1 名前：ベンガルヤマネコ(秋田県) [US] 投稿日：2023/01/10 17:33:29 ID:9
パエリアライスはなぜ黄色い？「サフラン」で色づけることになった意外すぎる理由【大学教授の豆知識】
https://trilltrill.jp/articles/2946465
「チャーハンだよ」と言ってピラフ出してくる奴ｗｗｗｗ
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2 名前：マーブルキャット(秋田県) [US] 投稿日：2023/01/10 17:34:34 ID:1
海老ピラフ最高やん
4 名前：キジトラ(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:35:17 ID:6
チャーハンよりピラフのが美味いやん
5 名前：カナダオオヤマネコ(茸) [CN] 投稿日：2023/01/10 17:35:47 ID:6
逆じゃね？
14 名前：エジプシャン・マウ(香川県) [FR] 投稿日：2023/01/10 17:38:12 ID:6
>>5
うむ。 ピラフだよ！と言ってチャーハン出してくる奴は知っているが、逆パターンは知らない
90 名前：ピューマ(光) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/01/10 18:13:45 ID:0
>>5
ほんとそれ
日本人でトルコや中央アジアの本物のピラフ作れる奴なんかほとんどおらんやろ
フレンチのなんちゃってピラフが関の山
6 名前：アメリカンボブテイル(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:36:11 ID:2
何が違うの？
16 名前：ピクシーボブ(東京都) [CN] 投稿日：2023/01/10 17:38:25 ID:5
>>6
ピラフは生の米を炒めてからブイヨンで炊き上げるの
洋風の炊き込みご飯と考えてもらえば分かりやすいかも
79 名前：ギコ(千葉県) [AR] 投稿日：2023/01/10 18:04:20 ID:7
>>16
これ知らないやつ多いよな
でもチャーシューと焼き豚と煮豚も作り方が違うのに
ごっちゃにして呼んでるから同じようなもんか
74 名前：セルカークレックス(埼玉県) [US] 投稿日：2023/01/10 18:02:48 ID:3
>>6
ピロフはロシアの炊き込みご飯
チャーハンは中華の焼き飯
パエリアはヨーロッパの炊き込みご飯
おおむねこんな感じ
7 名前：ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:36:20 ID:0
これはチャーハンじゃない
出来の悪い焼き飯だ
8 名前：ピクシーボブ(東京都) [CN] 投稿日：2023/01/10 17:36:25 ID:2
逆にピラフだと言ってチャーハンを出す店のほうが多いだろ
46 名前：イリオモテヤマネコ(光) [GB] 投稿日：2023/01/10 17:50:08 ID:6
>>8
それもあるけど、炒めて焼き色付けるの面倒だから色つきで炊き込んでからちょっとだけ炒めてチャーハンだとして出す王将みたいな店もあるよ
9 名前：トラ(兵庫県) [FR] 投稿日：2023/01/10 17:36:38 ID:6
炒飯だよと焼き飯は出される
11 名前：アフリカゴールデンキャット(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:36:58 ID:0
カーチャン「今日は焼き飯やで！」
76 名前：ヨーロッパヤマネコ(新潟県) [ﾇｺ] 投稿日：2023/01/10 18:03:19 ID:6
>>11
表までソースの匂いプンプンなんだよ！！
12 名前：ラ・パーマ(SB-iPhone) [ES] 投稿日：2023/01/10 17:37:11 ID:1
焼き飯と炒飯を一緒にする奴
17 名前：バリニーズ(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/01/10 17:38:35 ID:1
パエリヤも別もんだぞ
18 名前：ブリティッシュショートヘア(東京都) [RU] 投稿日：2023/01/10 17:38:36 ID:5
炒飯と書いてピラフと読む
19 名前：ジョフロイネコ(ジパング) [US] 投稿日：2023/01/10 17:38:47 ID:6
ピラフは炊飯ジャーで作る、焼き飯・炒飯はフライパンで作る
22 名前：ハバナブラウン(大阪府) [US] 投稿日：2023/01/10 17:40:02 ID:7
>>19
王将の炒飯は炊飯器で作ってるようだぞ？
25 名前：バリニーズ(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/01/10 17:41:26 ID:2
>>19
フライパンでもご飯炊けるぞ
30 名前：マンクス(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:44:16 ID:1
>>19
残念だ、本物のピラフを作るとこを見たことないんだな
24 名前：白(光) [US] 投稿日：2023/01/10 17:40:46 ID:6
