「味の素」とかいう謎の物質

2021年5月14日17:00:00

コメント(27)

引用元：https://park.ajinomoto.co.jp/magazine/109838/

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:42:03 ID:J9nGTjc6p.net

こわい

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3 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:42:05 ID:1Uy47bng0.net

全ての旨味の根源や

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:44:00 ID:CEAjkCK2a.net

あんまり味が変わらない

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:44:00 ID:uBWEPsSY0.net

うまあじを抽出した粉や

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:44:02 ID:ZdLEJnkW0.net

魔法の粉

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:44:04 ID:2flj16vB0.net

うまあじの根源

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:45:00 ID:J9nGTjc6p.net

入れるだけでやみつきレシピになるの怖過ぎるやろ

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:45:01 ID:ISReQGf+M.net

旨くはなってもあまり不味くはならないから不思議ではあるな

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:45:01 ID:OaP7BxI40.net

うまあじが効いてるよな

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:45:03 ID:30RVdaUq0.net

これどのくらい入れればいいのか分からんのよな

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:45:03 ID:OM5CYZsN0.net

減塩できてええで

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:50:01 ID:J9nGTjc6p.net

>>18 塩よりヤバいもの入ってそうやけど大丈夫なんか

53 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:52:02 ID:7tXD111lM.net

>>43 塩も大概やで

59 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:55:01 ID:JVrDAMuJ0.net

>>43 食塩摂取するよりマシやで

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:45:03 ID:Eb+ePQLT0.net

言うほどうまくならなくね？昆布だしとかはめっちゃうまいのにやっぱ風味というか雑味あってこそやろ

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:45:04 ID:tRTZmHUB0.net

卵焼きや卵かけご飯、納豆に入れる

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:47:04 ID:ISReQGf+M.net

>>21 とろろ芋とかも明らかに旨くなるがスープとかに足してもあんま変わらんから不思議

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:49:03 ID:dG8R+5M60.net

>>33 市販のスープなら元々化学調味料が入ってるからちゃうか自家製コンソメや、味噌汁は若干味変わると思う

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:45:05 ID:blZRLcTd0.net

どう使うのかいまだによくわからん塩の代わりに振りかけるんか

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:46:02 ID:99YEMxsRa.net

>>22 なんとなく入れたれの精神や

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:47:01 ID:blZRLcTd0.net

>>25 はえー

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:47:02 ID:6NFOuFcN0.net

>>22 塩とアジシオの違いや

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:47:04 ID:blZRLcTd0.net

>>32 はえ～

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:45:05 ID:6NFOuFcN0.net

甘味ドヴァドヴァ　→　死ぬ塩味ドヴァドヴァ　→　死ぬ旨味ドヴァドヴァ　→　死なないわりと神やない？

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:46:01 ID:hvaJge8Zd.net

インスタントラーメンに味の素いれるかいれないかでガチのマジでバカ舌でも分かるぐらい旨さが変わるの本当に怖いなぜか料理がおいしくなる魔法の粉や…

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:46:03 ID:PFGlorYc0.net

化学調味料という名前で大損こいとると思うで

76 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:59:04 ID:Bc8g4sSq0.net

>>27 NHKの造語なんよな商品名使えないから

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:49:02 ID:hW6lRx4ha.net

かけると何でもザラザラになる魔法の粉

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:49:04 ID:SRahiKEpd.net

我が家では味噌汁に振りかけるのが暗黙の了解

46 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:50:05 ID:nsg2yVRL0.net

ただのグルタミン酸ナトリウムや世界中で売れてるから意外と人類の味覚は変わらんのやな

55 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:52:05 ID:eWtyOn8i0.net

>>46

58 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:54:04 ID:LH1FUsNuM.net

>>55 食物の半分以上は化学式で表せる定期

73 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:58:02 ID:aqqkwBMX0.net

