鳥刺しとかいう規制すべき食べ物ｗｗｗｗｗ

2020年11月7日22:00:00

コメント(40)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:17:02 ID:HvIlho9Yd.net

自己責任でもリスクヤバすぎるやろ

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:17:05 ID:KYbWNnFvd.net

旨いンゴねぇちな鹿児島

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:18:01 ID:HvIlho9Yd.net

本場やもんなぁ鹿児島で一回食ってみたい

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:18:04 ID:HvIlho9Yd.net

皆平気でもワイだけ当たったことあるからよう分からん

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:19:00 ID:xJhaYAOm0.net

タタキ派やでたまに食べると美味いちな福岡

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:19:04 ID:eWIGSKCA0.net

食った後最大潜伏7日後とかでも発症するんやろカンピロ

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:19:04 ID:HvIlho9Yd.net

焼き鳥やのレアで出してくれるレバーとかぐううまい

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:19:04 ID:mNGzTVPf0.net

なんで生って美味いんやろうなあ

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:19:04 ID:W/gGdzWJr.net

言うほどうまくない

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:20:03 ID:HvIlho9Yd.net

>>9 九州おいでやあっまい醤油とごま油の香りがたまらんで

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:23:00 ID:xJhaYAOm0.net

>>12 ポン酢やろ

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:23:04 ID:HvIlho9Yd.net

>>26 ポン酢とゆず胡椒か紅葉おろしもええな

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:20:00 ID:2MbIQ9ke0.net

カンピロ当たってクソ辛かったンゴうまいけど諸刃の剣や

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:20:05 ID:s35/9XrC0.net

馬刺しは?

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:21:01 ID:HvIlho9Yd.net

>>13 あんな高いもん庶民は食えんわ

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:24:05 ID:s35/9XrC0.net

>>17 お前ホンマに九州人か?

