嫁「麻婆豆腐作るから豆腐買ってきて」ワイ「おかのした」

2021年4月15日17:00:00

コメント(67)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:42:02 ID:DzuOLPAH0.net

ワイ「はい木綿豆腐」嫁「はぁ？麻婆豆腐は絹だろうが」めっちゃキレられたがワイは悪くないよな？

おすすめ記事

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:43:00 ID:eP3Ik5JKa.net

無能

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:43:02 ID:AQK82Oi7d.net

陳建一「麻婆豆腐は木綿だぞ」

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:43:03 ID:cGuNeJHea.net

木綿派やからイッチ支持や

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:43:03 ID:c6ay3dqVa.net

木綿やぞ

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:44:00 ID:DzuOLPAH0.net

そもそも絹豆腐ってなににつかうんや？

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:44:03 ID:5TVcNDeqr.net

>>9 冷奴や湯豆腐やで

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:44:00 ID:lBiKlP1p0.net

ワイは絹やな

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:44:01 ID:TGrwM6xJa.net

木綿で正解

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:44:02 ID:pVKPkCITa.net

イッチ悪くないやん

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:44:02 ID:p691rl9q0.net

もめんの方が味が入る

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:44:02 ID:uVh8B6X50.net

人に買ってこさせてその態度は無いな

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:44:03 ID:4Ic+cAAj0.net

有能ワイ、どっちでもいい

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:44:03 ID:PLBVIpVP0.net

わしは絹ごし派や木綿は許さん

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:44:04 ID:dBtXC4l20.net

麻婆豆腐用のちょっと固いやつが一番良いんだろうけど値段高いんよな安く作れる利点が消えてしまう

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:45:00 ID:p691rl9q0.net

満場一致で草

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:45:01 ID:CC7hsA0/0.net

木綿だろ崩れにくいし

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:45:02 ID:HehPg9Zc0.net

木綿が許されるのはすき焼きだけやろ

60 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:49:00 ID:SDn0Ky3Jd.net

>>24 すき焼きは焼き豆腐やろ

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:45:02 ID:Bcr9vg/j0.net

好きにせいや崩れてもなんも気にせんぞ

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:45:03 ID:yQW6KhpB0.net

嫁が正しい

44 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:47:03 ID:1zErqc240.net

味が渡るように小さめにカットしてかつ流動食化しないように下茹でして繊細に熱を入れつつ且つしっかりと鍋に当たるくらいまで「豆腐を焼く」なら絹子氏でもええけどまあその手のボンクラには100%無理や

