湯豆腐ってどこが美味しいの？

2026年2月1日20:00:00

コメント(24)

1 名前：投稿日：2026/01/30 16:55:03 ID:wzxMbZ6i0.net

［鳥居本幸代　京の精進ごよみ］湯豆腐　ゴマみそだれで上品に https://www.yomiuri.co.jp/shimen/20260127-GYT9T00185/

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2 名前：投稿日：2026/01/30 16:56:02 ID:AfZwoJap0.net

湯豆腐はポン酢を飲むためのものだ

25 名前：投稿日：2026/01/30 17:11:04 ID:SrHU8kGT0.net

>>2 飲みはせんけどだいたい当たり

57 名前：投稿日：2026/01/30 17:28:04 ID:cfweDXVA0.net

>>2 俺は蕎麦つゆ派です

58 名前：投稿日：2026/01/30 17:29:01 ID:gweEe6cR0.net

>>2 それだ乾燥昆布の出汁もいいが乾燥椎茸でもいいかな

3 名前：投稿日：2026/01/30 16:57:02 ID:TBdf1Kul0.net

豆腐がうまい

4 名前：投稿日：2026/01/30 16:57:04 ID:HTWZc+Sf0.net

副部長、それは豆腐すくいじゃありませんよ

5 名前：投稿日：2026/01/30 16:58:00 ID:0bJCx7p30.net

ゆずポンで食ってみ飛ぶぞ？

6 名前：投稿日：2026/01/30 16:59:05 ID:T2MF8VgX0.net

極熱豆腐が喉を通る苦痛と快感よ。

7 名前：投稿日：2026/01/30 16:59:05 ID:1nOruD5D0.net

60 名前：投稿日：2026/01/30 17:31:01 ID:JTW8jSFr0.net

>>7 すごい着色体に悪そうだな

8 名前：投稿日：2026/01/30 17:00:02 ID:7WoEWMkc0.net

鰹節とネギ和えた醤油とだしとった昆布がうまい豆腐はおまけ

9 名前：投稿日：2026/01/30 17:02:00 ID:vE6rZr+40.net

湯豆腐にした方がにがり臭消えるし豆腐も柔らかくなって上手いやん

10 名前：投稿日：2026/01/30 17:02:03 ID:mt1jPCcU0.net

ハフハフ、ハフッ！

12 名前：投稿日：2026/01/30 17:02:05 ID:/X58M/240.net

ポン酢は邪道通は麺つゆで食う

13 名前：投稿日：2026/01/30 17:03:04 ID:4Ixacn060.net

酢豆腐なんてどうかね

15 名前：投稿日：2026/01/30 17:05:03 ID:+qoSXyQV0.net

湯豆腐もいいけどねぎま鍋にしちゃう

16 名前：投稿日：2026/01/30 17:05:05 ID:pONVSoxK0.net

塩タラとか蟹の出汁吸っててうまいやん

17 名前：投稿日：2026/01/30 17:06:03 ID:k993BvTQ0.net

温泉湯豆腐はめちゃくちゃ美味しい福岡のスーパーでは温泉水とセットで売ってる

39 名前：投稿日：2026/01/30 17:18:05 ID:nvZaqe940.net

>>17 嬉野温泉豆腐ずっとお取り寄せしてるわ近いとすぐ買えてうらやましい

18 名前：投稿日：2026/01/30 17:07:02 ID:6kJe2NsW0.net

湯豆腐にしようっていざしたら水炊きになってんだよね。

21 名前：投稿日：2026/01/30 17:10:01 ID:e4NFkSlv0.net

>>18 これ(´･ω･`)

