おいしいお

最強にうまいキノコ、ポルチーニ茸に決定してしまう…

 

2019年10月26日18:00:00

 

コメント(29)

 

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:12:00 ID:x3YfjOlEp.net

ガチでうまいわこれ 松茸とか火にならん

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:12:02 ID:x3YfjOlEp.net

高級キノコやから食べたことない奴も多そう

5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:13:00 ID:yTX3LxzL0.net

舞茸なんだよなぁ

6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:13:00 ID:Hjg61a0r0.net

舞茸やなー 松茸とかトリュフは別枠

7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:13:01 ID:iAkIXsUC0.net

うーんなめこ

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:13:03 ID:NvalFgFDa.net

はいエリンギ

9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:13:04 ID:7ooM9HTI0.net

ワイはしいたけ

11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:14:01 ID:x3YfjOlEp.net

まだ舞茸で止まってるんか 早くこっち側に来たらええぞ

14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:14:05 ID:rrT0DWo+0.net

舞茸の天ぷらが至高

19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:15:04 ID:0npIGd0m0.net

エリンギとかいう糞 しいたけに置き換わって覇権とったけどまずいんじゃ

20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:16:01 ID:oF7rZcGvr.net

Yes!ポルチーニ！

24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:17:02 ID:zexUAP9u0.net

エキスの旨味が強すぎて入ってるだけでうまい

25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:17:03 ID:poreO55Qd.net

しいたけでしょ

27 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:17:03 ID:yiUYjdRVp.net

たしかにうまい

29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:18:01 ID:OuFoxIkj0.net

しいたけ

35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:18:05 ID:b3WgXdLvr.net

椎茸なんだよなぁ

37 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:18:05 ID:fPUhigpu0.net

しいたけ エリンギは食感はええけどあんま味せん まいたけはバラバラになる しめじはあんま風味がない えのきは鍋以外無能

55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:22:02 ID:S66N8IJb0.net

ポルチーニって別に高級キノコちゃうやろ 高級しいたけ程度の存在や 香りええけど

56 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:22:04 ID:1LEkCB9Xr.net

結局なめこやろ

57 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:23:01 ID:wzFIPGckM.net

ナラタケとハナイグチも美味いで 今年はキノコ凶作の年や

81 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:25:04 ID:sBr/bOJba.net

>>57 雨のせいか？ ジコボウ（なめこのおばけみたいなやつ）とかムラサキシメジとかすこなんやがなあ

96 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:28:03 ID:xIxpmzhAr.net

>>57 こないだテレビでやってたけどホンマ不作なんやね クリタケ食べたいけどどこにも生えとらんわ

58 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:23:03 ID:idoobSyQa.net

舞茸の天ぷらすこ

60 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:23:04 ID:tJj6W8+s0.net

イタリアで食べたわクソうまい

66 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:24:01 ID:kaMgO/380.net

中国で食べたポルチーニみたいなのメインのキノコ鍋とお土産の乾燥ポルチーニうまかったわ

69 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:24:04 ID:ZBKwUoqud.net

メインで食う食材か？ 焼き椎茸とかエリンギバター位食った感ないと

70 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:24:05 ID:oZKByYD00.net

味濃いよなポルチーニ

73 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:25:00 ID:HNz216Ra0.net

ポルチーニ祭りほんとすこ

74 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:25:00 ID:sCf+mAK80.net

日清のポルチーニ茸の冷凍パスタめっちゃ美味いぞ

84 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:26:02 ID:4aAieihSa.net

ぼく少数派かもしれないけどエノキ エノキバター 引用元：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/process/14d4c8282d2b7ff046a9588e6458e8a2/

109 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:31:03 ID:zl19pMDZd.net

>>84 成菌になったエノキ美味いで

145 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:41:02 ID:Di5tpguc0.net

>>84 旨味が強けりゃいいってもんじゃない エノキバターは味の素舐めたくらいグルタミン辛くて好きじゃない

92 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:27:05 ID:XPHKhVU80.net

エリンギやね

93 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:28:00 ID:++SKiiS30.net

落葉きのこなんだよなあ

103 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:30:00 ID:CbNjMACW0.net

アミガサタケ コウタケ ヤマドリタケ より椎茸のが美味かった(実家で作ってた原木椎茸)

