九州人って刺身に甘い醤油を使うってマジ？

2022年2月24日21:00:00

コメント(60)

調味料

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:50:01 ID:utR5B7mt0.net

甘い醤油を寿司につけて食べるらしい

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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:50:03 ID:utR5B7mt0.net

すき焼きのつゆみたいな甘い醤油らしいぞ

5 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:51:01 ID:I+4fvCWa0.net

刺し身な

8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:51:01 ID:YkITJhDD0.net

慣れればそれはそれで美味いと思う想像できんが

9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:51:02 ID:UNYLKFMOr.net

醤油に砂糖入ってるだけ焼き餅食べる時は丁度いい

12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:52:05 ID:utR5B7mt0.net

>>9 餅はわかるでも刺身に砂糖醤油はちょっと…

13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:53:00 ID:fgznfmnj0.net

岩手県釜石市の醤油も甘い九州の人が製鉄所に来たのが所以

14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:53:03 ID:GYNtRF3y0.net

だし巻き玉子に砂糖入れる関東人も狂ってるけどな

19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:54:03 ID:/wA4hvt90.net

>>14 てめえこっちこい表でろ

28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:57:05 ID:rgg2pt9s0.net

>>14 いやいや美味しいから

15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:53:03 ID:C73j8jUO0.net

刺身醤油と希醤油ね俺も確かに神経わからんけど親は甘い方で食ってるわ

18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:54:02 ID:ZY5vz5LOr.net

>>1 マジレスするけど寿司酢は砂糖が入っている九州の寿司酢は甘くないトータル同じ

21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:56:00 ID:oCPHM5320.net

九州醤油出してる店によるかなめちゃくちゃ美味しいのもあれば何も考えず砂糖を混ぜときゃいいんだろみたいなクソ不味いのまで違いがありすぎる

22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:56:04 ID:hzmxrTTj0.net

味噌も甘いぞ

23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:56:05 ID:QE+eFQhd0.net

フンドーキンの赤いやつ好き

24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:56:05 ID:ZfELVUqza.net

慣れると刺し身はあれに限る！

27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:57:04 ID:C73j8jUO0.net

え？砂糖卵焼きは基本だろ？イカれてんのか？

29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 16:59:01 ID:C73j8jUO0.net

なあ砂糖醤油の魅力教えてくれあれマジで不味いだろ、卵寿司にしか合わんわ慣れればうまくなるの？

46 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:06:05 ID:fgznfmnj0.net

>>29 釜石の醤油だが慣れるとうまいよ

50 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:08:00 ID:C73j8jUO0.net

>>46 やっぱ慣れなのかな何回かやってみるわ

33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:01:01 ID:/wA4hvt90.net

まあ食ってみたら意外にうまいかも知れんし

34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:02:00 ID:8A034I4S0.net

九州醤油マジでうまいぞ

37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:04:00 ID:C73j8jUO0.net

>>34 甘いやつ？ちょっとほしい

47 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:06:05 ID:8A034I4S0.net

>>37 フンドーキンってメーカーの醤油おすすめ1回使ってみて

52 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:08:04 ID:C73j8jUO0.net

>>47 なら使うちなみに焼肉に甘醤油は好き

38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:04:01 ID:O8Xyykk00.net

はま寿司だとあの醤油ばっかり使っちゃう

43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:05:00 ID:/wA4hvt90.net

あ、はま寿司にあるのか今度試してみよう

48 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:07:02 ID:0hhXDJJp0.net

間違って濃口醤油使った時の絶望感

51 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:08:01 ID:8eiRd8tD0.net

九州の醤油が好きでわざわざ取り寄せて使ってる愛知県民だが異端か？

58 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:11:02 ID:fgznfmnj0.net

>>51 コーミソースが口に合うなら絶対甘口醤油も大好きなはずもっと愛知で定着すべき

60 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:12:02 ID:8eiRd8tD0.net

>>58 ソースはカゴメかコーミだなそうなんだよ流行ってもいいと思うんだけどたまりばっか使っとる家が多い

55 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:09:04 ID:96FMcw+c0.net

慣れだかしらんがもう醤油は甘くないとダメな身体になってしもうたわ

57 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:11:01 ID:+5la6YMLa.net

光り物は九州醤油が良いわ

59 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:12:02 ID:/fsE9UB40.net

山口県民だがこれが最強

65 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2022/02/19 17:27:02 ID:Gfn3DLyU0.net

