なぜ人間は道ばたに生えている雑草や葉っぱのほとんどを食べることができないのか?

 
2022年7月24日08:00:00
 
コメント(29)
 

1 名前: 投稿日:2022/07/14 21:45:04 ID:Xi11uw9w0.net
ほうれん草やレタスなど、食材として売られている植物の「葉っぱ」は普通に食べられるものの、道端に生えている草や木の葉っぱを採って食べる人はほとんどいません。 なぜ道端に生えている草は食べられないのかについて、海外メディアのUrboが植物学者のアシュリー・グレン氏に尋ねています。 This Is Why You Can’t Eat Just Any Leaf – Urbo https://www.urbo.com/content/this-is-why-you-cant-eat-just-any-leaf/ 以下ソース https://gigazine.net/news/20220714-why-cant-eat-leaf/

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3 名前: 投稿日:2022/07/14 21:46:05 ID:SXolfg1b0.net
薬草として扱えるのがその辺に生えてるぞ
6 名前: 投稿日:2022/07/14 21:47:05 ID:uXKNR12v0.net
排気ガスまみれやん
7 名前: 投稿日:2022/07/14 21:48:00 ID:irdv4scb0.net
ネギやニラは、人間は平気で食うけど 大抵の哺乳類には毒物やで
8 名前: 投稿日:2022/07/14 21:48:03 ID:khQ63tJd0.net
埼玉県人にはそこら辺の糞でも喰わせておけっ!
9 名前: 投稿日:2022/07/14 21:49:00 ID:Nekv2b3g0.net
薬屋のひとりごと(猫猫の後宮謎解き手帳)を読むと良い そこら辺に生えている雑草が薬になったり色々と分かるから
47 名前: 投稿日:2022/07/14 22:09:01 ID:w4kL6/e+0.net
>>9 ソレを言うならザッケンで雑草食ってるけどw
10 名前: 投稿日:2022/07/14 21:50:00 ID:uNJIsUQvO.net
家の北側にドクダミが凄い勢いで生える ドクダミ畑状態 ドクダミで商売してる人が居るならタダであげるから根こそぎ持ってってと言いたくなる
34 名前: 投稿日:2022/07/14 22:04:00 ID:xowXVS++0.net
>>10 あれ煎じて飲んだり、風呂に入れると美肌効果あるってお米屋のオッチャンが教えてくれたな だが勢い良く繁殖してる時期ってシャワーで済ませるからなあ
125 名前:シャルトリュー(千葉県) [US] 投稿日:2022/07/14 22:59:02 ID:vWDjsEle0.net
>>10 ドクダミはメルカリとかで売れるよ
150 名前: 投稿日:2022/07/15 0:03:02 ID:Dfm9DLgu0.net
>>10 ドクダミ茶って不思議と臭くもなくほのかに甘みがあって旨いよね
171 名前: 投稿日:2022/07/15 2:08:05 ID:iPliVjFb0.net
>>10 ドクダミ茶で一番感心したのは酷く重い生理痛に効果があること 生理になるとほぼ動けなくなるほど苦しんでたイトコが親父の言うまま飲みだしたらあっという間に良くなった
11 名前: 投稿日:2022/07/14 21:50:01 ID:9Zsdn5QG0.net
食えるよ!
17 名前: 投稿日:2022/07/14 21:52:01 ID:BZOtj5kz0.net
玄関脇によもぎはえてきたから 天ぷらにして食った
20 名前: 投稿日:2022/07/14 21:54:03 ID:CII68CCI0.net
いや食えるだろ あとでどうなるかはともかく
24 名前: 投稿日:2022/07/14 21:59:01 ID:DO/Zdu/L0.net
毒草は少ないから火を通したり炒めたら食えるの多いんじゃね?
26 名前: 投稿日:2022/07/14 22:00:02 ID:WFZo9HPQ0.net
食われないから人間の近くで生き残ってんだろ
31 名前: 投稿日:2022/07/14 22:02:01 ID:xVjY48fT0.net
タンポポは美味しいらしい
33 名前: 投稿日:2022/07/14 22:03:02 ID:RcQ2we3H0.net
そういえばピーマンとかほうれん草とか自生してる所見たことないわ
35 名前: 投稿日:2022/07/14 22:04:02 ID:oDjftyVP0.net
