【朗報】水を一滴も使わないカレー、美味すぎる

2021年2月23日21:00:00

コメント(46)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:39:02 ID:w5jKsNas0.net

カレーの常識ぶっ壊したわ

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:40:01 ID:Kvy+gKOe0.net

トマト缶で作ったら美味しかったよ

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:40:04 ID:w5jKsNas0.net

>>2 生のトマトでやったらもっとうまいぞ

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:42:03 ID:Kvy+gKOe0.net

>>5 なるほどな　次やってみよ

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:40:01 ID:yHlPzGFJ0.net

水を使ってるやつは”浅い”よな

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:40:02 ID:X2IgeUINa.net

野菜の水分だけで甘味と深味が違うなんてな

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:40:04 ID:zbtuv0T1d.net

ワインどばどば入れとけ

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:40:04 ID:Xvgg9I+b0.net

何使うにしても金かかるやろ贅沢やな

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:42:05 ID:w5jKsNas0.net

>>7 トマトのホール缶ならそれほど金かからんぞ

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:41:02 ID:w5jKsNas0.net

じゃがいも入れるとルーがもたつくから入れんほうがええわ

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:43:04 ID:329wTSGN0.net

>>8 あと傷みやすくなるしなだから基本玉ねぎ人参肉だけで作るわ

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:42:04 ID:+NRhNUOz0.net

トマトとワイン使ったカレーまじで嫌い

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:42:05 ID:kYHS/pFQ0.net

たまにトマト缶でキーマカレー作るわ

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:43:02 ID:wvHoJWOD0.net

野菜ジュース使えばええやろ

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:43:04 ID:m1goOfmoa.net

ココイチのシャバシャバカレーが最高にうまいわ

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:44:00 ID:AAMgFqKY0.net

水を使わない(水分たっぷりの野菜は使う)

