ほっけとかいう塩焼きしか見たことがない魚www

 
2018年10月10日20:00:00
 
コメント(45)
 
1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:44:01 ID:4tKroe1sF.net
うまンゴ

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2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:44:05 ID:7ZJDfMqV0.net
はい一夜干し
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:46:01 ID:gl19KD5N0.net
一夜干しの方がうまいやろ あとほっけのフライ好き
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:47:00 ID:4tKroe1sF.net
身を一つ一つちびちび食べるの好き
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:47:01 ID:v0Mu5/Kua.net
ちょっと臭すぎるんだよね~
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:47:05 ID:6Vq/I+w50.net
普通醤油レモンだよね
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:49:02 ID:PmFw0G1q0.net
臭みがあるけど食べやすくて味もある枠だな 鯖に負けるイメージ
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:51:04 ID:D/Pgqmcqa.net
魚で最強なのはサバでええやろ? やすいしでかいしうまい
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:52:00 ID:1jFLtUKU0.net
ホッケの刺身て流通しとるの?
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:53:00 ID:LjJSuvrV0.net
ホッケって結構高いやろ
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:49:05 ID:4tKroe1sF.net
捌かれる前の姿を見たことないンゴ
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:53:03 ID:4tKroe1sF.net
こんな魚らしいで
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:53:04 ID:9dqNxCm40.net
>>14 ふーん旨そうじゃん
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:53:05 ID:pRragRmA0.net
最高にうまいお魚やぞ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:54:00 ID:3w7iSo7Kd.net
刺身うまいわ
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:54:02 ID:pRragRmA0.net
ほっけの刺身なんてあんのか
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:54:05 ID:nx3oa11e0.net
ほっけの煮付け知らんの?
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:56:02 ID:hOUJelHra.net
ほっけも鯖も肉厚な魚最高やわ
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:58:00 ID:GsWxb30FH.net
もう獲り過ぎていい型のほっけが出回らなくなったな
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:58:02 ID:9FFf7aAWx.net
ほっけって酒に合うのがいいね
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 4:58:02 ID:PmFw0G1q0.net
干物や一夜干しカテだと輸入物の鯖が異様に油のっててくさみも少ないから強すぎんだよな 比較するとアジとか秋刀魚とかもだいぶ劣るという
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:00:02 ID:YJP68lGSH.net
みりんとごま油を塗り塗りしても美味いぞ
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:00:04 ID:8UeB7FAGa.net
居酒屋で食うとなんであんなにうまいんや?
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:03:01 ID:gl19KD5N0.net
ムニエルにしても上手い
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:04:01 ID:6PyQ1IrNd.net
大根おろしとの相性がやばい
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:05:05 ID:1jFLtUKU0.net
酔っぱらいにも箸で食べやすい魚やけど 何であんなに美味しくて食べやすく進化したんやろ
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:06:05 ID:4tKroe1sF.net
>>37 人間様を思っての事や 感謝するんやで
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:11:04 ID:gl19KD5N0.net
ほっけ食いたくなってきたやんけ
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:15:00 ID:m6uuxFbT0.net
すいーって身が綺麗に取れる
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:17:03 ID:E8g1gChWa.net
塩サバでええわ
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:28:05 ID:1pNb46xS0.net
アジのが美味いやろ
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:37:05 ID:hn1r3uPM0.net
美味いけど他の魚食えるならそっち食う
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2018/10/10 5:29:04 ID:IO4fHU4P0.net
居酒屋行ったらほっけばっかり食ってる
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1539114257/

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コメント(45)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 20:08:47

    皮が余るんだけどどうしたらいいか迷うんだ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 20:13:07

    ホッケ臭いと思ったことないな
    魚の中では甘みのある香りだなとは思う
    脂は多いけど軽い脂だなと思う
    鯖の方が馴染みが無かったもんで鯖の方が匂いも脂も強いクセのある魚のイメージ(嫌いではない)

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 20:23:10

    ほっけの刺身は北海道でしか食えない
    味はなんというか・・・夢心地?
    鰆もそうだったけど美味すぎて意識飛んだ

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 20:30:05

    北海道行けばほっけの刺身食えるぞ
    はっきり言ってうまい

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 20:39:08

    ホッケフライ食べたい…

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 20:41:40

    ホッケの皮は、カリカリに焼くと香ばしくてうまい。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 20:43:36

    塩焼きしか見たことないのは、流通の関係で、塩した開きしか手に入らない地方だからだぞ。地元では、一匹まんま、生魚で普通に出回ってる。
    煮付けもいいし、フライはおやつ。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 20:48:03

    ホッケはとにかく足が早い。
    だから獲れたその日しか刺身に出来ない。
    煮付けにするにも時間が経つと臭みが出てしまう。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 20:53:28

    本州のビジホの朝食で、ホッケが出ることもあるけど、あれは北海道で食べるものとは全くの別物よね。流通、保存技術が進歩したとはいえ、やはり魚は地元で獲れるものが美味いわな。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 20:56:53

    下魚だからなぁ
    一般的に食べられるようになったのも最近だし
    淡白なのに臭みがあるから、鼻がいいやつにはちと辛いよな

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 21:12:01

    釧路いったときホッキも美味かったがキンキ?とかいう魚食ったらクッソ美味かったわ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 21:21:42

    ホッケの煮付けなんかねーよ!ってマスコミが麻生の発言叩いてた覚えが
    北海道では割とメジャーな食べ方なんんだっけ?

