おいしいお

バターを冷蔵庫に入れるのもうやめよう

 

2019年6月10日19:00:00

 

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1 名前：窓際政策秘書改め窓際被告 ★ 投稿日：2019/06/09 19:30:04 ID:TX2keYDp9.net

バターを冷蔵庫に入れるのもうやめなさい ほら、出しておいで！ バター。普段どこに入れていますか？ 私は冷蔵庫。大半の人が冷蔵庫保存だと思いますが、米GizのAdam記者が「バターダメにしてんぞ。今すぐ出せ！」ともの申しているので、彼の言い分を聞いてみましょう。 　バター、それはなんと素晴らしいものなのか。バターはどんな食べ物も、より美味しくする力を持つ。が、バターを味わうには、トーストに塗ろうがコーンの上に乗せようが、それを上手く伸ばし広げなければいけない。 バターを冷蔵庫に保存している人は、冷蔵庫から出してすぐの固いバターでうまく伸ばすことができず、思った通りの美味しさがでないという体験をしたことがあるだろう。 　 冷たいバターはただ伸びないだけではなく、そもそも対象となる食べ物をぐちゃぐちゃにしてしまう。冷たいバターをパンの上に塗ろうとすると、その固さからパンがボロボロになってしまう。農夫がガーデニングができず庭を破壊するように、バターがパンの表面をこそぎとっていくのだ。 バターが上手く塗られていなければ、その美味しさに気づくこともないだろう。 冷たさはそのフレーヴァーも奪うのだ。バターから美味しさを奪わないでくれ。 　が、こんな思いをする必要などそもそもない。世界中の多くの地域では、この冷たいバター問題は問題ではないのだ。それは、バターは冷蔵庫ではなく、キッチンカウンターの上が定位置、つまり常温保存されているからだ 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190609-00010002-giz-sci

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コメント(42)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 19:11:39

  ギズモードがソースか
  どうでもええわ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 19:12:43

  パターは冷蔵保存
  棒バターなら包み紙を使う部分まで剥がしてそのまま焼き立てのパン（トースト）に塗ればいいし
  容器に入ってるのならバターナイフで薄く削って塗ればいい
  上手い塗り方のアイデアが出ない時点でアメリカ人だなと思う

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 19:33:54

  マーガリン食ってる貧乏人が発狂w

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 19:37:04

  ホイップした状態でパッケージされていれば冷えていても溶け易いけど見かけより量が減るんだよな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 19:43:49

  スーパーでは冷蔵されてるじゃん

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 19:45:48

  どうせ今年の夏も過去最高くらいに暑いよ
  こんなのしてたら虫わいちゃいそう

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 19:47:01

  元記事はフランスな。
  日本じゃないぞ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 19:51:14

  アマゾンでカーター付きバターケース買って使ってる。
  小分けされて溶けやすくなるから使い易くて重宝してる。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 19:57:19

  ※7
  しかも2014年の記事だね

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 20:09:27

  腐る以前に、Gが大量にわきそう。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 20:15:46

  冷蔵庫入れとけ。
  パンの表面破壊する？
  パンのほうを加温すりゃ伸びるじゃない…

  日本で常温保存できるバターがあるとして、どれだけ余分のもの添加しなきゃいけないんだか…

  ヨーロッパでバターが常温保存するところがあると言っても、そういう地域って真冬は真冬日普通で、夏は真夏で25度超える日が長くて1週間くらいの地域だよ。

  日本並みの気温のところだとパンのお供はバターじゃなくてオイルが気候的に普通なんだよ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 20:20:06

  野菜室じゃあかんの？

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 20:25:33

  何でも否定から入る奴って何なん？
  今までの常識をくつがえすぜ！みたいな気持ちで言ってるんだろうけど、大体は滑ってるな

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 20:31:49

  皮むき器で薄く削れるよ
  我が家はマーガリンやけど

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 20:38:41

  夏場溶けて澄ましバターできるよ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 20:45:23

  バターは腐るからインドではバターを熱してギーにするんよね
  日本じゃ夏場に同じように腐るから
  こういう馬鹿な記事載せるのやめろと思う

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 20:48:18

  気候も歴史も文化も無視してなんでも欧米式が正しいって主張する層って本当に馬鹿だと思う

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 20:50:07

  バターは18℃を超えるとトロトロに柔らかくなって、 28℃あたりで溶けて液体になる
  液体になると酸化が早まるし、分離するし、湿度が高いとカビも生えやすい
  22℃以下で一週間が目安

