自炊でお鍋するときって何か注意点ある？

2019年10月17日21:00:00

コメント(38)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:50:02 ID:uImkGYW5a.net

おすすめの素とかある？

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:51:00 ID:F9uO1C+Ha.net

作りすぎちゃう

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:51:01 ID:oupD+86A0.net

大きな鍋でやると後悔するから一人用の鍋を買え

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:51:04 ID:uImkGYW5a.net

>>3 一人用の土鍋持ってるで！

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:54:03 ID:LmOdKuv30.net

>>3 ワイは逆やわ 1人用だと何回もやらんとアカンからめんどくさい

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:51:01 ID:uImkGYW5a.net

プチッとみたいなのってうまい？

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:52:01 ID:oupD+86A0.net

>>4 最近のは美味いぞ

62 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:10:01 ID:YtZXWsRP0.net

>>4 まずい

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:51:05 ID:lMKhzU030.net

適当に作ってもうまい鍋はいいよね

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:52:04 ID:LmOdKuv30.net

食い過ぎる

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:53:00 ID:9edAqFIX0.net

何もないただ楽しめ

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:53:02 ID:uImkGYW5a.net

>>9 かっこE

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:53:02 ID:q70eNRs40.net

最後に雑炊するならご飯はさっと水洗いしてから

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:53:03 ID:gZtS+dvr0.net

スーパーにある素を片っ端から使うのもええ

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:54:05 ID:uImkGYW5a.net

>>13 美味い素みつかった？

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:55:03 ID:8Ewo0FrU0.net

>>19 お相撲さんののっとるパッケージの箱のやつが美味かったで

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:56:00 ID:LmOdKuv30.net

>>21 なんか草

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:56:01 ID:uImkGYW5a.net

>>21 探してみるでサンガツ

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:56:03 ID:gZtS+dvr0.net

>>19 基本どれも美味いけどダイショーだかモランボンだかのもやし坦々鍋の素クソ美味かった

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:58:00 ID:uImkGYW5a.net

>>25 これかな？野菜がチョー進みそうだな

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:59:00 ID:gZtS+dvr0.net

>>31 そんな感じだったはずや締めのラーメンも美味い！

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:53:05 ID:oupD+86A0.net

あえていうならプチっとみたいなのより詰め替え用シャンプーみたいなのに入った鍋の素の方が美味い

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:54:03 ID:F1ZyctS00.net

出汁で煮込むだけちゃうんか

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:54:04 ID:JHATu3PV0.net

ミルフィーユ鍋の季節や

61 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:10:01 ID:ph9FwqHF0.net

>>18 ワイもよくやる

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:55:04 ID:uImkGYW5a.net

直径20センチくらいの一人用のと50センチくらいの5,6人用のがある中間のがほしいな…

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:56:05 ID:oupD+86A0.net

>>22 一人用のやつで途中で具材足しながらダラダラ数時間やるのがええやん

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:56:04 ID:F9uO1C+Ha.net

水炊きでポン酢で食うのもええぞ

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:56:05 ID:v7Zs4TEZ0.net

野菜は縮む

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:57:00 ID:/SvwGl2x0.net

思ったより食えない

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:58:01 ID:LmOdKuv30.net

>>29 ワイは一人用の奴で3回戦ぐらいするで

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:59:04 ID:gZtS+dvr0.net

>>33 ワイは1人で4,5人用1回戦で終わりや！

42 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:00:03 ID:LmOdKuv30.net

>>38 そっちのがええな何回も作るのめんどいんやもん

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:58:01 ID:bHC1I4kF0.net

白菜の細胞壁は崩れやすい

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:58:05 ID:uyDC24ID0.net

余ったらカレールーをぶち込め

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:59:03 ID:uImkGYW5a.net

てか鍋の素ってペットボトルみたいな容器で売ってくれたらいいのにな

