「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か

 
2021年11月17日17:00:00
 
コメント(50)
 

1 名前:記憶たどり。 ★ 投稿日:2021/11/17 14:00:01 ID:8hxbXnN49.net
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。 同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。 調理場内の衛生状態に指摘はなく「(白菜の)洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。 SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。 被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。 Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。 モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。 今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。 モンテローザの回答全文 https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793

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11 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:01:05 ID:aNdwjN290.net
なーにかえって免疫がつく
12 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:01:05 ID:0Gs60KQB0.net
やっぱ家飲みが1番安心な気がする 酒取り揃えてアテは自分で作る
18 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:02:03 ID:iKCGcSbI0.net
タンパク質なんだが
21 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:02:03 ID:/ytAGkxi0.net
俺はこれがあるから個人的に贈られる白菜は怖い
23 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:02:05 ID:HiisIT4k0.net
いやこれは無理だw
29 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:03:02 ID:rxGheT3V0.net
油虫かぁ ちょっと量が多いのはいけないね
33 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:03:03 ID:gdzUUdM40.net
出し殻かと思っちゃいそうだわ
41 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:03:05 ID:x8tJsRwQ0.net
いやーこれ薄暗いところで食ってたら気付かねえだろ怖えなあ
47 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:04:00 ID:GTUsPuHX0.net
パッと見ゴマとかかなと思って食ってしまうかもしれん、怖すぎる
87 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:06:00 ID:0lCwY4gy0.net
>>47 昔、袋ラーメンのスープにこういう虫が入っていて、同じこと思ったw
52 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:04:01 ID:56RcnM3k0.net
ブラックペッパーと思って食えよ
60 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:04:04 ID:r4rqGFY50.net
白菜はたまーにこういうことあるな。 大昔はキャベツに青虫てのがよくあったけど。
62 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:04:04 ID:g1yxOASr0.net
よく気がついたなー 肉眼だとハッキリ虫だと分かるのかな? 普通は食材の何かだと思うだろ。
80 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:05:04 ID:+uowc/8s0.net
なぜこれ出そうと思ったのか かつお節に見えるっしょって作戦かな
98 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:06:02 ID:y+dlPC0p0.net
黒ゴマだと思えばいける
122 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:07:01 ID:5zWqmVrN0.net
バイトが洗わずに適当にやってたんかな 他の客はゴマと思って食ってるなこれ
143 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:07:05 ID:xOsF4zoU0.net
まあアブラムシだろうな たまーについてるのがあるが、チェックしないで調理したんだろ
164 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:08:05 ID:taPEx/Lr0.net
白菜くらい洗えよ……と思うがバイトは抜ける手は全部抜こうとするからな
178 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:09:01 ID:pWn0uf7b0.net
もつ鍋にはキャベツ、白菜は使わない
189 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:09:04 ID:6cI28RlZ0.net
洗っててこれなの?
204 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:10:00 ID:mpMl0Rhb0.net
虫くらいで大げさな ベアグリルスなら平気で食うぞ
205 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:10:00 ID:bQPT5Dxv0.net
問題は作った奴も運んだ奴も全く気が付かないで出したってことだろ そんな奴は料理人や飲食店には向かない バイトは選べ
207 名前:ニューノーマルの名無しさん 投稿日:2021/11/17 14:10:00 ID:coR0k1b80.net
よーく見ないと虫とは思わずこういう料理って思いそうだな アイリスオーヤマ IHコンロ IHクッキングヒーター 卓上 鍋セット 1400W ブラック IHKP-T3724-B
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1637125215/

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コメント(50)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:04:05

    これはワイドショー案件

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:17:16

    アブラムシか

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:22:20

    魚民(モンテローザ)がどういう仕入してるのか気になる
    虫プールにでも白菜漬けん限りこんなんならんやろ?