>>58 表せない半分は一体なんなんや

98 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:04:01 ID:p8NN3uQB0.net

>>73 ダークマターやろなあ

51 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:52:01 ID:iP1mqQB10.net

美味しんぼの敵

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:52:02 ID:ISReQGf+M.net

そう言えばタイでもajinomotoは通じたなやっぱみんな好きなんやな

62 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:55:03 ID:hMJfjDMFp.net

グラニュー糖は化学調味料か？

71 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:57:03 ID:JVrDAMuJ0.net

>>62 純度が高い分カロリー高いだけでただの砂糖や

63 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:55:04 ID:R0XLcmFv0.net

全然違うんやけどハッピーターンの粉はなんなんや

65 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:56:00 ID:PCVkZDi+0.net

>>63 ハッピーパウダー

66 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:57:00 ID:RxC5qIIi0.net

>>63 あの謎粉ハッピーの素や

72 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:57:04 ID:5omAaHLa0.net

塩むすびやなく塩＋味の素むすびにしたら旨すぎて草もうおかずいらんわ

75 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:59:02 ID:EzUW3iNH0.net

よく分からんけどたまごとかラーメンに入れとる

77 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:59:04 ID:BWjMS17QM.net

炒めものはこれがないと味がしまらん

82 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:01:02 ID:ISReQGf+M.net

味の素は好きなんやけどアジシオはなんか好きじゃないんだよなあパンチが足りない感じがする

95 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:03:05 ID:P8jzBKU2d.net

>>82 アジシオうまいだろご飯にかけれぱおかずいらない

84 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:01:05 ID:Q9MWg2Fl0.net

塩や砂糖よりはよっぽどマシやで

90 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:02:05 ID:S2P2oRYld.net

グルタミン酸とかやつまり胃が溶ける

106 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:06:01 ID:HabcUO6b0.net

これの存在知らなくて味噌だけ作った味噌汁まずかったわ

122 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:09:04 ID:EMShQ4gG0.net

>>106 味の素➕味噌だけの味噌汁も不味そうなんやが🙄

126 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:10:02 ID:YZYUSSte0.net

>>122 ほんだしのことだろ、飛ぶぞ

109 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:07:03 ID:DBUuD4P80.net

味の素の売上の味の素割合どんなもんやろあんま減らんよなあれ

110 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:07:03 ID:ypzxzml90.net

チャーハンに入れるのはウェイパーっていうヤツおるけどワイは俄然味の素派や

128 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:11:00 ID:P8jzBKU2d.net

味の素は昭和の調味料今は「めんつゆ」や

134 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:12:04 ID:Z17FZ2g50.net

>>128 味噌汁にめんつゆ入れるんか？

129 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:11:03 ID:6hYFK3G60.net

鰹から出汁取る行為を企業がやってくれてるだけやぞ

137 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:14:03 ID:tO6tijm90.net

ワイの味覚がおかしいのかかけても何も変わらんわ

138 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:15:02 ID:gdRG3kFI0.net

味の素もいいけど他の旨味が複合的にはいってる化調すこ

145 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:17:04 ID:6NFOuFcN0.net

>>138 ハイミーいの一番シャンタンウェイバー中華味噌数種これだけ有れば味わい深い旨味を普通に作り出せるからなあ

144 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:17:01 ID:pfVWPX9MM.net

味の素＝ほんだし　かと思ってたけど白い粉のやつもあるんやな

150 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:20:00 ID:xrcFyF+g0.net

今はうま味調味料って言わなあかんやなろ

154 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:21:02 ID:C4n47UEp0.net

漬け物にたっぷり味の素と醤油をかけていただくこれが美味しいんや

160 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 7:23:01 ID:ISReQGf+M.net

>>154 古漬けと相性抜群だよな

74 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/05/12 6:59:02 ID:JUoszVgv0.net

味の素入れるだけで料理の旨さがワンランク上がるよな味の素S 1kg袋 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0033VGLMO/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1620769353/

