「シンガポール風チキンライス」とかいう鶏むね肉を一番うまく食べる料理ｗｗｗｗｗ

2021年2月6日08:00:00

コメント(65)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:22:05 ID:fW+fNov10.net

作り方炊飯器に米と水と鶏むね肉と鶏ガラダシとニンニクを入れて炊くその間に長ネギとニンニクを刻んで醤油、みりん、酒、酢、砂糖を混ぜてタレを作るコメが炊けたら鶏むね肉を取り出して切りタレを回しかけて野菜を添えれば完成！

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:23:03 ID:CoTy/+dy0.net

もう作り方だけで美味い

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:23:05 ID:m2wj/hSCa.net

顔満開、な二度と間違えるな

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:24:05 ID:exPFUEErp.net

>>3 ハイナンチーファンやぞ

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:40:03 ID:MwnXk2H4M.net

>>3 それはタイでの呼び方ほぼ同じやけど食べ方は微妙に違う

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:25:01 ID:GVXS2a1q0.net

胸肉はパサパサなイメージ

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:25:02 ID:k9fbuhooa.net

カオマンガイやん

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:25:03 ID:CoTy/+dy0.net

ワオのお気に入り

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:26:03 ID:fW+fNov10.net

>>8 ええやん

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:46:03 ID:bR2TRt0l0.net

>>8 お米が長い +114514点

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:26:01 ID:fW+fNov10.net

チリソースでいただくのが本場らしいな

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:26:04 ID:VSqxfoTsa.net

炊飯器が臭くなるんだよなぁ

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:39:05 ID:vYM1zbH10.net

>>11 蓋付きの鍋で炊けばええやん

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:27:05 ID:KQAj3h7/0.net

炊飯器にぶっ込むだけやから楽やな

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:27:05 ID:hRgWmI4e0.net

この手順でも面倒くさいわ

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:28:05 ID:KQAj3h7/0.net

>>13 もうなんも自炊できんやんそれ

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:31:03 ID:hRgWmI4e0.net

>>15 あのなぁ…牛丼屋の目玉焼きとソーセージ一本焼いただけの定食が400円で売られてる現実考えろよ

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:30:03 ID:MufFmO0k0.net

>>13 これはお手軽調理法なんやけどな本場は鶏ガラ使って出汁取ったり付け合せ色々あったりめんどい

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:28:01 ID:u5vnbXzB0.net

ガイヤーン定期

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:29:01 ID:tYP6efGD0.net

ええな

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:30:01 ID:slWWTflg0.net

生肉ごと炊くんか？肉茹でた汁で炊くのかと思ってた

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:32:01 ID:MufFmO0k0.net

>>17 炊飯器で炊く事でいい感じに蒸されるから柔らかくなるし鶏の出汁が直で米に移るからこっちの作り方の方が合理的や

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:33:02 ID:qptMT5ah0.net

ソースがうまいんだよな

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:36:01 ID:/KB+3wvoM.net

もも肉の方がウマいわ

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:36:04 ID:7A2GlqCDD.net

カオマンガイはもも肉だと気持ち悪い柔らかさになる

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:37:00 ID:owxG9U8JM.net

ナンプラーとか使わないんか？

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:38:00 ID:EEb/ert30.net

シンガポール行った時こればっか食べてたわ

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:38:02 ID:ypBqINVv0.net

これももで作った方が美味いで

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:38:05 ID:F+hRtKUoa.net

想像したチキンライスと違った今日チキンライス作ろうと思ってたのに

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:40:05 ID:owxG9U8JM.net

>>27 このスレ見たくらいで心折るなよ

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:41:02 ID:IirYEEEid.net

カオマンガイやろ

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:42:01 ID:1gTiDlHvr.net

胸肉は低温調理で鶏ハムにしとるわクレイジーソルトかけるだけ

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:42:02 ID:1W4/qqKC0.net

昔は日本でもチキンライスっていったらこんなんだったんだよな日本ではカゴメの戦略で家でも本格洋食が楽しめるという謳い文句でケチャップライスゴリ押しからチキンライスがあれになったという経緯がある

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:49:05 ID:84bc1y1FM.net

>>33 そんな昔にチキンライスといえばこれってほど定着してたんか？

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:43:04 ID:qptMT5ah0.net

これ揚げ鶏のもあるよな

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:44:03 ID:eseNWYWI0.net

よだれ鳥

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:46:04 ID:FpqK33ll0.net

炊飯器の釜臭くなりそうやから圧力鍋か土鍋で作るわ

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:46:05 ID:sqgh9ReBa.net

もも肉でやったらなんか違うものができる

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:47:05 ID:FpqK33ll0.net

鳥ガラスープの元はウェイパーでええか？

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:47:05 ID:TaTb56Nf0.net

うまいけど牛丼に比べると味にパンチがないから日本だと流行らんのやろな🥺

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/02/04 7:44:03 ID:17QRWivu0.net

美味そうやなユウキ化学調味料無添加のガラスープ 400g http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0054TQZD8/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1612390979/

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コメント(65)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 08:48:31