19 名前：投稿日：2026/01/30 17:07:02 ID:am7HVoxo0.net

ポン酢はマヨネーズなど相手にならんほど何にかけても美味くしてくれる

20 名前：投稿日：2026/01/30 17:09:03 ID:xoixEyjl0.net

湯豆腐で日本酒を飲むこれが至高の時間

22 名前：投稿日：2026/01/30 17:10:05 ID:T2MF8VgX0.net

昆布と豆腐から出汁の出た湯豆腐汁でポン酢を割ると無限に飲める。

23 名前：投稿日：2026/01/30 17:11:00 ID:ZScrCsVs0.net

糖尿病患者と痛風患者のための一品

24 名前：投稿日：2026/01/30 17:11:02 ID:KGyV09rj0.net

なんか知らんが美味い昆布で出汁取ってるだけなのに

26 名前：投稿日：2026/01/30 17:11:04 ID:JXwTJz1+0.net

タンパク質を摂取するために豆腐食ってるわうまいも何もない流し込むだけの作業強いてアレンジするなら醤油とワサビかな湯につける手間すらめんどくさい

28 名前：投稿日：2026/01/30 17:12:01 ID:Q4AKyPeT0.net

ネギ屋とミツカンの陰謀

29 名前：投稿日：2026/01/30 17:12:03 ID:OO7MK7aU0.net

ポン酢が旨いと思う人は気違い

30 名前：投稿日：2026/01/30 17:13:02 ID:3zt2qsX40.net

タレが旨いんだよ、豆腐は飾り

31 名前：投稿日：2026/01/30 17:15:00 ID:JXwTJz1+0.net

お酢がうまい年頃何もかもめんどくさくてタマネギ黒酢ドレッシングにたどり着くかけるだけで旨みとお酢を摂取できるドレッシングなんで当然野菜も

32 名前：投稿日：2026/01/30 17:15:00 ID:Q4AKyPeT0.net

鱈派ｖｓ牡蠣派が存在するらしい

33 名前：投稿日：2026/01/30 17:15:01 ID:MeXbi8Wx0.net

ガキの頃はそう思ってた、オッサンになったら好きになった

34 名前：投稿日：2026/01/30 17:16:01 ID:eW7LFTyB0.net

一本包丁満太郎で湯豆腐編があったような

41 名前：投稿日：2026/01/30 17:20:01 ID:3QilmISV0.net

>>34 昆布で出汁を取るのが料亭昆布を刻んで出汁を出やすくして更にその出汁昆布ごと頂くのが満太郎風

35 名前：投稿日：2026/01/30 17:16:01 ID:sF8Lsv1n0.net

2丁食える

36 名前：投稿日：2026/01/30 17:18:00 ID:/RIUvZ9b0.net

あの花を模した人参が一番いらない

37 名前：投稿日：2026/01/30 17:18:00 ID:JXwTJz1+0.net

袋麺に豆腐一丁と上から辛いラー油を振りかける手早く素早く食える見た目もボリュームもアップもうラーメン食えなくなったが

38 名前：投稿日：2026/01/30 17:18:04 ID:VLm+HSWP0.net

出汁の染みた豆腐本来の味を楽しむもので薬味やポン酢なんか少量

40 名前：投稿日：2026/01/30 17:19:01 ID:OdaOlVQx0.net

俺みたいに毎日サーロインステーキ食べてるとたまにこうゆうのが美味しい

42 名前：投稿日：2026/01/30 17:21:05 ID:ziCdamxC0.net

最初加減がわからなくて昆布煮過ぎてドロドロにするよね

43 名前：投稿日：2026/01/30 17:22:01 ID:zO8WPJYZ0.net

店の湯豆腐はマジで美味い家で見よう見まね、レシピ見ながら作ってもただの暖かい豆腐にしかならん

44 名前：投稿日：2026/01/30 17:23:00 ID:i7csGm/80.net

母方の実家が豆腐作ってるんだけど歴代皆スラリとした美人なんだよなやっぱ身体に良いんかなそんでもってばあちゃん家の特製糖尿鍋が上手すぎて吹いた

45 名前：投稿日：2026/01/30 17:23:01 ID:9DIZTjQ30.net

湯豆腐めっちゃ旨い大好き

46 名前：投稿日：2026/01/30 17:23:04 ID:JXwTJz1+0.net

うまい豆腐ほど普及しないという謎現象みんなあの豆腐でいいんか？もはや空気食ってるような味

54 名前：投稿日：2026/01/30 17:27:02 ID:rsgyJpYW0.net

>>46 安い豆腐って味しないよな

47 名前：投稿日：2026/01/30 17:24:00 ID:FMTEs08e0.net

湯豆腐の美味しさが分からない支那ゴキは黙ってろよw

48 名前：投稿日：2026/01/30 17:25:02 ID:JXwTJz1+0.net

うまい豆腐は何の手間もいらないから醤油だけでいい

49 名前：投稿日：2026/01/30 17:25:04 ID:c0UFtpzW0.net