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コメント(27)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 17:29:43

自分で作るものには使わんな
既製品や外食で味わえれば十分や
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 17:46:43

美味しんぼで目の敵にされてたなｗ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 17:49:38

生醤油うどんと浅漬けと焼き飯くらいにしか使わないけど
味噌汁に入れるのは初めて聞いたな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 17:55:53

×うまあじを抽出した粉
〇うまあじを合成した粉

昆布を煮出して作ってるわけじゃないからなｗ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 17:57:04

大昔　味の〇は和風でハイ〇ーは洋風だと思ってたがどうなんだろ？
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 18:03:56

うちはまったく味の素使わん家だった
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 18:20:26

※3
そりゃ昆布出汁みたいなもんだからなんでもいける。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 18:27:53

味に対して塩分過多になるのでそこだけは要注意やで
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 18:40:29

※5
「味の素」はグルタミン酸Naオンリーで
「ハイ・ミー」は上記＋イノシン酸Na
なので洋風と言って当たらずとも遠からず（むしろ近い
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 18:43:12

ほんだしもいいぞ
なお、毎年量が少なくなっとる！とオカンが怒ってるもよう
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 18:59:23

ほんだしはちゃんと監理せんとゴキさんが寄ってくるやぞ
戸棚とか引き出しとかに入れずに冷蔵庫に放り込むのが楽ちんでええ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 19:01:25

美味しんぼを真に受けて、無添加と言いつつ美味しくないものを自然な味と言って無理に納得して食ってる奴多くて笑える。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 19:05:31

一人も見当たらんが、それで笑えるのすごいな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 19:43:38

スレやコメ欄じゃなくネットのどこぞで見たって話だと思うよ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 20:48:52

原料はサトウキビや
大豆から味噌や醤油が出来るのと同じで、砂糖を別の方法で抽出しただけのが味の素
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 20:57:49

※4
いまだにそういうことを言うやつがいるが、化学合成したグルタミン酸は食用にはならんぞ。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 22:37:39

味の素グループで作っている「味の素ビルドアップフィルム」という謎の物質が無いと半導体の生産が止まる事の方が、よほどこわい。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 23:18:31

※12
天然ダシが買えない＆料理スキルのない家で育って、味音痴になったからってひがむなよ。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月14日 23:41:52

出汁の味とうま味成分は正確には違う物
最近の研究で舌にうま味を感じる味蕾があるのが確認されてる
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月15日 06:44:54

べチャっとしてほしくないときに使うと良い。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月15日 07:35:35

※4
サトウキビから採った糖蜜を発酵させて、その発酵で糖分がグルタミン酸Naに変化し
それを濾過乾燥結晶化したものが味の素。　まぁ発酵菌のウ●コだと思えば何の事はないｗ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月15日 07:36:34

神経細胞に負担かけるから、ほどほどにな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月15日 11:02:56

本スレ５５の
化学方程式ってなんだよ。未知数でも出すのか？というボケはともかく、「買ってはいけない」とか左がかった活動家連中はここまで馬鹿になったのかと悲しくなるな。
昔の共産党連中はそれなりに知識もあって、針小棒大にして騙すことはやっても、根本的なところで間違えた地はしていなかったんだが。時代は変わったなあ。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月15日 11:05:27

味の素の取りすぎは、ナトリウム過多で不通に病気になるから。
減塩をうたっているのも、塩化ナトリウムのナトリウムを減らすことに着眼しているから、味の素で減塩というのは（不可能ではないが）難しいぞ。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月15日 13:50:33

枕の中身を全部味の素にしたら病気をしなくなった。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月15日 19:26:12

またキチッ害か？
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月23日 23:42:38

※4
抽出だろうが合成だろうが、結果としてアミノ酸が出来れば構わんだろう。
塩化ナトリウムの単結晶を塩として使うのと変わらんが、美味しんぼ脳だと違うんだろうなw