ジャスミンライスにしたいけど、普通の日本米でも普通にうまいし、この作り方なら簡単。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 08:55:55

油淋鶏もおすすめ
当然モモ肉の方がうまいけど、片栗粉つけて適当に焼けば鶏胸肉でもジューシー
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 09:00:57

シンガポールでも味醂を使うとは知らなかった。てっきり日本だけかと
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 09:02:26

これ美味しいよね
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 09:17:23

シンガポール行った時、現地の人が屋台で買って来てくれたけどめちゃ辛ウマだった
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 09:30:23

タイの気軽に食える食堂でもカオマンガイは必ず食える、とは限らない
俺は注文したらカオマンガイはないって言われて
カオパットに注文変更した事が数回ある。

食いたければ専門店か店先に鳥吊るしてる食堂に行かんとあかん。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 09:38:42

米と一緒に炊いてしまうと温度が高すぎてパサパサになるぞ。
別途低温調理してその茹で汁で米を炊くべき。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 09:48:15

マイヤーに米と水とムネと醤油と鶏ガラぶち込みわい、チキンライスを食べていた。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 09:58:04

鶏胸肉といったら棒棒鶏だろううが
それに蒸し以外はパサついて食感おちるし
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 10:30:50

ナンプラーも入れろ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 10:49:05

鶏ハムの要領で鶏茹でて炊きあがり直前に鶏を入れるの推奨。後タレはクラッシュのピーナッツ、ナンプラーとレモン、パクチー入れた方がいい。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 10:55:19

枚数が法律で決まってるのか？ってくらい
必ずキュウリが３枚ついてくるな
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 10:56:36

なめ茸にチューブにんにくと七味をまぜたソースで食ってもうまい
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 12:18:47

鳥の水炊き
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 12:50:35

炊飯器で鶏肉と一緒に炊く←この時点で日々と面倒くさいから
ご飯に低温調理で出た油と調味料を混ぜるだけのほうが良いな
後はタレには酢の代わりにレモスコ入れると美味しいぞ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 15:36:52

イッチくんの言うてることわかるわ
俺も先日上司と水道橋でシンガポール・チャイニーズ食べて目からウロコよ
素晴しい！何気なく添えられてるキュウリがいい仕事しとるわ～
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 16:12:16

※15
明らかに後者の方が手間がかかって面倒くさいだろ。
だけど、カオマンガイのキモである胸肉をしっとりさせるのには別々に調理した方がいい。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 16:22:21

へー
店で食った方が手軽でいいわぁ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 16:50:46

見当違いで自炊を否定しているやつは脳が委縮して知能が低下している可能性がある。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 17:37:46

※19
同意。

炊事・洗濯。掃除は出来て当たり前。やれて当然。
しない者がおかしい。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月6日 22:16:53

シンガポールってたしかパルコにあったなと思って検索したら
インドネシア料理だったわ（笑）
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月7日 13:53:10

シンガポールもタイも駐在してたけど（タイ→シンガポールの横滑り異動）、チキンライスのがカオマンガイより美味い。料理全体としては、タイ料理のがシンガポール料理より美味いけどな。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月7日 20:45:35

シンガポール民ワイジ、にっこり
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月7日 23:13:21

※2
油淋どこ行った？
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月8日 12:18:37

店で食った方がいいな
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月8日 15:00:20

西新橋の専門店が閉店して悲しかったな。職場近かったからよく利用してたのに
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月9日 14:20:58

※25
このコロナ自粛の世の中だ
食いに行くなら早めに訪れたほうがいいよ
ウチの近所はチェーン店のデニーズまで閉店した

事態は意外と深刻
　
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月16日 15:35:43

現地ではチキンライスと呼ぶのでチキンライス呼びが正しい
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月12日 10:31:34

シンガポールチキンライス美味しいよね
たまに炊飯器使って自作してるけど
やはりお店に行って食べたい
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月15日 21:01:37

シンガポールてマーライオンがあるとこ？
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月24日 17:46:24

シンガポールチキンライスで画像検索すると

ライスを中華麺に変えて冷たいのでイきたくなる
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月26日 20:11:51

油淋鶏とかガパオとかシンガポールチキンﾅﾝﾁｬﾗとか

最近は東南アジア関係のうまいものがキてんだね
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年5月29日 04:10:10

タレを鶏肉にかけるのもいいけど

ココットに入れたタレに鶏肉をつけて食べるのもまた「おいしいお」だな！
　
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月2日 22:07:16

わいはガパオライス派やな

目玉焼きがごはんに乗ってるとテンションあがるんよ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月7日 08:19:19

　
ガパオライス、ナシゴレン、シンガポールチキンライス

たまに頭の中でごっちゃになるよね？

清少納言、紫式部、小野野野小町みたく
　
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月11日 13:44:25

田町駅のグランパークにある「威南記ウィーナムキー」の
海南(ハイナン)チキンライスすこ
普通のとは違って鶏皮が “よく焼き” でパリっとしてるんだよね
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月16日 10:57:37