47 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:47:03 ID:RUla4akN0.net

ワイは絹派やトロトロでうまい

56 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:48:03 ID:qb41jwdYM.net

生食→絹ごし一般料理→木綿野菜炒め→島普通これだよね

57 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:48:03 ID:Jitv46Vc0.net

陳建一が自宅で作る麻婆豆腐って動画では絹がおすすめって言ってた

91 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:52:03 ID:RUla4akN0.net

>>57 ワイもこれみた

94 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:53:02 ID:9WGG/Fxm0.net

>>57 陳さんが絹っていうなら麻婆豆腐は絹だわなぁ

58 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:48:05 ID:7INmoRXm0.net

じゃあ食べ比べな！　って嫁より美味いの作ったらもっと機嫌が悪くなる

77 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:51:01 ID:ego8cIFkd.net

未だに木綿と絹ごしどっちがどっちか覚えられない

85 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:51:05 ID:b5NE8iLD0.net

>>77 絹の方が滑らかやろ

80 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:51:03 ID:SJ2niHKGd.net

麻婆豆腐やエビチリ作るのに、クックドゥ使うのかソース自分で作るのかで普段料理してるかわかるよな

89 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:52:02 ID:RW/+eOjL0.net

>>80 分かるソースから作る奴は日常的に作ってない奴だよな

83 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:51:05 ID:K/Y73nt2p.net

木綿だったら木綿っていうだろ豆腐=絹

95 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:53:03 ID:LNBh/6Db0.net

>>83 なんかこの風潮あるよななんでや？木綿好きとしては不思議や

84 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:51:05 ID:/gqbXhdB0.net

僕は木綿派

99 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:53:05 ID:coedR9M60.net

豆板醤、甜麺醤、豆鼓あたり揃えたらクックドゥ要らなくなる

100 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:53:05 ID:IvRTx/Q50.net

どっちの麻婆も違う良さがあって悩む

105 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:54:03 ID:RW/+eOjL0.net

木綿使って汁気のないモソモソした麻婆豆腐作るような奴は信用できない

126 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:56:05 ID:sZmV9VYR0.net

陳建一のファンならわかるが近年では絹推してる

127 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:57:00 ID:0C5tD7z6a.net

このスレの人たち炒飯とパスタの作り方にもうるさそう

148 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:59:00 ID:GRTOlwglp.net

木綿も煮込んだら柔らかくなるだろ

152 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 17:59:04 ID:8RuTW2Zla.net

普通両方買って使わんかった方を奴にするよね

153 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 18:00:00 ID:OdI1c1+IM.net

丼にするなら絹皿で食うなら木綿

159 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 18:00:02 ID:RYcRBcIq0.net

湯通ししてから使えば絹でも崩れんぞ

175 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 18:01:03 ID:RW/+eOjL0.net

>>159 てか絹で崩れてるのがええんやろがい

169 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 18:01:00 ID:O7YYkz/sM.net

そら怒られるわ普通絹やぞ

184 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 18:02:01 ID:1PYFM2FJ0.net

木綿を選んで買うシチュエーションがそもそもない

186 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 18:02:03 ID:j+AfsXSbM.net

絹だよなあ木綿豆腐って言ってるやつは何かのレシピ本で見て勝手に自分ルール決めちゃったやつ

187 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 18:02:03 ID:coedR9M60.net

>>164 あ…そういう遊び方の人ですかもういいわ

188 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 18:02:03 ID:vXd3zEf8d.net

麻婆豆腐は絹派木綿ってどういうときに使うんや？豆腐グラタン作るときにしか使ったことないんやが

189 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/04/12 18:02:05 ID:tiWG0OCma.net

どっちでもええやろ単品皿で出すなら木綿　丼なら絹新宿中村屋本格四川辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 155g×5個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01KLHQRVC/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1618216947/

「中華料理」カテゴリの最新記事

「恋愛・結婚生活・彼女」カテゴリの最新記事

コメント(67)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:06:37

和食の麻婆豆腐＝絹
中華料理の麻婆豆腐＝木綿
中国料理の麻婆豆腐＝そもそも絹は21世紀まで存在してなかった
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:07:06

　
無能イッチくんはどうして絹と木綿の両方を買ってこなかったの？

麻婆豆腐に使用されなかった方は翌日

揚げ出し豆腐や肉豆腐

あるいは味噌汁の具にすればいい
　
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:14:25

前に食った時に入ってたやつ買ってくればよくない？
初めてだったら買い行く前に聞けばいいし

俺が作るなら木綿だけど
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:16:46

木綿派はなんで平気で個人名まで使って嘘書くんやろうな？

絹をこしたのが木綿なのになぜ※1のような輩が出るのか？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:21:35

異端派は高野豆腐
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:23:57

有能ワイ「絹なら小さく切り、木綿なら大きめに切る」
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:27:30

>>1
麻婆豆腐の時点で中華量ではあっても和食じゃねえわw
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:28:57

>>2
嫁「何で2つも買ってくるわけ？買い物もできないほど無能なの？」
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:30:32

陳建一は動画で絹ごし使ってたけど・・・？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:36:56

絹だろ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:37:47

※4
いろんな豆腐の由来書きで絹ごしが出来たのは江戸って言ってるけど･･･

木綿の固める前と、絹ごしは豆乳の濃度とか違うから別物だよ
木綿の奴は組み上げとか、おぼろ豆腐って違うものだし

どちらかというと嘘つきなのは･･･
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:56:57

もう少し賢い奴なら二つの種類を買って、
もっと賢い奴なら、最初の段階でどっちが要るの？って聞くけどな。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 17:57:57

ちょうどこの間もめんで麻婆豆腐作った
なしじゃないがオレはやはり絹ごし派だなと思いました。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 18:04:14

「目玉焼きに何かけるか」が結構メジャーだけど
実はこれも「隠れた家庭内紛争勃発ネタ」の一つなんだよな。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 18:25:37

