自炊ガチ勢ワイ、チャーハンとペペロンチーノを完全に極める

2022年2月5日11:30:00

コメント(34)

生活・日常

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:01:01 ID:lTsp

そこらのプロよりうまいもよう

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4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:02:00 ID:lTsp

これもう店やろマジで

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:02:03 ID:ElHb

>>4 彩りも汚いだろうし

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:02:04 ID:LQJ0

どう反応すればいいの

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:03:01 ID:mnhP

あと唐揚げな炒飯、パスタ、唐揚げの3つを自慢する人って9割は大したことないでなだって誰だってある程度以上のものは作れるから

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:04:01 ID:lTsp

>>9 怒んなよ

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:03:01 ID:dpcn

ほぼ毎日料理するけどどこまで出来たらガチ勢なんや

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:03:05 ID:RGaW

>>10 1週間献立被らずに料理作れるなら十分やろ

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:05:02 ID:dpcn

>>14 作るより献立考える方疲れるわね

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:06:01 ID:mnhP

>>14 「料理何でもいい」にブチ切れる理由よく分かる

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:10:00 ID:dpcn

>>22 でもこれ聞く方も「何食べたい？」聞くからってのもあるよなワイは作るの思いつかん日は肉か魚か米か麺類かある程度大雑把に聞いてる

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:03:02 ID:AnXX

写真無いんか

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:03:04 ID:TtVB

お腹減ったわ写真ハラデイ

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:03:05 ID:lTsp

カルボナーラもチーズと卵だけで完璧にできるしマジで天才ちゃうかなあ…

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:04:03 ID:H3aR

魚のクッソ安いアラや切り身買ってきて味噌汁や煮付け作るのすこ

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:05:00 ID:lTsp

なーんでみんなチャーハンで失敗しちゃうかなあ

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:06:01 ID:ElHb

>>17 ワイも何回かしか作ってないけど同じレベルぐらいのやつ作れるわ

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:06:05 ID:lTsp

>>23 ……ｗ

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:05:01 ID:TtVB

ワイは半額の刺身用の柵買ってきて漬け丼にするのが好きで良くやってるわ

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:06:02 ID:RGaW

>>18 よくやるわそのまま食うと水分出てて微妙やけど漬け丼にするなら関係なくてええよな

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:05:02 ID:VQA0

チャーハンはバージンオイルで卵と米炒めて塩コショウで味付けするシンプルなんが一番美味い

86 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:27:03 ID:iy0N

>>19 ごま油やろ!!?