そりゃキノコも本来は人間の食うもんじゃないから栄養も摂れないし消化もできないよ。
36 名前: 投稿日:2022/07/14 22:04:04 ID:PlYE7e9A0.net
6種類てことはないだろ
38 名前: 投稿日:2022/07/14 22:05:04 ID:B2LW1SHB0.net
>>1 いや結構喰える ヨモギ、ドクダミ、タンポポ、菜の花、柿の葉、ヒルガオ…
46 名前: 投稿日:2022/07/14 22:09:00 ID:K3euv/u+0.net
今の時期だとイヌタデとスベリヒユが大量に採れる。 どちらもアクが少ないので、お浸しで食べると美味いぞ。
53 名前: 投稿日:2022/07/14 22:13:03 ID:soO+RU3m0.net
人間が食わない種が繁殖してるだけだそまで
55 名前: 投稿日:2022/07/14 22:18:03 ID:SEvh2HWy0.net
>>53 人間に目をつけられたやつは美味しくされてしまったからな
56 名前: 投稿日:2022/07/14 22:18:05 ID:1M5mY8Ad0.net
食べない理由は美味しくないからやろ
57 名前: 投稿日:2022/07/14 22:20:00 ID:M0ogY+z70.net
結構食える雑草は多いらしいが 処理が面倒
66 名前: 投稿日:2022/07/14 22:28:03 ID:TyiqCDO50.net
たしかに食えるなら、人間が駆逐するまで 収穫してるわな 食えない植物のなれのはて
69 名前: 投稿日:2022/07/14 22:31:02 ID:i/wFlMlo0.net
>>66 木や葉っぱが食えてたら農耕に移行せず滅んでたっていうな
68 名前: 投稿日:2022/07/14 22:30:00 ID:OKpxKSop0.net
後のことは知ったこっちゃないが食おうと思えばどんな野草も天ぷらで食える
70 名前: 投稿日:2022/07/14 22:31:03 ID:irdv4scb0.net
そういや、ペンペン草って食えるんだったな
71 名前: 投稿日:2022/07/14 22:32:02 ID:i/wFlMlo0.net
>>70 春の七草
80 名前:バーマン(ジパング) [ヌコ] 投稿日:2022/07/14 22:35:04 ID:9uX7128n0.net
極限進化したらその辺のモノで生きていけるようになるはずよな 人間はまだまだ進化が甘い
95 名前:斑(東京都) [TH] 投稿日:2022/07/14 22:42:02 ID:l3HAZltn0.net
>>80 人間は雑食な上に調理スキルがあるから、食い物に関しては一番融通が利く生物やで。 本来なら毒があって食えないものでも、美味しく調理してしまうんだから。
100 名前:スミロドン(愛知県) [RU] 投稿日:2022/07/14 22:44:03 ID:i/wFlMlo0.net
>>95 コンニャクだけはどんな執念やねん思うな 素手で触っても痛いのに食えるように頑張るとか
122 名前:リビアヤマネコ(コロン諸島) [ヌコ] 投稿日:2022/07/14 22:55:03 ID:uNJIsUQvO.net
>>100 日本じゃないどっかの国でコンニャク芋を食材として調理して食うって何かで見た 日本みたいにコンニャクに加工するスキルが無いとか コンニャク芋を食うと口の中の刺激が凄いらしい
83 名前:マンチカン(大阪府) [ニダ] 投稿日:2022/07/14 22:37:02 ID:z7Cz3aKJ0.net
野草食うYoutuberいるが結構いろんなん食ってるぞ なんか河川敷にいるゼリー状の謎物質まで食い始めて引いたが
84 名前:オリエンタル(静岡県) [ニダ] 投稿日:2022/07/14 22:38:00 ID:Q8PP810o0.net
>>83 イシクラゲか?
101 名前:マンチカン(大阪府) [ニダ] 投稿日:2022/07/14 22:44:04 ID:z7Cz3aKJ0.net
>>84 見に行ったがオオマリコケムシとか言うらしい
85 名前:スナネコ(SB-Android) [CA] 投稿日:2022/07/14 22:38:03 ID:xSnNhgsB0.net
商品にならないから農家は作らない 世の中マニアばっかりじゃない
86 名前:ボルネオウンピョウ(千葉県) [US] 投稿日:2022/07/14 22:39:00 ID:JinxaydR0.net
普通に食ってるけどね。
88 名前:斑(東京都) [TH] 投稿日:2022/07/14 22:39:04 ID:l3HAZltn0.net
