1 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:00:01 ID:gRKH9umm0.net
ペペロンチーノってどうやってうまくつくるんや？
やっぱりいいニンニクか？
味の素は入れるようにしてる
パスタはバリラのスパゲッティーニでオリーブオイルはバルベラ
【悲報】素人が作るペペロンチーノ、不味い
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3 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:01:03 ID:LwF8JBiS0.net
逆にどうやったらまずくなるの？
6 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:02:04 ID:gRKH9umm0.net
>>3
不味くはない
下のソースだけは美味いが食ってる最中ももう少しパンチが欲しい
4 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:02:00 ID:vQdmQS2e0.net
茹でる時しっかり下味がつく量の塩を入れる
オリーブオイルを完成間際に少し足す
7 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:03:00 ID:gRKH9umm0.net
>>4
両方やってる
パスタの塩加減は毎回バラバラでミスるけど
5 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:02:00 ID:qO7aHguW0.net
ペペロンチーノという料理がそもそもそんなに美味しくない
アマトリチャーナ作れよ
ペペロンチーノの10倍美味いぞ
8 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:03:02 ID:gRKH9umm0.net
>>5
アラビアータの方がうまいわ
9 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:03:03 ID:EErz0pwu0.net
醤油入れたらうまい
14 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:05:00 ID:gRKH9umm0.net
>>9
魚醤いれるようにしてるわ
醤油も少しだけ入れるが
10 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:03:04 ID:h7+k5Fqma.net
ペペロンチーノの素を使えばええやろ
12 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:04:03 ID:52K8xDBrd.net
パスタ茹でる
鷹の爪をぶちまける
オリーブオイルぶちまける
魚など一緒に茹でて箸でぐしゃぐしゃにして載せるのも良し
13 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:04:03 ID:bzts7AqB0.net
アサリと白ワインを入れると美味い
16 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:05:01 ID:Phw8JsPT0.net
ワイもチャーハン作ると薄味になる
じゃあ濃くしろよとこくすると塩辛くなる
17 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:05:01 ID:52K8xDBrd.net
あ、ニンニクは練りニンニクかけてぐしゃぐしゃに混ぜるとか、ペペロンチーノの素使うとかな
18 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:06:00 ID:M5rNHxGY0.net
家でやるならワンパンで作るのがいいよ
茹で汁が大事
20 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:06:03 ID:gRKH9umm0.net
>>18
ワンパンだと小麦強すぎる気がする
19 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:06:02 ID:23qRyviF0.net
茹でる前に味見して塩加減たしかめろよ
シンプルすぎるならアンチョビかなんか足せばいい
旨み足らないなら昆布の顆粒だしとか
21 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:08:00 ID:gRKH9umm0.net
>>19
アンチョビ高い
昆布の顆粒だしはなるほどな
やってみるわ
22 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:08:00 ID:yof+8Rvxr.net
胡椒入れてカチョエペにした方が美味い
26 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:09:05 ID:wzFEuhia0.net
イタリアンパセリは入れてるんだろうな
31 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:10:02 ID:gRKH9umm0.net
>>26
入れてるけど大して変わらんやろ
変わるほど入れるとウザいわ
38 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:11:05 ID:4e/gXBLQ0.net
>>31
大抵のレシピ本でイタリアンパセリは必須やぞ
ニンニクと塩とパセリでハーブ系のスナックみたいな味にするんや
27 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:09:05 ID:Cn/IV10M0.net
なんか具材入れる以外だと醤油とか味噌とかいろいろ試してみたら？
30 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:10:02 ID:ZO8DCoqk0.net
それをペペロンチーノと呼ぶかは知らないがミニトマト転がすとうまい
32 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:10:05 ID:Uq2EJf8g0.net
死ぬほど油を使う
一度に大量に作らない
茹で汁にはしっかり塩をする
35 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:11:01 ID:gRKH9umm0.net
>>32
大量に作ってるのはあるわ
160くらい
だめなん？
34 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:10:05 ID:kh+o8P5k0.net
初めから鷹の爪種ごと入れて辛さで誤魔化せば美味い
40 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:12:02 ID:Bgi8dJ9q0.net
普通これかけるよね
74 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:24:05 ID:u5BeSSAo0.net