これ茹でた鶏だから肉がムッチャ柔らかいのよね～
ウチは子供いるからニンニクなしで作ってるわ
土鍋で作るといいよ～？
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月18日 02:46:46

※15
こいつ普通に自作するのを面倒臭がっておきながら
「レモスコ入れると美味しいぞ」とか上から目線で何イキってんの？？？
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月19日 15:04:23

元スレの画像>>8のコレジャナイ感ｗ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月22日 11:55:39

これ海南鶏飯っていうらしいな？
Google で検索すると炊飯器でカンタンに作れるらしい。

一時は広告代理店がプッシュしてた「コストコやKFCのフライドチキンで炊き込みごはん」より
ずっとうまそうやな
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月24日 12:51:37

いつかシンガポールスを訪れた時は、かの有名なラッフルズホテルで
シンガポール・スリリングを愉しんだあと、こいつをたらふく腹に詰め込みたい。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月25日 15:54:11

わいは普通に微塵切りにた夏野菜をごはんと一緒に炒めたオムライスでいいわ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月28日 19:29:04

鶏肉を “茹でる” という工程に馴染みがないからなかなか踏み出せない
‥‥素直にフライパンでソテーしたほうが無難じゃね？
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年6月29日 19:56:02

※1
ジャスミンライスやタイ米は発展途上国の食い物というイメージが強くて
正直あんまり食べてみたいとは思わない
ジャポニカ米最強
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年7月1日 19:04:13

　
　　1. ニチレイか味の素の冷凍ピラフ→電子レンジでチン

　　2. スーパーの総菜コーナーで購入した鶏肉のソテーをピラフにオン

………びっちャけこっちでよくね？
　
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年7月5日 02:21:00

大学生のころジョナサンで初めて食べて以来
わいのチキン料理の最高峰は阿波尾鶏のステーキ(醤油ガーリックソース)

たまにスーパーで阿波尾鶏を見つけて購入するもジョナサンのように肉厚ではなく
そのためちょっと寂しい出来栄えに（涙）やっぱジョナサンだな！うん
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年7月11日 02:52:36

ガパオ
鶏チリ
よだれ鶏
これらの料理は鶏胸肉でやっても「おいしいお」
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年7月18日 07:52:21

某宅配弁当チェーンのメニューにシンガポール風チキンライスあったけど
ターメリックライスだった。。。
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年7月21日 15:34:53

この料理はスパイシーではないから暑い夏にイマイチ合わないんですよ
ガパオみたいにうま辛だったらいいんだけど。。。
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年7月26日 01:07:10

ガパオライスは、デニーズ、すかいらーく系ファミレスでも見かけるけど
こっちは見たことないね
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月8日 22:03:12

＞炊飯器が臭くなるんだよなぁ

炊き込みご飯の設定がある炊飯器で？？？
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月20日 09:56:56

　
……ゴハンを普通に炊いて、おかずに東南アジア風チキンカレーじゃダメ？ｗ
　
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月27日 12:58:29

国産米がメチャクチャうまいのに
わざわざジャスミンライスを炊こう！って気持ちにならない
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月9日 05:51:48

とうとう大手ファミレスメニューに登場しちゃったね
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年10月30日 05:59:09

『茹でる』という発想がなあ
なーんか手間がかかりそうでなかなか手が出ない
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月8日 13:42:18

タイの屋台でよく見るカオマンガイに似とるな
鶏の油でコメを炒めて鶏のゆで汁で炊くわけか
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月20日 18:36:21

鶏もも肉と調味料を入れてごはん炊いて『海南鶏飯風の何か』はよく作ってる
もうすっかり秋だけど飽きのこない味わい
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年11月29日 10:42:32

長粒種のコメをありがたがって食ってるやつは物知らずのスノッブ気取り
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月8日 08:26:32

>>32
油淋鶏とかいつの間にか定着してるよね
しれっとバーミアンのグランドメニューにあって驚く
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月25日 23:37:56

長粒種のコメをありがたがってるド貧乏な発展途上国でも
スペイン並にジャポニカ米を使う傾向が増えてきた

長粒種のコメ<<<<<<<<<<<<< 決して超えられない壁 <<<<<<<<<<<<<<< ジャポニカ米だから（笑）
　
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年1月20日 21:11:28

　
作るのメンドそうだから食べる専門でいいわ……
　
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 01:45:47

去年出張で朝霞に行った時に食堂のテイクアウトの弁当メニューにこれがあった
しかもブロッコリーやインゲンのサラダもついて価格は400円台
本当に浸透してんだなぁって感じた瞬間だった
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年5月15日 01:34:42

里山トランジットって名前のチェーン店で
海南チキンライスを見かけた記憶

その時はアジフライ定食を注文したので味は不明だが……
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月13日 02:08:19

>>1
＞長ネギとニンニクを刻んで醤油、みりん、酒、酢、砂糖を混ぜてタレを作る

シンガポールでもタレにみりん使うんだ？
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年12月2日 04:12:23

中国や東南アジアのチャーハンって味つけが薄くておかずが捗るよね
スライスしただけのキュウリがいい仕事をしよる