医者「加工肉はやめろーー！」研究者「加工肉はやめろーー！」素人「加工肉はやめろーー！」

2026年1月28日19:00:00

コメント(29)

1 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:41:00 ID:2nskZ.Z4h

ワイ「加工肉ウメェ～」

おすすめ記事

2 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:41:04 ID:txxdpgL5L

うまいもん我慢するほうが毒なんだわ

3 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:42:05 ID:sLRFCgY4y

ウインナーが美味しすぎるのが悪い

4 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:43:03 ID:WOoMScRLG

何があかんの

7 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:47:01 ID:fQwZDSNc3

>>4 本来は糖尿病対策で普通の肉とハムやソーセージだと柔らかいハムやソーセージは短時間で高カロリー、脂質を摂取できてしまうだから加工されたものばかり食べなくしましょうというのが趣旨これがスピリチュアル自然派ビジネスに加工食品食うと死ぬされた

50 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:11:04 ID:TG7akuUad

>>7 はえー納得

8 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:47:04 ID:1zzXGzsv3

>>4 明確に発がんリスクが上がるでもそんなの関係ないよね

15 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:52:01 ID:fQwZDSNc3

>>8 エセ科学スピリチュアル自然派ママかな WHOの国際がん研究機関が発表したのはレッドミートと加工肉を毎日100g以上摂取すると大腸ガンリスクが17%上がるレッドミート牛肉、豚肉、羊肉（ラム、マトン）、馬肉、山羊肉を含む全てのほ乳類の肉加工肉塩漬け、塩せき、発酵、燻煙、その他香りや保存性を高めるための加工をした肉加工肉も哺乳類の肉も条件は同じ

25 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:00:01 ID:Ab9wG/OgN

>>15 17％って10％が11.7％に上がるとかそういうレベルやから普通に食って楽しく生きた方がええレベルよな

30 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:01:04 ID:2nskZ.Z4h

>>15 加工肉は発がん性あり（グループ1）レッドミートは証拠が弱い（グループ2A） https://www.iarc.who.int/wp-content/uploads/2018/07/pr240_E.pdf?utm_source=chatgpt.com 加工肉→50gで大腸がんリスクが約18%増えるレッドミート→100gで大腸がんリスクが17%増える“可能性” やぞ

