【徹底討論】牡蠣の一番ウマい食べ方

 
2019年11月8日22:00:00
 
コメント(42)
 
1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:17:04 ID:QAIIQqA8M.net
やっぱカキフライやろ

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2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:17:05 ID:m2O7cohX0.net
フライ
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:18:02 ID:fKdMG+Im0.net
生やねぇ!!!
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:19:02 ID:Na99chD70.net
殻付きで焼いてレモン汁が最強
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:29:00 ID:vZZQtdDyp.net
>>8 これしかないけど生食用に養殖された牡蠣のみな
84 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:35:05 ID:vCthp+pe0.net
>>54 エアプやん。生食用のと加熱用ので養殖方法に違いはないで 出荷前に換水処理をするかどうかや
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:19:03 ID:fH2LHEBU0.net
鍋好き
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:19:03 ID:hMOPgCvnp.net
生に決まってんだろ
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:20:00 ID:44j45zSa0.net
焼き牡蠣やぞ
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:20:01 ID:mBmaV4VKa.net
焼きガキ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:21:00 ID:64BbCyTna.net
焼きガキ一択
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:21:01 ID:js/v2/Ho0.net
カキ飯だぜ
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:21:02 ID:FrVpVcxLd.net
貝ごと蒸して 汁が残ってる状態とたべろ
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:22:00 ID:FrVpVcxLd.net
焼牡蠣よりむしたほうがいい
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:22:02 ID:Q2+zNl6ld.net
オリーブオイルに漬けたやつ
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:36:02 ID:SK/zExzP0.net
>>24 これ 毎年作らせてる
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:22:02 ID:S5jCSnIIa.net
焼いて牡蠣醤油
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:22:02 ID:EC0UrAR20.net
焼きカキ
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:22:04 ID:kPDbT2Qu0.net
蒸しが一番好き 貝ごとレンジでチン
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:22:05 ID:YLjjkEgy0.net
蒸す
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:23:00 ID:MWU8WH0Y0.net
鍋用の牡蠣を生で食うやつ
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:23:03 ID:q84rz4Q8p.net
牡蠣って言っても種類があるし一概に言えへん
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:23:03 ID:lNpTTcSyM.net
かきってうまいんか
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:24:02 ID:QAIIQqA8M.net
>>32 ウマい 2日に1回くらい食べたい
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:23:05 ID:oBC7dzhca.net
焼きか蒸しかフライか天ぷらだな 生もうまいけど一番ではない
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:24:03 ID:GxSfMasnd.net
蒸し牡蠣 焼きはパサつく生は怖い フライも天ぷらも美味しいけれど揚げ物だし揚げ物はなんでも美味しいから…
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:26:04 ID:QAIIQqA8M.net
>>37 フライの中でもカキフライは特別感あるやろ 同じ魚介系でもエビフライやイカフライとはレベルが違う
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:28:02 ID:ICzU61D+0.net
>>37 蒸して汁流れ出るやん焼は殻の中に残るけど
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:25:03 ID:tatULleGp.net
これは焼きガキ
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:25:04 ID:zxrCwbjh0.net
カキフライは妥当やぞ 旨味も衣に閉じ込めとるからな ちなワイはなんでもすき
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:26:04 ID:+maPnLbU0.net
生牡蠣って腹壊すかもって思いが頭から離れないから味わう気持ちが飛んでる
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:27:00 ID:kacbpW6M0.net
燻製にしてもええな
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:29:04 ID:ixQChQeDa.net
>>47 これだな
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:29:01 ID:qj9LRr62a.net
焼き牡蠣
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:29:02 ID:AThBvIWs0.net
加熱推奨のやつ生で食う旨さよ
69 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:32:00 ID:AiEoEmrN0.net
>>56 よく生きとるな
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:29:04 ID:9BgxdGM7M.net
生牡蠣とかいう見た目だけのカス 火を入れた方が美味いよな
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:30:02 ID:QAIIQqA8M.net
カキの天ぷらも食べてみたいンゴ エビとかキスとかはどこでも食えるけどカキ天ぷら売ってるとところは見たことない
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:30:03 ID:1fkLWJYwd.net
生焼け気味の焼き牡蠣 身がはぜて汁が漏れてるのは論外
67 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:32:00 ID:VkWsCBqSa.net
アヒージョがダントツでうまい
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:33:02 ID:hlwjpmCcd.net
バター炒め激ウマやったわ
81 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:34:05 ID:QAIIQqA8M.net
>>75 熱加える系はやっぱバターやな レモンもええがパンチが足りない
83 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:35:02 ID:68WZMQvaa.net
ここまでグラタンなし!w
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:36:02 ID:QAIIQqA8M.net
>>83 カキのグラタンって・・・ウマいんか?
92 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:36:04 ID:gGW8kZpc0.net
>>87 美味いで 洋食屋の定番メニューや
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:35:05 ID:ZE2Ywrkea.net
白ワインとホントに合わないの?
94 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:37:04 ID:q84rz4Q8p.net
>>85 牡蠣の種類とワインの種類による
91 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:36:03 ID:j5iOF7WRa.net
牡蠣まずくね 海の味してキモい
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:38:05 ID:QAIIQqA8M.net
>>91 それ生の印象やろ 生は絶対人選ぶわ
96 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:38:01 ID:Mt80RuA10.net
牡蠣を売って牛肉を買う
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:39:00 ID:gGW8kZpc0.net
>>96 牡蠣を薄切りの牛肉で巻いたフランス料理も美味いで 牡蠣と牛肉は合う
108 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:40:02 ID:q84rz4Q8p.net
>>100 生牡蠣に生ハムを合わせてもいい感じやぞ
97 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:38:03 ID:bdGFwSbE0.net
バター焼きが一番うめーんだよ
106 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:39:05 ID:s0BTzTUl0.net
潜って取って水面で食った岩牡蠣はクッソ美味かった
109 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/11/06 20:40:02 ID:kyRbUJRSa.net
問題は産地よ
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1573039065/

