
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 07:56:44

他の食い物、例えばハンバーグでアホみたいに行列するさわやかだってセントラルキッチン形式で送られてきた生ハンバーグ種を焼いてるだけだけど誰も文句言わんよな
如何にラオタがあたおかな生物か判る
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 08:03:16

※25
マクドナルドや吉野家とかを考えれば、普通に世の中にありふれてることなのにな
たかが他人が作るラーメンでマウント取る虚しさよ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 08:03:53

ラーメンのスタンダードは豚骨ラーメン
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 08:06:36

＞さわやかだって

静岡に住んでないのでそんなの言われても
全国展開しているリンガーハットがセントラルキッチンならまだ言い分もわかるよ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 08:32:24

セントラルキッチンとチェーン店を敵視している奴は何と戦ってるんだ　笑
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 08:43:27

家系じゃないけど、全部の店舗で公害レベルの悪臭放ってる山岡家は凄いよな。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 08:45:38

馬鹿が考えついて馬鹿が使う言葉
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 08:50:16

九州民としては豚骨感の強い方がよいので壱系がいいです

＞横浜家系ラーメン壱六家は、創業以来『豚骨100%』にこだわり、
＞純度100%の豚骨スープを使った豚骨醤油ラーメンを、磯子本店、大船店、大森店、川崎店、等
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 09:23:56

たまたま有名店に行けるところに住んでるくらいしか自慢できることが無いんだろ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 09:43:48

本物だろうが偽物だろうがどうでもいい
ラーメンなんかどうでもいい食べ物
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 09:59:32

豚男という店が地元にあるけど、
あれはなんなんだろう。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:01:18

美味けりゃいいよ
家系は大体不味いが魂心屋は美味い。客層は底辺だけど
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:03:24

家系元祖の吉村家は李用実（通名：吉村実）が開業した店なんやろ
家系元祖も（支那もしくは朝鮮）資本系じゃね？
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:08:50

>>28
リンガーハットこそセントラルキッチンを業界でも早く導入したんだけど？
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:10:23

セントラルキッチンが平均以下と決めつけてるの面白いなｗ
九州だけど元々人気ラーメン屋がスープと麺売ってる所もあるのにな
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:14:30

>>28
めちゃめちゃセントラルキッチンだし業界でも最速の導入ってどっかの記事で見た
おまけに今は自動調理器だしCKの代表格だよね？
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:18:19

※38が日本語の文章理解できていないの草。外国人かな
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:19:39

>>41
隙あらば自己紹介
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:22:04

>>38
28は
「さわやかは静岡オンリーのチェーン店だから例として相応しくない
例としてあげるならリンガーハットみたいに全国展開している方が適切じゃないの？」
って読み取れるのだが
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:26:16

だいたい、トッピングとかで具を増したりして味変してるくせに、セントラルキッチンがどうのと語るのは草
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:31:28

千円前後のラーメンで
ここまで熱く語れる人は幸せだね
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 10:36:35

※43
日本人なら普通そう解釈するよな
※38には※28がリンガーハットのセントラルキッチンに批判的な文章に見えたのかねぇ。日本語理解できてないよね
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 11:21:37

資本系で十分上手い
マイルドに感じたら濃いめで頼めば本家に近づけるけど、ちょっと違うのはもう仕方ない
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 11:26:32

言い分も分かるよみたいな書き方では肯定的には読めないと思うけど･･･
そもそもどっちもチェーン店でCKだし何の比較してんのって話
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 11:49:04

自分の文章力は省みずに必死に外国人認定自演を続けるガイじ
家系の食い過ぎで脳の血管詰まってるんやろな
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 12:00:20

※38、※48
釣りでなく、わずか2行の文章をマジで理解できてない人か
2行56文字は長文過ぎたようだ
どちらにも肩入れしないから「言い分も分かる」止まりだろ
ネガティブな人は息をするようにネガティブに文章読んでるのな
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 12:28:43

情報系ラーメン好き
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 12:29:40

ラーショ(略し方もキモい)行ったけど、まずかった。塩辛いだけ。0点。笑😃
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 12:41:00

資本系で美味いって人間はキンレイの冷凍家系がまんま同じ味だよ

あれでいいんじゃねえの
店のラーメンよりインスタントラーメンが好きってならそうすればいい
ただ全然別物だぞ？
別に工場製やセントラルキッチン自体が悪いわけじゃない
宅麺やサイゼ松屋天一や桂花、工場製でも店舗と変わらないクオリティで作る作ってる店もある