5 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:43:05 ID:.IZkFko31

普通に肉焼いて食うのと比べて何がアカンの？

6 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:46:03 ID:nwzh23/ZD

発がん性とか言われてもね

9 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:49:03 ID:Cpc16ya1r

こんなん言ってる医者や研究者の寿命が他の職業に比べて短いの笑える

10 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:50:00 ID:J.XcyEGks

割とはっきり有害なのわかってるのすごいよな日ハムの社員とか知った時ショックやったろな

11 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:50:04 ID:f3lurZ7x2

そらバクバク食うたら身体に悪いけどそんなもんどれだってそうやろ

13 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:51:03 ID:lCsCfl6YF

ガチの発ガン性やと SS　遺伝した遺伝子 S　タバコ　大酒　 A　糖尿病　加工肉くらいやからSSとS回避したら後は運やで

14 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:51:05 ID:DvgXfrb8P

そもそも保存食だから今の時代に食うほどのものでもない

16 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:52:01 ID:UqvzCgcWe

今日メンチカツ食ったわうまいうまい

17 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:53:00 ID:Jt6rgcv2W

インジェクションビーフだけは身体悪くしそうな味する

18 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:54:01 ID:6SHScToV9

成型肉とかいう不味いし体にも悪いガチのゴミ

20 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:56:01 ID:lnL/EuZTa

ベーコンはセーフ？

22 名前：名無し投稿日：2026/01/25 16:57:04 ID:Y7472y5qx

発色剤って一応毎日食っても安全とされてるけどその割に発色剤不使用の加工肉がスーパーでも売ってるのはよっぽど気にする人が多いのか

26 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:00:02 ID:Z3hirETi8

10倍とか100倍やったらわかるけど17%って許容レベルやろ

34 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:02:04 ID:2nskZ.Z4h

>>26 17%“上がる”は1.17倍やからな

29 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:01:04 ID:ckEPYlzWs

マジレスすると加工肉はもちろん身体に悪いけど、さらにやばいのがラーメンやでラーメンは全く危険扱いされないのが謎

32 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:02:03 ID:sLRFCgY4y

>>29 塩分？

37 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:03:03 ID:ckEPYlzWs

>>32 塩分もやし、脂質が多すぎるラードとか牛脂を丸ごといってるようなもんやしたまに食べるなら問題ないけど、ラーメン好きとか週何回もいくやろ

31 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:02:01 ID:J.XcyEGks

IARC（国際がん研究機関）がグループ1に分類する物質は、タバコ、アスベスト、紫外線（日光）、放射線（X線）、排ガス、加工肉など堂々たる面子に混ざる加工肉さん

40 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:04:04 ID:YQA/ZvPQL

>>31 グループ分けは発ガンリスクの確実性に基づくものであって発ガン性の強さは関係ないからな

43 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:06:01 ID:2nskZ.Z4h

>>40 だから加工肉は発がん性がほぼ確定しとるで、レッドミートは可能性としか言われてないしそもそも基準量が倍違うっていうね

49 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:11:00 ID:fQwZDSNc3

>>43 WHOは加工肉を一切食べるなと言う非科学的な話はしていない声明出してるんですがWWWWWW

52 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:13:01 ID:2nskZ.Z4h

>>49 ワイは普通に加工肉食ってる派だって>>1見たらわかるやろ加工肉と赤肉では発癌の確実性と基準量が違うって指摘しただけやぞ

33 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:02:04 ID:HlrK3Sb1p

普通に食ってりゃ問題ないって伊藤ハムが言ってたやろ

35 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:02:05 ID:sLRFCgY4y

亜硝酸ナトリウムあかんなら真っ赤な明太子とかもあかんのやろ？

36 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:03:00 ID:lCsCfl6YF

健康の重要度やとこれやな Sは絶対でAは3つ以上 Bは健康オタクならってくらい S ・禁煙・酒は1日ビール1杯まで・BMI27以下・毎年検診を受ける・毎日7時間寝る A ・水と茶以外は飲まない・お菓子と加工肉は食べない・1日塩分7.5g以下・胃カメラと大腸カメラを2年に1度やる・1日2回歯磨きする・ご飯は大盛り禁止 B ・ストレス溜めない・肉は鶏肉のみ・1日3回歯磨きする

38 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:03:05 ID:fINHLb3DD

食い過ぎは良くないからやめろって言ってるだけやで

39 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:04:00 ID:GC5L.SglG

ウインナーが便利すぎる米と食ってもパンに挟んでも鍋に入れてもうまい

42 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:05:00 ID:HlrK3Sb1p

>>39 生ごみ出ないしある程度日持ちするのも良いよな一人暮らしで安い肉買おうとするとウインナーが一番楽や

41 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:05:00 ID:J.XcyEGks

ハムやベーコンはなくてもいいけどソーセージだけはたまに食べたくなる

44 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:07:00 ID:J.XcyEGks

ベーコンもがっつりはいらんけどちょっとパスタに入れるくらいは使いたい時もあるまあいいじゃんそれくらいなら

46 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:08:03 ID:7604l4wua

成型肉焼いた時の「あ、これ明らか食べない方がええやつやんけ」感は異常

51 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:12:00 ID:HuZ6PG.0Y

なんか分類大雑把すぎんかこれら全部一律で発がん性ありとかやなくて具体的にどういう加工をした肉やとこれくらいみたいなん出してる研究機関とかないんやろか？てかこれでダメならブライン液につけた肉とかも加工肉扱いになると思うんやがハムやソーセージ、ベーコンは有名ですが、最近流行している牛脂を肉に注入して作成した「脂肪注入加工肉」も加工肉ですし、内臓肉などを加えて形状を整えた「成形肉」も加工肉です。他には、コンビーフ、ビーフジャーキー、塩味の切り干し肉、缶詰肉、食肉調製品（ソースを含む）も加工肉の１つです。このように、長期間の保存やよりおいしくなるように脂肪分や塩分などを加えたものを「加工肉」と言います。