関東出身の友達は慣れたら美味いって言ってたわフンドーキンさしみしょうゆ甘口 360ml×2本

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1645257012/

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コメント(60)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 21:03:10

朝鮮人な
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 21:07:26

刺身醤油じゃないと美味しくないんよ。
東京の醤油薄味過ぎて塩から過ぎて不味いんよ。。。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 21:09:58

鍋やらすき焼きに砂糖は入ってないとでも？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 21:15:55

九州は新鮮な魚+旨味の強い醤油が好まれ
関東は熟成させた魚+塩気の強い醤油が好まれたというだけ
今は全国的に鮮度の良い魚が扱われるから好きな方で食え
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 21:16:50

※1
ここはお前の自己紹介をする場所じゃないんだが……
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 21:21:50

甘いしょうゆは足が早い
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 21:25:29

九州でも皆が甘口醤油使う訳ではない
嫌いとまで言う人は稀だな
おろし生姜盛った鶏刺しに合うと思うよ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 21:44:55

北陸も甘い醤油を使ったりしてるよな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 21:45:51

誰だったかドわすれしたけど鹿児島出身の有名人が東京で成功して
東京に親呼んで寿司おごったら醤油が塩辛くてほとんど食べられなかったって話してたな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 21:59:44

白身は合わないけど、カンパチ・ブリ・まぐろの脂が強い刺身には
すごくマッチしますよ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:03:52

甘い醤油で食べる馬刺しは最強
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:06:33

はま寿司に九州醤油あるけど、あれって現地の物と同じ味？
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:13:37

九州行った時初めはびっくりしたけどあれはあれで美味しいと思ったよ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:20:20

※7,11
獣肉と相性が良いですのかな？
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:27:00

付けるソースにバリエーションがあっても別にいいでしょ

ただし、九州の所謂さしみ醤油は単純に醤油に砂糖入れたものではない
出汁や魚介のエキスなどによって風味を加えたもの
結果として普通の醤油より色が濃くとろみが出てあまみを感じる

餅に付けて食べる事が多い、砂糖醤油とは違うからね
砂糖醤油でさしみ食べても多分美味しくないよ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:27:28

きうしうのひとがあまくちっていってもあまいわけじゃない、えんみがうすいだけだよっつってたが……
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:29:30

現地で食べるとうまいんだけど、お取り寄せして家で食べるとなんか違う
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:30:04

鹿児島人だけど、関東に行ったときこっちの感覚で醤油使うと塩辛すぎてあばばばってなる。

育った地域で味覚違うからお互いにビックリするわね。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:44:57

長文投稿してる低学歴って投稿すれば読んでもらえるとか呑気に考えてんのかな？

長けりゃ読まずに無視される。その可能性は考えないのかな？アっタマ鈍いよなぁ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:46:38

どっちかっていえば朝鮮に近い味付けだよね
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 22:46:55

東京生まれ育ちだが九州の醤油は何度食べても慣れない
すまんな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 23:00:00

九州ですが甘い醤油もいくつかあってね。海っぺたの道の駅に行って刺身定食頼んだら、マジで餅に使うレベルの砂糖醤油みたいのがついてきた。それでやばいと思って卓上醤油使おうとしたら、おんなじ醤油でね。
自分で体験してやっと言ってる意味が分かった。
九州でも都市部で売られてる濃口醤油はあんなに甘くない
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月24日 23:43:23

釣った魚捌いてこの醤油つけると飛ぶ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 00:07:38

※21
全然いいよ。俺も東京の醤油不味いと思ってるし。
と言うか東京の食事って寿司蕎麦覗いて全般不味い。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 01:20:41

天つゆで食ったら意外とうまかった
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 03:18:49

九州出身だけど東京の醤油は何の違和感もなく食べられた
東京の醤油に慣れると確かに九州の醤油はクドすぎるし、どっちにも良さがあるよ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 04:40:48

愛媛だけどうちの地元だと刺身醤油甘いわ
普通に美味い思うが
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 06:40:13

さつまラーメンとか甘いけどとんこつラーメンにも使ってるの？
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 06:49:35

…醤油ラーメンも甘いのかな…
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 08:24:03

>>24
そら、やっすいとこしか行かなきゃそうかも
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 08:58:12