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:26:10

    アブラムシか。
    1回あったな。みそ汁作ったら大量に浮いてた。
    どこにそんなにいたんだよ。

    家だとやっちまっただけでいいけど、店で金払ってのこれは嫌だな。

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:36:07

    チャイナ産か?

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:40:25

    芋虫よりはマシだ

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:45:58

    毒も喰らう虫も喰らう。両方を共に美味いと感じ血肉に変える度量こそが食には肝要だ。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:49:38

     
    安かろう悪かろうの店に、自分の意志で入店しといて今さら何を・・・・・・
     
    『食の安全』 『クリンリネス』
     
    いわゆる格安店はここに人やコストを割かない。必要な手間を省くことで
    料理をお安く提供できてる。
     
    一度でいいから農水省のデータを見なよ。
    格安店と一流店では、こうした衛生上のトラブルの発生率に差がある。
    人の目で、ひとつひとつ食材の良否をチェックできてる店ではこうした
    問題はほぼ起きない。てか、そんな粗悪な食材はまず買い付けない(笑)
     
    かけるべき部分に金と手間はかけないと。当たり前のことが問題化した事件。
     

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:50:18

    あー、キャベツ感覚でしっかり洗わず白菜の外側や巻きの悪いもの使うとよくあるね
    最初から巻いて育つキャベツと違って白菜は開いた状態から閉じて蕾のように巻くから
    虫が中まで入り込んでたり、枯葉や泥を巻き込んでたりするから注意しなきゃいけないんだよな

    飲食店だと本来は洗って切った後、さらに薄い塩素水につけ込んで洗浄すべきなんだけど
    めんどくさいのと風味や色味が落ちるからやらない事の方が多いんだよね
    結局のところは経営側の指導不足と従業員の怠慢ってオチ

    実はそれほど話題にされないけど、給食の白菜料理にもよく起こってたりする

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:55:30

    蟲と髪の毛の混入は食中毒等健康被害と言う面ではあまり影響が無いんだけど
    はっきりと見える分嫌悪感は最高値だからなあ

    まあ、店は責任取って潰れてどうぞ

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 17:58:12

    虫入り自体もそうだけど事後対応がクソ過ぎた事件

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:00:35

    問題は虫よりも糞対応なんだよな…
    ちゃんと謝らずクレーマー扱いして待たして出したのが割引き券って…返金とか金券じゃないのか?割引き券って虫食わして悪びれない店にまた来いって煽ってるのか?

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:06:57

    昆虫食が普及したら、こんな事で文句言うなって言われるようになるのか。
    おそろしやー。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:08:28

    普及したら、って言うか
    世の中には法的に昆虫混入が重量の〇%までセーフって定められとる国もある

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:13:48

    スーパーで買っても虫ついてるから洗ってないのすぐわかる

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:14:45

    そういや和民より後発なのに似た名前(魚民)で展開したってことで
    裁判してたことあったな
    その後は知らんかったが今みたら和解してた

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:20:15

    >20 :ニューノーマルの名無しさん:2021/11/17(水) 14:02:34.54 ID:uT5HWx5c0.net
    >「魚民」の反対語は「鳥貴族」

    なごむw

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:27:22

    鍋料理以外にもついてたって時点で洗浄不足とかじゃなくね?
    厨房で孵化かなんかして大量涌きして汚染されてんじゃね

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:44:09

    これ見ても、「ツイッターでこういうこと呟くなよ」民はこういうこと言うのかな?
    自分も他の魚民でエライ目にあったから、GJと思って見てるんだが。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:44:37

    白菜の戦場不足が問題なんじゃないぞ
    そういうことが起こる企業体質であることが問題なんだぞ
    気づいてないだけで他の店舗でも同じ研修しか受けてないことを忘れるな!