メンドクセーからレンチンしてなめ茸かけてポン酢かけて食ったら美味かったわ

50 名前：投稿日：2026/01/30 17:26:00 ID:rsgyJpYW0.net

大豆の美味さがわからんと？

51 名前：投稿日：2026/01/30 17:26:00 ID:9DIZTjQ30.net

土鍋の真ん中にだしの器置いてそこに周りで茹でられた豆腐入れて少し染みらせて食べる方式だね家は

52 名前：投稿日：2026/01/30 17:27:00 ID:sCNY7CCa0.net

水抜きをした豆腐で作った方が美味い

55 名前：投稿日：2026/01/30 17:27:04 ID:.net

冷ややっこやったら1丁食べるのに苦労するとばってん湯豆腐やったら1丁とかペロっと行けるのが不思議っちゃんね

56 名前：投稿日：2026/01/30 17:28:01 ID:bXyQ9zMQ0.net

>>1 これだから博多っぽはww お前らの好きな水炊きと一緒だろw

59 名前：投稿日：2026/01/30 17:30:02 ID:byP1xWzP0.net

湯豆腐と麻婆豆腐どっちが美味しいかと言われたら麻婆豆腐だろ

61 名前：投稿日：2026/01/30 17:33:02 ID:v1tYKZdM0.net

豆腐そのまま食べるたけでも味あるだろうに

62 名前：投稿日：2026/01/30 17:36:02 ID:PfvKTudV0.net

１の写真だと真ん中に湯呑が無いんだけど

63 名前：投稿日：2026/01/30 17:37:05 ID:5zyzQrGT0.net

昔、赤ポンってのがあってそれが好きだったまあ無くなったのはやっぱ需要無かったんだろうな

64 名前：投稿日：2026/01/30 17:37:05 ID:yG2zfMqe0.net

水が軟水の方が美味しくなるんだっけ

65 名前：投稿日：2026/01/30 17:38:05 ID:AaP4/1x+0.net

湯豆腐にはまともな昆布を使え

66 名前：投稿日：2026/01/30 17:40:04 ID:E8cMYOFz0.net

出汁醤油に大量の刻みニンニクのやつおらんのか

67 名前：投稿日：2026/01/30 17:45:04 ID:AaP4/1x+0.net

酒と醤油と鰹節をきかせた味の濃いつゆにつけたら繊細な風味など関係なくなるから安い豆腐でも誤魔化せるが鍋には昆布の切れ端でもいいから入れるべき

68 名前：投稿日：2026/01/30 17:45:05 ID:HQMR9ZV/0.net

伊勢には茹でた豆腐に鰹節と醤油をかけたのを湯豆腐と言って出す店がある

69 名前：投稿日：2026/01/30 17:47:03 ID:w8iV+TJC0.net

ワダカンの昆布のお醤油冷ややっこと相性よすぎ

70 名前：投稿日：2026/01/30 17:51:02 ID:BIXoeXjn0.net

味ぽんとポン酢を混同してる人多そうだな

71 名前：投稿日：2026/01/30 17:53:00 ID:AaP4/1x+0.net

インスタント食品やジャンクフードでも美味しく食べられるという向きには豆腐を温める鍋に味の素やハイミーを少々振ってやると安易に満足感が得られる

72 名前：投稿日：2026/01/30 17:53:01 ID:azddvlxa0.net

旭ポンズがいいんよ

74 名前：投稿日：2026/01/30 17:59:00 ID:AaP4/1x+0.net

鍋に豆腐が入ってるとそればかり食うほど豆腐が好きなので大抵は昔からある近所の豆腐屋で買ってくるけどやはりスーパーのパック豆腐と違ってうめぇ

75 名前：投稿日：2026/01/30 18:00:04 ID:gweEe6cR0.net

どしっとした木綿豆腐美味いよな

76 名前：投稿日：2026/01/30 18:04:03 ID:nal1ZdV70.net

中国人には解らない味昆布出汁の儚い味で豆腐を食べるのが良いちょびっと箸休めで椎茸と三葉を食べるのも良いトランス脂肪酸なんて無縁の食事

77 名前：投稿日：2026/01/30 18:09:02 ID:AaP4/1x+0.net

麻婆豆腐ならパック豆腐で十分だわそれでもちょっと重石をして水抜きしてから使うけど

73 名前：投稿日：2026/01/30 17:56:03 ID:iGf05h5J0.net

若いうちは俺もそう思ってた太子食品お豆腐のたれ (200ml×3本 / 甘め) しょう油かつお節風味だし醤油 (鮮度キープボトル) 湯豆腐冷や奴

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コメント(24)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 20:11:27

豆腐こそ大人にならんとわからん味だな
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 20:15:50

湯豆腐と言えば大村益次郎を思い出す
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 20:22:45

