干物ってアホほど美味いよな

 
2018年5月22日18:00:00
 
コメント(18)
 

1 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 22:54:03 ID:0
ただ焼いた魚より遥かに美味い 機械干しと天日干しは凄い差が出るのも驚く 機械はただ乾かしただけで旨みが増えてないって両方食べたらわかるぞ 住んでる地域にもよるけど自分で作っても美味しい

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2 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 22:55:05 ID:0
美味しいけど塩分強いから大根おろしと一緒にw
3 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 22:57:02 ID:0
塩分の塊だから食えば早死できる
5 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 22:58:01 ID:0
>>3 そこは自分で作れば塩分調節も干し具合も自由自在
4 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 22:57:03 ID:0
干物はいい奴食べたら感動する
6 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 22:58:04 ID:0
塩分の塊っていうけど普通の焼き魚も醤油かけるから大差なくね?
7 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 22:58:05 ID:0
干物食うの止めたら高血圧が治った
11 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:00:04 ID:0
ほっけの開きを北海道旅行で食べたら感動した スーパーで売ってる奴とは大きさも脂の乗りもまったく違った
13 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:02:02 ID:0
イカの一夜干しで日本酒飲んだら最高
14 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:03:00 ID:0
焼くのが面倒くさい
16 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:03:05 ID:0
>>14 魚焼きグリル無いの?
17 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:04:03 ID:0
洗うのがめんどくさいから普通そんなもの使わないだろ
18 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:05:04 ID:0
匂いが部屋に充満して換気も面倒くさい
19 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:07:04 ID:0
>>18 つ換気扇
21 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:11:03 ID:0
最近は通販でいい干物が買えるのはありがたい ちょっと高いけど
22 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:12:03 ID:0
のどぐろの干物が最初食べた時感動するほど美味かった 昔安売りしてる店があったから一時期はそればかり食ってた
23 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:14:04 ID:0
生より確実に美味しくなる 太陽の力は素晴らしい
24 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:17:00 ID:0
なんだかんだでアジに戻る
26 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:18:01 ID:0
アジも大振りのいい奴だと超美味い スーパーで売ってるちっこいアジしか知らないなら一度食べるべき
27 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/23 23:46:02 ID:0
大人は干物と酒
29 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 0:06:02 ID:0
オホーツク海のホタテ!!!!!!!!!!
32 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 0:20:01 ID:0
>>29 ホタテは干物というより乾物じゃね?
30 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 0:11:04 ID:0
干物作ってるような場所まで行って まともな物を食べると スーパーのが不味い事に気がつくよ
31 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 0:19:02 ID:0
輸入ものの魚を機械で干した奴は美味しくないね
33 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 0:21:04 ID:0
プリン体の固まりだからな
34 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 0:36:04 ID:0
確かにうまいけどうまい干物はスーパーで手に入らないのが難点
35 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 0:51:01 ID:0
スーパーに並ぶものは大量に流通業者を介していて安物しか並ばない しかも時間が経ったもの だから不味い
36 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 0:59:02 ID:0
あの干してるところなんかも風情があっていいよね
37 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 1:15:03 ID:0
スーパーのだと生魚焼いた方が美味いんだよね残念だけど
39 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 1:24:02 ID:0
スーパーの干物は偽物みたいなものだからな あれで干物が嫌いになってる人がいたら可哀想
40 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 1:53:03 ID:0
たんぱく質の保存食はアミノ酸に分解して旨味が増す 鰹ぶしとかその旨味を出汁に取るし醤油も大豆のタンパクが旨味に変わってる
41 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 2:05:01 ID:0
子供のころ、平安時代の京都の貴族の食事は魚の干物がメインだったと習ったとき、 昔の人は貴族でも干物程度しか食べれないんだ、かわいそうにと思った まだ干物の味はおろかお魚の味すら理解できていなかったからね 今から考えたら贅沢な食生活じゃないかwww
38 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/24 1:21:02 ID:0
本来保存食なのになぜあんなに美味くなるのか未だによくわからん
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1519394070/

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コメント(18)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 18:06:53

    かますの一夜干し食べたい

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 19:05:35

    焼いたほっけって基本的に干物だよな。みりん干しもたまに食べるとうんまい。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 19:54:39

    美味しんぼの弊害がいまだに尾を引いてるんだな

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 20:07:06

    くさや食えよ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 21:03:25

    みがき鰊を炙って酒のツマミにするのも最高に幸せな時間。
    鯖の味醂干しもご飯が進む。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 21:06:02

    魚が最近高いから鶏胸を厚さ1センチに開いて一夜干しにしてグリルで焼いて食べてる。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 21:08:44

    ※2
    ホッケって水分が多いから干物にしないと美味しくないよ。
    北海道だと煮付けやフライにもするらしいけど。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 21:12:50

    先隣りが干物屋だけどこれからの時期は気温も湿度も上がるので秋までは天候に関わらず機械乾燥に切り替えてる、ハエも増えるし天日干しすると身が煮えてしまうので仕方が無いそうだ。
    干したのを取り込んでいる最中に客が来ると出来立てを欲しがるそうだが、塩気も馴染んでないし冷蔵庫に入れて熱を取らないと持ち帰る最中に傷むので絶対に売らない。
    サンマは去年の不漁の影響が出始めて1枚130円だったのが130円と150円の2種類になった。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 21:53:47

    鯵、鯛はほんと刺身より全然うまい。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 23:04:04

    味醂干しが美味い

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月22日 23:49:36

    ※7
    なるほど、そういうことなんか。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月23日 00:25:22

    沼津の干物はまじでうまいなー焼き魚あまり食べないけど干物は別だな

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月23日 06:42:43

    こないだ青空レストランで見たシマアジの一夜干し食べてみたい

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月23日 07:16:29

    干物にする理由は美味しくない以前に干物にしないとすぐに腐るからだよ

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月23日 09:09:18

    ※14
    君は江戸時代の人か?

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月23日 10:11:34

    江戸時代の関東地方の関東人なんて
    生魚嫌ってたし干物がメインだったと聞いた

    (*>ω<*)やっぱ冷蔵庫って有り難いンゴ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月23日 15:49:46

    さんまは開きが一番美味い
    異論は認める

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年5月23日 19:27:28

    天日干しは焼くと表面がきれいな飴色になるけど機械乾燥や塩水に浸けただけの干物モドキは白っぽい

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