しいたけ大量入手したからおいしい食べ方教えて

2018年11月17日18:00:00

コメント(26)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:10:01 ID:TIo

アヒージョしたいけどオリーブオイルもったいないししいたけだけじゃね

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:10:04 ID:Itq

マーガリン炒めコショーかけ

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:11:02 ID:TIo

>>2 バター、マーガリンは相性最高やな

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:11:02 ID:btR

煮物が好き

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:11:02 ID:ze8

バター焼き

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:11:03 ID:0CG

炊き込みご飯

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:11:05 ID:qOt

魚焼きグリルで焼いて醤油垂らす

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:14:01 ID:TIo

>>8 まずはシンプルにそれで食べようかなでも立派なしいたけやないでな立派なしいたけなら焼いてシンプルに食べたい

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:12:00 ID:lRE

何だかんだ言ってステーキちゃうか何枚でもいけそう

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:12:01 ID:lRE

しかもカロリーゼロ

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:13:02 ID:gyL

ヨーグルトに和えるとええでしいたけヨーグルトや!

31 名前：■忍法帖【Lv=15,バンパイア,Mho】投稿日：2018/11/11 12:16:01 ID:Itq

>>17 大分県民熱愛のグルメやん

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:13:02 ID:00q

醤油ぶっかけて炒めるだけで美味いやん

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:13:03 ID:Gmd

七輪で焼いて醤油これに限る

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:17:03 ID:TIo

>>20 マンションで七輪は地獄絵図にならない？憧れるが

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:14:02 ID:GP4

嫌いではないけど大量となると処理に困りそうやな干して見るとか長期的に考えるのは無し？

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:15:01 ID:TIo

>>22 あまったら冷凍するよきのこは冷凍するとうまみアップってネットで見た

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:18:02 ID:GP4

>>26 それが一番賢いかなぁ　

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:14:05 ID:oXj

焼いて食うだけでも美味そう

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:15:03 ID:Icj

外でもなかでも洗濯バサミで吊るし干しシイタケにして冷凍する

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:18:03 ID:TIo

>>28 自作干し椎茸ええな、天日干しするために竹ざるもあるでやってみたい

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:15:05 ID:8Rl

醤油とマヨとチーズのせて焼く

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:16:03 ID:v4t

めんつゆで煮込んで七味ふるとええで

34 名前：■忍法帖【Lv=15,バンパイア,Mho】投稿日：2018/11/11 12:17:02 ID:Itq

>>32 アツアツご飯にかけて三つ葉パラリ、冷酒をキュ！

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:18:03 ID:we9

片栗粉で卵と混ざってる中華風のアレが一番すこ

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:20:03 ID:TIo

>>37 あれってなんや？片栗粉と卵としいたけのあれ？

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:22:05 ID:we9

>>43 名前はわからんこれのもっと餡掛けっぽいやつご飯にかかってたりもする

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:23:03 ID:GP4

>>47 中華スープ？

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:25:03 ID:we9

>>50 スープなんかな天津飯の周りにあったりするアレや

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:24:02 ID:T4O

>>47 うまそう

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:18:03 ID:FBR

とりあえず干して保存しやすくしときゃええ乾燥させて砕いてお茶入れるときに混ぜるとコクが出て美味いぞ

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:23:01 ID:TIo

>>38 ごみ取り除いて竹ザルにしいたけ並べて太陽光にあてるだけでええんか・

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:19:05 ID:kCU

味噌汁に入った椎茸おいしいというか出汁に浸かった熱々椎茸だいたいおいしい

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:20:03 ID:KYZ

肉詰め

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:23:04 ID:LnY

やっぱ網焼きやろ醤油かけて

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:25:05 ID:3IG

>>51 これ

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:24:04 ID:Kx9

干し椎茸作ると色々捗るで

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:26:00 ID:TIo

>>53 挑戦してみたい！やってみよかな干し椎茸にすると栄養急上昇！価格も急上昇やでな！

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:25:02 ID:sLC

軸とって、傘にマヨネーズ入れてオーブンで焼く

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:26:01 ID:oT4

ここまで天ぷら無し

59 名前：■忍法帖【Lv=1,どくイモムシ,TU5】投稿日：2018/11/11 12:26:02 ID:XFo

全部焼きたい

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:26:05 ID:ast

十字斬バター乗せハフハフステーキ

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:27:03 ID:TIo

てかしいたけのスレでこんなに集まってくるとは思わなかったｗｗとりま焼きしいたけと干し椎茸はやる予定

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:27:05 ID:ast

>>61 しいたけすきやもんもんもん