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 21:30:17

    入社したてのころ、会社の先輩と飲みに行って、ホッケが出て来たら、瞬く間に、身どころか皮も骨も全てなくなったのに驚いた。
    先輩達曰く、『ホッケは残す所がない』だそうな。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 21:35:36

    ホッケ食いながらちびちびと焼酎飲みたい

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 22:04:21

    ホッケ(の干物)を開きで塩焼き、って食い方は
    試行錯誤の末のけっこうな発明なんだぞ。

    最近の子は知らないかも知れないけど、昭和の頃までは
    国語辞典にも「まずくて食用に向かない」とか書かれたりしていたんだから。
    (昭和末期、当時の俺ですら、それを見て「…え?」と思ったけど。)

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 22:18:44

    味醂干しとか飯寿しとかも美味い。

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 22:22:24

    ホッケ美味しいよ(*´д`*)ホッケ。

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 22:25:20

    刺身もうまいけど現地以外では食えんわな

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 22:30:42

    東北だけど地元の漁港で捕れたときは剥き身が安く売っている。パン粉をつけてオーブン焼きにしてタルタルとレモン。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 22:44:14

    他の人も書いてるけどフライが美味い

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 22:55:00

    食いたい

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月10日 22:58:49

    ホッケの刺身なんてここ20年か30年無いくらいだわな
    漁師とか漁港とかでは食ってたのかもしれんが

    あと内地はホッケが小さくてビックリしたなー

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 00:35:37

    刺身は正直あまり美味しくないよ。干物がメインの魚は昆布〆とか酢〆で水分を抜かないとダメ。
    水カマス、ウルメ鰯、鰊。

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 01:24:13

    ※12
    当時の自民党の大島理森国対委員長(青森県出身)がホッケは焼く食べ方しかないと言って
    マスゴミも一緒になって叩いた

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 01:33:45

    ※23
    北海道旅行で函館の居酒屋で食べたけど柔らかくて水分が多いと感じた

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 01:52:31

    ホッケはフライが一番美味しいやろ。

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 02:46:36

    塩焼きじゃなくて干物だろ

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 03:06:25

    太郎ちゃんがホッケの煮付け煮の話したら野党にやいの言われてたの思い出したわ

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 03:39:53

    ※1 YES!高須クリニック

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 11:40:40

    しまほっけすごいうまい

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 12:26:55

    ほっけの煮付けはほとんどやらないな。大きくて油ののったのは一夜干しか塩焼き。
    小さくて油が乗っていなければ、さんまいにおろして皮ひいてフライ。
    自分の地元ではそんな感じだったよ。寄生虫怖いから、自分の家で刺身は滅多にやらない。
    すごい酒好きなとーちゃんがいるうちではやってたかも。

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 14:56:48

    ほっけは味醂干しが好きだな

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 15:50:18

    道民だけど、フライオススメ
    昔、お向かいさんがたくさん釣ったからって大量におすそ分け貰った時にフライにしたらバカウマだった

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 16:44:01

    刺身にフライやね!

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 18:09:59

    魚の皮焼くためにガストーチ買った自分からすると、※6は実にわかる。

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 18:11:47

    ほっけと縞ほっけは一緒にするなよ
    美味いのは縞ほっけだ

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 19:04:20

    旅行に行った時に友人に連れて行ってもらった
    札幌の地産地消居酒屋で出たほっけは小さいのに
    箸を入れたら脂が噴水みたいに噴き出して感動した

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 20:53:23

    そろそろホッケ釣りのシーズンだな

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月11日 22:41:16

    北海道某所の旅館でホッケのムニエル食べた
    塩焼き以外のホッケを初めて食べた
    ほんと昔のイメージの旅館だったから、そういうもの出ると思わなかったし、それが実においしかったのも驚きだった
    だから例のホッケの煮付けも、あるところにはあるんだろうと思ってた

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月12日 06:22:59

    ほっけの味噌漬けうまいで
    ほっけの昆布〆もうまいで

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月12日 17:29:22

    真ほっけはよく食べるけど、縞ほっけは食べたことないな。
    仮に見かけても3倍くらい値段違うから買う気にならない。

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月13日 06:34:07

    開き以外だとフライが多い 味噌漬けもお勧め 飯寿司も良い
    煮物は作ったことなかったが例の事件以来作るようになった 結構おいしい
    刺身もおいしいらしいけどアニサキスいるから家庭で作る際は注意

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月13日 21:49:19

    ほっけの燻製もめちゃくちゃ美味い
    ちょっと脂がギトギト目だけど
    酒のアテには最高・・・つかほっけは酒のアテになるために神から遣わされた魚類だとおもう

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月15日 13:42:30

    北海道のスーパーなどの惣菜売り場ではホッケのフライが定番。
    あとはホッケのザンギ(にんにくベースの調味液につけたからあげ)、ホッケのコロッケ(メンチかつ)、
    ホッケのてんぷら、ホッケの煮付け、ほかもろもろある。

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月20日 08:40:37

    ホッケの燻製は本当にうまい
    手が汚れるけど気にならないくらいにうまい
    問題は関東で売ってるとこを見たことない……

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