子供の頃、母親がたんぽぽを炒めて惣菜作ってたけど、結構美味しかったわ。
92 名前:キジ白(三重県) [PL] 投稿日:2022/07/14 22:41:02 ID:0ww7eXcr0.net
シソはほぼ雑草だな。メッチャ強い
102 名前:コーニッシュレック(千葉県) [US] 投稿日:2022/07/14 22:44:05 ID:ebgDBCh70.net
いや野菜の葉っぱも試行錯誤して食えるようになってるだけで極論でいえば毒だろ
111 名前:サバトラ(北海道) [NL] 投稿日:2022/07/14 22:48:05 ID:Ab8xeOdh0.net
>>102 じゃがいもとかナス、トマト、ピーマンみたいなナス科はそうやけどそれ以外は基本的に元々食用に適した物をより食料に適した品種に改良したんや
116 名前:ハイイロネコ(秋田県) [US] 投稿日:2022/07/14 22:52:00 ID:oDjftyVP0.net
>>111 なんでナス科の猛毒のタバコを利用できると思ったんだろうな?
109 名前:ギコ(日本のどこか) [CN] 投稿日:2022/07/14 22:48:03 ID:a02BZK7n0.net
美味しくないからだろ たんぽぽは味がなくて食えるけどそのへんの草はエグいんだよ
114 名前:斑(東京都) [ZA] 投稿日:2022/07/14 22:51:05 ID:/qlnHwW30.net
まぁ、でも野草はガチで危ない毒持ったもの多いから やたらめったら食わないほうがいいよ(´・ω・`)
124 名前:アジアゴールデンキャット(埼玉県) [AU] 投稿日:2022/07/14 22:58:03 ID:stqkqGQk0.net
天ぷらにすれば食えるんだろ? トリビアのおっさんが食ってたぞ
127 名前:ハイイロネコ(東京都) [CA] 投稿日:2022/07/14 23:01:00 ID:d56LP2ii0.net
>>124 雑草も意外と弱い毒を持ってるのが多いから 食える雑草を知らないと、死ぬ事はまずないが腹は壊す
126 名前:マンクス(愛知県) [US] 投稿日:2022/07/14 23:00:01 ID:EslutXZd0.net
春になるとつくしは食べるよな そんなに旨いものじゃないから もし一年中生えてたら見向きもされなくなるだろうな
130 名前:ハイイロネコ(秋田県) [US] 投稿日:2022/07/14 23:03:03 ID:oDjftyVP0.net
>>126 そりゃ野菜と山菜の美味しさを単純比較したら、野菜の方がぶっちぎりで旨いよ。 でも、旬な物味わうって楽しみがあるじゃん。
132 名前:スナドリネコ(ジパング) [GB] 投稿日:2022/07/14 23:04:02 ID:Y2RGog7V0.net
七草がゆ食わせてあげたい
133 名前:イリオモテヤマネコ(千葉県) [IT] 投稿日:2022/07/14 23:05:00 ID:kSyCeLsf0.net
6種類って少なくね? キャベツ、レタス、白菜、ほうれん草、小松菜、春菊、水菜、 大葉、明日葉、パセリ、ルッコラ、モロヘイヤ、青梗菜 まだまだありそうだけど
134 名前: 投稿日:2022/07/14 23:13:01 ID:48eRst0Z0.net
結構食える雑草は多い 毒のあるものもあるけどそれ以外は基本食べられる 苦いものも下処理すれば食用にすることもできる ただ野菜と違って不味いから食わないだけ
138 名前: 投稿日:2022/07/14 23:38:02 ID:cTn5cNY30.net
>>134 苦いのは毒なんだよ だから雑食の生き物は実か新芽か皮しか食べない
156 名前: 投稿日:2022/07/15 0:33:04 ID:xWpU6nu60.net
食べられる≠美味しい 食べられる≠栄誉がある 食べられる≠採取しやすい
163 名前: 投稿日:2022/07/15 1:16:01 ID:B5UNQgxn0.net
ヨモギとかゼンマイとか、そのへんに生えてる草だぞ
177 名前: 投稿日:2022/07/15 3:15:02 ID:pABQNfTb0.net
食べられないから雑草と呼んでるんだろ 食べられるなら野草やん
186 名前: 投稿日:2022/07/15 4:44:02 ID:AZteltl90.net
普通に食えるもん栽培したほうがいいだろ
202 名前: 投稿日:2022/07/15 6:32:04 ID:xctyqSJ80.net
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1657802745/