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:29:04 ID:we9

干し椎茸ってそんな簡単にできるんか…？蟻に食われたりしないんか

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 13:01:02 ID:UdE

>>64 日保ちのみなら冷蔵庫で作るわね

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:33:03 ID:TIo

ちなみにこれで198円！一人暮らしには十分すぎる量やねん

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:35:01 ID:8Rl

あらお安い

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:36:00 ID:TIo

>>66 しいたけ地味に高いからな

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:39:01 ID:TIo

干し椎茸に詳しい人注意点教えてもらえますか？

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:50:03 ID:JpW

傘んところにバター乗せて炭火焼き岩塩あるとなお良し

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:54:02 ID:TIo

>>69 焼きしいたけが人気やな今5個魚焼きグリルで焼いてるで

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 12:59:01 ID:tNk

裏返してバターと粗びき胡椒と細く切ったベーコン乗せてオーブンで焼く

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 13:00:05 ID:xrm

天ぷら定期

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2018/11/11 15:54:00 ID:Kx9

今くらいの時期なら野菜干すネットに入れて天気のいい日にベランダとかで干せば簡単やで

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1541905819/

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コメント(26)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 18:15:52

椎茸はこの世から滅亡しろ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 18:24:10

※1
お前が滅亡した方が早いんやで
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 18:36:01

生しいたけはなんだかんだ言って軸取って網で焼いて塩パラッか醤油ちょろっと垂らす程度で食べるのが一番
酒も進む
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 18:53:38

ベーコンとの相性も良いので色んなキノコと一緒にソテーにするのが好きだわ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 18:55:04

調味料が家に揃っているなら千切りにして醤油みりん酒砂糖で甘辛く煮付けて佃煮にすると一気にかさが減る
白ご飯に乗っけて食べてもいいし、卵焼きに入れたり色々活用できるよ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 19:17:10

生椎茸なら醤油をふりかけて炙るだけでおいしいよな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 19:29:24

カロリーゼロとか言ってる人がいて怖い
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 19:34:10

嫌いな人も多いけど椎茸っていろいろ使える便利な子よね
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 19:38:21

一人用七輪買って炭火焼き
煙で薫されるのがやはり旨いようだ
それとバター醤油だな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 20:02:51

チーズ入れて肉巻き
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 20:03:52

椎茸がきのこの中で一番美味い
2番目は舞茸
普通にソテーして醤油かけて食べるのが好き
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 21:09:05

シイタケの味は嫌いなんだけど出汁とって雑炊にするのは好きなんだよなぁ
酒飲んだ後のそば米雑炊好き
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 21:53:22

肉詰めにしてフライとか昆布、鰹節と一緒に炊いた佃煮とか色々好きなんだけど。
最近は、セロリと椎茸の蒸し餃子。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 22:02:27

オーブンの場合はよく判らんが　炭火焼とかなら傘の面だけ焼け。
裏返してひだひだのほうも焼くのは厳罰に処す
せっかく染み出たうまい汁がうしなわれてしまうのぢゃ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 22:43:37

椎茸ヨーグルトなんて三十数年前の漫画ネタがまだ通じるのか…
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月17日 23:05:12

いっぱい食えていいなあ
とろけるチーズと胡椒乗っけて、焼いて食うと美味いよ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月18日 00:18:25

卓上カセットコンロで網焼き＋ちょろっと醤油か肉厚しいたけの天ぷら。
開眼する美味さ。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月18日 00:23:51

豚肉や玉子と合わせたらとりあえず美味しい
あっさりがいい場合は豚のかわりにエビなど
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月18日 00:47:55

この時期なら鍋も良いかもねえ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月18日 02:51:02

しいたけすぐ痛む。数日で食べきれない場合痛む前にみじん切りや薄切りや石づき切って鍋用に冷凍するようにしてる。切り刻んだ分はスープや味噌汁チャーハンなどに使ってる。でもやっぱり新鮮なうちに食べた方がうまいわな。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月18日 04:26:02

ニンニク・生姜醤油に付け込んで唐揚げ
意外と知っている人間が少ないのが残念
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月18日 09:03:45

º □ º ( あーん )

　º ◇ º ( モグモグ )

　　º _ º ( ごっくん )

　^ ∇ ^ ( 旨い ! もう一個 )
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月19日 07:45:48

店に売ってるやつはカサの裏に虫住んでないのかな？
家で採ったやつは必ず一度干すんやで。
乾燥し始めたら虫が逃げ出すんや。そして干からびて死ぬ。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月19日 08:39:18

干すのもいいけどめんどかったら切ってから袋に入れて冷凍するのもアリ
※21
なにそれめっちゃ美味そう…
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月19日 13:17:32

※24
シイタケに限らずスーパーで流通してるような大量生産のキノコは
たいていハウスや工場での菌床栽培だから屋外で栽培する原木に比べて虫が入り込みにくい
入ってたとしてもブロッコリーの要領で水の中で振り洗いすれば虫は排除できる

※25
天ぷらの延長みたいなものだから醤油が合う野菜ならキノコに限らずなんでもいけるで
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月20日 20:33:09

焼いて醤油とおかかが一番かな…
里芋やらと甘辛く煮るってのもありだが煮物はなかなかハードル高い