  日本でやるとなると早春早秋含む冬場のみ常温保存可能
  かつ一週間以内に使い切る必要があるので容器に数日で使い切れる量を小分けして保存するって感じかな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 21:01:32

  2000年前のバターが発掘されたって記事を前にどっかで見たからなるほどと思ったけど
  日本の温度管理されてない室温じゃ厳しいよな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 21:07:58

  真夏に常温だと数分で溶け出すわ
  逆に冬場の乾燥した時期だと乾燥して表面がカピカピになる

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 21:58:28

  良いこと思いついたバター専用冷蔵ボックスを売れば馬鹿がたくさん買ってくれそう

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 22:09:27

  溶けるだけならまだいいが油分が酸化して接着剤みたいなツーンとした臭いになるし
  Gが寄ってくるぞ
  実家で親が無知＆固くて塗りにくいからって常温の食器棚にバター入れてて
  子供の頃はバターが嫌いだった…

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月10日 23:09:37

  欧米かぶれのアホな記事より冷静な反論コメントのほうがよっぽど役に立つ
  硬いバターをナイフで薄く削ったのが好きだから冷蔵派
  でも冷蔵室でも空気に触れる部分が黄色くなって味が落ちるから、冷凍して少量ずつ解凍だな

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 00:04:48

  安全性の話になると、多くは問題ないとか大抵は問題ないとか濁しにかかってて草

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 00:05:05

  常温じゃカビ生えないの？

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 00:10:43

  多くの国って書いてあるだろうが
  記者もまさか例外である極東の島国で批判されてるとは思うまい

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 02:04:00

  そりゃその極東の島国のサイトで極東の島国語に翻訳して極東の島国人に見せるために公開したらそうなるだろ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 03:55:09

  ※26
  ネットで記事公開するってことの意味分かってるかってことよ。

  このコメント欄とかだってブラウザの翻訳機能通して大意取れば、他言語で「日本のネットで話題」とか言うてどこかの国で飯のタネにされる時代よ。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 08:27:54

  ギズモードか

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 11:58:29

  コバエさんがくるわな

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 12:06:44

  単純に使う30分前に使う分だけ冷蔵庫から出しときゃいいじゃん

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 12:29:33

  あらかじめ出しとけばいいんやろ
  ずっと常温にする理由にならんよな

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 13:15:28

  日本の気候を理解してる日本のバターメーカーは冷蔵保存を推奨してるわ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 13:48:12

  涼しい地域の習慣と高温多湿の日本とでは条件が違う
  外国は一年中ブーツはいても大丈夫だろうけど日本では酷いことになる

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 14:27:35

  ギー使い始めたらすごいラク。
  常温なら程よくクリーム状だし
  風味もマーガリンよりはずっといい。
  賞味期限長い。
  何より身体に良い。

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 15:45:28

  フライパンにバター溶かしてパン投入すんのが一番楽

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 16:11:46

  匿名界隈でしか言えないけど、
  バターをパンに塗る場合は塗る直前に咀嚼して柔らかくしてから塗ってる
  一人暮らしなので人に見られる心配もないし不都合もない

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月11日 21:43:29

  向こうの常温と日本の常温は温度湿度が違い過ぎる訳だ。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月12日 01:30:29

  ※37
  汚すぎ！って思ったけど自分も一人暮らしだから色々やってるわ…
  トイレは小じゃ流さないし連休中は風呂に入らないとか絶対他人に言えないこと
  そんな自分でも食物関連だけは衛生的にやってるｗ
  バター買ったら使い捨てのニトリル手袋して数回分サイズにカット、一つ一つラップした上に、コストコで売ってるプレスンシールっていう特殊なラップで密閉して冷凍してるわ
  近日中に使う分だけ冷蔵庫で自然解凍して、調理前に外に出せば硬さは問題ない

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月14日 10:51:53

  多くの地域ってどこだ。
  少なくとも、ドイツ、オーストリア、ポーランドの各友人の家にちょっとずつ泊めさせてもらったときは、全ての場所で「バターは冷蔵庫の勝手に使ってねー」だったぞ。去年の話。
  なんの記事だこれ。

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月15日 09:21:50

  ギズモードの文体きらい

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月17日 00:26:03

  ※40
  アメリカって言うて書き手がアラスカとかしか念頭にないのかもな