>>40
がんばってレシピ真似してもこれに勝てないのはある
88 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:28:05 ID:VUhiAtBd0.net
>>40
世界一うまいペペロチ
44 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:14:03 ID:z5bv6AlZ0.net
ベーコン入れたらカルボナーラになりそう
48 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:15:01 ID:F7jwMbVV0.net
>>44
ならねーだろ…
46 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:14:05 ID:38SHbr620.net
逆にどうやったら不味くなるの
49 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:15:03 ID:bCZQPMQk0.net
冷凍食品でええやん
50 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:15:05 ID:k4hsKTGj0.net
どう作ってもそれなりにうまくねえか
コンソメでも鶏ガラでもハイミーでもなんでもええし
51 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:16:00 ID:bCZQPMQk0.net
ワイさっき冷凍のボンゴレビアンコ食べた
まあまあやったな
55 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:16:05 ID:gRKH9umm0.net
>>51
蛤でボンゴレ作ったら失敗したわ
ワイン必須なんやろうか
63 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:19:04 ID:bCZQPMQk0.net
>>55
ワイ料理できへんから分からん
もっぱらパスタは冷凍食品や
52 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:16:01 ID:qO7aHguW0.net
チーズやトマトや肉や魚を使ったパスタのほうが旨味があって日本人好みやし
イタリアでもそっちの方が人気
日本のオタクがペペロンチーノに拘る理由がわからん
59 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:18:05 ID:gRKH9umm0.net
>>52
ペペロンチーノはペペロンチーノの旨さがある
61 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:19:04 ID:nMfP7/L20.net
>>52
わかる
ワイも生ニンニクみじん切り＆じっくり炒めの工程めんどうくさいから
ベーコン・ザワークラウト・スライスチーズに塩コショウでささっと作るわ
複数の具の旨味メインに、良い塩使えば小細工無しで美味しくなる
70 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:23:02 ID:F7jwMbVV0.net
>>52
拘るって言うかめんどくさい時のメシを少しだけ美味しく食べるコツみたいなもんよ
93 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:30:01 ID:Bfa1+lyd0.net
>>52
一種の実績解除とちゃうか
料理上手いやつじゃないと美味く作れない的な
53 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:16:03 ID:Vc1rEmkOM.net
コンソメ入れたら美味かった
64 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:20:02 ID:obJKmY9D0.net
ニンニクはみじん切りよりスライスの方が旨みを引き出せることが分かっている
65 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:21:01 ID:vCWp3sOd0.net
>>64
あってる
67 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:21:04 ID:1FCPkIH20.net
ワイは昆布茶入れとるわ
68 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:22:03 ID:HdBwbZ7E0.net
何でペペロンに味の素やねん
オリーブオイルでベーコンとにんにくグツグツして幾らかの茹で汁と一緒に麺入れたら終了やないか
ワイは乳化派や
サイゼみたいなパサパサは好かん、人それぞれやな
72 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:24:01 ID:23qRyviF0.net
パセリとか面倒だからあおさ(青のりの安いやつ)入れて作るけど普通に美味いよ
73 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:24:05 ID:F7jwMbVV0.net
>>72
ニンニク刻むのと同時に刻むだけやん
なにが面倒なんや
79 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:26:02 ID:23qRyviF0.net
>>73
虫がねぇ
75 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:25:02 ID:u7M0hPlUr.net
麺つゆ入れてるわ
76 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:25:02 ID:4HKauaIJ0.net
コンソメ入れたら旨みは増えるけど消える味もあるからな
マグロの刺身にコチジャンのタレをつけてるような違う物になってしまう
77 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:25:03 ID:7y6jlX/Ka.net
オリーブオイルにニンニクの香り乗せるだけ後は辛さで誤魔化せ
86 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:28:03 ID:mcH6lQWy0.net
同じ材料でも何も知らないとごみみたいな味になりやすいのがペペロンチーノ
87 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:28:05 ID:qO7aHguW0.net
でもなんかペペロンチーノみたいなオイル系パスタは
ディチェコよりバリラの方が適してるとされてるよな
89 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:29:01 ID:zyiYlKbJ0.net
ペペロンチーノにベーコンを入れるとベーコン臭さが広がるな
91 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:29:04 ID:uH/4m4AP0.net