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:05:02 ID:SahG

ハンバーグと餃子も極めてほしい

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:06:01 ID:KMi6

そういう時期あるよねー

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:07:01 ID:bHTA

ペペロンチーノなんてイタリアじゃおにぎりみたいなもんや

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:08:03 ID:lTsp

たまにチャーハンがベトベトになるとかいうやつおってビビるわ

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:08:03 ID:Seh1

チャーハンとペペロンチーノなんて威張れるほどのもんやないやん

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:08:05 ID:mnhP

>>29 ほんそれワイなら恥ずかしくて絶対に言えんわ

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:10:01 ID:lTsp

>>29 >>30 おーおーコンビニ弁当勢が怒ってらっしゃる

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:11:04 ID:aQN9

>>29 かわいそうにほんとうにうまいチャーハンを食べたことがないんだな

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:08:05 ID:NCe3

ワイの家来て作ってくれ

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:09:05 ID:bHTA

オムライスのふわとろ卵つくりたいんやが自信ニキおらんか？何回やっても上手くいかん

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:11:00 ID:dpcn

>>32 くっつかないフライパン使うのが最低条件やなあとは回数

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:14:02 ID:bHTA

>>37 >>38 はえー IHやがやっぱり火の方が調節しやすくてええわね

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:16:01 ID:dpcn

>>48 うちもIHやで正直ガスの方作りやすいと思うからカセットコンロで練習してみてもええかもね

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:17:05 ID:bHTA

>>56 卵焼きとかするとき一部分だけ暖められるからガスのがきれいになるよな自分の家建てるときは絶対ガスつけるわ

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:11:01 ID:mnhP

>>32 フライパンを変えるだけで「あれ？簡単にいけるやん！」ってなることあるで

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:10:00 ID:VQA0

ワイニンニク嫌いやけどペペロンチーソ好きやからニンニク無しで作ってくれる奴は神

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:10:05 ID:hpTH

ワイは店で作ってたから炒飯はその辺の店よりは美味いまあ味付けの好みやけどな

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:11:03 ID:3NKN

腹減ってきた

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:11:04 ID:YaoX

火力は？

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:12:01 ID:shU6

貼らなきゃ意味ないよ

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:13:05 ID:wcQE

レシピ書いてクレメンス

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:14:05 ID:NCnS

ワイが貼ったろw

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:15:01 ID:hpTH

>>49 ええやん

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:15:04 ID:lTsp

>>49 65点

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:15:04 ID:bHTA

ワイはシャンタンやな醤油を焦がすくらいちょっといれるとええで

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:15:05 ID:mnhP

料理大したことないのに料理自慢する人あるある調味料がやたら多いなお、全然減らないまま消費期限を迎える模様

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:17:00 ID:hpTH

ワイも貼ってみよ

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:18:01 ID:mnhP

玉子焼きは銅のフライパンで作ってるわね

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:18:02 ID:VQA0

エキストラバージンオイル卵2個御飯2膳塩適量コショウ適量ヒング一つまみこれでええ

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:19:00 ID:hpTH

>>60 炒飯でオリーブオイルつかうなよ

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:20:05 ID:VQA0

>>61 塩コショウなら癖ないオリーブオイル一択やないの？

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:21:04 ID:hpTH

>>68 オリーブオイルは香りがあるやろそれならサラダ油でええ

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:25:00 ID:VQA0

>>71 サラダ油ちょっとでも痛んだら臭くてろくに使えんから置いてない使いきりサイズのがあったらええんやけど

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:19:03 ID:lTsp

ま、味の素に頼るのもひとつの選択肢じゃない？

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:20:03 ID:hpTH

>>62 というか外食の中華なんかほぼ味の素使っとるぞ

79 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:23:05 ID:lTsp

>>65 店のレベルでいいなら、ね

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:24:05 ID:hpTH

>>79 店超えてるなら店出せばええやん！大金持ち間違いないで！

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:19:03 ID:bHTA

ミートソースとかいう激楽激ウマの神の料理ミンチにみじん切り玉ねぎミートソースぶちこむだけやし

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:20:02 ID:mnhP

>>63 トマト缶使うと手間かからんのにより美味やで

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:20:04 ID:bHTA

>>64 二回目のミートソースじゃなくてトマトソースや…

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:21:04 ID:mnhP

>>66 草

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:20:05 ID:Tsao

店レベルのナポリタン作れるヤツはガチ

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:21:05 ID:5nLZ

でも家庭内やと手をかけれるの休みの日やからな必要なんは美味しく早く、野菜てんこもりや

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:22:04 ID:Tsao

一人暮らししてから分かるパートもしてるのにちゃんと美味しい料理作れるマッマの凄さ

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:23:04 ID:hpTH

>>74 フルタイムでも飯作ってる定期

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:23:05 ID:5nLZ

>>74 というより一人分って作るのめんどくさいし難しいんや

84 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:26:01 ID:mnhP

>>77 ぐう分かる自分1人のために凝った料理作る人はスゴいって思うンゴトッモや恋人のために作るなら頑張るけど

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:23:05 ID:mnhP

>>74 たまに専業なのに料理できない系のマッマもいたりするよな

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:22:04 ID:oNYm

ペペロンにベーコンやソーセージ入れてくる奴は干されろ

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:25:00 ID:dpcn

技術的な話なんも出来んなら消えてええぞ

85 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:26:03 ID:Tsao

わいの自炊レパートリーシャンタン中華スープ唐揚げ鳥チリトマトパスタ以上！

87 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:28:02 ID:mnhP

>>85 野菜と魚全然なくて草

88 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:28:04 ID:OCwr

ほんでパラパラチャーハンのコツはなんや?