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:59:05 ID:LmOdKuv30.net

>>37 あるしょ

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:00:02 ID:uImkGYW5a.net

>>40 ほんまか外食ばっかでスーパー行ってないから知らなんだ

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 1:59:04 ID:LbfVKrkOd.net

鍋の素とかはコスパ悪いし健康にもよくない白だしが美味いし飽きないし最強だわ

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:01:04 ID:uImkGYW5a.net

>>39 白だし一本で味決まるん？

45 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:02:04 ID:+1+pFdl/a.net

198円ぐらいで売ってるスープ買えば良い

46 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:02:05 ID:r74Ef8ZQM.net

鍋キューブの豆乳のやつええでメルカリで買える

47 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:03:01 ID:uImkGYW5a.net

明日スーパー行くの楽しみー

50 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:05:04 ID:hDYIdpXD0.net

一人用の鍋だと火を通す前の材料あふれるやろ

51 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:05:05 ID:ScdQEIedx.net

ワイ基準やけど一人だとプチっと鍋が一番コスパええで

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:06:05 ID:uImkGYW5a.net

みんな鍋するときって米炊くんか？

55 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:07:05 ID:v7Zs4TEZ0.net

>>52 米がないと始まらないやろ

57 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:08:02 ID:IXmrsb650.net

>>52 味による白湯とか担担とかなら麺入れるし

59 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:09:01 ID:gZtS+dvr0.net

>>52 米炊くか最後にうどんかラーメンのどれかや

53 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:06:05 ID:HT4wi2510.net

ほんだしだけで煮てポン酢に付けて食うのすき

56 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:08:02 ID:gZtS+dvr0.net

>>53 それもええなそれで手羽元大量に食いたい

54 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:07:02 ID:IEThVHtn0.net

プチっとはちょっと残って洗い物ふえるから味の素の鍋キューブの方がええやで

58 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:08:02 ID:nMqNBkUU0.net

水炊きにしてるわ昆布だしだけポン酢に大根おろし入れて食ってる

60 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:09:04 ID:uImkGYW5a.net

キューブっての便利そうやな

64 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:10:05 ID:IEThVHtn0.net

おもち入れても美味しいやで

65 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:10:05 ID:IXmrsb650.net

和風で魚介系のダシでてるときは最後にうどん入れるか雑炊にするかすごく迷う

44 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/10/15 2:02:00 ID:urpT7X170.net

美味すぎて叫ぶなよ

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1571071820/

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コメント(38)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 21:09:31

自分流のアレンジなんてくだらない真似しなければいい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 21:09:48

一人暮らしでも大鍋使うべき
3食分ぐらい一気に作れて楽だし色々な具材入れた方が美味しい
口付けた箸を鍋に突っ込まないように気を付けて冷蔵庫に入れとけば3日ぐらいは持つ
飽きてきたらコチジャンや味噌入れて味変すればいい
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 21:29:33

□□鍋とかでなく「雑煮」として基本味噌味ってとこだけだな。
具とかはその時次第
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 21:34:34

保存なんてカレーの時くらいにしろ
一人鍋は基本食いきるのがベター
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 21:38:57

鍋なんだからやっぱり白菜が入ってないとね
豆腐はやっぱり入れよう体にいいし
エノキは少量だし、安いからやっぱり入れよう

こうして、毎回同じ味の鍋になっていくから気をつけろ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 21:40:58

鍋奉行と潔癖症は呼ぶな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 21:41:14

たまに無性に昆布だしだけで作ったシンプルな水炊きを食べたくなる
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 21:42:01

出汁には余計な味をつけすぎない方がいいね
アレンジがしにくくなってしまう
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 21:51:48

色んな鍋を作ってみたけど、最終的には湯豆腐で落ち着く
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 22:09:38

※2
何日持つか、その情報が欲しかったんだわサンクス
薄給だし、この冬は鍋料理に挑戦するぞ！
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 22:15:40

鍋のシメの為に言うが
雑炊はご飯を一度洗い、ねばりをおとす
おじやはご飯をそのまま入れる
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 22:24:38

牡蠣は８分間煮て食べる
ガッテンで言うてた
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 22:25:51