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:44:02 ID:eB/zHkj00.net

圧力鍋料理のαにしてω

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:44:03 ID:6l/9dWUT0.net

無水スパイスカレーうめーよな

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:44:05 ID:6l/9dWUT0.net

小麦粉も要らない

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:45:05 ID:77UqTCY80.net

どうやって作るんや

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:46:04 ID:w5jKsNas0.net

>>22 基本は普通のカレーのレシピと同じただ水入れるとこで代わりに大量のトマト入れてそこで水分を足す

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:46:00 ID:P/0M9WHJ0.net

カレーは好きやけどトマト嫌いや美味いんか

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:46:02 ID:3AP3H/J90.net

ハンチョウのマネしたらトマトの味しかせんかった

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:47:03 ID:v1BltElIa.net

>>24 ワイも班長で初めて知ったわ

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:48:05 ID:X2IgeUINa.net

>>32 ワイは中華一番

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:46:02 ID:AxIZAUUO0.net

トマトいれるとミートソースっぽくなるわ

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:46:03 ID:hcMmw41F0.net

スパイスカレーにハマったら市販のルーじゃ物足りんわ

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:46:04 ID:cqJ80AML0.net

明日作るでトマトとナスとピーマンとズッキーニと牛肉ジャワカレーの辛口でキマリや

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:46:05 ID:RycuyqDL0.net

水使わない（水分は使う）大ウソもええとこやな

42 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:49:00 ID:yHlPzGFJ0.net

>>29 水分も使わんが

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:46:05 ID:GwJ+mOPE0.net

正直水入れても煮詰めるし入れても入れなくても変わらん

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:47:00 ID:bh9I3uqz0.net

ワイもホットクックで無水カレー作るわ

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:47:03 ID:bh9I3uqz0.net

トマト缶と玉ねぎからの水分がポイントや

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:48:00 ID:AAMgFqKY0.net

>>33 無水じゃないじゃん…

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:47:04 ID:BAMgd/wm0.net

このスレアホだらけやん

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:47:04 ID:QEUL/bCE0.net

固形ルーは使うんか？

44 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:49:00 ID:w5jKsNas0.net

>>35 むしろ固形ルー推奨の作り方やスパイスで作るんなら普通にチキンスープで作ったほうがいい

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:48:00 ID:0bhL1do9a.net

味わいが強すぎる水最強の中和剤や、足し算だけじゃ料理は重いわ

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:48:03 ID:gneeZ5cM0.net

カレー食いたくなった

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:48:03 ID:Uh6YQ6/F0.net

圧力鍋みたいなやつで水分出てかないようにするならわかるけど普通の鍋で無水にこだわってるやつはアホだろ

45 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:49:03 ID:7PH8PG2h0.net

ワイは水っぽいカレーのほうが好きだから

47 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:49:04 ID:s3W7LzNV0.net

トマトカレーすこ

50 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:50:01 ID:WrAjgyWZ0.net

水分足りなくなったらどうするの？意地でも水入れないの？

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:50:04 ID:8pyiDX1h0.net

こないだトマト缶カレーやってみたけどワイはちょっとアカンかったわ

53 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:51:00 ID:C3OKRKwN0.net

トマトの風味が強すぎるやろ

55 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:51:02 ID:xcAmAaUO0.net

トマトジュースでやったら酸っぱすぎて食えたもんじゃなかったわ絶対やめとけ

57 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:51:02 ID:ouCSykLp0.net

無水カレーってやる前は水無しでできるわけないやんアホらし…ってなるけどやったら野菜の水分にびびるよな

58 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:51:04 ID:MLhf25cka.net

ワイ作ったけどトマトが強すぎたわ

60 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:52:00 ID:NkNMxZEq0.net

トマト缶カレーよく作るけど量増やしたいからカンカン1杯は水足しちゃうわ

61 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:52:01 ID:d1ppgDWH0.net

トマト苦手なんやけどどうすればいい？

67 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:53:01 ID:uwYq88Uz0.net

>>61 カレー向いてないよ

62 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:52:02 ID:GuokCk1Z0.net

野菜の水分ってきもくね

63 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:52:04 ID:hJ9A53j20.net

電気圧力鍋ん時シャバシャバになるからやってみるか

65 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:53:00 ID:ZIkDsoK8d.net

ええよなこれワイはりんごでやってる

64 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/21 0:52:05 ID:NhNKVIbS0.net

無水カレーうまいよな【Amazon.co.jp限定】【セット商品】デルモンテ完熟カット・あらごしトマト388g紙パック使い分けセット12個(各6個) http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B08HJZXP2Q/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1613835569/

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コメント(46)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:02:46

やったことあるけどトマトが強く出すぎるから好きじゃない
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:07:56

水分足んねえかなーと思ったら水入れりゃあいいだけの話
Staubとか使えばどうやっても大体うまい
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:20:20

>>42
水分使わないならドライトマトで作ってくれや
玉ねぎもフライドオニオンで
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:28:10

水を使わずにワインを使います
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:33:27

別にちょっとくらい使ってもいいんだよ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:41:05

パキスタンカレーは無水で油多めで作る
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:45:07

できらぁ！
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:48:06

あの「出来らぁ」でおなじみのスーパーくいしん坊で知った
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:49:21

ルーを溶かすだけが一番うまい、素人が余計なことをすると碌なことがない
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:49:37

トマトカレーはトマトカレーであってカレーじゃない
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:50:55

カレー味のラタトゥイユか
もうラタトゥイユでよくない？
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 21:52:58

料理の工程にはちゃん意味がある。
無水は無水でいいが、どういう味になるか理解してやるのとしないのとではまるで意味が違う。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 22:10:57

マジレスすると酸っぱくなってあんまりおいしくないぞ普通に水使え
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 22:17:54

玉ねぎかトマトを水分に使うだけじゃ野菜強調カレーだよね
スパイス調整するよりは手軽だろうけどさ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 22:21:25

トマトだけじゃなくてヨーグルトも入れろ
ヨーグルトには前日からチキンをつけ込んでおくんだぞ
カレーはスパイス混ぜるか最低でもパウダー
ルーは問題外
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 22:35:24

トマトなんていらんわあんな不味いもん
玉ねぎと豚バラだけで十分
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 22:36:13

※15
はい、ゲロが出来ました！
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 22:47:27

興味はあるんだが、失敗したら鍋一杯のゴミが
できるかと思うと怖くてできないｗ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 23:29:12

トマトの酸味が気になるひとは
タマネギを透明になるまで炒めてトマト缶を入れて
ちょっとドロドロしてくるまで炒めると酸味がとぶ

ここでルーを入れて溶かすんだけど、トマトを炒めすぎてるとルーが溶けないから
その場合は水を足す必要がある
ので無水ではないんだけど、ここで言ってる濃厚な無水カレーの良さは残ってる
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月23日 23:57:14