どう考えても、※12がベストだ。　
ただ、ごくたまにだが、そう聞き返しただけでブチ切れる嫁もいる。
当たったらお気の毒様としか言いようがない。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 18:35:27

そこでおぼろ豆腐で戦争起こさない1が無能
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 18:38:12

　
嫁「麻婆豆腐作るから豆腐買ってきて」

ワイ「お門違い」
　
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 18:51:07

そういやマーボー豆腐の本場中国で使う豆腐って日本でいうとどういう分類なんだろうな
外国で食べたのは絹っぽかった気もするし、半分厚揚げっぽくなってた気もする
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 19:18:16

麻婆豆腐で木綿を使うのは単に料理が下手だから仕方なく使ってるだけ。絹のほうが圧倒的に食感が良い
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 19:27:17

どんな時でも木綿
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 19:32:57

中国ではそもそも絹ごし豆腐って食べられてなくて
絹ごしが売られ始めたのはホントごく最近だったりする
※１そういう意味じゃないかな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 19:33:13

昔は湯通しして固めの豆腐にしてたけど
最近は不定形のぐしゃっとしたヤツの方が美味しい気がしてきたわ
んで木綿の方が味が良く沁みるし
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 19:37:28

俺はツルツルっとイケる絹の方が好きだけど、一般的には木綿だと思うよ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 19:45:46

※2
両方買ってきたら買ってきたでそれで怒られると思うで
こう言う手合いは説明不足でも自分は悪くない。悪いのは男の方だって思うだろうし
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 19:56:07

おまえらぜんいんいったんもめんにのろわれてしまえ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 20:13:51

どっちも正解
キレるヤツがゴミなだけ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 20:18:43

充填豆腐でないなら、許される
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 20:28:21

※27
充填麻婆豆腐美味しいけど。
どれだけ安い充填買ってんの。一丁100円クラスなら美味しいよ。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 20:39:11

丸美屋の素使ってた頃は絹だったが
ヤマムロの奴知ってからは木綿だわ
濃くて固いほど良い
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 20:41:22

　
「中国ではそもそも話」のウンチクを披露したくて
強引にコメント欄の流れを変えようとしてる知ったかの
昭和くんがイキってて笑う
　
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 20:43:16

> 嫁「麻婆豆腐作るから豆腐買ってきて」
>ワイ「おかのした」

これ嫁ちゃんが自分の分の麻婆豆腐だけ作って食べてたら笑うな
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 20:43:35

絹に決まってんだろタコ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 20:48:44

そもそも木綿豆腐って何につかうんや？すき焼きか？
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 20:54:20

※25
そう言えば一/反絹って聞いた事ないわ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 21:59:21

※11
うーん？つい数年前だが絹をこして木綿ができると豆腐屋が言ってる番組見たがそれ番組が豆腐屋にうそのセリフ言わせたのか？
調べたが
水につけた大豆をすりつぶしてしぼると、おからと豆乳に分離します。
豆乳に凝固剤（にがり）を加えて型に流し込みます。（これが絹ごし豆腐）
固まったものをたくさんの穴が開いた型に崩しいれ、圧力をかけつつ水分をぬきます。（これが木綿豆腐）
って感じの説明もあるし両方あるからわからんな。
濃度を変えて最初から違う作りなのはスーパーとかに大量に卸す比較的大手じゃないのか？テレビの豆腐屋は商店街の小さな個人店だったよ？

今回の御題は麻婆豆腐だ。陳健一の父親陳腱民さんが日本に紹介したもの。四川飯店の現在の主である息子が突然親のものを変えて絹にしたわけではないはず。兄弟弟子も含めてそれだと異論が出てくるしね。絹というなら絹でしょ？木綿に固執するのは勝手だけど。
とりあえずだが。
陳健一が講師としてプロの人たち向けの講習動画とか四川省に旅する番組とかつぺで見たから残ってるかも？見たら？
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 22:03:48

状況によるけどな
料理中に、あ、忘れたたとかだと、木綿は無理
だって、水抜きしなきゃならん
絹だとそのまま煮込むからなぁ
あと、木綿は煮込むんじゃなくて、炒めるんだよ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 22:05:13