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:25:05 ID:HvIlho9Yd.net

>>36 福岡人や

42 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:26:03 ID:xJhaYAOm0.net

>>36 実際馬刺しは高いやろ馬ホルモンも高いし

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:20:05 ID:wtU1rTYI0.net

鳥刺当たると超絶強力だよね漫画みたいにガリガリになる

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:21:00 ID:HvIlho9Yd.net

ギランバレーとかいう大当たりも控えとる

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:21:01 ID:2MbIQ9ke0.net

ちなカンピロ当たった後稀にギランバレー症候群っていう後遺症残るらしいから食べるやつは自己責任や

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:21:02 ID:xJhaYAOm0.net

ワイの周りで鶏に中ったのは1人だけやな九州民は耐性持っとるちゅうにはあながち嘘ちゃうかもな

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:21:03 ID:zdFD5Eww0.net

トライアルに安く売ってて最高

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:22:00 ID:HvIlho9Yd.net

>>19 スーパーのは怖くて食ったことないわ夏とか帰宅中に傷みそう

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:22:05 ID:q3O59oj10.net

>>19 そんな店名にちなんだもん食わんでもええやろ

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:24:03 ID:EpbENbNnd.net

>>24 草

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:22:00 ID:qt9GzZ8F0.net

柚子胡椒つけて食うと焼酎がすすむンゴねぇ

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:22:03 ID:VQNRuERza.net

良い焼き鳥屋で食べる鶏のタタキは本当に旨い

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:22:03 ID:HvIlho9Yd.net

生ガキよりヤバイのに危険性あんまり認知されてないと思うんや

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:22:05 ID:oSyGg/fm0.net

新鮮だから大丈夫とか言うやつおるけどあれって嘘なんやろ？当たるか当たらないかの違いだけなんやろ？

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:23:05 ID:2MbIQ9ke0.net

>>25 表面の菌とってるかとってないかや

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:23:05 ID:eWIGSKCA0.net

>>25 カンピロに汚染されてるか否かってだけや

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:24:04 ID:HvIlho9Yd.net

>>25 焼き鳥屋の親父によると温度が上がると菌が爆発的に増えるから温度管理が大事らしいでその店は出して30分経ったら残ってても下げられる

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:26:02 ID:oSyGg/fm0.net

>>35 ほんまかいなど素人の焼き鳥屋の親父が言うこと信じるんか？

45 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:26:05 ID:HvIlho9Yd.net

>>41 そら毎日鶏肉見とるんやしワイよりは詳しいやろ

44 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:26:05 ID:eWIGSKCA0.net

>>35 カンピロは汚染だけで発症する。増殖してやばくなるのはサルモネラや

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:23:00 ID:F/anpxzg0.net

エノキコックスやっけ

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:24:00 ID:2MbIQ9ke0.net

>>27 それはキツネや

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:24:05 ID:2MbIQ9ke0.net

正確にはエキノコックスや

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:23:01 ID:eWIGSKCA0.net

スーパーとかで売ってるやつは低温加熱済みやろさすがに

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:24:00 ID:NvxJXrLQ0.net

加熱用の砂肝はよく生で食べとるわ

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:25:00 ID:HvIlho9Yd.net

>>32 あっ…

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:25:05 ID:5AlKgwoma.net

鳥はレバ刺しズリ刺しも行けるから大好きや🤗

46 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:27:00 ID:FdSNR2zM0.net

鳥刺しすき特に手羽先が好きやわ

47 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:27:04 ID:N7HGQOlF0.net

とりわさすき

48 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:27:04 ID:BgJq31GF0.net

カンピロバクターなら大したことないけどギランバレーはやばい

49 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:28:00 ID:lSHQH3VS0.net

鳥刺しスレで馬刺しの話するの悪いけど馬のレバ刺しめちゃくちゃうまかった

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:28:04 ID:bqyy6Le2a.net

>>49 うまいけどほんとに大丈夫なんやろか

50 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:28:02 ID:ty4N0u4D0.net

にんにく醤油で食うのが好き

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/11/04 20:20:01 ID:JlAr1G0D0.net

福岡で食べたけどめちゃくちゃ美味かっただけど危険やわな

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1604488647/

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コメント(40)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月7日 22:03:25

生肉は自分が苦しむだけだけど、周りどころか国単位で迷惑かける生牡蠣はいい加減規制した方がええやろ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月7日 22:03:45

美味しそうやね
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月7日 22:20:06

ぐにゅぐにゅして不味い
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月7日 22:23:59

カンピロはどんなに綺麗にしてる店で食べても完全に運ゲーで
発症して2日で熱引いても腹の調子悪いの1週間は続くゾ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月7日 22:48:44

鹿児島以外に普通にスーパーに売ってるところあるんじゃろうか
熊本でも見たことがない
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月7日 23:25:10

ギランバレーになる人なんて10万人に一人
そんな低い確率を心配するのは別の病気
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月7日 23:40:37

リスクが正しく周知されていないんだから「自己責任」論では被害を減らせない。
普通にメニューに載せてたら子供や老人に食わせる奴が絶対居る。
カンピロバクターの感染力と被害を考えたら鳥刺しのリスクがユッケや生レバーと同等以上であるのは間違いないなわけで、規制するしかないんだよ。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月7日 23:53:56

新宿の有名店では一発でキャンピロった
浅草の蕎麦屋は何回食っても当たったことはない
運ゲー要素あるのは否めない
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 00:23:50

どんなに美味くても鳥の生だけは絶対に食べない
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 00:38:08

本スレ3の1枚目は地鶏の元かな。有名どころだ。
こっちではタイヨー、Aコープ、ニシムタなどの県内チェーンスーパー、地元密着型のスーパーでも普通に置いている。
専門店もたくさんあるしな。
小さな子供には食べさすな、とは確かに言われているが、こんだけ日常に根付いたものを他所の都合で一律に規制ってのは乱暴なんじゃないか。

鹿児島じゃ当たったって話は聞かんよ。なんでそんなに当たってんだよ。何食わされてんの。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 00:47:13

たたきで地獄見たわ
きちんと火通さないとダメよ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 00:59:57

いまのは全部”タタキ”だから大丈夫だよ
ほんのちょっと前まで”刺身”を出してたところあったから
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 01:22:59

ゴルゴは九州人？
もしくは九州で仕事した際にうっかり食中毒？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 01:50:29

ワイ九州人で昔からよく食ってるけど中ったやつ聞いた事ない
スーパーに売ってる安いやつでも
耐性とかあるんかな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 01:52:16

カンピロバクターは表面だけ加熱しても死滅しないから生でもタタキでも関係なく当たるよ
後遺症で最悪寝たきり車椅子生活が待ってるぜ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 01:55:05

トライアルとかいうsyamuさん御用達スーパー
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 03:19:25

たいして美味いわけじゃないし
こんなの好んで食べるとか意味わからん
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 03:44:04

カンピロバクターは筋肉部分には生息してないことが判ってるから、まず内臓の生食はしない
そして九州の一部の鶏肉加工場みたいに内臓処理と精肉処理のラインをしっかり分ける事やね
そんな訳で九州でも今現在、レバー等の生食は条例で認められてないので注意な