俺もよく麦茶で無水カレー作るよ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 01:24:45

ただのピペラードもどき
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 02:08:23

水の代わりにトマト使うならトマトカレーじゃねーか
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 03:07:36

こんなん俺が20年前から作ってるカレーじゃん
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 05:03:35

ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、好みでピーマンを入れて油でいためた後スパイスやハーブを入れて
香りが移るまで炒める。チャツネいれるならここ。
スパイスと塩コショウで鶏肉をあえたものを加え更にしばらく炒めた後トマト缶を入れて
酸味を飛ばし味をなじませる。この時更にローリエやカスリメティを入れると香りが良くなる。
オプションでクリーム投入あり。仕上げにスパイス入れて味を調え出来上がり。

トマト入れる場面でカシューナッツペーストとクリームを入れて煮込むとインドやのチキンコルマ
っぽくなる。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 06:29:51

トマトジュースで作るような物。浅いだの深いだの関係あるか。

カレーは強いがトマトも強いんでカレーと違う食い物になる。

水を使わないならドライカレーになるんじゃね。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 06:50:28

水を一滴でも使ったカレーなんか食ったこと無いけどな
奇跡的に洗った野菜に一滴付着する可能性はあるが
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 07:28:28

　
振り返ってみたら何も考えずに普通に水入れてたわ（笑）しかも水道水

カレールウの裏面のレシピに「水1000ml」って書いてあったからさぁ
　
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 08:51:20

ホント言葉に飲み込まれるの大好きな奴らだなぁ
朝三暮四で人生ハッピーそうでなによりだわ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 10:00:48

キーマカレーならともかく
トマトベースのカレーは不味い
素直にブイヨンベースにすればいいのに
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 10:02:15

タジンでも使うのかと思いきや、クッソどうでもいい料理かよ
塩水や砂糖水、出汁使っても同じ事言い張れるレベル
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 10:39:24

一般的な無水カレーってトマトメインだからまずい
玉ねぎやなすとかのが明らかに美味い
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 12:09:39

玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ひき肉、固形ルウを入れて、極弱火で2時間くらい煮て作っとる。
トマトは入れない。ローリエとか気分で。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 12:13:24

いろんな野菜突っ込むといいぞ
ナスパプリカズッキーニは必須
あと肉はハーブ使った生ソーセージが圧倒的に合う
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 12:40:49

こういうスレ立てるザコって
普通にレシピ通り料理を作れないよね？余計なことをしたがる
多動性ﾅﾝﾁｬﾗとかいう病気だと思っている
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 13:44:30

無水にこだわる意味ない
トマトベースの無水カレーならトマトが濃いカレーになるってだけ
別にそれで旨みが増すわけでなし
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 14:39:26

スーパー食いしん坊は玉ねぎだけどな
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 17:05:25

クッキングプロ買ったから作ってみたい。
トマトの酸味強いのかな？
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 18:32:48

トマトと一緒にピーマン入れたらすげー美味かった。
インドカレー目指してバターしこたま入れたら、胸焼けしてしんどかった。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月24日 20:56:29

カレー博士がいっぱいいるな
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月25日 00:25:59

夏野菜くらいだとそれでいいけど
ジャガイモとか使うのは水で煮る過程がないと時間かかるんだよ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月25日 22:52:15

カレーに水を入れないとどうなるの？
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月26日 16:55:51

野菜ジュースで作ったりもしたけどやっぱり鳥出汁で割った方がうまかったし、スパイス感が出にくいから無水は難しい。野菜の味が濃すぎるのも考え物だね。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月26日 17:35:15

どうしてもあのトロミが欲しいなら「バナナ」がいいよ
no

44

名前：

Gel Ishibashi

投稿日：

2021年2月26日 18:15:06

この場合単に水分としてトマト缶を使ってるだけで「無水」料理とは言わない。トマトジュースとか「濃縮還元」だし…うちの従姉が金柑の蜂蜜煮とやらをヤッたが只の「すえた臭いのする荒みじんの金柑の生煮え」だった…「水を使わない事のデメリットが全て出た」感じ？煮込む必要のある物を最初から水け抜いたら…考えなくても判るよね。
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月26日 22:52:57

　
水を一滴も使わないカレー、美味すぎる

酒を一滴も飲まないわい将、偉すぎる
　
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月28日 16:06:13

水分を補うだけのトマト入れるとトマトの臭いと味が全面に出すぎてカレーというよりミートソースのカレー風味になるな。