源頼朝「焼鮭うっま…こんな美味いもんこの世にあったんか!皮が特に美味い!」←これマジ?

 
2019年4月15日19:00:00
 
コメント(25)
 
1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:04:04 ID:Y/PMzbyEr.net
ata********さん 源頼朝は焼鮭を初めて食べて「世の中にこの様な美味い食べ物があったのか」と感動したそうですが事実ですか? 焼鮭はそんなに貴重だったのですか? https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12130749567

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5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:05:05 ID:lmwJZgEk0.net
その時代に鮭ってどっから持ってきたんや
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:09:03 ID:5tqIOXkf0.net
>>5 蝦夷から伝わったんやないか?
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:12:04 ID:lmwJZgEk0.net
>>15 やっぱ蝦夷から鎌倉まで持ってったんか そらビビるよ
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:14:04 ID:2I1APxmT0.net
>>28 当時は水戸あたりでも鮭が取れたらしいで 超高級品だったらしいけど
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:17:05 ID:n0nXUYQq0.net
>>38 今もやろ
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:08:00 ID:J09Uq47h0.net
魚好きだか鮭好きだかは皮が一番美味しいって言うと聞いたなぁ
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:08:00 ID:xS+LBsiHM.net
鎌倉なら生しらすや鯵とれるやろ ワカメだってある
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:09:00 ID:2I1APxmT0.net
>>11 そんなもんは食い飽きてたんやろ 鎌倉で鮭は取れないから
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:09:04 ID:rm2vcgN2d.net
鮭皮vs鶏皮
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:10:02 ID:ke2+c1FQ0.net
>>16 敗者など存在しない戦いだ
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:11:00 ID:4N7FVjja0.net
皮の裏の血合いの部分がまたうまい
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:12:02 ID:dAYDPPNQ0.net
切り身の端っこの油がたまった所が一番美味い
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:14:01 ID:yNfRZ8V80.net
>>27 わかる
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:32:01 ID:3CF91bJPa.net
鮭は現代でもスタメンはれる実力あるんやから当然よ
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:34:00 ID:odod8s7dr.net
コストコの鮭脂すごいで 美味いけど途中からちょっとクドいわ
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:35:03 ID:R6y8UHJC0.net
>>73 あれほぼ肉だよな 骨も取りやすいからすこや
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:35:00 ID:G8aln7Cv0.net
うんめえですわ!
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:38:04 ID:2I1APxmT0.net
何故か日本人は肉食ってなかったと思ってる奴おるよな
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:39:03 ID:oy6A3l3u0.net
>>89 一般的ではなかったのは事実やで 魚と違って安定供給できないから
104 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:41:05 ID:Lwqb2XLjr.net
生しらすとかくっとったんかなぁワイは釜揚げ派やけど
115 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:43:00 ID:XXEtG0Oh0.net
>>104 はらへるやん 醤油にもこだわれば最高やな
127 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:44:05 ID:IhjF990W0.net
>>115 そういやまず醤油ねえのか
141 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:46:05 ID:Lwqb2XLjr.net
>>127 醤油ないからしらすなら生か釜揚げを塩ゆで(海水)で味つけるしかないやろな
143 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:47:05 ID:2I1APxmT0.net
>>104 昔の人は基本的に生でものを食べないで
111 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:42:04 ID:YLB9Ie9A0.net
鮭は当たり外れが大きいからな スーパーだとマスだったりサーモンだったりするしね 白鮭の塩鮭とかむしろ相当割高まである
150 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:48:02 ID:qa7bUV4Za.net
鱗とるのが面倒やけど旨いのは同意
180 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:54:01 ID:TWG77GoU0.net
皮の近くは脂多くてうまかったろう
203 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:59:03 ID:2lENXXM10.net
塩分に飢えてそうやし味噌汁もない時代やし
213 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 5:01:00 ID:VgQYuqU7d.net
臭みのない鮭とばの尋常じゃない旨さ
219 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 5:02:02 ID:YxnyIJBg0.net
戦争になって荒廃した世の中になったときのためにニワトリの育て方と精肉の仕方勉強しとくか
228 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 5:03:05 ID:TWG77GoU0.net
どんな味や タイムスリップして食べたい
153 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/04/13 4:49:01 ID:zRR028eNp.net
皮ええよなあのパリパリたまんねぇ
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1555095888/