一人用鍋は小さすぎて白菜だけで満杯になった
一人暮らしでも3人前の鍋買った方がええ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 22:28:54

一人用鍋って小さすぎてお粥くらいしか作れない
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 22:32:02

・白菜の白いところは薄くそぎ切りに
・鍋料理は熱が命。カセットコンロは必須
・大根はイチョウや半月ではなくピーラーで薄く
・豆腐はソフト木綿使え
・鶏肉を使う時は手羽元を数本入れておくと出汁がでる
・つみれは出来合いを使うな。自家製が簡単、安い、美味い
・豚しゃぶは肩ロースで。ロースやバラとは格が違う
・緑豆春雨大活躍
・困った時のポン酢頼み。絶対に常備しておけ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 22:43:27

腹持ち悪くてすぐにお腹がすく
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月17日 23:02:46

2食分以上でやるつもりなら初手キムチorカレーはやめとけ
味変出来なくなるから
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 00:00:30

鍋の時期が来たなぁ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 00:14:54

昆布出汁の鍋でポン酢つければ大体いける。
ポン酢が苦手なら麺つゆの鍋でそのままで。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 00:35:27

米13
どれだけ大食漢にもよるが、酒の飲みながらなら一人前鍋がいい。
メシ食うなら大きなのってことだろう。

あともう一つ。
素材は切って冷凍してジプロックに入れておくのがいい。
必要な分だけ出して使う。
買って腐らせまいと大量にいれてはいない？
1人用鍋で小さいと言うことはないよ。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 00:36:34

出汁やスープにこだわると三段階くらい旨くなる。
昆布や鰹節
手羽元でとったスープ

脳汁が止まらなく美味すぎる。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 00:39:56

ポン酢も出来合いパックの果汁や果実絞ったのと醤油を混ぜると格別に美味い。
前にカボスの1回分に分かれてるパックがあって重宝してたんだが見当たらなく残念すぎる。
瓶だと風味落ちるし使い切んないだよなあ。。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 00:41:27

次の日の鍋とか悪い意味で全然味変わっちゃうよ。。
おじやにするくらいしか使い道無い
カレーみたいに宵越しにするもんじゃない。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 01:01:34

量と換気

換気扇が無いばしょで料理するってのがね
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 02:56:23

水分に対して具材の量と種類多いからシンプルな鍋ならダシは使う必要あんま無いよ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 04:34:52

水炊き2、3日やって最終日にカレーか味噌かキムチ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 04:56:18

プチっとのゴマ豆乳鍋で最初からいきなりラーメン入れて食うの安定して美味い
半分くらい食ってからラー油少し入れて食うと途中から担々麺風に変わるから一回で二味楽しめるのも良い
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 05:03:45

あご出汁が自動販売機で売ってる時代
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 07:27:36

食べたい量を鍋に入れるのではなく、食べれる量を鍋に入れる。
これさえ押さえておけば食後に後悔は少ない。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 08:44:29

土鍋だぁ？あぁん？
一人前なら雪平で十分だ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 09:44:08

※10　火入れ（再沸騰）すれば未来永劫持つぞ。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 10:22:09

吹きこぼれに注意。特に卓上でやるときは、絶対に目を離すな。
トイレなど部屋を離れるとき、
同じ部屋内にいても、電話に出たり、スマホやPCをいじるなど、咄嗟の手出しが出来なくなるとき、は必ず火を消せ。
コタツの上を泣きながら掃除したあの頃．．俺も若かった。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 12:15:08

鍋はどうしてもいろいろな食材入れるから
食べる総量が多くなりがち
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 12:27:19

いろんな鍋物試したけど結局は豚白菜ミルフィーユ水炊き＋ポン酢に回帰するは
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 14:40:11

※31
火入れして消えるのは菌だけ。
菌から発生した毒素は沸騰させても消えん。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 17:25:56

うまうま
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 17:46:43

汁は薄めに
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年10月18日 18:44:04

一人用鍋調味料は「こなべっち」が好きだわ