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コメント(42)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 22:06:52

    オイスターソース

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 22:08:51

    カキフライかアヒージョだな
    次いで生牡蠣

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 22:19:09

    真牡蠣はカキフライ+タルタルソース
    岩牡蠣は生か焼き

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 22:22:43

    瀬戸内海の牡蠣は殻が青緑っぽい、東北の牡蠣は白〜赤茶っぽい。環境が違うからだろうか?

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 22:40:04

    牡蠣フライ

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 22:43:35

    やっぱカキフライだなー
    生が一番美味いって言われてるけどどうもわからん、ノロの可能性も怖いし。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 22:53:05

    焼き牡蠣
    牡蠣鍋
    酢の物
    牡蠣フライ…他
    どれも美味しいから1番なんて決められない

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 22:58:11

    牡蠣か。味が複雑だから美味しさを表現するのが難しいんだよな。殻付きの大ぶりだと見た目で美味しさ補正かかるし。オイスターソースも原料が牡蠣だといわれても牡蠣ってこんな味だったっけ?と不思議な気持ちになる。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 23:39:57

    生ポン酢

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 23:42:23

    ハンチョウの4巻読むといい

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月8日 23:46:52

    昔は生にカボスとか思ってたんだけどな、今はフライにポン酢だ
    歳食ってから揚げ物てなんかおかしいけど

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 00:13:47

    一番美味いのはカキフライだと思うけど、自分が一番好きなのは生牡蠣です。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 00:31:39

    生牡蠣は磯の香りがキツすぎて無理やわ。フライにタルタルたっぷりががええわ。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 00:44:11