89 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:29:05 ID:VQA0

>>88 出来たての米を使わんと窯から出して蓋して冷たくなったのを使う

90 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:29:05 ID:bHTA

>>88 そらもう火力よ

96 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:31:03 ID:mnhP

>>88 家庭用の火力でフライパンは普通のってのが根底やろ？「冷えたご飯使う」と「米炒めてる途中に水滴を3滴ほどフライパンに垂らす」でええでこれだけで多分変わるんちゃうかな

93 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:30:02 ID:H3aR

卵かけご飯作って炒めるとかいうIH前提の調理方法

94 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:30:05 ID:hlXU

唐揚げ難しいべちゃべちゃの衣になる

95 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:31:01 ID:bHTA

>>94 片栗粉よコーンスターチ混ぜるとええらしいで

98 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:32:00 ID:dpcn

>>94 漬け込み系なら揚げる前少し水分落とすとかあとは油の温度が低いかカリッとなら片栗粉多め

100 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:32:02 ID:RGaW

>>94 温度が低くて水分残ってるんちゃうか面倒やけど2度上げで解消されると思うで

101 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:32:04 ID:iy0N

>>94 ワイは片栗粉・米粉・小麦粉を混ぜる

106 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:34:00 ID:oNYm

>>101 できたてならコーンスターチで作り置きなら小麦粉が有利なんやっけ

109 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:34:04 ID:iy0N

>>106 ワイ、コーンスターチ使ったことないんよ

99 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:32:01 ID:Tsao

卵先混ぜチャーハンはパラパラってよりボソボソよな

105 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:33:05 ID:dpcn

>>99 途中で酒入れてしっとりさせれば多少は改善されるで

103 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:33:00 ID:Tsao

唐揚げは最初強火で衣固めて後弱火が丁度いい感じに仕上がるきがする

108 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:34:04 ID:Tsao

唐揚げは自分で味付けするとカオスになるから唐揚げ粉買った方が良い

122 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:38:03 ID:bHTA

>>108 バイト時代のレシピぐう有能

125 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:40:02 ID:Tsao

>>122 おう教えろや

137 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:45:05 ID:bHTA

>>125 普通やぞ醤油とかみりんとか酒とか生姜とかに浸けるだけや

110 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:35:00 ID:x5XI

硬く炊いた米なら炊き立てでも全然イケル冷えた米は使わんなレンチンする

111 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:35:02 ID:mnhP

こめ油で唐揚げ作るのもたまにはええで天ぷらみたいに油切れがよくなるンゴ

112 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:35:04 ID:iy0N

>>111 うちは米油使ってるな

113 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:35:05 ID:mnhP

>>112 いけるやん！

117 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:36:04 ID:dpcn

米油は劣化しにくい言うけど我が家はサラダ油でも濾しながら継ぎ足しで使い続けてるから結局どっちでもええかってなったわ…

127 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:40:03 ID:VQA0

>>117 継ぎ足したら臭みマシになるもんなんかワイ開けて2週間で臭くて捨てたからもっともたせなもったいない

120 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:37:01 ID:VQA0

ワイは唐揚げ軟骨ぐらい細かく作って仕上がりの脂はけよくしてる

121 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:38:00 ID:Tsao

>>120 小さい分衣面積多いからよく切っても油分やばそうやな

130 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:41:05 ID:VQA0

最近職場でもみんなマスクしてるから少々やったら臭い気にせんようなったわ

131 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:42:02 ID:Tsao

サラダ油濾そうとキッチンペーパーやコーヒーフィルター使ってみてもキレ悪くて毎回諦めるわ

133 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:43:01 ID:iy0N