多分かあちゃん違い分かってないと思う
28 名前：トラ(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:43:35 ID:7
東北地方ではピラフを嫌っているのでチャーハンと呼んでいる。
あの時の討伐の恨みは根深い。
29 名前：しぃ(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:44:10 ID:4
ピラフは安定してる
チャーハンは当たり外れある
34 名前：三毛(千葉県) [NL] 投稿日：2023/01/10 17:45:31 ID:8
近所のラーメン屋は半チャーハン頼むと炊飯器からよそってもってくる
35 名前：ハイイロネコ(埼玉県) [CN] 投稿日：2023/01/10 17:46:13 ID:2
シチューだよって言ってクリームシチュー出したら文句言われた事なら何回かあるわ
36 名前：しぃ(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:46:18 ID:1
ドライカレー
カレーピラフ
カレーチャーハン
38 名前：アメリカンカール(愛知県) [GB] 投稿日：2023/01/10 17:46:35 ID:7
ピラフは大嫌い
41 名前：アメリカンボブテイル(茸) [DE] 投稿日：2023/01/10 17:47:48 ID:8
>>38
俺の作るピラフは美味い
51 名前：アメリカンボブテイル(茸) [DE] 投稿日：2023/01/10 17:52:18 ID:4
うちの嫁はチャーハンにピーマンとトマトケチャップを使う
正直それって
55 名前：アメリカンショートヘア(愛知県) [FR] 投稿日：2023/01/10 17:54:26 ID:4
>>51
焼き飯
52 名前：スナドリネコ(茸) [MX] 投稿日：2023/01/10 17:53:45 ID:3
チキンライスはケチャップチャーハンだろ
59 名前：キジ白(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/01/10 17:56:08 ID:2
>>52
チキンライスは炊いて作るんだよ。
54 名前：ターキッシュバン(山形県) [US] 投稿日：2023/01/10 17:54:02 ID:0
五目チャーハンの素に少しケチャップ入れると美味いんだよな…
58 名前：セルカークレックス(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:55:45 ID:1
ピラフは米から炊く調理法
ピラフの方が仕込みが面倒なんだから
ピラフをチャーハンと偽って出す馬鹿はいない
逆は腐る程いるが
60 名前：猫又(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:58:04 ID:7
>>58
米炊くときにコンソメ適量放り込んで下味だけつけて
炊きあがってから塩味や具を追加するのはピラフと言えるかな？
73 名前：スコティッシュフォールド(SB-iPhone) [EU] 投稿日：2023/01/10 18:02:30 ID:2
>>60
雰囲気でいいんだよ
日清焼きそばだって焼いてないだろ
63 名前：マンクス(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 17:58:39 ID:6
>>58
ピラフはレンチンで作るんだよ
64 名前：ノルウェージャンフォレストキャット (静岡県) [CN] 投稿日：2023/01/10 17:59:27 ID:7
ピラフって炊き込みご飯じゃないの？ 大人になるまでニンジン入ってる色のついてないチャーハンがピラフだと思ってた。
158 名前：ジョフロイネコ(ジパング) [US] 投稿日：2023/01/10 18:59:49 ID:5
>>64
洋風炊き込み御飯
68 名前：ベンガル(栃木県) [FR] 投稿日：2023/01/10 18:00:44 ID:0
バターを使ってるのがピラフ イメージ
69 名前：ジャガランディ(埼玉県) [GB] 投稿日：2023/01/10 18:00:51 ID:6
フライパンで炒めて作る焼き飯が好き
レストランで出てくるピラフっていまいち
71 名前：ヒマラヤン(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 18:01:34 ID:4
料理通らは炒めたらピラフじゃないっていうけど
家で作るピラフ的なものはやはり炒めたほうが好きだな・・・
75 名前：スフィンクス(広島県) [US] 投稿日：2023/01/10 18:03:15 ID:9
バターのあるなしで
分けるんかな
77 名前：イリオモテヤマネコ(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 18:03:30 ID:5
ピラフは旨いよなー
量もチャーハンより食べられるわｗ
ただ自作ではチャーハンみたいに手軽に作れないから困るｗ
簡単に出来る方法ないのかな？ｗ
78 名前：アジアゴールデンキャット(大阪府) [US] 投稿日：2023/01/10 18:03:36 ID:2
ピラフの方が手が込んでるだろ