53 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:15:05 ID:YQA/ZvPQL

>>51 こんなもん普通に食う分にはまず気にする必要なんか無い程度の影響やからこんな事に一々汲々としてタンパク質不足やら調理時間の機会損失やらに陥る方がアホらしいわ

45 名前：名無し投稿日：2026/01/25 17:08:01 ID:SoPc38rvh

ウインナーうますぎるわオレは早死にしてでも食うよウインナーマルハニチロ魚肉ソーセージおいしいおさかなソーセージ 1秒OPEN 65ｇ 4本束×5入り（20本）カルシウム600mg 備蓄非常食 SUMIYOSHIシール付き

「健康・医療」カテゴリの最新記事

「肉」カテゴリの最新記事

コメント(29)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 19:22:19

長く生きると言っても100歳まで生きる訳でも無いし、長く生きても大して良い事ない
それなら美味い食い物と好きな酒を好きなだけ食って早い内に骨壺に入りたいわ
酒も煙草も欠かさない人が100歳過ぎまで生きてたりするし、ハゲる人はハゲると同じくガンになる人はなる
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 19:27:14

限定的な条件で行われた可能性を推測する程度の検証を引き合いに出して、「〇〇は危険！」みたいに言う人間が一向に減らんよね……

どこどこの発表だから！とソース元だけを気にして肝心要の発表内容は流し見という
やってることは似非科学やら陰謀論吹聴するのと大差ない
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 19:29:19

発色剤があかんのやで。ガンならなくても、内臓とかに負担かかるで。
明太子も発色剤使ってるけど、加工肉に比べたら微々たる量だからな。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 20:00:16

だったら食品会社に言えよ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 20:01:04

体に良い事ないとわかっているがアルトバイエルン美味すぎてやめらんね
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 20:10:57

ま、10年20年後にはもっと医療が発達してがんは死なない病になるだろ
今ですらがんで死亡する人は減ってきているからな
最近だとアマガエルからがんを死滅させる細菌見つかったんだろ？
若い間に楽しむで～～～～
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 20:20:56

どんな食材も偏って摂取したら大抵健康リスクあるやろ
極論を言えば水ですら飲みすぎは体に悪い
結局のところバランスのいい食生活を心掛けましょうで終わる話や
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 21:23:18

加工肉情弱💕
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 21:51:02

「加工肉が悪い」というのは漠然としすぎ
加工肉に含まれる何かなのか、加工手段による影響なのか、短時間で吸収できる状態だからとか原因を説明せずに言う人は信用に値しない
超加工食品とかあいまいな表現も無駄に不安をあおって混乱させるだけで説明責任を果たしていない
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 22:01:09

シュウ酸塩なら野菜からも摂取できちゃうから論理が破綻するんですけどね
じゃあ日本人が長寿な理由はなんだね
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 22:02:10

>>4
シュウ酸塩入れることは法律で義務付けられてるから不可能
使わないなら消費期限が短くなるし味も落ちるかと
no

12

名前：

じょん・すみそ

投稿日：

2026年1月28日 22:07:16

”加工”をどこまで認めるか、って問題はどうする？
生き物を〆て精肉にするのも、一応加工だからな。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 22:12:15

んなもんいちいち気にしてたらストレスで癌になるわ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 23:17:26

ソーセージは体に悪く、生肉は体に良い！
みんなギランバレーしよう！
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月28日 23:30:29

癌になるほど食べるのって中々大変だぞ
流石に頭悪すぎねえか
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 00:30:09