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コメント(29)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 08:35:51

    たしかタレントさんだったかでマヨネーズとか持ち歩いて食べてる人いたよな

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 08:42:00

    俺らが雑草と呼ぶ草むらは大体氷川きよしのおやつやぞ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 08:46:53

    カラスノエンドウの若い莢食えるかなと湯がいてみたけど、硬いし青臭いしで旨くなかった。
    きぬさややスナップエンドウ的なの想像してたんだけどな。

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 08:54:28

    食べれるだろ
    ただ美味しくないし栄養素も見合わないから食わないだけで

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 08:59:50

    植物としては食えるものも少なくないが
    生えてる場所考えたら食う気にはならない

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 09:00:11

    セルロース成分が多すぎて食べても消化しきれず
    吐く

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 09:15:06

    食べてもおいしくないと知られることで生き残る戦略だからな

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 09:25:06

    食える草取っててたら食えない草が残った

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 09:26:43

    これ、元記事が欧だか米だかのすごく食に保守的な場所の記事だから、翻訳すると訳の分からないことになってる
    日本人は栽培種じゃない、その辺の草(七草とか山菜とか)も食うし、常食する食材の種類も欧米に比べて圧倒的に多様だから記事の「我々」に全然当てはまってない

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 09:41:32

    キョウチクトウがその辺に植えられててな

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 09:43:12

    埼玉県民にはそのへんの草でも食わせておけ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 10:27:27

    >>8 ※11 埼玉県民だが、草でなく糞ってなっててぴえんwww

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 11:39:34

    春の7草って全部雑草だろ

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 11:45:03

    食べる事が出来ないじゃなくて、食べる人がいないの誤訳やないか

  • no
    15
    名前:
    泣ける民約論
    投稿日:
    2022年7月24日 11:49:39

    雑草にはガラス成分が含まれてるので強靭な胃袋の持ち主じゃないと危ないわな!雑草で指を切るのはこのため。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 11:50:48

    野草は下処理と灰汁抜きがメンドクサイんだよ。
    ツクシの袴取りなんて気が狂いそうになるぞ。

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 12:58:12

    ※13
    だいこん…

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 13:21:43

    親がそこらの原っぱと変わらんようなところで昔からワラビを摘んでいたから、ずっと野草の類だと思っていて、よそでそこそこ山の中に入って摘んでいるのに驚いた

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 14:41:08

    ツベにおるやろ
    まあ、権利の問題あるから手を出せない部分がデカい
    んだけどさ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 14:49:43

    そもそも食えないから人間が勝手に雑草って分類してるんやで?
    自然から見たら野菜も雑草もみんな草や

    で、先人たちが食えないって判断した物をそれでも食いたいっていうなら
    それなりのリスクと手間を覚悟しとくんやで

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 15:38:02

    その辺の地面に生えてるのは、犬やアホオヤジの小便とか掛かってる可能性高そうだよなぁ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 16:00:12

    薬品処理してセルロースだけ取り出す。それを食うと、腸内細菌が脂肪酸に分解してくれる。脂肪酸は人間が吸収できるので、栄養になる。
    腸内細菌の種類・量に依存するが、最大で同重量のデンプンの半分のカロリーを摂取できる。
    「ダイエットしてるんだー」とか言ってサラダ食ってるやつ、実はその手に持ってるサラダの半分の重さのデンプン食ってると思え(実際には野菜は大体水分の重量が8割)。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 16:02:13

    セイタカアワダチ草の幼芽は天ぷらとかで食えるらしいが。

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 16:52:47

    中国人は喰うぞ

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 16:53:51

    食おうと思えば大体食える
    食ったからって死ぬようなもんはほとんど無い
    ただ基本的に美味しくないだけ

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月24日 20:49:42

    そら犬がションベンしてるような草食えないよ

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月25日 07:30:35

    ※26
    牛とか豚とか鳥の糞撒いたところに生えるのは食うのにな

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月25日 19:24:04

    ※21
    一瞬アホオヤジっていう名前の動物がいるのかと思っちゃったわ

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年7月25日 21:22:21

    タンポポの葉っぱ食ったことあるけど、うぶ毛が凄くて喉に入っていかない、飲み込みにくいってのが感想だった。

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