ワイ、人生で初めて家系ラーメンを食べる

2020年3月4日00:00:00

コメント(42)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:52:05 ID:MK5

うまぁい

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:53:03 ID:qd1

いってみたい

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:53:05 ID:MK5

>>2 意を決して行ったけど、行ってよかったと思った！

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:54:00 ID:dSn

人生観変わったやろ

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:54:02 ID:MK5

>>4 美味しかったけど、人生で一番美味しいと思ったのは違う店やな

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:54:03 ID:LsF

>>1 ネオ家系って言われてて、本来の家系の味ではない

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:54:04 ID:MK5

>>7 はえー

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:56:03 ID:P1G

腎臓と糖尿のリスクを若さで押し切って食う物

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:57:00 ID:MK5

>>14 体が塩分を欲してる時に食べると特に美味しいやろね

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:57:01 ID:LsF

>>15 その店都内やろ？

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:57:02 ID:MK5

>>17 せやで！

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:57:04 ID:LsF

>>18 チェーンやろ？

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:58:01 ID:P1G

>>15 若い内にニンニク大量に突っ込んで白飯や麦飯のオカズとして掻っ込むんやで

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:58:04 ID:MK5

>>21 麦飯もあるんか！

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:57:01 ID:asq

家系ラーメンがデフォで家系ってのがいまいちわからないワイ

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:58:00 ID:MK5

ここやで

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:58:04 ID:LsF

>>20 やっぱりな見るからに安っぽくて不味そうなチャーシューでわかったわ

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:59:00 ID:MK5

>>24 ひどい

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:58:03 ID:fwz

家の近くにジャンクガレッジがあるけどあれは家系ラーメンなのかイマイチ分からない

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:58:05 ID:v3y

関西住みやががこんな店あんの初めて知ったわ

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:59:03 ID:MK5

チャーシューが美味しかったのは、福島の坂内食堂ってとこやな

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:59:04 ID:Oyn

ワイも今日の晩飯に東陽町の大黒家いくで！

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 14:59:04 ID:g92

普通のラーメンとどう違うんや？ワイはまだ家系食べたことないんや

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:00:01 ID:MK5

>>30 なんか濃かったで！ラーメンのことよくわからんけど

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:00:04 ID:g92

>>32 はえ～さっぱりわからん

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:01:05 ID:MK5

>>34 とにかく濃厚やったわ

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:01:00 ID:m85

魂心家と町田商店って亜流？

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:02:00 ID:LsF

>>36 魂心家はまぁ正統は

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:02:05 ID:m85

>>40 よかった関西って魂心家くらいしかないんかな？

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:02:02 ID:qK7

わいは環2家と壱八家しか行ったことない

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:04:04 ID:VyS

ワイ来月横浜行くけど吉村家と末廣家行こうと思ってる初めて本場の家系や楽しみ

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:04:04 ID:LsF

都内はぶっちゃけ旨い家系ラーメン家あんまないほとんどしょうもないフランチャイズや武藤家とかな

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:04:04 ID:y5x

ラーメンでマウントとってるやつとか流石に草やろ

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:04:05 ID:qK7

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:05:01 ID:MK5

>>52 ヤクザの組織図かな？

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:05:04 ID:LsF

>>53 家系以外は何が好き？

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:06:02 ID:MK5

>>54 薄口の醤油ラーメンやな福島の坂内食堂とか、栃木のようすけとか美味かった！

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:06:02 ID:9hj

吉村家行ってみたいんやがゆっくり食べたいワイにはあの行列の中では無理やわ

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:07:03 ID:qK7

>>55 吉村家以外にも美味しいとこあるしあそこにこだわらんでもええよ

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:07:05 ID:qK7

横浜に住んでるけど吉村家は1回しか言っとらんわ

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:08:02 ID:VyS

>>62 そんなもんなんやなー

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:09:03 ID:fmu

>>62 そもそも総本山の吉村家が一般的な家系ラーメンと味が違うからな

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:20:01 ID:O4N

吉村家なんて総本山なだけやんやっぱ寿々?家やろ

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:22:05 ID:y5x

>>78 寿がきや？

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:23:02 ID:O4N

>>82 すずきや

85 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:25:01 ID:o5L

>>82 総本山と違ってスープがマイルド週末は行列必至やで

91 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:42:01 ID:AU7

関西も徐々に家系増えてきたな京都の紫蔵は横浜に負けないぐらい美味かった

92 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:48:00 ID:Ra1

>>91 紫蔵は美味いほかにもいくつかある京都の家系は微妙やが

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/02/29 15:06:03 ID:dSn

二回目に家系食べた時は音が「見えた」な

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1582955578/

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コメント(42)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 00:08:51