105 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:30:01 ID:r4nKxd0Wr.net

ベニテングタケは毒抜きしたらかなり美味いらしい

107 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:30:05 ID:CbNjMACW0.net

>>105 毒抜きすると旨味落ちるぞ

108 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:31:01 ID:r4nKxd0Wr.net

>>107 毒がうまいらしいからね

112 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:31:04 ID:2WksgSAJa.net

ぶっちゃけ松茸を焼いてすだちでたべるのが1番うまいよ

115 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:32:04 ID:06FuoYgPp.net

>>112 松茸は香り強すぎん？ 苦手や

119 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:33:05 ID:zCD0pUBh0.net

>>115 あんなん香茸に比べたらクソみたいなもんやぞ

114 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:32:00 ID:eRrO2DUW0.net

真っ白なキノコは見つけても絶対に食ったらアカンで

116 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:33:01 ID:2S81SP170.net

スギヒラタケって結局食えるんか？

122 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:34:04 ID:eRrO2DUW0.net

>>116 これほんま謎よな

130 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:36:03 ID:2S81SP170.net

>>122 日本海側に被害が偏ってるのも謎だし成分も検出されてないのにスギヒラタケ食べてるのが共通点って恐ろしいわ

121 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:34:03 ID:lYilWt7oM.net

ワイは本しめじちゃんやな～、ふっといやつやで

123 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:34:05 ID:uNaz6VHK0.net

ポルチーニはパスタが至高やね

127 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:35:04 ID:RghfNCl70.net

ヤマドリタケ味噌汁に入れたらなめこみたいにヌルヌルになったわ

148 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:41:03 ID:3FNIo4fS0.net

キノコやさんてないんか？

153 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:42:01 ID:06FuoYgPp.net

>>148 田舎の山とかの直売所で売ってるイメージ

154 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:42:03 ID:sBr/bOJba.net

>>148 長野オリスタで野球やるときのスポンサーかな

160 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:43:04 ID:L17QZ1daa.net

丹波のぶっとい しめじはマジで美味いで 皆んなに鍋に入れて食ってほしい ザクザクした食感も含めて最強や

167 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:44:05 ID:L17QZ1daa.net

ポルチーニ茸は乾燥した輸入品を買ったことあるけどどうやっても香りでてこんくてかなりガッカリした

170 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:45:02 ID:zl19pMDZd.net

匂いがスゴイといえばマツオウジやな

163 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/10/25 18:44:02 ID:oZKByYD00.net

秋になると少しの間だけ地元のスーパーで香茸売る くっそうまい

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1571994722/

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コメント(29)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 18:30:59

  マッシュルームが一番美味えわ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 18:41:39

  >高級キノコやから食べたことない奴も多そう
  …高級キノコ？
  単純に人工栽培技術が確立されてないから生であまり流通してないってだけでしょうが…
  乾燥したのだったら普通に売られてる
  輸入＆人工栽培できるものじゃないから安くはないけど高級っていうほどのもんじゃない
  単にマウント取りたいだけの無知な人

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 18:44:13

  香茸や獅子茸は美味しいけどいかんせ数が少ない

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 18:54:50

  香りなんかは鮮度によっても全然違うよね(｀・ω・´)

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 19:29:32

  インチキチーニ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 19:33:48

  一周回ってしいたけに戻ってくる

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 19:37:19

  食ったことはないからなんとも言えないが
  松茸と比較している時点で味がわかってないんだろうな（味覚障害
  普通の味覚してたら松茸なんぞ比較対象にはしない

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 19:44:22

  天然物のキノコって山林に住んでもないとなかなか味わえん 天然物のナメコを味わってみたいわ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 19:54:33

  椎茸超うめえ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 20:10:54

  アミガサタケだろ常識的に考えて

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 20:17:39

  生のポルチーニなんて、日本じゃ食えないだろ
  イタリアのシーズンじゃなきゃ無理じゃね

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 20:23:00

  ポルチーニは濃いキノコの香りがするくらい

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 20:27:21

  ホンシメジに一票
  少し高いけど手軽に買える範囲の値段で手に入るようになったしね

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 21:01:55

  椎茸、エリンギ、エノキ、舞茸だとかなんとか言うとるやつはポルチーニ食ったことないやつ。
  一度でええで食うてから言うてみ笑

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 21:35:29

  シイタケだなあ。煮てもいいし焼いてもいい。天ぷらやすり身揚げとか絶品だ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 21:41:24

  ポルチーニという名前だけで判断できるほどキノコの評価は簡単じゃねえだろ
  キノコは保存がまず難しいし、養殖できる種が本当に限られてる
  世界中のキノコの味を知り尽くした、キノコマスターなんて存在するのかな？俺はいないと思う

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月26日 22:28:09

  まあ椎茸以上の味のきのこは無いだろ
  蓄膿症な人間には風味がきついだろうけどな

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 00:48:01

  自分で調理するならマイタケかシメジ、外食系で入ってると嬉しいのは椎茸かマッシュルームかな。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 01:20:28

  味はマズいけどマジックマッシュだな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 01:29:55

  宮川大輔よ、ボルチーニ祭りはおもしろかったぞ
  あれは偽物じゃないよな？

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 01:48:43

  キノコ全般大好きだけどそういやポルチーニ茸の厚切りって食ったことないな
  ポルチーニ抜きならエリンギが一番好き

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 01:55:45

  普通に出回ってる中では椎茸・舞茸・ヒラタケあたりが美味いなあ。
  ポルチーニは美味いかもしれんけど、日常的に使えないという圧倒的なデメリットがあるからなあ。
  その辺のスーパーで気軽に買えるくらいもっと出回れや・・・。

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 04:15:29

  干しシイタケの出汁

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 05:51:02

  マイタケは、人工栽培したヒラタケ。はい、残念。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 13:41:08

  あの味日本食には合わない気がする

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 15:38:52

  香茸はポルチーニに香りが近いよいかおり。下茹でしないと苦味があるので香りだけ欲しい。ポルチーニは秋口に輸入しているイタリアンは結構ある。
  仕事で東北に住んでいるのだけど、今の時期都会のスーパーでは見たことのないキノコがたくさん並んでいて興味深い。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 18:03:12

  ポルチーニみたいなでかいキノコを子熊が抱えて
  二足歩行で持って行く動画またはGIFを探しているが再会できない

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月27日 20:13:00

  エリンギは正確にはキノコじゃない定期

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年10月28日 01:52:10

  ボルチーニは無理でも新鮮なヤマドリタケ食いたいんだけど売ってるものでもないしなぁ
  シロ知ってる友人でも居れば良いんだが・・・