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コーヒー手渡しのローソン「コンビニではなくカフェ。お客様との絆を」オーナー&客「やめて」

 

2018年5月4日21:00:52

 

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1 名前：名無しさん＠涙目です。 投稿日：2018/05/04 9:05:05 ID:RYGzc0TA0.net

ローソンのコーヒーは､なぜ｢手渡し｣なのか 「会話の要素が生まれると考えた」 セブン‐イレブンやファミリーマートが現場の負担軽減という点を鑑み、客自身にマシンで注がせるセルフ方式を採用しているのに対して、ローソンはあえて店員が注いで直接渡す「手渡し方式」を採っている。  「からあげクンなどカウンターフーズの販売以上に、コーヒーは客と会話が生まれる要素が強いのではないかと考えた。目指すところはコンビニコーヒーではなくカフェ。対面販売でお客様との絆を強めることができる」（山田氏）。 「負荷になっている」という声も これに対し、都内でローソンを運営する加盟店オーナーは「本部のコンセプトは理解している」と前置きした上で、 「現状はどこの店も負荷になっている。お客さんはコンビニに会話をして和むといったことをそこまで求めていない。外国人の店員も増えており、日本式のおもてなし、オペレーションがうまくできないケースも増えてきている」 と指摘する。 続きはソース https://toyokeizai.net/articles/-/219222 https://www.lawson.co.jp/recommend/original/coffee/index.html

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コメント(32)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 21:23:18

  客がコンビニの店員にわざわざ会話したいと思うか？
  どうでマニュアル通りの会話しかしないのに

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 21:33:09

  震災後、絆って言葉が嫌いになった。
  押し付けがましいんだよ。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 21:50:00

  どうせ本部は接客しないから
  アイデアだけ出してればいいんだろな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 21:59:29

  顔見知りの店員なら会話することあるけど、二件ともファミマだった。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 22:18:54

  セブンのコーヒーシステムでOK,ローソンのバイトも忙しい時にコーヒー注文されると面倒では？

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 22:22:23

  札幌駅地下のローソンはセルフが2台並んでるんだよな

  札幌駅でさえセルフなんだ、東京の駅直結は全部セルフなんじゃないの？

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 22:35:18

  こういうくっさい理由づけするのホント嫌
  現場の声聞こうよ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 22:37:31

  コンビニはコンビニエンスを目指してくれ
  カフェやりたいならコンビニ畳んでカフェ開け

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 22:39:50

  可愛い女の子の店員にコーヒー手渡ししてもらえるのは確かにちょっと嬉しいんだけど、忙しそうな時は気がひけるよね。イラついてるのがわかるもん

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 22:59:20

  やめてなんて思わない
  というか自分でボタン押すコーヒーに金を払いたくない
  セルフサービスは心を貧しくする

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 23:05:24

  苛つきながら俺がボタン押して作ったコーヒーで心を豊かにしろよ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月4日 23:32:31

  本部の連中が
  履き違えてるし
  勘違いしてるし
  ズレてる

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 00:48:31

  店員さんに申し訳なくて空いてるときしか頼めないよ
  触れ合いとか馬鹿じゃないの

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 01:09:03

  なんか、最近、コンビニの上層部と現場で考え方が剥離して、うまくいってないね。もう限界かも。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 01:49:00

  若い女の子ならともかく、しょぼくれたおっさんが煎れてくれたコーヒーなんてありがたくもないな。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 01:59:20

  セルフがいいから、ローソンではコーヒー買わないって人の方が多いよ。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 02:22:17

  西新宿にあるみたいなカフェラテ対応のコーヒーマシーンを全店舗に投入し路

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 08:05:13

  いやぁ～日本的ですな

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 09:13:26

  近所のローソン
  全員気持ち悪いくらいの笑顔接客で「今日は暑いですね～」「熱中症にお気をつけて～」「いってらっしゃいませ～」
  とかいちいち声掛けさせられてるのが大変そう
  採点賃金で募集かけてる癖に

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 11:21:07

  ローソン店員だが、実際、混んでる時に頼まれるのはやはり嫌だなｗ
  ホント、本部と言うか上層部はアホだ
  お前らも現場で一週間ほど働いてみろ！

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 11:29:36

  こんびににもとめられてるのはキヨスクの店員並みの作業効率だな

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 13:09:27

  本部の人間はピークタイムに店に出て働いてみろよ
  1日だけじゃないぞ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 13:48:06

  大手コンビニはコンビニ業やってのに意識高い方向へばっか舵をきる
  なんか滑稽なところあるよね

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 14:30:22

  後ろで待たされてる客のことを考えてないのが最高にアホ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 15:24:17

  話がしたい奴ようにペッパー君でも置いとけよ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 17:10:19

  会話を求めるならコーヒー専門店でも行くわ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 17:38:56

  現実的でない理想を現場に押し付けちゃうコンビニ企業のトップと
  品切れさせる店舗は無能！余剰覚悟で発注するべき！とブラック思考丸出しなコンビニ企業のトップって
  どっちがマシなんだろうなあ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月5日 18:12:16

  コンビニでやらずにそういうお店を経営すればいいのにｗ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月6日 06:25:51

  まあやってくれるから楽
  通勤時に使う道にコンビニずらっと並んでるけどローソン選ぶもの

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月6日 15:14:24

  どこの業界も現場も知らない人間が決めたことはズレてるね

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月6日 15:44:19

  忙しいからって何触ったか判らない手で扱われるのも嫌だし毎回毎回手を消毒なんかして貰ったら手間な上に肌荒れになってかわいそう。

  ローソンでコーヒー買う事は無くなった。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月8日 11:13:48

  ローソンも店舗によってはセルフ導入してて
  混んでる時とかセルフがいい人はそちらでってなってた
  手渡し止めないけど融通きかすようにはしてるっぽいな