九州以外には県条例で認められてる生食用ラインを持った鶏肉加工場は無くて
居酒屋で堂々と鳥刺し出してても内臓と同一ラインで処理してる加工場の鶏肉を使って
新鮮なら大丈夫、なんて店主理論で出してる店が大半だから覚悟して食べた方が良い

一部の危険性を理解してる店は、生食用加工してある精肉を真空にして取り寄せたり
自店で知識を持って理解した料理人が生きた状態から捌いてたりするんだけどね
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 06:23:46

やめてくれよ
九州以外で出すのをやめたらいいだけだろ
東京で食うとたいして美味しくないし
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 07:48:36

旨いよね…

当たったら地獄なんだろうけど、

旨いんじゃあ…
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 07:50:09

鶏と豚はシャレにならんからなあ…
いくら美味くても生、タタキでも無理だ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 08:04:10

いいんやで
※6みたいなのを一掃できるから
ユッケ同様にどんどん食えばいい
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 08:33:31

コロナで感染研のHP見る様に成って知ったが九州は感染症率高過ぎて草生えるンゴねぇ
納得する民度
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 08:44:22

生牡蠣とかもそうだけど希少性でうまいってあると思う。
上手に調理したもののほうがおいしい
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 09:14:54

スーパーで売ってた鳥刺し食って俺だけ当たった
症状からしてサルモネラ
なんで一緒に食ったﾖｯﾒは無事で俺だけ当たったのか
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 09:42:18

規制はしなくていい
食べたい人には食べさせてやるべき
ただ体調不良起こしたときは自殺扱いで保険使えないようにしろ
それでよくね
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 10:20:15

火を通しても十分旨いのに、なぜリスクを冒してまで生食したがるのか不思議。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 10:40:09

ギランバレーは九州地方が突出して多いから相関関係は確実にある
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 11:01:03

南九州人には特殊な耐性があるから食えるんや。
これ、論文出てるで。

さらに、南九州で売ってるやつは、きちんと手順に沿って処理しとるから食えるだけで、
他県のは気をつけろや。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 11:18:36

見ただけでウェってなった。絶対耐性無い
ジューシーな肉好きだから食べないなあ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 11:27:27

俺の家系に九州人は全く居ないが今のところ平気だわ。
でもカンピロ耐性は個人差が大きいから自分が大丈夫でも人は連れて行かない。

そもそも生食して美味い物とも思わない鶏は。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 12:47:20

うちの家は小さい時からササミを生のまま生姜醤油で食べてた
母親は精肉店の人から生でもいけますよ言われてそれを鵜呑みにして出してたみたい
数えきれんほど食ってきたけど当たったことはないわ
運が良かった
しかし生ササミめちゃくちゃ美味いぞ…もう二度とせんけど
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 15:21:14

2回食って2回ともカンピロったからもう食わない
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 16:58:48

九州生まれ九州育ちは耐性ありそうなんだよな
よその人間が蛮族のまねしたらあの世に逝きそうだわ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 21:23:27

確かにカンピロは表面にしか居ないけど、
折れ目や皺の隙間に潜り込んだ菌がタタキで完全に死滅できるか？

あと、生の鶏を出してる時点でその店の衛生観念はヤバいから。
まな板や包丁の使いまわしとかきちんとしてなさそうな気がして、
他の料理もなんか不安になって行かないようにしてる。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 21:45:35

鳥刺し文化が定着してる九州の店や九州に本部がある店は仕入れや調理のノウハウがあるから滅多に当たらない。
それ以外の店は有名店でも運次第。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 22:22:40

※29
あくまでカンピロバクターの論文の中で九州、特に鹿児島で
感染率が極端に低い事の理由の推測として耐性や活性酵素等の理由が挙げられてるだけで
ネットで語られてるように九州人に耐性がある事を証明しものではないんだぜ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月8日 23:08:27

生まれ福岡やが普通に博多ではスーパーに売ってたりするぞ。

ちゃんとした店が知識を持ってちゃんとした加工場のルートから仕入れる。九州以外の地域ではしっかりどこから仕入れたかは聞いておけ。九州以外のルートなら絶対食うなというだけ。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月9日 13:52:32

耐性あってあんだけ色々な感染症で常に1位取る鹿児島先輩…
耐性無かったら全滅してるんけ？
鹿児島以外も九州は高過ぎだし、何か知らんが山口も九州に植民地化されてるのか近年高過ぎ晋作
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年11月10日 02:38:03

鹿児島とか宮崎はニワトリの厳選から衛生基準があるからな。九州でその2件が出元の鳥刺しなら安心して食うと良い。
逆にその2県以外なら警戒が必要で、九州外なら地雷原踏み歩く覚悟のある奴しか食べたらダメなやつや。