頼むぞ>>1

また家系系か、、、
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 00:15:23

家系じゃないだろ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 00:18:04

未だに家系とは何かがわからない
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 00:22:36

全部うまそうに見える
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 01:12:16

吉村家と厚木家がおすすめですねえ。
殺伐とした雰囲気が苦手とか家族連れなら横濱家がいいと思います。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 01:16:35

家系ほうれん草スープ出して欲しい。健康的じゃん
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 01:26:52

知らない人もいるだろうから一応書いとくけど、魂心家も町田商店スープね。
レトルトスープ自体を批判する気はないけど、同じスープに気付かないでレビュー書いてる奴はやべーと思うわ。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 01:32:24

すすきやの近くに住んでるけどあんまり好きではない
好きな奴からは羨ましがられる
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 01:52:59

家系って結局なんなの？言ったもん勝ち？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 02:15:12

たまに食うラーメンの塩ごときで寿命なんて縮むか
普段から食ってるやつが他の栄養を取らないから病気になるだけだっての
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 02:51:27

大宮の石川屋に久しぶりに行ったけど、マジで味落ちまくりだったわ…
カレーも業務用の混ぜてんのかな？店員外人ばっかだしｗｗｗ
流石に１０年も経つとこんなもんかｗｗｗ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 04:25:25

ずーっと都会に住んでたから家系ラーメンなんて珍しくなかったけど、ちょっと田舎に出たら全然店無いのな初めて食べたらそりゃ感動すると思うよ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 04:32:24

※9
詳しくは知らんけど、豚骨の出汁に醤油で味を整えたスープが基本だ麺は中太でストレート、具材にほうれん草があるのが特徴的だな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 05:58:09

家系系の方が美味い
なんならギフトの株買うつもり
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 06:36:57

家系と言っても、昨今は豚骨が高いのか鳥メインが多い気がするわ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 07:05:07

六角家がなくなったのが悲しい
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 07:53:07

看板にでかでかと家系って書いちゃうセンスには呆れる
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 08:38:41

しょっぱい
以上
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 09:00:09

家系は全く食いたいと思わなくなった
しょっぱいし
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 10:32:32

名古屋民だけど、昔熱田のイオンにあった六角家が好きだった
魂心家が名古屋から消えてから家系ラーメン全然食べてないな。。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 11:03:42

しょっぱいと言ってる人達は
「味薄め」にしてもしょっぱいって言ってるの？
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 11:51:08

しゃあない、ここでラーメンマイスターの俺が家系の定義を決めてやるよ。

・こってり濃厚白濁スープが基本メニュー
・太麺
・チャーシューは厚切り
・黒いどんぶり
・メニューは筆文字
・内装に木材を多用
・食券

以上に該当しない店は家系を名乗ってはいけないものとする
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 12:01:33

ええええ工場スープのエセ家系も家系になっちゃうじゃん
見た目だけでぜんぜん味違うよ

単純に元記事のヤクザの組織図に載ってるとこが家系でしょ
載ってなくても豚骨炊いた上で家系名乗ってるのはインスパイア
工場スープの資本系チェーンはやっぱりエセ家系や家系系だよ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 12:07:31

あと二郎「系」の系と家「系」の系は意味違うからね

二郎⇄家系(系統系譜としての系)

二郎系(エセ二郎)⇄家系系(エセ家系)
(類似のカテゴリーとしての系)

［音］ケイ（漢）
［学習漢字］6年
１糸すじのようにつながるもの。次々につながった関係。「系図・系統・系譜・系列／家系・山系・水系・直系・同系・母系・傍系」
→家系(系統　系譜)

２組織立ったまとまり。「大系・体系」
［名のり］いと・つぎ・つら・とし
→二郎系(カテゴライズされた類似のまとまり)
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 12:10:18

米22
おいおいホントにマイスターかよw
家系食ったことあるかも疑問だな、、

> ・黒いどんぶり
・メニューは筆文字

これむしろエセ家系の特徴だよ
家系は青磁のどんぶりが多いね
メニューもあの品のない筆文字は使わない
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 13:10:31

福岡住みだけど、どこいっても豚骨ラーメン屋ばかりで家系ラーメンっぽい店ないのつれぇわ。
福岡で二郎ラーメン食べたい・・・
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 13:17:25