そうじゃない店(化調油脂香料添加、水増し、代替添加物)
が圧倒的にほとんどというだけのこと
同じだってんなら便利なアタマと舌というだけのこと
企業にとってだがw
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 12:46:05

だれかが作ったラーメンでしななにかを語れないのもキモいしだれもそんな話したくないのにそんなくだらないこと語りだすからﾗｰｦﾀキモい
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 12:46:23

※53
長い
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 12:48:20

※53はたぶんコピペ。「キモイラヲタ」を演じてるだけ。
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:00:26

店舗による味の差なんかより
自分の体調の方がよっぽど味に影響すると思うけどな
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:15:11

あなたが美味しいと思うものがいちばん美味しいんです。
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:22:29

100点の店も50点の店も有るのが店炊き
いつどこに行っても大体70点なのが資本系

良し悪しじゃなくて使い分けようぜ
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:23:00

神奈川の有名店行ったことあるけど資本系より旨いかも?ってレベルだった
まぁ家系ってラーメンとしては工場で簡単に再現できる点も含めて欠陥の不味いラーメンだと思う
あの蕎麦を有難がるバカ舌の関東圏にはちょうどいいんだろう
東京の方が住んでる時間長くなったけどずっと食べもんは微妙
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:27:45

お前が再現できてるって思うならそうなんだろ
バカバカ舌は便利でけっこう
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:29:59

本当にそう思うの？
家系なんざどこも80点なのが家系の店炊き
雑に作って美味いのよ
こだわりなんか要らない
いつどこに行っても大体30点なのが資本系
両方あったら東京じゃ家系行くのが当たり前
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:32:36

> ラーオタは家系なんざ食わねえつーの
何度指摘しても理解できないホントアホだな
蘊蓄もこだわりもねえんだからブログネタにもならんだろ
ホント情弱の雑魚すぎて
いいから食べログラーメン東京100名店でもいいから見てみろよ
家系も二郎も皆無だってーの
ラオタが好きなのはそういう蘊蓄こだわり情報まみれのラーメンだろうが
お前の無知からくる思い込み妄想だってーの
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:35:01

いつでも長文
相手かまわず攻撃
根拠の無い主観
これぞラオタ
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:36:17

家系こそ蘊蓄情報まみれ
家系ラーメン家系図（はまれぽ）まであるんだぜ。それ知らん蘊蓄ラーオタとかねえわ
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:36:52

まぁた数分置きに “手帳持ち” が連投してるよ･･･

投稿すれば内容を読んでくれると思い込んでるその前提が痛々しい
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:38:02

> 情弱無知からすれば情強の知識人は全部オタクか信者に見えるらしいwww

都会資本のニセモノしかない地方の惨状よ
ニセモノのインスタントがいいってんなら好きにすればいい
ジャスコのフードコートのチェーン店がお似合い

だがねえ
CoCo壱信者でも個人店の手仕込みカレーより美味いなんていう阿呆はいないってのに
そんなにチェーンのインスタント家系が個人店と変わらず美味いだとか
便利でイージーなアタマしてるよなあ笑

輩系役員のポルシェ代どんどん貢いでやってくれ
劣化コピーのニセモノをありがたがって輩に献金するといいよ失笑
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:39:41

>>646566
自己紹介連投顔真っ赤でウケるわwww
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:40:39

何も代案出せない、自己の知見の一つも出せないクソ雑魚ナメクジがイキリ散らかしてて爆笑🤣
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:41:10

イキリ雑魚太郎(爆笑
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 13:56:29

長文ジャスコおじさん。ジャスコはもうないんですよ！

「資本系」とかいう家系特有の専門用語。さすがラーオタｗ
no

72

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 14:04:28

ここの治安の悪さはたいしたものだが、久しぶりに目に付くレベルの発達ガイの字が涌いてて草
no

73

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 14:10:53

たかがラーメンで言い争いとかほんまキモい
好きなの食っとけよ
no

74

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 14:24:28

店に行って食べる
お手軽な趣味だから色んな人がいるんだね
no

75

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 14:31:13

よーしっ！
パパもコンサルで田舎カッペをコマしてポルシェ買っちゃうぞ〜

ちょっろw
no

76

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 14:42:28

情弱無知の田舎カッペからすれば情強の知識人は全部オタクか信者に見えるらしいwww

ちょっろwww
no

77

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 15:21:36

>セントラルキッチンで製造された雑魚スープ
>言ってしまえば偽物
今時店舗でスープや麺作ってるアホなラーメン屋なんか日本に存在するかよ
no

78

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 15:29:24

資本系しか食べたことなかった時は家系嫌いだったけど、店炊きの家系を知ってから家系を好きになったからそういうこと
資本系はなぜかスープもぬるいことが多い
あとうずらが不味い
no

