家系ラーメンの正解って麺普通味薄め油多め、だよな

2025年9月29日22:00:00

コメント(22)

ラーメン

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:48:00 ID:MPAKOZhH0.net

これが一番油のうまみを感じられる

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2 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:48:03 ID:+E6hacQW0.net

早死に三段活用でいけ

3 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:49:01 ID:MPAKOZhH0.net

>>2 それは家系ラーメン素人がやること

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:51:03 ID:aTsiVCXf0.net

固め多め濃いめをデフォルトに設定してる店もあるし

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:51:04 ID:UhpQkrqA0.net

かためこいめおおめやろ

6 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:51:05 ID:MPAKOZhH0.net

>>5 それは家系ラーメン素人がやりがちなやつ

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:52:00 ID:gBTlOlSO0.net

正解なら最初からそれで作れよ

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:52:01 ID:Z9TLhu9u0.net

麺はやわめが良い

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:53:04 ID:e+YaNNHF0.net

>>8 これな、麺硬めはスープを麺が吸ってまうんよ

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:55:05 ID:umsgh2TV0.net

>>10 その為のかためちゃうのん？

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:53:05 ID:MPAKOZhH0.net

>>8 それはあり硬めだけはない

40 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:10:00 ID:U0FO4SYzd.net

>>8 マジでこれ提供まで時間はかかるけどな

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:53:03 ID:2i8/rDUh0.net

店によるとしか

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:54:04 ID:o9w1MN750.net

ふつうで

14 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:56:00 ID:59x86P0.net

全部普通で

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:57:03 ID:MPAKOZhH0.net

>>14 それはあり

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:56:02 ID:bKWv840A0.net

店が一番美味しいと思って作るのが全部普通だろ

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:56:03 ID:15PXsPi80.net

家系ラーメンは麺がそもそもいらん

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:01:02 ID:MPAKOZhH0.net

>>16 麺抜きで注文しているのですかは

41 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:10:04 ID:U0FO4SYzd.net

>>16 麺抜きにすると代わりにトッピング増やしてくれる店あるよな

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:58:00 ID:77zuipqD0.net

油の旨みいらない

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 7:59:02 ID:pH9qqx680.net

麺かた味コメ油少なめ一択よ

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:00:02 ID:UhpQkrqA0.net

飯のおかずだから硬い方がええやん

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:02:00 ID:ptzhwNJY0.net

濃いめにするとしょっぺーんだよ

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:03:00 ID:MPAKOZhH0.net

>>25 その通り濃いめはしょっぱくなるだけでうまくない

27 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:03:03 ID:Z9TLhu9u0.net

大昔、吉村家のおっさんが「出す時間省けるから硬めを勧めてる」ってテレビで言ってるの見たわ硬めは店側の都合で流行らせただけなんだよね

28 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:03:03 ID:u93jZlHn0.net

トッピングにホウレンソウこれだけやあとは好きにしろ

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:03:03 ID:AS5tA31R0.net

飯を食う為のラーメンだから固め濃いめ多めが正解

31 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:04:03 ID:+E6hacQW0.net

>>29 これよ

30 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:04:01 ID:rjEVDhafr.net

ワイは固め濃いめ普通やな

34 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:06:02 ID:jCU7I8nO0.net

硬め濃いめ多めな

35 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:07:00 ID:MPAKOZhH0.net

>>34 それ家系ラーメン素人さんがやりがちなやつ

37 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:09:01 ID:umsgh2TV0.net

イッチはやたらと素人言ってるけどプロのラーメン屋さんなん？　プロの人が選択肢を客に決めてるんやが

38 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:09:04 ID:66nasffH0.net

鶏油が家系ラーメンの最大の旨味だからここを捨てるのは勿体無いよな

39 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:10:00 ID:EPZmMTZQ0.net

店によるな初回は全部普通でそこから濃いめ多めにするか決める（家系大好）

42 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:11:00 ID:qUOgMX770.net

店が普通を出してるんだから全部普通が正解

43 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/09/27 8:17:01 ID:cfOA/H6M0.net

濃い目は正解やで後半で酢入れるんやから [冷蔵]日清食品チルドスープの達人横浜家系豚骨醤油１人前×20袋

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1758926881/

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コメント(22)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月29日 22:59:58

麺硬めで得するのは店
茹で時間少なくてすむからね
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月29日 23:53:56

薄め多め、お店によってはやわめで頼む
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 00:23:53

知らんがな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 00:46:39

普通はぜんぶ普通よ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 01:09:04

硬めは素人、柔らかめが玄人やな。舌バカの友人ほどイキって硬めとか言うね。俺は油も少な目、味薄めで麺半分でいいわ。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 02:01:53

薄め少なめ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 02:10:19

5 素人だの玄人だのイキりだの持ち出すのが一番イキってない？
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 04:27:38

店が一番美味いと思ってるのが全部普通って意見毎回あるけど
だったら選択肢を客に用意するわけがないんだよな
実際家系以外だとイジれない店だって多いわけだし
カスタマイズを前提推奨している以上、全部普通は一番美味いわけではない
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 07:52:20

*7
イキリバカはGのようにいつでもどこでも湧いて来るからしゃあない
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 08:10:27

なんでみんなが自分と同じだと思うんだろうｗ
それぞれ好みが違うから選べるのも家系ラーメンの人気の一つだろうに
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 08:45:20

※8
カスタマイズできるのは、くだらん東夷のラーメン文化で仕方なくやっとるだけ。カスタマイズに慣れた異常な味覚のゴミに合わせないと文句言うからなあ。笑🐸
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 08:52:50

そのくだらん東夷のラーメンもカスタマイズ出来る店が当たり前じゃない事を知らんのは
名古屋で世界を見たつもりになってる井の中のかわいそうなカエルおじいさんだよｗ
若い頃のつもりのままで、いつまでも七味やワサビを大量に入れたりしてると長生きできんよ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 09:49:03

また髪の話してる…
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 11:29:18

※11
なんにでも甘味噌甘納豆かけるやつらがよう言うわ
おまえらパスタもキタネエカスタマイズしてたやん
異常な県民性だよ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 11:38:45

異常とは思わんけど名古屋の食文化は独特だよね
長野も独特だけど、あっちは地元で取れる他じゃ食わんもんを食材にするってのに対して
名古屋は調味料の使い方と量が独特っていう昔ながらではなくて戦後以降が独自化してる感じでしょ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 12:38:16

味濃いめ麺固め油少な目定期
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 12:48:28

東京家系(六角家系譜)
硬め・多め・濃いめ

吉村家家系
硬め・多め・普通

これが正義なンだ😎
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 13:27:45

※10
個人の感想を認められず
優劣で語りたがるのは他人とちゃんと関わらずに生きてきた奴の悪癖みたいなもん
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年9月30日 15:05:46

一時期酷かったけどまともな人も増えたんやなここ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月1日 13:32:52

むしろ、まともな人は元から多い方だとは思うんだが…
「ああはなりたくねえもんだ」という、人間のクズ要素を地獄の窯で煮詰めて100万年寝かせて、悪魔も忘れて食わずに捨てるような反面教師がいるおかげだろうねｗ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月1日 15:02:24

猫舌だから最初硬めで頼んでたけど、チャーシューとほうれん草追加するようになってからトッピングが冷たいからスープが割と冷めることに気づいて、普通で十分になった
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月10日 00:02:09

脳死で硬め頼みがちだけど酒井製麺は普通～柔らかめの方が美味かった