「新巻きサケ」とかいう昭和で終わった文化

2020年12月21日13:00:00

コメント(39)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:00:05 ID:39w

送られても邪魔過ぎるやろ

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:02:01 ID:SRZ

寒ブリ「ざっこw」

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:02:05 ID:cPg

スーパーに売ってるけど買う気がしない

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:03:00 ID:qSN

お雑煮に入れる

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:03:01 ID:39w

塩分「たっぷりやで」

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:03:04 ID:cl4

親戚からもらう鮭の燻製はメチャクチャうまいわ

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:03:05 ID:ZJX

美味い！うまい！

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:04:01 ID:Qzo

しょっぱくてご飯すすむわね

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:04:03 ID:XiO

ワイ毎年新潟から自分で買ってる

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:04:05 ID:c9W

鮭って変な所に骨があるよな

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:05:05 ID:cl4

>>10 燻製にすると小さい骨は気づかないほど柔らかくなってそのまま食える

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:09:00 ID:39w

燻製と荒巻は全然違うものやで

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:13:00 ID:cl4

>>13 煙で炙るか干すかのちがいで、作り方はほぼ一緒やぞ

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:13:05 ID:39w

>>19 荒巻の話してんのに燻製持ってくんなよ

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:09:02 ID:Z01

一人暮らしだと魚焼かないのに母親が持ってけってうるさいねん

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:10:01 ID:ZJX

塩抜いて鍋にでもすんべぇ→しょっかっらぁい・・・暫定一位はチャンチャン焼やな

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:11:02 ID:Otz

切るの面倒くさくない？

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:12:02 ID:ZJX

キルのめんどくさいつったらもう料理自体できねぇな

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:12:04 ID:2lw

貰ったら迷惑やなさばけねーよ

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:15:02 ID:c9W

コイツが罠

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:18:02 ID:nvP

>>21 ファッ

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:16:02 ID:cl4

内臓取る ↓ ソミュール液につける ↓ 水で塩抜き ↓ 乾燥乾燥させ続ける→荒巻スモークする　→燻製

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:17:03 ID:ZJX

>>22 やり方によるけど燻製はその前の塩抜きと乾燥はさせないと思うぞ

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:18:02 ID:7jK

腹減ってきた

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/12/17 9:26:04 ID:1Im

頂いたらうれしいやろ北海道産新巻鮭１尾姿そのまま（２．４ｋｇ前後）※クール便対応 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00ANK8G9E/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1608163255/

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コメント(39)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 13:07:53

熊youtuber「最近あまり鮭が取れないので人里に降りてきました」
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 13:13:26

鍋にする
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 13:17:23

塩抜きしててあのしょっぱさかよ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 13:23:25

普通にいい塩梅の荒巻もあるぞ？　
自分ワールドしか語れないくせに妄想こじらせるとかｗアガガイも程々にな。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 13:24:04

買うものっていうより貰うもの、季節ものよな
普段から食べるものではない
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 13:36:05

デパートで年明けにやる御歳暮解体市で必ず買ってるわ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 14:01:44

戦国時代は高級品だったのに
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 14:07:08

一匹まるまる食うほど家族いないし、出刃包丁も錆びてるし、塩分がね。いっそサケトバにしてくれたらボリボリ食えるんだけど
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 14:16:29

貰った事ないからこんなこと書いちゃうんだよなぁ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 14:28:04

昔は貰い物でよくあったけど最近は貰わないので店で見る程度か
でもまぁ塩辛いのもたまに食べたくなるなぁ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 14:43:04

頑なに燻製の話続ける奴いて草
うちは荒巻鮭切るのは父親の役目だったな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 14:56:37

備蓄しなきゃいけない時代でもないんだから、そりゃ廃れるでしょ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 15:00:02

塩鮭→うまっ！けど減塩せな…
減塩鮭→あじうっす！
甘鮭→うまっ…いけどものたりんなぁ
これの繰り返し
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 16:08:51