79

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 15:38:40

ラーメン食ってるヤツは10割ガイジ定期
no

80

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 15:44:43

セントラルキッチンで味を管理してるんだから、弟子という別人が作ったものよりもむしろ本物なのではと思ったり思わなかったり
no

81

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 16:00:46

いわゆる資本系って牛乳入れてんのかってくらいクリーミーだよな
no

82

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 16:11:43

ラーメン食うだけで情強気取れるなんて幸せな人生だなあ
我に返って虚しくならんのかね
no

83

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 16:57:30

>>78
地方はそうだね
業務スープを学生バイトがあっためるだけ
個人店風でもコンサル入っている事実上のチェーン店

もうさ知ってる現実が違いすぎるのよ
東京と田舎では
no

84

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 17:02:46

ラーメン程度ですら女子ども並みの情弱でコマされているなんて不幸な人生だなあ
いつもカモにされて虚しくならんのかね
no

85

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 17:07:52

セブンイレブンは優秀な開発陣が工場でセントラルキッチンで味を管理してるんだから、弟子という別人が作ったものよりもむしろ本物なのではと思ったり思わなかったりできちゃうってすごいw

企業の技術や努力が美味しいものを作るためにあるって思ってそうな純真なお花畑感には笑う他ない
監修商法のいいカモ
no

86

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 17:15:36

店でスープを作る行為が美味しいものを作るためにあるって思ってそうな純真なお花畑感
no

87

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 17:23:44

美味しいものを作るためですよ
アタマ悪いですねあなた(呆れ
no

88

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 17:27:07

セブンイレブンの監修商品をこれが東京のー銀座のー赤坂のー
名店のー味ガーとかで昇天しちゃうアタマの弱さには苦笑いしかない

セブンイレブンの恵方巻きで久兵衛監修らしいな
よかったな情弱カッペw
世界一の寿司の味がコンビニで食べれるなんてな
わざわざ高いカネ払って銀座で食う必要ないそういう時代(苦笑)でハッピーだな

すげえ時代だ
見た目や年齢は大人のようでも中身はからっきし子どものまんま
幼稚になったもんよ日本人も
no

89

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 17:31:07

セントラルキッチンで管理されたセブンイレブンの久兵衛恵方巻きもほうが本物ｷﾘｯ

↑
マーケットにこれ以上なく良く調教されてて草なんだ笑
メーカーはモノを作るんじゃない広告で情弱を調教しカモを生産するのが現代型メーカーなんだ😤
no

90

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 17:37:17

※87
店側の「お客様のためだけを想い真心こめて手作りでスープを作っています」みたいな能書きを真に受けるなんてピュアですね

「情報を食ってる奴ら」をターゲットにした商売の良いカモ
no

91

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 17:51:34

それ90が言ってる店の話じゃないのか？
家系なんて雑だぞ愛想も真心もない
だが美味いんだよ

テレビや雑誌の見過ぎだぞ
あーラーオタはいい歳して漫画が大好きなんだったな笑
そんなんだからコマされるんだぞ
no

92

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 17:57:46

ニセ家系「お客様のためだけを想い真心こめて手作りでお客さまを調教して立派なカモに育ててます」

いやw手作りでラーメン作れよ
カモじゃなくてさ笑
no

93

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 18:28:05

ラーメン程度に必死になって哀れですね笑
他に楽しいことないんですか？笑
no

94

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 18:41:48

え、ちょっと待って気持ちわる
no

95

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 18:51:57

普段静かなのにラーメンの事になると饒舌になるやついるよなw
no

96

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 18:59:54

ラーメンマニアあるあるな話題にしか思えん。
素人は、家系か否か、しか判りません。
no

97

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 20:19:26

オタクが資本系、資本系うるさいけど
どんな店にも資本は入ってるよ。簿記3級でも勉強しなさい
no

98

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月13日 23:56:23

ググることもできない情弱だからコマされる失笑
養分乙

> 資本系
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読み方：しほんけい

大手企業の資本が投入され設立された企業・店舗・ブランド等の通称。主に「独立系」と対比される語。

「資本系」という区分はさまざまな分野・文脈で用いられ得るが、特にラーメン屋（ラーメンの提供を専門とする店舗）について、「家系」と対比・弁別される区分として言及されることが多い。

