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北海道、サケが獲れなくなった代わりにめちゃくちゃブリが獲れるようになるブリブリ

 

2021年9月22日20:00:00

 

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:27:01 ID:CGqqFQ4L0.net

北海道　秋サケの深刻な不漁　その変わりに注目される「ブリ」 漁師「サケダメダメ！ブリしかいないもん！」 この日、サケに代わって獲れていたのが「ブリ」。 水揚げされたサケが９０キロほどだったのに対しブリはその１００倍！９トンにもおよびました。 最近は海水温の上昇で暖かい海を好むとされるブリが獲れるようになってきたといいます。 静内の鮮魚店「大体ここ５年ぐらいじゃないですか？全く北海道では見ない魚だったから」 新ひだか町の鮮魚店にはブリを求めて訪れる客も増えています。 客は「良いお値段するのかと思ったら意外と安くて良かった」「庶民的なお値段でやっていますよ」 こちらの静内の寿司店でも２，３年前からブリ料理を本格的に出すようになりました。 寿司店の店主「刺身とか、ブリ天とかいろんな食べ方がありますので、カツで揚げたりとか、美味しく召し上がっている」 一方、函館では「ブリ」の新たな食文化をつくる試みも始まっていました。 https://news.yahoo.co.jp/articles/b99681edc32edba56c4903c749e800fc99f808a3