>>131 オイルポットは？

134 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:43:04 ID:Tsao

>>133 ああ～そういう手もあるんか検討しよう

139 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:47:00 ID:HsSS

ワイのつくった油でテカテカチャーハンもみてよ

141 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:48:04 ID:VQA0

>>139 Ｊ民のくせに既婚者やんけ嫁に作ってもらえるやん

144 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:49:05 ID:HsSS

>>141 ハァ…マッマなんだわ。

142 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:49:02 ID:mnhP

炒飯に味覇の青缶ええでただニオイきついから注意してなワイの中にいるメスガキが「くっさぁ…?」じゃなくて「クッサ！！！！早く窓開けて！！！」って言ったレベル

147 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:51:05 ID:Tsao

>>142 青は地雷やわ匂いキツすぎてレパートリー少なすぎる

149 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:52:02 ID:mnhP

>>147 野菜を炒めるなら断然赤より青なんやけどな

146 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:51:05 ID:w9Kz

チャーハンに味覇使ってみたいんやがあれペーストやんな？少量の水で伸ばしたりせず普通にチューブや缶から出して投入するだけでええんやろかそれだけで飯全体に馴染ませられる？

151 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:53:02 ID:MVV0

>>146 ワイは小さい調味料入れる皿に醤油と酒みりんと一緒に溶かして使ってるわ

154 名前：■忍【LV1,ビッグホーン,AM】投稿日：2022/01/26 11:55:01 ID:gUIO

>>146 油熱するときに入れて溶かしてから卵を入れてかき混ぜご飯投入

152 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:53:04 ID:Uug0

青の味覇とか見たこと無いな

156 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:57:03 ID:mnhP

>>152 海鮮ベースだから当然美味いよでもホンマにクサい

153 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:54:00 ID:bHTA

155 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:55:02 ID:Tsao

業スーの激安調味料味▲ それっぽさ〇コスパ〇

157 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:58:01 ID:VQA0

>>155 鶏がらスープの素1kgはマジで重宝してる

158 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:58:03 ID:RkWZ

そのチャーハン乳化してなくない？

160 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 12:20:01 ID:3iUv

主まだいる？コツ教えてよチャーハンパラパラにするコツ

162 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 13:09:05 ID:hpTH

>>160 米：アチアチ、水分少なめ油：気持ち多め、フライパンから煙出るぐらいアチアチこれで米のダマをヘラでほぐして行けば大体パラパラになるよ卵先に炒めて米炒めるか、米と卵先に混ぜておくかは好み手際が悪いと後者はボソボソになりやすいけどパラパラにする練習も後者の方がしやすい

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/26 11:14:05 ID:hpTH

炒飯なんか塩と味の素とコショウだけで十分美味いのよ江崎グリコガーリックライスの素 44.4g ×10袋

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1643162474/

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コメント(34)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 11:33:36

それを言い切るのはビギナー
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 11:53:19

そもそも中国ではチャーハンは残飯整理みたいなもの
よって何が入るか、仕上がりの食感などなどその場その場で全然別物
日本に来た中国人が不思議がることがたくさんあるが
その一つ。何故日本人は炒飯の作り方にこだわるのか？と
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 11:58:41

>>2
だから何？
中国人が疑問に思ったらやったらあかんのか？
ほんま、お前みたいな外人からしたら～みたいなことほざいてマウントとりたがる奴多いな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 12:16:45

料理界の厨二病かよ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 12:17:22

>>2
昔は、中国行って炒飯無いのしたら中華料理人激怒してたらしいけど今は普通に炒飯メニューにのせてるらしいな中国でも(苦笑)
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 12:19:26

>>2
ビビンバも中華の残飯処理用料理で中国起源の中華料理らしいな。キムチ＝四川泡菜スンチも参鶏湯も中国起源の中華料理らしいけど。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 12:40:07