焼いたら塩吹くような、ひとかけで茶碗一杯いけるくらいしょっぱいやつがいいんや
飯によし、酒によし、シメの茶漬けによし
あんだけしょっぱくてもしっかり鮭の味がするところがえらいわ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 16:14:12

年末のお茶漬けといえば、新巻ジャケか、塩抜き途中の数の子やなぁ。
おじさんが北海道で一旗あげたらしくて、ずっと送ってもらっていたな
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 16:43:08

４人家族ならすぐに無くなるだろ
１人者に送るバカはいねーだろ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 17:09:11

今時むかしながらのって逆に少ない気がするけど。毎年もらうのは甘塩くらいのやつだわ。箱には荒巻って書いてるけどね。
切り分けられてるし真空パックにもなってるし。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 17:45:48

塩鮭の塩を擦り込む量はハンパないもんな
もう時代がちゃうから消えていく文化の一つなんやろう
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 18:07:29

昭和の人間には効くんだよね
上司には毎年正月に一本送ってるけど、おかげで可愛がってもらえてるよ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 19:15:04

北海道のは油っぽいだけでうまくない
新潟から取り寄せたのはジューシーでうまい
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 19:22:02

うちの冷蔵庫には入らん(謎の申告)
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 19:53:08

もらったら嬉しいけど、まぁ自分で買うことはないわな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 21:03:06

すごい立派だから、相手が特別な気持ちで送ってくれたこともわかる　貰った側がこれまで食べたことないからどうやって食ったものかと困惑する気持ちもわかる

大事なのは、そういうことだ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 22:45:27

本来は高橋由一の絵みたいに台所に吊るして
ひと月くらいかけて食べるものだけど
今のは甘塩で乾燥も進んでないから
一匹まるごと買う意味がないんだよなあ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月21日 23:09:22

口がひん曲がるくらい塩っ辛いのが好きなんだが、半身であっても買ったら絶対持て余す
辛口の塩鮭を買ってはいるものの、なんか違うんや
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 02:48:54

しょっぱすぎて殺意沸く
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 05:23:26

時鮭を丸ごと貰った事がある
あり得ないくらい美味かった
自分で買おうとしたら値段にビビッたわ　在庫も運次第
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 05:53:40

冷めたのを茶漬けにするとうまい
あとは塩抜いて粕汁にしたな
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 10:44:23

鍋にするとうんまいんだよな～
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 11:38:35

ID:cl4が終始、燻製の話題にしようとして必死。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 11:59:23

知らないそれ。でも鍋にしたら美味しそう。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 12:03:34

スーパーで普通に売ってるし買ってる
解体して冷凍庫で保管、半年くらいかけて食べる
でも最近のは甘いんだよな
焼いたときに塩が吹くのが欲しい
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 12:19:46

昔の荒巻は武器かってくらい硬いのがあって、お歳暮でもらっちゃうと祖母が魚屋さんに持ってって解体してもらってたな。
あれをほぐして鮭ご飯作ってもらうの大好きだった。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 12:24:16

ノリダーに
新巻きザケ男というのが出てたな
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 12:47:57

最近、塩っ辛い鮭食べてないなー
無性に食べたくなってきた
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 15:08:47

※34
やっぱいたよな、新巻きザケみるたびに何故か仮面ノリダーを思い出すのが不思議でしかたなかったんだ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 18:19:01

外食ができなくて、弁当用に冷凍鮭を買うようになってから… 貰えると嬉しいものに変わったが、貰う機会はないなぁ。オジコドにはノリダーなんだな。とんねるずとかいう、初代芸をしない芸人の事なんだろうな。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月22日 18:52:02

貰っても切り分ける包丁がまずないし、その前にデカイまな板も必要
塩抜きしてもしょっぱすぎて、減塩まっしぐらの現代だと嫌がらせだよね
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年12月23日 08:42:27

※36
石橋が小さな塩ツボを取り出して、
ノリダーにかけようとするんだけど、逆風で全部自分に掛かっちゃうシーンを
覚えてる。
本当しょっぱいイメージなんだよな、新巻じゃけ。