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:27:03 ID:0YP2myMqM.net

ブリのが美味いやん

3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:27:04 ID:XQrf7I8H0.net

ぶりぶり

4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:27:05 ID:/gtwf7Gua.net

サケダメダメ ブリブリブリ

5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:28:02 ID:xaY1D+Rm0.net

ブリも旨いけどやっぱおにぎりには鮭やわ

6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:28:04 ID:vWAX0lSC0.net

そら鮭が至高よ

9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:29:03 ID:+/B713HW0.net

天然ブリはあまり油が乗ってないから美味しくない

11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:30:02 ID:Yuq32LLl0.net

>>9 ブリに関しては養殖の圧勝よな 柑橘食わしてるブリとかめちゃくちゃ美味い

10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:29:04 ID:Yuq32LLl0.net

ブリクッソ美味いけど天然だと当たり外れがあるんよな

12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:30:03 ID:odrGQAlM0.net

ブリうまいよな

13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:30:04 ID:OZJYit/ua.net

ブリって刺し身とブリ大根以外に調理法ある？

17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:31:00 ID:F3Ss+3qs0.net

>>13 ブリテリ

20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:31:00 ID:R/Q6zRlIp.net

>>13 鰤しゃぶ

161 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:45:01 ID:h6+CelwHr.net

>>13 照り焼き

180 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:47:01 ID:vpwaOJHA0.net

>>13 ブリカツ

16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:31:00 ID:cMOKGp29a.net

ブリはなぁ… 鮭には勝てんなぁ　イクラもあるしなぁ 秋刀魚100倍ならええな

18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:31:00 ID:rDYFCa+E0.net

ブリ美味いよなぁ 生でも焼いてもええやんか

26 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:32:01 ID:lhM3aRRX0.net

どちらも好きやわ

33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:33:01 ID:ZMw5rZTed.net

ブリ美味いからええやん

35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:33:02 ID:2eAeIF0ra.net

温暖化やべーな もう取り返しがつかん模様

36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:33:03 ID:tlYdZBAld.net

スーパーでハマチが投げ売りされとるけどそういう事なんやろな

39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:34:02 ID:9FB5L8zvM.net

ぶっちゃけブリの照り焼き最強だよな まあ油のってないとカスだけど

40 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:34:02 ID:HgZfDDlw0.net

ブリの方がうまい

42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:34:03 ID:Is+9ughB0.net

日本人はどうせサーモンばっか食ってんだし ブリが取れたほうが良いだろ

43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:34:03 ID:Ymm68mH00.net

ブリも美味いから結果オーライ！

46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:34:05 ID:qrLzQWcj0.net

ブリ一切れ100円だもんな 実は塩焼きがうまいで

69 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:36:04 ID:N5709cBG0.net

北海道道産の天然ブリよく売ってるわ 安いしまあまあ脂乗ってる

81 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:38:02 ID:rLArr9mxd.net

鮭大根→まずい ぶり大根→うまい 鮭しゃぶ→まずい ブリしゃぶ→うまい いいことやん

86 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:39:00 ID:vB7/5eQ/p.net

>>81 石狩鍋鮭のムニエル はい論破

88 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:39:00 ID:YHQdUbjMd.net

>>81 鮭大根は多分うまい

95 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:39:05 ID:I369qLbhr.net

>>81 刺身→ワールドクラスの鮭圧勝 卵→いくら最強 ブリカスさぁ…

114 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:41:04 ID:rLArr9mxd.net

>>95 鮭生で食ったらアニサキスにやられるぞ だからルイベがあるんやし

82 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:38:04 ID:0NDj4Ks60.net

ブリ食べたいけど高くて中々買えない もしかして安くなるんか？

93 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:39:02 ID:tcAcY7LId.net

>>82 北海道で取った分富山で取れなくなるから変わらんやろ

99 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:40:02 ID:zZWQamsZ0.net

刺身ならヤズの方が好きや くさみがないし

101 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:40:03 ID:hlfDV7dH0.net

ヒラマサの方がかっこいい ブリって間抜けな名前や

104 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:40:05 ID:XTQ2omv3d.net

北海道が抜群に飯うまいのは確か その辺のローカルチェーン店でも刺身がうますぎる

105 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:40:05 ID:UsrQDbb6M.net

ブリ大根はいうほど美味いとは思えん、あれなら手羽元の方がいい 普通に塩焼きが一番やろ樂

106 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:41:00 ID:oGHArCO+0.net

ブリって安いときは鮭並みに安いからその時は楽しめるわ

107 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:41:00 ID:jDCOXKXu0.net

大人になれない僕らの強がりを一つ聞いてくれ

112 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:41:03 ID:XizA3Q3H0.net

おいサンマ高いぞどうにかしろ

113 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:41:04 ID:IweqT/k80.net

鮭って捨てるとこないんだよな。皮まで食べられる。

120 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:42:01 ID:KRJ8OIu6a.net

ブリは美味いからな

123 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:42:04 ID:o1YmXcUQa.net

新潟と富山でサケとブリとに分かれてたのにな

135 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:43:02 ID:MDDxmMru0.net

天然ブリはパサパサや

150 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:44:01 ID:thWYMzv40.net

北海道のブリの取れ始めクッソ安かったのに今じゃブランド品で出してるから値段上がって買いにくいわ

151 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:44:01 ID:UsrQDbb6M.net

北海道の鮭といえば石狩鍋よ

154 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:44:01 ID:Dp89AZE90.net

ちょっと前はいくら食べ放題だったのに 最近まじでホテルどこもちょびっとしかださんよな

163 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:45:03 ID:ow8Jmwa50.net

北海道は海近くの小川で鮭うじゃうじゃいるとこあって楽しいよね 取ってるの見つかったら捕まるけど

164 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:45:03 ID:FUaes/HAa.net

ブリとかハマチってほんま丸々としててうまそうよな 食べてくださいって体に書いてあるレベルやわ

181 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:47:01 ID:LCGrw6JKa.net

>>164 ええな

172 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:46:03 ID:m2jkylHS0.net

ブリしゃぶはほんと美味い

173 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:46:03 ID:SqOV7ZwYa.net

照り焼きはブリめちゃくちゃ美味いのにブリ大根はダメなのなんでやろ？

187 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:47:05 ID:0AFvm3500.net

ブリは塩焼きが一番

189 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:47:05 ID:saMjW2Ibd.net

釧路らへんでとれる魚が一番美味いんやっけ

197 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:48:03 ID:4X+vqsyA0.net

鮭はめっちゃとれるときと取れないときの差が激しい 昔豊漁だと噂を聞いて友達数人と密猟にいいったら どんでもないことになってて 地元の漁師さんが何匹もただでくれた つうかワイらみたいなのが結構おったってのもあったんやろうけど

199 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:48:05 ID:7u5r7Zg80.net

ブリはたまに食うなら美味いけど日常的に食うなら圧倒的に鮭だわ

203 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:49:02 ID:CnSS+ljnp.net

国産のサケなんてほぼ見ないしイクラは代用品で我慢できないでもないからな

208 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:49:05 ID:WTlyMQYL0.net

イワシやブリやカツオは豊漁や 飲食店需要が減ってるから捨てるほど捕れてる

210 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:50:02 ID:qc1RfTYwp.net

ブリあんま好きやないわ 骨でかいし

212 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:50:03 ID:vDOqZArb0.net

天然の魚って品種改良しないからどんどん養殖に抜かれていくよな

214 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:50:04 ID:2eiRFM4f0.net

ブリ骨多くて嫌や

132 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/09/22 10:43:02 ID:1HjYhbj/a.net

ブリええやん 結構高いし 今度市場みてみっかな 気仙沼ほてい ぶり大根味付 180g×12缶 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00LFI23PG/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1632274036/

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コメント(17)

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  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月22日 20:25:23

  ぶりぶりに鰤が取れてんの？

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月22日 20:26:44

  天然ブリは寄生虫がニョキニョキしている場合があるから苦手

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月22日 20:27:46

  鮭はフライが一番うまいマジレス
  ブリは・・・フライで食べれるのか？

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月22日 20:43:41

  富山のブリは美味くて北海道のブリは美味しくなかった
  なんでや？

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月22日 20:48:14

  鮭も好きだしブリ大根も好きだからどっちも大漁でいてくれや

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月22日 21:27:24

  刺身はブリのが好き

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月22日 21:31:01

  ※5
  日本近海の鮭漁業はもう壊滅してるよ。
  あとはロシアやアラスカから輸入するのみ。

  その内氷見でグルクンとかイラブチャーとか獲れる様になるんだろ知ってるよ。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月22日 23:22:43

  鮭弁はどうなるんだって大声で叫べ

• no

  9

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月22日 23:44:54

  もうちょっとしたら鯖が旬だからたくさん獲れたらいいなあ

• no

  10

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月23日 08:02:50

  鮭大根は醤油仕立てではなく、潮汁みたいに塩味にするとうまいぞ。

• no

  11

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月23日 08:29:32

  ノルウェーサーモンばっか食ってるからぶりでええわ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月23日 09:08:41

  鰤のが好き
  塩焼きが最高
  でもわりと高いんだよなあ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月23日 09:57:03

  ブリカツって美味しいのかな

• no

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月23日 13:06:52

  これが気候変動の影響ってやつなのかなあ、、まあもう数年どうなるか見てみるか

• no

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月23日 14:45:47

  ブリは養殖に限る。

• no

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  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月23日 14:57:59

  言ってる人いるけど北海道のブリっていまいちなんだよね
  今年はイクラg700円切らないかなー

• no

  17

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年9月24日 12:33:28

  天然のブリは線虫がドサッと束で詰まってるから気色悪い
  中には４０ｃｍ超えるようなミミズ級の太さのやつもおるし