    酢味噌

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 01:11:32

    焼き牡蠣をしっかり目に焼いて、殻から外した身を炭火の遠火でじっくり身が三分の一くらいに縮むまで焼く
    あたかもビーフジャーキーのように牡蠣の旨味が凝縮されて、一粒でビールをジョッキ一杯いけるくらいに美味くなる

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 02:34:15

    殻付きをレンチン
    何もかけずに食うのが一番美味い
    焼き牡蠣も美味いけどカキフライだけは微妙やな
    フライにするなら牡蠣じゃなくていい感

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 02:45:31

    土鍋に昆布出汁で身がぷっくり膨らんだところをポン酢と薬味で

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 02:48:20

    そして牡蠣を食べ終えたら湯豆腐に移行
    ほんのり牡蠣と昆布の風味がかおる豆腐がしみじみ旨い

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 02:48:48

    生に紅葉おろしとレモンとポン酢だなあ。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 03:21:42

    何だかんだでカキフライが一番美味いと思う

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 03:26:54

    実は日本人の半分は牡蠣が好きではないという事実

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 03:56:40

    最近の安いオイスターソースは牡蠣じゃなくてホタテの茹で汁使ってる

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 04:29:23

    つるりと幾らでもいけちゃうガンガン焼が最強
    まずい店だと塩辛いだけで牡蠣の味しないけど

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 04:47:01

    生だろう、加熱用は土手鍋、カキオコ(牡蠣のはいったお好み焼き)がいい。

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 04:49:02

    酒蒸しやろ!

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 05:38:38

    クッソ美味いカキフライは、マジで美味い。
    某五反田のオイスターバーで食ったカキフライは「こんなに美味いのか!」ってびっくりするくらい美味かった。

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 06:43:52

    酒蒸しかな。あとビール。

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 07:30:51

    最高のタンメンにヒントあり!

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 09:30:44

    生牡蠣が好きすぎて蒸しとか見ると残念な気持ちになっちゃう

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 12:04:16

    焼き牡蠣、カキフライ、バター焼きという三種の神器

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 12:17:19

    牡蠣込みご飯

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 18:16:29

    どうやって食べても美味しい。同じ食べ方していると飽きるからね。加熱するには身が大きくないとね。小ぶりは汁かな。美味しいものはどう料理しても、美味しいと思う広島県民であった。
    新鮮なカキを買うのが難しい地域もあるだろうしな。

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 20:34:09

    昔生で食べたら地獄を見た
    それ以来加熱したやつしか食べない

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 22:38:27

    ※33
    生で食べて舌と喉でおいしさを味わった後すぐに
    胃袋の中味をお店の床にぶちまけるのが正しい味わい方

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月9日 23:12:36

    この絶望的な見た目でよく世界中の人気食材になれたもんだ

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月10日 00:02:36

    どれも好きだがあえて言うなら焼きかな。昔は生が一番だったけど周りがことごとく当たって怖くなった、まぁ今でも食ってるけど。

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月10日 18:05:23

    一番うまい食べ方といえば岩牡蠣の生に限る。
    時点で普通の牡蠣のフライか蒸しか焼き。普通の牡蠣の生はリスクと旨さを秤にかけると絶対に無い。まぁ塩田の再利用とか考え抜かれた養殖なら違うかもしれないけど。

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月10日 18:36:18

    緑のタバスコかけてたべるとうまいぞ
    騙されたと思ってやってほしい

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月11日 00:34:28

    緩めにラップかけてレンジでチン
    簡単だしうまい

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月12日 02:44:10

    愚かな
    その時の気温、時間の余裕、合わせる酒、食べる場所で一番上手い食い方など変化するに決まってるだろう

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月12日 09:04:11

    ※84もエアプやん
    ちゃんとしたのはそもそも養殖場所を生牡蠣用に変えてる

    昔食った岩牡蠣の生が感動するレベルで美味かったな。
    1個千円超えてたけど高いだけある味だった。

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年11月13日 15:59:58

    ※39
    それな。簡易焼き牡蠣、簡単でうまい。

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