煙草も同じくガンになるほど吸えるのって中々大変なのにね
世の中頭悪すぎるの本当に多い

塩分やら煙草やらばかり目の敵にしてそれより有害な添加物やら農薬やら気にしないアホ多すぎ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 01:05:32

亜硝酸Naリン酸Naが入ってる物は極力買わないようにしてる
石油系着色料とかもね
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 01:16:00

>>16
タバコは腹も膨れないから吸おうと思えばいくらでも吸えるし、何より薬物的に常習化するからな

あと、食べて消化して……とプロセスを経由する食品と違って、吸った直後から臓器にダイレクトに原因物質が付着するから食品と事情がだいぶ違う
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 02:43:56

ウインナーソーセージは明確に脂肪多過ぎやわ、ローテーション組んでる時入れてたけどエラい多いから直ぐ辞めた
他に脂質摂れなくなるレベル
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 03:07:17

たんぱくが加工肉だらけでも、野菜多めに取れば問題ないよなー
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 06:13:41

加工肉の何がってのがねぇ今になっても放置で

石炭発電の二酸化炭素排出量も
レアアース精製の環境負荷も
世界中で同じってする組織が言ってもね
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 08:15:54

20代が20年続くならいいけど、80歳になって「もう10年生きられますよ」言われてもなぁ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 08:44:09

体に悪いと言われてるものも人や生活によるよなあ
近所の婆ちゃん死ぬ寸前までタバコ毎日スパスパしてたけど100歳こえたしなあ
食べ過ぎは確かにいかんだろうけど、これは体にいいわるいとか全部信じてたら
生き辛いだろ
ほどほどにしときゃいいさ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 09:26:23

>>18
加工肉もどの加工食品にもありふれて日常的に習慣化し食おうと思えば毎食毎日でも食えるし、何より習慣的に常習化するからな
あと、決められた場所と時間で極少量しか吸えない嗜好品としての煙草と違って……そもそもの単位量が少量摂取を前提とする嗜好品としての煙草と違って圧倒的に多い単位量かつ大量消費を前提とする食品である加工肉は違う
ただ食べた直後から臓器にダイレクトに原因物質が付着することは煙草と事情は同じ

> 加工肉が大腸がんのリスクを高める主な理由は、加工の過程や調理によって生成される特定の発がん性物質にあります。世界保健機関（WHO）の国際がん研究機関（IARC）は、加工肉を「ヒトに対して発がん性がある」を意味する最も危険度の高い「グループ1」に分類しています。
具体的なメカニズムとしては、以下の要因が考えられています。
ニトロソ化合物の生成: ハムやソーセージなどの加工肉には、鮮やかな色を保ち保存性を高めるために「亜硝酸ナトリウム」などの発色剤（食品添加物）が使用されます。この亜硝酸ナトリウムが、肉に含まれるアミンという物質と胃の中で反応することで、強力な発がん性物質であるニトロソ化合物（ニトロソアミン類）に変化するとされています。
ヘム鉄による酸化ストレス: 赤身肉や加工肉に多く含まれる「ヘム鉄」は、腸内で酸化反応を引き起こし、細胞の遺伝子を傷つける可能性のある活性酸素を発生させます。
加熱による発がん性物質の生成: 加工肉を焼いたり揚げたりして高温で調理すると、複素環式アミンや多環式アミンといった別の発がん性物質が生成されます。特に焦げた部分は発がん性が高いとされています。
これらの物質が複合的に作用し、大腸の粘膜細胞にダメージを与え続けることで、大腸がんのリスクが高まると考えられています。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 13:20:29

※24
そんな長文コピペ頼むからやめてくれ
頼むから※欄の遊び方をおぼえてくれよ
君、カエル君未満だぞ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 14:30:40

気にする人も気にしない人も内視鏡検査はやれ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月29日 23:19:16

発がん性の有無なんて考えるだけ無駄
問題は強さ
あるなしで言えば日光にもあんだし
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月30日 14:59:39

ヤバいのは無機リン
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月30日 15:18:48

魚肉ソーセージはどうなんすかね