カトレア醤油がいいよ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 10:28:18

醤油だけに限らず、全体的に味付けが甘い。
とりめしとかさつま揚げとか甘すぎて吐きそうになレベル。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 10:51:17

チョーコーも美味しいので
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 11:00:02

居酒屋で馬刺しについてきたけど美味い
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 11:24:48

甘い「つけて味噌」に慣れてる愛知県民なら九州醤油は受け入れやすかろう
あと九州も地域によって砂糖の甘さに違いがあって、鹿児島はマジで砂糖醤油。北の方はそれほどでもない。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 14:04:26

よその食文化を下げても自分たちが上がるわけじゃないんですよ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 15:06:04

え、文言的に関東とかだろうけど刺身醤油ってないんか？
九州だけじゃなく四国中国関西中部いずれにもあるぞ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 15:11:10

※36
他者を貶しても自分が上がるわけじゃないぞ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 16:32:49

東京は家庭で刺身醤油を使う習慣は普通はないね
もちろん料理屋に行けば土佐醤油が出るが
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 17:45:43

※38
上がった気になって、それでいいという人が結構いる気がする
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 18:42:30

はま寿司行くと九州男児のダンナは喜んで使ってるわ
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 18:59:02

九州の甘い醤油はたまり醤油と聞いた事があるがどうなんだろ。その土地で多くの人が飲み食いしているなら、うまいんだろうと思う。甘い、しょっぱいは馴れだよね。
釜石の醤油は富士勇。釜石ついでに甲子柿は旨い、仙人秘水は銀座のバーで使われている。遠野のあけがらすも好き。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 19:47:00

去年ZTMYKKBで行って食べた
確かに黒い甘いしょっぱくないなんかクセになる感
特にイカとか白身とかたまらん感じ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 20:16:17

※37
刺身醤油は関東にもあるし今住んでる北海道でも売ってるけど、地域によって刺身醤油の味はかなり違う。
関東の実家とか御寿司やさんや和食屋に置いてある刺身醤油は甘くない(ところが多い。)
九州内でも大分味違うと思うよ。
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 22:21:47

熊本でうな丼頼んだらみたらし団子みたいなダダ甘いやつでどんぶり一杯完食するのが死ぬほどつらかったわ。
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月26日 00:57:46

甘みのある醤油が寿司や刺身に合わないわけがない
昔からまともな寿司屋で刷毛で塗られる煮切り醤油にはもれなくみりんが入ってる
うまいから入れてるんだよ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月26日 07:44:58

食材の味を無視して調味料を語るアホ
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月26日 10:38:55

煮切り醤油と九州の甘い醤油は全然違うだろ
「みんな分からないだろ知らないだろ」って思ってるんだろうが
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月26日 11:19:24

甘味・旨味が増幅されて美味いでしょ
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月26日 12:17:24

き醤油とたまり醤油の使い分けができないキッズたちですね
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月26日 21:34:41

酢飯に砂糖入ってるぞ
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月26日 23:52:52

甘い醤油は合わないって主張してた奴らが九州の醤油と煮切り醤油は別だから～って普通に笑ってしまうんだが
じゃあ九州の醤油は合わないって最初から言えよ
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月27日 09:25:50

食い物は南に行くほど不味くなる
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月27日 10:41:32

そういうこと言ってると鹿児島のお茶飲めなくなるぞ
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月27日 13:48:32

>>45
熊本でも辛い味付けのうなぎが浸食してきたので、慣れ親しんだ味を出す店がどんどん減ってる。
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月27日 15:25:40

ずっと九州にいるから自覚なかったけど、
やっぱりだいぶ甘いんだな
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年3月1日 03:56:58

根っからの江戸っ子だけどいいアクセントになるから
九州の醤油は常備してる、個人的には宮崎あたりがいいバランス
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年3月1日 16:52:57

関東の味噌や醤油は大豆が主原料。
九州のは、大豆のほかに麦とか米とかが大量に入る。
だから糖度が上がって甘くなる。
安くて質の悪い醤油でなけりゃ、砂糖は入れないと思うぞ。
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年3月2日 08:37:48

北海道民だが取り寄せて使ってる
美味しいぞ
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年3月6日 10:56:46

カップうどんの関西風は甘すぎてきもちわるい。甘味単品ならどんだけ甘くても大丈夫だが
此れはないわ。関西では暮らせんわ