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コメント(25)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 19:04:06

    >塩分に飢えてそうやし味噌汁もない時代やし

    塩鮭は川で泳いでないぞ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 19:19:40

    歴史を知らないバカニートばかり(笑)
    鮭は超高級品
    あと、鶏皮とかいってるまじでばか、あの時代で比較すること事態がないわ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 19:31:21

    皮美味いやん

    ぎょりぎょりにしょっぱい塩鮭の皮とかもう
    お茶漬けに入れてすっぱい梅干と合わせて食べるともう至福

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 19:34:50

    朝はいつも焼き鮭食ってるが飽きることがない

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 19:39:31

    ※1
    塩漬けにした物が重宝されたってことやろ・・・

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 20:17:36

    先日、ステーキという言葉がぴったりなぐらいに大きい鮭のソテーを頂いたわ。実に美味かった、、。もちろん皮も美味しく食べた。脂もまた鮭は絶品だわ。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 20:24:19

    鮭皮だけのおやつが売ってるくらいだしね。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 20:39:54

    生鮭の半身買ってちゃんちゃん焼きするんや
    頼朝でもできない贅沢をしたって満足感で心もお腹もいっぱいになるんや

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 20:45:02

    鮭とば美味いけど量の割に値が貼る。
    安売りしてるのはカナリ味落ちてる
    保存食のくせにすぐ悪くなるのは頂けないな

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 21:04:13

    皮が一番うまいと言う奴にお前の身の部分と俺の皮の部分変えてやるよと
    言っても変えてくれないw

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 21:48:06

    ※10
    皮ていうか皮にひっついてる脂の部分が1番旨いからその部分含めた皮と身の交換なら俺なら喜んでするぞ
    ていうかめっちゃ焼き鮭食いたくなってきた

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 23:00:31

    平泉なら普通に鮭取れるだろ

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 23:09:22

    >>5や>>15や>>28は鮭は北海道でしか獲れない魚だとでも思ってるのかね。
    現代でも新潟で名物になっているし、鮭漁はしていなくても九州北部ですら鮭の遡上は確認されているのに。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 23:21:05

    脂が貴重な時代やし

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月16日 02:16:51

    皮が旨い
    水戸光圀も鮭の皮大好き人間だったからな

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月16日 02:58:55

    当時脂トロットロの食いもんなんて他に無かったからだろ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月16日 04:43:49

    ※10
    お前は友達もいないのに妄想レスして虚しくないのか?

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月16日 05:12:07

    お前らが普段食っているシャケモドキのニジマスと違って、マスノスケの事やぞ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月16日 07:55:34

    鮭が取れる領地を必死で奪い取った鮭様こと最上義光
    鮭の皮一畳で城をやる言った前田利家
    お弁当の鮭を奪い取られた毛利秀元

    戦国武将も鮭大好き

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月16日 09:50:09

    昔はあんなに脂ののった食い物ないからすごい貴重だったのかね

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月16日 12:43:28

    元鎌倉市民の年寄りだけど昔は生シラス押しは無かったんで
    今ちょっと違和感あるわ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月16日 13:06:26

    脂が旨いっていう書き込みを散見するが、昔は油っこさ=くどさということで敬遠されるものだったからな。

    それはさておき、ブリの皮食うバカ・シャケの皮食わぬバカっていう言葉があるほど鮭の皮は美味いものとされてたそうだ。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月16日 18:46:22

    ※10
    同量でよければマジで交換するけど

    こういう奴って何故か身全部とかアホなこと言い出すから成立しないだけでしょ?

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月16日 19:21:42

    ※10
    身の部分と変えてやるじゃなくて俺の皮やるよって言えば何も問題ないのにね

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月17日 07:13:39

    頼朝の好物って、サケはサケでも鮭とばだったと思ったが(たしか出典は吾妻鏡)

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