ラーメン屋における「資本系」は、いわゆる「家系」ラーメンの趣を踏襲し、かつ、「家系」とは似て非なる区分として扱われることがある。

「資本系」と対比される「家系」ラーメンは、横浜の「吉村家」を元祖とし、同店で修行を積みのれん分けされた店舗を直系とみなす個人店舗の系譜である。資本系のラーメン店は、家系ラーメンに特徴的といえる濃厚な豚骨しょうゆ味スープやトッピングのノリ、ホウレンソウ、サイドメニューの白米といった特徴を踏襲し、「横浜家系ラーメン」のように銘打ち、広範囲にチェーンまたはフランチャイズ展開している。

東洋経済オンラインで連載されている「井手隊長のラーメン見聞録」2017年05月19日付け記事では、「家系」と「資本系」という区分の対比を紹介しつつ、もともとは「吉村家とその系列店で修業したお店の総称」であったはずの「家系ラーメン」が、いつしかラーメンのジャンルになってしまったのだと述べている。
no

99

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 00:02:35

コピペ長文おじさんさぁ。そんなの知ってるて
no

100

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 00:59:08

97は知らんみたいだぞ
no

101

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 08:03:35

※52
GOOD MORNING ラーメンショップを知らないんだ……
no

102

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 08:40:46

結局セントラルキッチンの何が悪いか説明出来てなくて草
no

103

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 11:25:30

でっていう
no

104

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 11:46:24

読解力皆無で草w
そんなんだから気分や感情雰囲気で生きてるから、論理を読めないから広告宣伝にコマされる
no

105

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 17:02:50

資本系でいいや
どうせニンニクとトッピングのネギと生姜の味しかしなくなるし
no

106

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 18:20:15

セントラルキッチンスープが美味しいので資本系が大好きですって素直に言えば良いのにな。

俺はクリーミーが合わないので店炊き行くけど。
あれ元のスープに脂を入れて撹拌しているみたいなんだけど、多分乳化剤とか植物油脂混ぜてるからあんな不自然な味になんだよね。
no

107

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 19:56:22

外側から見ると「きれいな泥団子を作れる俺はすごい！ほかの奴らは無能！」と叫ぶ珍獣でしかないな
no

108

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 21:01:58

>>107
ソータイシュギ保育園からでよ？
no

109

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月14日 22:07:12

久々にガイレベルが高い争いを見た
no

110

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月15日 20:57:08

壱角すき
町田商店きらい
町田屋大好き
セントラルキッチンって量産のイメージがあるから避けたい気持ちはあるけど実際は食べてみた時の味の印象次第かな
no

111

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月17日 06:22:43

塩分が控えめなのがおいしいので資本系？のほうがおいしいと感じる
それでいいじゃんそれがいいじゃん好きな店行けばいいよくさすなおとしめるな
no

112

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月17日 12:32:51

横浜家系は豚骨醤油ラーメンじゃなくて鶏油入れたダブルスープなんよ。
ラーメンショップ椿家から始まった系譜なんだけど、ラーメンショップは骨の味まで煮出さない豚骨醤油ラーメン。
それに鶏ガラとか鶏皮から取った鶏油が混ざって初めて横浜家系ラーメン。

知り合いのラーメン屋の店長は今は武蔵小杉のとあるお店が1番昔の六角屋に近いって通い詰めてるね。
ラヲタって馬鹿にするのも良いけどさ、好きなお店の系譜知ることくらい普通のことだと思うのだけどな。
no

113

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月17日 15:45:51

「資本系」という言葉が気持ち悪い。「共産系」とか「社会（主義）系」とかあるんかね？
そもそも個人店含めて資本が無ければ店はできんから、全て「資本系」とならないかな。
no

114

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月17日 16:49:08

白いスープとうずらの卵は全部偽物
スープが茶色なら本物
no

115

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月17日 23:21:23

こいつのルールだと自社用スープ持っていけないところには店作れませんはいかんのか？
no

116

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月18日 00:39:47

※112
別に何が好きだろうが何を学ぼうが勝手だと思うよ。
でも、知り得た知識をひけらかしたいという承認欲求を満たすために、自分の好みに合わないものを「偽物」だとかいうのは普通に気持ち悪い。
no

117

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月18日 13:01:51

※116
杉村太蔵がよくやらかすやつ
「みたらし団子って、ほぼ言わないですね！しょう油団子！」
道民「みたらし団子だわ」
no

118

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月18日 14:45:33

※112
肉がついてる豚骨を使い、適宜取り替えて旨みだけ抽出して臭みを押えてるのも家系といえる条件だと思う
no

119

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月18日 15:08:54

最近、「家系風」ってワードをよく見かけるけど上手いなって思う
資本系より分かりやすくてピッタリだわ
no

120

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月18日 19:59:50

腹減った