82 名前：ジャパニーズボブテイル(大阪府) [CN] 投稿日：2023/01/10 18:06:58 ID:7
グリンピースが入っていたならそれはもうピラフだ訴えろ
勝てる
(´・ω・｀)
96 名前：ギコ(千葉県) [AR] 投稿日：2023/01/10 18:17:27 ID:9
中華の味付けだとチャーハンで中華の味付けじゃないと焼飯
洋風の味付けだとピラフだと高校生くらいまで思ってたわ
だがそれでも特に困ることはない
100 名前：コラット(茨城県) [SE] 投稿日：2023/01/10 18:18:05 ID:8
ラーメン屋なのにチャーハンが物凄く美味い店あるよね
102 名前：ヨーロッパヤマネコ(大阪府) [US] 投稿日：2023/01/10 18:20:22 ID:8
近所の老夫婦がやってるラーメン屋で出してくるこれは何になるんだ？
108 名前：イリオモテヤマネコ(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 18:22:57 ID:6
>>102
チャーハンだろ
109 名前：オセロット(光) [US] 投稿日：2023/01/10 18:23:54 ID:3
>>102
これは完璧に焼きめしだろ
グリーンピースまで乗せやがって一周してうまそうだわ
111 名前：ジャパニーズボブテイル(愛知県) [JP] 投稿日：2023/01/10 18:25:36 ID:2
>>102
炊き込みご飯
117 名前：ピューマ(光) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/01/10 18:27:48 ID:3
>>102
オリジナルの焼き飯？
卵が固まる前にご飯投入してご飯1粒1粒にコーティングさせては無い感じだと思うから一般的な中華の炒飯では無い気がする
135 名前：バリニーズ(ジパング) [CN] 投稿日：2023/01/10 18:43:02 ID:3
>>117
一般的なチャーハンは卵をご飯にコーティングなんてしねーよw
146 名前：ピューマ(光) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/01/10 18:52:42 ID:3
>>135
卵が固まる前に入れるのはご飯とほどほどに馴染む様にだぞ
プロの動画見て回ってみ？
スクランブルエッグとあわせてるんじゃねーぞ
あと黄金炒飯とか言う卵ご飯炒めはコーティングじゃなくご飯オムレツをバラバラに砕いてるだけな
アレ嫌い
119 名前：ソマリ(静岡県) [MU] 投稿日：2023/01/10 18:29:47 ID:3
>>102
五目飯
179 名前：スナドリネコ(茸) [JP] 投稿日：2023/01/10 19:52:12 ID:1
>>102
俺はむしろ好きなチャーハン(？)だなこれ
こういう素朴なやつでいいんだよ
184 名前：ベンガル(茸) [FI] 投稿日：2023/01/10 19:59:32 ID:6
>>102
これがピラフなのでは
122 名前：ボブキャット(SB-iPhone) [CN] 投稿日：2023/01/10 18:31:19 ID:0
卵を絶妙に絡めたパラパラ炒飯に魚介類とミックスベジタブル入れて
仕上げにスープで炊き込んだらピラハンになりますか？
126 名前：シャルトリュー(東京都) [ﾇｺ] 投稿日：2023/01/10 18:36:51 ID:5
ピラフとパエリヤってどう違うの？
128 名前：イリオモテヤマネコ(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 18:39:25 ID:1
>>126
基本的に作り方は同じだけど味付けと具
130 名前：ヒマラヤン(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 18:40:40 ID:5
バターで玉ねぎとマッシュルームと解凍して洗ったボイルエビと温かいご飯を順に入れて炒めて
仕上げにパプリカパウダー振りかけて色付けしたらいい感じになる自己流ピラフ
チャーハンよりも美味しい感じに仕上がる確率は高い
144 名前：ソマリ(静岡県) [MU] 投稿日：2023/01/10 18:49:33 ID:2
ケチャップライスはどの分類なんだろ
145 名前：ツシマヤマネコ(大阪府) [US] 投稿日：2023/01/10 18:50:53 ID:2
おかゆはピラフに入りますか？
154 名前：ギコ(兵庫県) [CN] 投稿日：2023/01/10 18:58:49 ID:8
チャーハンでもピラフでも焼飯でも美味いからなんでもいいよ
155 名前：ギコ(千葉県) [AR] 投稿日：2023/01/10 18:58:50 ID:3
卵を入れなかったりご飯と具材を炒めた後に卵を入れるのが
チャーハンじゃなくて焼き飯だとどこかで聞いた
159 名前：ラ・パーマ(福岡県) [CZ] 投稿日：2023/01/10 19:00:00 ID:2
焼飯たのんだらチャーハン出してくる店あるよね
160 名前：ピクシーボブ(東京都) [GB] 投稿日：2023/01/10 19:00:04 ID:5
炒飯は信仰の対象だからな。炒飯教だな。炒飯を崇めよ。
162 名前：ヨーロッパヤマネコ(宮城県) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/01/10 19:02:56 ID:9