>>3
やったらあかんとか一言も言ってない、なんでいちいち怒るかね
中国ではそうだと言っただけで、日本人の炒飯は凄いし好きだし
別にこんなとこでマウント取ろうと思ってないし
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 12:46:57

※2 は中国好きなのに支那呼ばわりする中国先生かな？
彼は中国に住んでいたことがあるらしく料理についても大変詳しいが
人間がひん曲がっている
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 12:52:44

チャーハンは炊きたてやレンチンしたての水分の多い状態で作るとベチャつくから
少し置いてから作るほうが良いよ
あと炒める時におたまでフライパンに押し付けるように御飯を炒めるとパラパラになるね
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 13:05:54

＞よって何が入るか、仕上がりの食感などなどその場その場で全然別物

何言ってるんだ
支那の個人経営食堂、レストランでメニューに炒飯載ってるぞ
北京に半年くらい暮らして出直せ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 14:20:56

※7
なんか気持ち悪いやつだなぁ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 15:47:43

>>2
お前は周りが偉そうな事を書いてある事を確認してから書け
知識も無ければ知恵もないんだから、今まで通り先達の後から石投げてりゃいいんだ
分かったか？
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 16:03:54

このガーリックライスの素は美味しいわ。わかっとるな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 16:18:23

中国の米は炊いたのが一度冷めると、臭くてモソモソになる度合いが日本の米とは比べものにならんから冷や飯を使う料理の地位が低い

日本人が弁当やなんかで常温の飯を美味そうに食ってるのが異様に見えたが、中国人が実際に食ってみると思ってたのと違うものだから日本の炊飯器や米がめっちゃ売れたし、堺の飯炊き仙人が中国にレクチャーしに行ったら救世主のような歓待ぶりだった

それくらい日本と中国の米事情が違えば、チャーハンの観念も違ってくるだろう
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 16:53:09

>>13
ニホンゴデーオーケーアルヨ
no

16

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 17:07:14

>>2>>14
むしろ日本の家庭のチャーハンが不味すぎるからって気がするよ

逆にその電気炊飯器のせいでチャーハンといえば前日の夜から保温されっぱなしの臭く崩れかけたご飯だったりする
そんなご飯のチャーハンを家族分一気に作るから当然ベチャベチャで美味しくない
土曜日の昼ごはんってのはそういうチャーハンが多かった気がするよ

比べて街で食べる普通のチャーハンは同じように見える材料でも全然違うってね
手軽さと材料の安さで間口広く誰でも作るってのもあるし
広く普及しちゃってた電気炊飯器の保温のせいで外食のチャーハンに比べて家のチャーハンはあまりに不味い

単に古ご飯と量を一気に作らなきゃいいだけなのにそこに何だか特別なものがあるような幻想が生まれちゃったんだろうね

普通におひつ保存のご飯で一人前作りゃ外と変わらん美味しいチャーハンくらいできるのにね
だから日本では炒飯になんだか妙なファンタジー生まれちゃったんじゃないかと自分は思うね
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 18:11:19

むしろ自炊ガチ勢はチャーハンスパゲッティをあまり作らないイメージなんだが
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 18:12:10

＞チャーハンといえば前前日の夜から保温されっぱなしの臭く崩れかけたご飯だったりする
＞そんなご飯のチャーハンを家族分一気に作るから当然ベチャベチャで美味しくない
＞土曜日の昼ごはんってのはそういうチャーハンが多かった気がするよ

ただの自己紹介ですね
なんで君の家と他所が同じだと思ってるんだろう
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 18:46:53

炒飯似オリーブ油とか、頭おかしくないか?
拘るなら、ラード使うだろ
no

20

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 18:59:46

オリーブオイルで十分だよ
ポイントはそこじゃない
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 19:00:47