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:53:38

    フレッシュな虫じゃなく乾燥した虫が砕けているようにも見える
    どんな素材を仕入れ、どういう風に料理・仕込みするとこうなるんだろう?
    保健所の検査では調理場には問題なかったとのことだけど

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 18:56:11

    これは店の対応がクソだったな
    さすがモンテローザや

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 19:03:37

    ※21
    魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴え
    11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があった

    証拠隠滅する時間はあるね
    飲食店が営業している時間帯に即応できるよう保健所にも逮捕権持たせ保健署として24時間営業にすべきかもね

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 19:10:27

    次からは焦がしニンニクとか浮かべて分からないようにしろよ

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 19:38:38

    逆に安全な白菜だってこととちゃうんかい

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 19:44:45

    ※13
    むしろ虫トッピング代払え!と言われる可能性が

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 19:59:34

    和民と混同した

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 20:08:46

    黙って食べろよ

  • no
    29
    名前:
    匿名
    投稿日:
    2021年11月17日 20:40:54

    何が問題ニカ?

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 21:08:23

    拡大して見るとブラックペッパーみたいなやつ全部に脚や触覚が生えててゾッとした
    これを知らずに半分食べたらしいから、相当気分悪いわな

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 21:11:32

    しんいちろー
    のひざの上にもあぶらむしー

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月17日 23:42:09

    農薬の大切さをかみしめようね

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 00:56:19

    8みたいなこと得意げに語るアホがいるが、大丈夫じゃないから会社が謝っているわけで。
    会社の頭脳である経営者が考えてもいないことを勝手に代弁する大便は保健所へ行け。

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 01:05:05

    ちゃんと火は通していますから安心です

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 01:22:22

    俺なら気付かないで食べてしまうよ

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 03:25:07

    洗浄不備って洗う前に1000匹の虫がついてる野菜の時点でおかしいがな

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 03:29:54

    1000匹はちょっと盛りすぎ

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 08:39:27

    なんだよ
    ツイッター由来かよ

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 09:14:54

    安居酒屋行っといて文句言うなってのはお門違い
    虫千匹ってよく数えたなーとそっちが気になってる
    無理よね?数えるの

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 09:31:21

    ワタミ以下いやワタミ越え?を果たしたなモンテ

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 10:36:48

    擂ったゴマ入れときゃよかったのに

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 11:18:54

    いずれ昆虫食の時代が来るのはわかっているが
    さすがにちょっとキツイな

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 13:23:33

    昆虫食があるとは言え、今の日本できちんと名銘うってないと確実に保健所案件だし想像もしたくない程恐ろしいわ

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 17:59:37

    こういう虫が嫌いだから白菜食べたくても店で買えないんだ(´・ω・`)

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月18日 22:21:03

    ちゃんと火を通してますから衛生上まったく問題ありません(キリっ

  • no
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月19日 13:22:23

    アブラムシは人体には無害だけど食えと言われたらノーサンキュー
    無精して表面だけ洗ってぶった切ると内側に居たやつが……ってなるのよな

  • no
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月19日 14:09:57

    田舎のばあちゃんから届いた水菜を
    洗って土落としてからラーメンに入れて煮込んだの。

    美味しく頂いて汁だけになった器から大量の虫が浮いてきたよ
    新鮮なタンパク質と言い聞かせた

    大丈夫死にはしない

  • no
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月20日 17:57:55

    1000匹がたとえだって分からない人もいるんだなあ

  • no
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月22日 15:23:57

    このアブラムシは白菜の汁しか吸ってないんだからほぼ白菜
    洗剤使って過剰に洗うより、人体にも環境にも無害

  • no
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年11月24日 06:15:57

    店側は「白菜の洗浄不足」ってことにしたいんだろうけど、あんだけの虫が湧いてる白菜だったら、さわるの躊躇うレベルで虫ついてたはず
    それをザクザク切って平気で鍋に入れてたってことになるので不自然すぎる

    Twitterで晒されて保健所来るのはわかってたんだから、本社からも応援呼んで検査までにいたるところに虫が湧いてる厨房清掃しまくったんだろうな

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