？家系と二郎は全く別物ですよ？？
二郎は家系っぽくすらないよ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 13:21:50

少ないけど家系と言える店はあるね

横浜家系ラーメンに魅せられた兄弟が、それぞれ横浜の異なる有名店で修業。主役の麺は、正式に認めた店でないと卸さない酒井製麺から仕入れる。スープは、豚の背骨、アバラ骨、鶏ガラを強火で煮込んだ濃い味わい。鶏皮から取った芳醇な鶏油で、旨味をプラス。

［横浜家系ラーメン兼ひろ家(かねひろや)］鹿児島市荒田2-59-7 / 11:00～15:00、18:00～21:30(LO) / 火曜休み
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 13:24:55

ここらもエセ家系ではなく家系もしくはインスパイアと言っていいと思う
エセ家系は黒どんぶり　筆文字　うずらの卵　白いミルキーな味の工場スープが特徴

横須賀にある横浜家系ラーメン「きたくり家」で修業を積んだ店主が創業。豚骨と鶏ガラを継ぎ足して煮込むスープと自家製鶏油を使い、芳醇な風味とコクを生み出す。口当たりがよいうえに、太麺、豚バラ肉のチャーシュー、ホウレン草との相性も見事。

［家系らーめん澤井］宮崎県都城市牟田町23-2 / 0986-21-3977 / 11:00～14:30、18:00～21:00、金曜・土曜は23:00～翌2:00(各LO)も営業 / 月曜休み(祝日の場合翌日)

長崎市内で横浜家系ラーメンを広めた人気店。背骨を炊いたあとに、ゲンコツや鶏ガラを入れるスープは、口当たりはあっさり。麺は中太タイプで、歯切れがよく食感を意識している。地元産のアゴを使うアゴ塩とんこつラーメン(630円)も評判だ。

［ラーメン家政(まさ)］長崎市大黒町10-11 中川ビル1階 / 095-822-8156 / 11:00～翌1:00、日曜～22:00 / 無休 / 10席
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 13:28:22

あああとヤクザの組織図にある壱系ってのは工場スープのグループだから厳密には家系とは言えないと思う
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 14:15:31

ジジイ行ったこともないのにネットの情報だけで認めるようになったのか
変わっちまったよお前は
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 14:16:51

家系ってなんかめんどくさいってイメージがあるって書こうとしたら
ここでもやっぱりめんどくさかったwww
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 16:02:21

家系はくそしょっぱくてトッピング増やすと冷めたスープ出してくる店結構あるから最初はラーメンのみの薄めを注文するんだぞ
おぢさんとの約束だ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 16:10:10

ラーメンの話だととたんに「どこそこはまずい」だの「どこそこはスープがだめ」だのイキリ散らすやつが多くなるのってなんでなんだろうな
所詮一個人のお前ごときが普遍的な判断のできる舌なんて持ってるねえのに頭おかしいんじゃねえの？ｗって思っちゃうわｗ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 18:13:55

ラー豚は基本面倒くさい
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 22:49:38

米31
そうかな笑
はじめて君と心を交わし合えたような妄想を感じたよ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月4日 22:50:47

米34
オレとお前で普遍をつくろうぜ⭐︎(全国制覇)
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月5日 01:52:41

米35
いやオレも反省してるんだぜ
お料理速報でさあ　福岡の子がね　福岡なんだけどうまかっちゃんしか食べたことないと、そんで東京のれんげ食堂の醤油ラーメンが美味しかったと。
かわいいじゃん

ラオタは害悪かなともおもったよ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月5日 09:14:03

六角家ってオーセンティックなやつだよね
しょっぱいしダシ感無いしおやし愛想悪いし
しょっぱいので全部食えなかった。
その後思い違いかもと、あるいは間違って食したがぶれてなかった。自分に合わないだけであるが看板のセンス、出店しまくりなのも気に障る。好きな人がいるのは構わんが
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月5日 09:27:41

食べてみたい
にんにく食べるともたれるし下すから手が出せない
悲しい
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月6日 01:28:53

しくらと慢天兄弟うまい
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月24日 00:29:32

吉村家に行けよ。あれが家系だ
ちまたのライス無料のチェーン店は吉村家が特許取らないのを良いことに見た目だけ真似した家系でも何でもないもの
白スープの店なんて単なる業務用九州豚骨スープに太麺入れただけだからな