日本人は他で旨味に慣れてる舌だからそれをなにで補充するかよ
なんか一味足りないってなってるなら
99 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:31:03 ID:u5BeSSAo0.net
>>91
定番の味っぽくするにはなに入れたらええんや？
111 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:36:03 ID:uH/4m4AP0.net
>>99
あんまりよけいな味足したくないなら味の素
コンソメでもハイミーでもいいよ
旨味無しで味決めようとすると塩分も多くなっちゃうしな
92 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:29:05 ID:kkmmWavs0.net
白だし使え
94 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:30:02 ID:yAcSCWNw0.net
黒人の作るに見えた
95 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:30:04 ID:DxFSLEbma.net
じゃあプロの作ったサイゼリヤは美味いのかと
96 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:30:05 ID:EgNa4GuH0.net
なんでペペロンチーノ作るんだよ
にんにく油唐辛子だけよりトマトとパンチェッタも入れた方がうまいに決まってるだろ
97 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:31:00 ID:F7jwMbVV0.net
別にブロンズにこだわるもんでも無い
小腹空いた時にチャチャッとつくってチャチャッと食べるパスタやで
ありもんの麺つかえばよろし
98 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:31:03 ID:zyiYlKbJ0.net
冷蔵庫の残り物でも入れた方が美味しくなるな
当たり前だけど
ニンニクと唐辛子だけで美味くなるわけないし
100 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:32:02 ID:DN1MgOiS0.net
各家庭の味があってスタイルも様々なのに卵焼きで争わない謎
107 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:35:03 ID:Bfa1+lyd0.net
>>100
甘いのが好きやけど結構砂糖入れないと思った味にならんのよな
102 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:32:04 ID:nMfP7/L20.net
ワオは煮魚の翌日に煮汁で和風パスタ作るで
具は煮魚の残りの味の染みたゴボウとかシメジ
103 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:32:05 ID:zyiYlKbJ0.net
最高の塩と胡椒とニンニクと唐辛子を使っても大して美味しくならんだろ
104 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:33:03 ID:+QmF809V0.net
アーリオオーリオが重要
105 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:34:00 ID:mcH6lQWy0.net
結構繊細なんだよペペロンチーノは目離したら激まずになる
106 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:34:02 ID:tHwVO7fg0.net
乳化がどうとか男ならそんな細けえことこだわるな
茹でたら塩と黒コショウと粉チーズだ
108 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:35:04 ID:GqgY8HEx0.net
実際弱男のペペロンチーノへのこだわりってどこから来てんの
あとチャーハン
110 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:36:01 ID:F7jwMbVV0.net
>>108
チャーハンとかマヨネーズ入れときゃ美味いんよ
あとウインナーと
109 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:36:00 ID:DM7MstzO0.net
1.5%の塩水で茹でろよ
塩おにぎりがうまいんだから塩をちゃんと入れたパスタが不味くなるわけないだろ
112 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:36:03 ID:VFR2nWdjd.net
めんつゆ入れたらええ
プロでもやってるぞ
113 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:37:05 ID:9lnC0XVD0.net
コンソメ使っとるけど味の素の方がええんか？
114 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:38:03 ID:jOiJ/P9k0.net
貧乏人のパスタとかいうのオリーブオイルも卵も高いやろがい！
115 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:40:02 ID:ACVGF5qK0.net
適当に具材入れて他のスパゲッティ作れば遥かに美味いのにいちいちペペロンチーノ作るのって無駄よな
116 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:41:03 ID:asErqfwiM.net
味の素とか麺つゆとかそれもう別のパスタやろ
123 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:44:03 ID:y9ZqwNX+0.net
味の素は中華の味や
せめてコンソメにしとけ
124 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:44:05 ID:mcH6lQWy0.net
他のももちろんうまいけどニンニクうまいなってこと
125 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:46:02 ID:23qRyviF0.net
すごいこと考えた
ペペロンチーノをベースに二郎みたいにマシマシとかスタバみたいにトッピングやカスタムできる店やったら流行りそうじゃね？
131 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:49:03 ID:Qm1yQI850.net
>>125
仕込みとオペレーション面倒くさそう
コンロ何口で何席回すつもり？
140 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:58:05 ID:Cn/IV10M0.net
>>125
もうあるで