最近絹は食わない。
冷ややっこも麻婆豆腐も味のしっかりしてる木綿だわ。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 22:09:17

絹は馬鹿ガキの一つ覚え。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 22:33:28

ワイ、波乗りジョニー買ってカーチャンに生ゴミ見るような眼をされる
それから３年たったがまだ離婚はしていない！大丈夫だ！
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 22:38:08

>>6
逆じゃね
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 22:44:45

陳建一わらわらで草

おれも見たけど
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 22:47:03

※35
うーん、とか必死にごまかしながら顔真っ赤にして書いてそうｗ
君こそ逆に絹ごしの歴史で調べてみれば？
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 22:51:01

> 嫁「麻婆豆腐作るから豆腐買ってきて」
ワイ「豆腐ないなら麻婆茄子にして」
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 22:54:08

絹派のイキってる感じが嫌
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 23:01:10

長文を投稿する人間はバカか
頭のおかしな孤独な人だってことがよく分かるな
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 23:14:31

木綿の方が食べ応えあって好き
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 23:17:14

これは木綿
濃い味付けには、やはり密度の濃い木綿が基本
食感が平坦になりやすい麻婆豆腐は食感もしっかりしてる木綿のほうが合うのは当然

絹の麻婆豆腐は崩しのあくまで亜流

たまにならいいけど、基本かくあるべし
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 23:22:51

わい「どっちも美味い」
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 23:31:49

高校入るときまで絹と木綿の違いに気づいてなかった
言われてみれば味噌汁に入ってる豆腐はツルツルしてるなあって
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 23:39:11

麻婆豆腐は木綿か絹かだけではなく
今までずっと奥さんの作る麻婆豆腐は絹ごし豆腐だったのに
木綿を買って行ったのが怒りを増長したんだと思う
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 23:42:13

※50
これだよね。
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 01:48:05

つまみにする時は木綿
おかずとしてご飯にかけるなら絹
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 03:41:32

中国料理の麻婆豆腐って知名度はあるけど一般家庭で作ることはまずないドローカルなB級グルメ
じゃあ世界各地の中華料理店の麻婆豆腐はってと、そもそも豆腐食わなかったからメニューに載ってなくて、評価され始めたのが豆腐ヘルシーブームの時から
実は家庭料理として食ってるの日本くらいなんだよね
しかも山椒効かせた奴じゃなくてみそ仕立ての甘い味付けにアレンジしてるという

ちな、みそ仕立ての和風中華麻婆豆腐は上海に逆輸入されて、上海風麻婆豆腐として上海のホテル中華で有名になってたりする
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 03:49:32

自分はそのときの気分で絹も木綿も使うけどな
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 05:44:48

麻婆豆腐は飲み物だから絹の方が良い
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 06:55:02

※42
横やりか知らんが本筋は絹と木綿の歴史じゃなく作り方を議論してるんだろ？
で二つとも記述があるからどっちなんだってことだわな。
ちゃんと読めよ恥ずかしいやつだな。読解力ないなら書くなよｗ
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 07:45:42

確認しないこいつが悪い
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 08:31:39

そもそも結婚してないただの嘘松だぞ
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 10:16:29

絹ごしはその名のとおり絹で漉したわけではなく
型に穴がなくて水分を抜かず成型する

※57
指定しない嫁が悪い
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 11:17:45

※59
何でも細かく言われないと何も出来ない無能ならしゃーないｗ
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 12:34:47

2つ買ってくるとか言ってる奴が一番ありえない
最上級の無能だと思う
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 15:12:52

そこは間取って新もめん買えよ
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 17:16:03

冬だったら鍋用の固めの絹売ってるんだけどな。
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月16日 22:05:14

絹一択だ
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月17日 17:53:47

それぞれで味付けを変えるな。木綿だったら花椒効かせたトロミ少なめラー油多目の辛いやつ。絹だったら辛さ抑えてオイスターソースで旨味足したトロミ多目のやつにする。
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月19日 11:27:19

豆腐の種類で調理法が違うから事前に訊かないのが悪い
まあ訊いたら訊いたで怒られるだろうけど
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月19日 17:29:09

※63
どうでもいいわ
知ったかぶんなボケ