>>18
まーたエアプのお坊ちゃんかww
農水省のキャリアのパパにチャーハン作ってもらい爆
no

22

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 21:17:47

翌日まで飯を保温したまんまほったらかしにしてるだなんて、よっぽどガサツな育ちなんだなあとしか思えん
少なくとも90年代には炊いた飯は冷蔵、もしくは冷凍保存するのがベターなのは常識になってたわけで、別に裕福でなくとも出来ることをやんないのは物臭が骨身にまで浸みたド腐れ育ちなのだから、平均の線上なんかに居ると思ってはいけない
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 22:18:48

>>22
ソースは？
エアプは退屈でたまらん
暖簾に腕押し
一人で大喜利やっててどうぞ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 22:28:02

前日夜から次の日24時間後までおいしくいただけるだってさw
ねえよな
単身や2人世帯ならまだしもファミリーで毎回残りご飯冷凍ってw
22は鍵っ子かな？

>
Panasonic
よくあるご質問
保温したごはんがおいしくない
ジャー炊飯器
保温機能を使って炊飯ジャーの中にごはんを入れたままにしておくと、時間の経過とともに風味が損なわれます。
加熱やスチームを途中で投入することで、２４時間はおいしく食べれるようにしていますが、２４時間を超える保温はしないでください。
24時間を超えると、ごはんが黄ばむ・におう・乾燥する原因になります。
保温して24時間以内のごはんがおいしくない場合は、次の項目をご確認ください。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 22:32:09

勝手に90年代認定してるが
仮に90年代としても知識や情報として常識であることと実際普及しているかどうかはまた別の話だろう

チャーハン作るのに毎回レンチンして作ってたのかな？
余りご飯で作るモンだよチャーハンはふつー

鍵っ子でどーせニチレイ冷凍しか食ったことないんだろう
90年代ではさあ失笑

エアプの揚げ足ゴミは本当に退屈
no

26

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 22:32:31

※16の家の冷蔵庫はよっぽど小さいんだな
それとも10人家族とかかか
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月5日 22:36:48

＞常識であることと実際普及しているかどうかはまた別の話だろう

常識になっている＝普及している。だろ
論理破綻してんぞｗ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月6日 00:33:21

自炊ガチ勢としてチャーハンとペペロンチーノを極めるのは重要案件。
ワイも鉄フライパンでチャーハン作るし、オール電化住宅のエコキュートだけど、
キッチンはプロパンガスやな。　チャーハン作るにはプロパンガス必須。
no

29

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月6日 02:06:01

結構やるじゃん。
チャーハンとかペペロンチーノとか油でキッチンが汚れる料理は基本しないから、やってる人達はみんなすげーと思うよ。それにしても日本人のチャーハンに対する圧すごいなｗ
no

30

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月6日 07:25:04

>>27
常識(知識情報としてそうした方が美味しいと知ってる)
普及(手間を考慮して実際にそうする人間が多いかどうか)

バカを相手にするのつら

そもそも90代認定を勝手にしているが80年代にはそんな情報すら無かったね
60年代70年代はもちろん
いつから日本の家庭でチャーハンが普及していると思って…
no

31

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月6日 07:54:09

世間でそのやり方が常識になる　は
そのやり方が普通になる　の意味でしょ
no

32

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月6日 15:16:14

アッタマ悪いなあ

> 90年代には炊いた飯は冷蔵、もしくは冷凍保存するのがベターなのは常識になってたわけ

> 仮に90年代としても知識や情報として常識であることと実際普及しているかどうかはまた別の話だろう

たった2行も読めないだとか…
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月7日 03:26:13

90年代と指しているのは、80年代だとまだ炊くだけの機能しかない炊飯器が生き残ってたし、ガス釜の家庭もあった
だからザックリ括って90年代としてるだけの話

その時点でも30年前なわけで、何十年も情報が伝搬しない特殊な地域で暮らしていたのなら、早く普通の生活ができるようになるといいね
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月7日 09:30:02

お前らの作るペペロンチーノって
シャバシャバして、
何度も下から混ぜ返しながら、
首を傾げながら食うアレだろ？