126 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:46:04 ID:JomwkAXfd.net
マジで？っていう量のオリーブオイル入れろ
ケチケチすんな
127 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:47:01 ID:vKpYkph10.net
オリーブオイルにニンニクの香りと唐辛子の辛味を移したら塩をひとつまみ
そこにアルデンテに茹でたパスタを入れてオイルを絡ませる
それだけで美味いのにわざわざ茹で汁入れて香りも辛味も薄めるのが馬鹿としか思えない
ってイタリア人の知り合いが言ってた
128 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:47:03 ID:5R4mrxtp0.net
ウインナーやベーコンで誤魔化せ
133 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:52:01 ID:8JkOmz1u0.net
塩の代わりにアンチョビ使うようになってから味安定するようになったわ
134 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:53:02 ID:0hVuD9xs0.net
シンプルなパスタほど素材の味が出るからしゃーない
全ての工程を雑にやるな
これだけで大分違う
135 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:54:02 ID:tHwVO7fg0.net
そういえばカレー漫画やラーメン漫画はあるのにパスタ漫画ってないよな
136 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:55:01 ID:zfs6EsCd0.net
いくらペペロンチーノを上手く作った所で他に具材入れればまた調理加減も変わってくるしほんま意味のない料理よな
141 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:59:01 ID:0hVuD9xs0.net
>>136
基本を覚えれば応用が簡単になるから意味のないことはない
137 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:55:04 ID:BqQz+2sH0.net
不味くないけど市販ソースと比べてイマイチだな～と成分表みたら「ブドウ糖果糖液糖」
実験でどっさり砂糖入れてみたらコクがでて美味かった
日本人向けにはやはり砂糖や
138 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:57:01 ID:YUaUqbqk0.net
なんでペペロンチーノばっかでアーリオオーリオは話題にもならんのや
139 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 15:57:05 ID:TQuFhHrP0.net
納豆ご飯みたいなもんやろ
いつもゴテゴテしたもんばっか食ってられるか
142 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:02:02 ID:omWTMKWJ0.net
結局コンビニとかインスタントソースのベーコンとか味の素入ってるペペロンチーノが一番うまいんだよな
143 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:02:03 ID:B3QWsH/u0.net
底辺負け組弱男チズ牛ってなんでペペロンチーノ・チャーハン・カレーの自炊にだけうるさいの？
この程度作ったから料理なんて誰でもできるって女を馬鹿にしたいから？
145 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:04:01 ID:0hVuD9xs0.net
>>143
美味い飯作って上手く写真撮ってSNS載せたら女なんか簡単に釣れるぞ
144 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:04:00 ID:DN1MgOiS0.net
うるさい奴には使ってるオリーブオイルは？って聞けば黙る
146 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:04:04 ID:Phw8JsPT0.net
ミートソース缶にひき肉たした
ミートソースがうまいよな
147 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:08:00 ID:BhFC5J780.net
ペペロンチーノとかもともとメニュー的なもんじゃなかったし
日本人てほんとキモいな
152 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:11:04 ID:0hVuD9xs0.net
>>147
ケチャップとか使ったりパスタ折ったりするとキレるけど
そういうとこは別に気にしねーんだよなイタリア人
148 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:08:04 ID:namN03hg0.net
サイゼリヤのペペロンチーノを馬鹿にしてる奴には美味いペペロンチーノ作れないよ
150 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:09:04 ID:mcH6lQWy0.net
>>148
わかる
149 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:09:01 ID:Jg+kdF6D0.net
最近はタコ入れとる
153 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:12:02 ID:p3J5F62O0.net
大体チェーン店レベルで出すのなんて味の素入ってるんやからイッチが一番近いよ
154 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:16:00 ID:J//zDmLx0.net
そもそも味付けがにんにくと塩とオリーブオイルと唐辛子だけのはずなんだから
それ以上になるわけないんじゃ…
157 名前：それでも動く名無し 投稿日：2025/05/21 16:22:05 ID:qO7aHguW0.net
ペペロンチーノで乳化を極めたら
次はトマトやチーズを使ったパスタを作るんだろうけど
こっちの乳化はクソ簡単だから
ペペロンチーノで培ったスキルは無駄になる
キユーピー あえるパスタソース ペペロンチーノ (1人前×2袋)×6個 まぜるだけ
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1747807214/ 
キチガイ国家のものは食いません。笑🐸
ベストな塩分でスパゲッティを茹でるだけで美味い
ペペロンは単純だからまだ救いようがある
一番酷いのは素人が作ったジェノベーゼだ
スパゲッティや塩のアミノ酸はパッと増やしようがないし、ニンニクと唐辛子をいっぱい使おう
Kendi adıma araştırırken öğrendiğim güvenilir bahis siteleri ile ilgili şeffaf bilgi bulmak zor.