俺は好きだよ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 20:30:11

AIに聞けよ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 20:45:36

豆腐自体の味に左右されるからね
美味しい豆腐なら湯豆腐が良いかな（まあそんな豆腐手に入れるの大変だけど
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 20:50:44

湯豆腐は暖を楽しむものってイメージだわ
寒いところから帰ってきた時に食うと美味い
胃に溜まっても温かいのが続くから身体もあったかくなる
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 21:07:33

加齢が重要💕
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 21:14:11

良い豆腐を使った湯豆腐も美味いけど
すき焼きの焼き豆腐の方が好き
no

9

名前：

freelancer deutschland

投稿日：

2026年2月1日 21:23:52

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10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 21:26:27

家系ラーメンとかばっかり食べてる外食舌・子供舌には味や風味が判らんやろう
豆富と椎茸の湯豆富とか大好物やわ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 21:31:27

タラとネギは入れたい
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 21:33:55

まぁこればっかりは濃い味付けで慣れ親しんだ人等にはわからんだろな
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 21:41:08

※11
湯豆腐は鱈ちりちゃうで
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月1日 22:03:35

ポン酢か濃縮昆布つゆで食いな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月2日 00:29:23

冷たいときの味が好きだからついぞ魅力を感じない
小学生の頃に朝の豆腐屋に買いに行ったときの熱い煮大豆のツンとした臭気まじりの蒸し暑さがかなり苦手だったからそのせいかもしれん
焼き豆腐になると好きなんだが
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月2日 03:39:59

食わなきゃいいじゃん
豆腐もお前には食われたくないよ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月2日 03:44:45

こういう味って若いうちは分からなかった
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月2日 04:02:52

1回目は小さめの豆腐で普通に湯豆腐を食う
食い終わったら出汁に重曹入れて1丁サイズの豆腐入れて10分くらい煮たらトロトロ温泉湯豆腐の完成じゃ
no

19

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月2日 05:29:36

母がたまに作って夕食で鍋出たな子供の頃はなんだこれと貶したもんだが
今思うと父が好きだったんだな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月2日 12:41:31

充填豆腐箱買いして食い飽きて冷凍庫パンパンの余った分の行き先が湯豆腐やな
フリーズドライのかきたま汁にいれるといいよ
no

21

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月2日 14:30:22

東京下町生まれ育ちとしてはポン酢より割醤油を推したい
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月2日 20:42:20

湯豆腐嫌いは日本人じゃねーな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月3日 01:33:38

湯豆腐も奴豆腐もどう味を楽しめばいいのかよくわからん
高級な豆腐でないとあかんのやろうか
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月3日 05:10:02

子供の頃から湯豆腐は大好きだったけど、今になってはポン酢のおかげなだけでは？という気持ちはある