炊飯器でチャーハンもどき作る店な
168 名前：ボルネオヤマネコ(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2023/01/10 19:13:32 ID:7
コンソメとバターをご飯炊くときぶち込むだけでそれっぽいの出来るよね
169 名前：ボルネオウンピョウ(三重県) [US] 投稿日：2023/01/10 19:15:31 ID:9
カオマンガイはどのジャンルになりますか？
170 名前：シンガプーラ(光) [US] 投稿日：2023/01/10 19:19:18 ID:6
焼き飯くいたい
鍋肌で醤油焦がしたやつ
172 名前：キジ白(茸) [BR] 投稿日：2023/01/10 19:21:07 ID:2
逆のほうがよくあると思うけど
メニューがピラフなのにチャーハン出す喫茶店とか
190 名前：猫又(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 20:36:47 ID:2
カレーチャーハンと
カレーピラフと
ドライカレー
全部違うものなのでゴッチャにするな！
195 名前：アメリカンショートヘア(東京都) [US] 投稿日：2023/01/10 20:59:04 ID:6
ニチレイのエビピラフ最高じゃん
129 名前：バリニーズ(ジパング) [CN] 投稿日：2023/01/10 18:39:36 ID:8
そんなやついないだろ
ピラフと言いながらチャーハン出すやつはけっこういるけど
AJINOMOTO 味の素 エビピラフ 250g×5個 冷凍食品
引用元：https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1673339609/
うちのは「炒飯だよ」「ピラフだよ」とされているものが、実は両方ピラフを作ってから食べる直前に軽く炒めたものだったりする。
本当のピラフってなんか炒飯厨には物足りないようなので。
5分10分で出てくるピラフは作り置きか炒飯か混ぜご飯
生米から作る以上どうしようもない
＞「チャーハンだよ」と言ってピラフ出してくる奴ｗｗｗｗ
「ファミコン買ってきたよー」と言ってセガマークIII出してきて失意のどん底に落ちるより遥かにましｗｗｗｗ
ピラフ → 洋風炊き込みご飯
チャーハン → 油で炒めたご飯
根本的に調理方法が違う
炊いてから炒める炒飯、炒めてから炊くピラフ
パエリアはピラフと違って最初に炒めないことが多いとも聞くなぁ
Youtubeでトルコの店で大鍋で骨付き肉と米を大鍋に入れて作っている動画がある
言葉もわからないしなんという料理なのかもわからない
料理も外国になると何の意味があってそれをやっているのか意味が分からない
東南アジアくらいだと、味の好みは違うけど、何のためにそれをやっているのか想像はつく
インドから中東になると訳が分からない
日本人がカレーと言っているものもインドのそれとは全く違う
シラフだよと言ってるベロベロに酔ったカーチャン
バターで炒めるとチャーハンがピラフになると思ってた
元スレの >>90 に書かれている、トルコや中央アジアの本物のピラフと
『フレンチのなんちゃってピラフ』 との違いって具体的にはどこ？
うまけりゃいいのよ
ナシゴレンだろうがジャンバラヤだろうが好きに名乗れば
※9
トルコあたりのピラウが後にフランスに伝わってピラフと言われるようになったことを
『フレンチのなんちゃってピラフ』 って自分が詳しいかのように
かっこつけて表現してるだけだろ
具材とかスパイスは国によって結構異なるがそれを「なんちゃって」というのはさもしい
初めて本物のピラフを食った時に油気が全然足らんボソボソのコレは何だ！と怒ったのはワイの黒歴史
※11
フレンチを知りもせんくせにアホ語るやつｗｗｗｗ
フレンチについて語っているわけでもない文章から
フレンチを知らないことを読み取るESP現る！
日本人の感覚的に西洋風チャーハン＝ピラフって感じだろうし。
美味しければいいんだよ！！
トップヴァリュの冷凍ピラフはコスパ良い。
お勧め。
大抵の日本人のピラフ体験は冷凍ピラフを炒めた物から始まるからしゃーない
炒めた飯うめえ。
米に油吸わせるとマジで美味い。
………で？
トルコや中央アジアの本物のピラフと
フレンチのなんちゃってピラフとの具体的な相違点はどこなのよ？
ピラフもおいしいからどっちでも好き
ピラフさま〜
昔トルコで食ったピラウはほとんど具の無いバターライスみたいな感じだったけど日本に無い味でめっちゃ旨かった。あと台湾の屋台の炒飯もとても旨かった。
※19 油で炒めた生米を具材と一緒に出汁で炊くのがピラフならばフレンチのもなんちゃってではないと思う
和出汁で炊いても米が炒めてあればピラフなんだろうがさて何が合うかな
……それで？
トルコや中央アジアの本物のピラフと
フレンチのなんちゃってピラフとの具体的な相違点はどこだって聞いてんだよ？
>>24
ウィキペ先生のピラフのページでも読んで来いよ
話はそれからだ
>>25
……誰が話しかけていいって言った？
隔離スレ
「スレ」って何のこと？５ちゃん脳ババア
……で？
ここで偉っそうに蘊蓄たれてた劣等くんはトルコや中央アジアの本物のピラフと
フレンチのなんちゃってピラフとの具体的な相違点はどこかまだ答えられないの？