Nice post. I learn something totally new and challenging on websites
よく言われるのが油をケチるから
予想以上に油を使うのがパスタだからな
そりゃコメ食うようになるわ
多めのオリーブオイルで刻んだニンニクと唐辛子を弱火でじっくりと炒める工程をめんどくさいと思う人は、市販のソース使った方が良い。
アンチョビ入れたら大概美味いけど、敢えていうなら・・・
刻みニンニク、唐辛子を弱火でじっくり香り出す。ここは高いオリーブオイル使わなくてもOK
塩コショウを少ししてアンチョビ入れる場合はこの後すぐに入れると勝手に溶ける。
1リットルの水に対して塩、大匙1ぐらい。あとで調整できるのでもっと少なくてもいい。
水は多めがおススメ。大きな鍋無ければフライパンがおススメ。
麺茹でる茹で時間1分前ぐらいにゆで汁をお玉一杯50ぐらいか？入れて軽く馴染ませて
パスタと敢えて一本味見、薄ければ塩コショウ。最後に高いオリーブオイル回しがけ。
普通に作れば普通に上手いと思うんだがベーコンとか季節の野菜とか入れても美味いし
生ハムとか乗せたい場合は少し塩分減らしても美味しい。
簡単な事を少しだけ丁寧にすればいい。あまり適当にするとしょっぱかったり薄かったりする。
オイルタイプのペペロンの素使えばええんやで
とうがらしはオイルにうま味と香りを移さないとどうしようもない
にんにくは最悪食うからいいけど
分類がペペロンチーノってだけで入れるものによって結構変わるからな
いっちがアンチョビすら高いというなら、おそらくアーリオ・オーリオの事なんだろうけど、
真面目な話、原始的なレシピだと、砂浜から拾ってきた石をソース作ってるフライパンに一緒に入れるんだよね
もちろん石は食べないよ
うまいまずいは個人の好みによるからなぁ
ワイはシンプルに一味と粉ニンニクで作った手抜きペペロンでも旨いと思う
カラブリア産のペペロンチーノピッコロでも買ってみたら？
シンプルな料理なら自分でも極められると思うんだろな弱男は
*9
長い。3文字で。
素人なら大体既製品のソース使うだろ
現地の人の動画でもそうだけど親の仇かってくらいフライパンで和えているぞ
だから１分以上前にパスタあげてんだよ
日本のプロの動画はあれはプロだから出来んだよ真似するな
イタリアマンマの真似したほうが良い
マンテカーレってほど混ぜはしないね
※9
一生懸命書いてくれたけど君のやり方を実践してくれる人はここにはいない
まぁチラシの裏にでも書いてろってこった
ちなみに※19が大事なこと言ってる
マジレスするとプロが作るときは、えっそんなに入れんの！
というくらいオリーブオイルと塩をつかうから。
あんなもん日常的に食ってたら肥満高血圧まっしぐらだろ。
唐辛子(=ペペロンチーノ)を作ったことは無い
AOPは作ったことが何度もある
イタリアンマンマはニンニクと唐辛子を焦がさない程度に火を通したら、スパゲッティを茹で時間の1分前にフライパンに移して、フライパンを煽らずに1分間グルグルして麺の固さが丁度良くなったら完成くらいでやっとるよ。
味の素って言ってるだけで、NGだろ
なぜ、ペペロンチーノに味の素がいるんだｗ
※9
は無駄にオプションが多いのと
＞麺茹でる茹で時間1分前ぐらいにゆで汁をお玉一杯50ぐらいか？入れて軽く馴染ませて
の記述が分かり辛い
茹で時間の1分前にパスタをフライパンにあげてお玉一杯のゆで汁を加えて和える
と書けばよいだけ。アンチョビが特に邪魔
※26
アンチョビ入れると美味いんだよｗ嫌いか？アンチョビｗ
普通の事を丁寧にやると多くならねえか？
適当に説明すると雑になるから失敗ペペロンチーノになるべ？
ペペロンチーノの失敗は簡単で楽なのにそれを更にサボろうとするからじゃね？
>アンチョビ入れると美味いんだよｗ嫌いか？アンチョビｗ
アンチョビは必須の材料じゃないんだからしつこくこだわらんでいいの
君が好きなら好きなだけ入れてろ
な？
アンチョビとかベーコンとか季節の野菜とか生ハムとか余計なモンを説明にねじ込むんじゃねえよ
説明が下手すぎる
茹でるお湯に味の素5振りくらいするとええ