カップうどん「きつね」どれが本当に美味しいか専門家が採点

2015年2月12日08:00:00

1 名前：金吾中納言 ★ 投稿日：2015/02/09(月) 22:16:18 ID:???

　近年のカップうどんの中には、店で食べる本格うどんに近いレベルのものが少なくないという。 B級グルメ探究家の柳生九兵衛さんが解説する。「例えば麺。以前はお湯を注いでから短時間で麺を戻そうとしたため、薄くコシがなかった。現在は本来のうどんらしさを再現すべく、より太く、コシがあり、もちもちのしっかりとした食感を持つ麺の開発が進んでいます」　だしひとつとっても、昆布やかつおだしの割合を販売地域によって変えるなど、その土地に根ざした味わいを重視。ラーメンは特徴ある味を好む人が多いが、うどんは味に安定感を求める人が多いようだ。　定番の「きつね」うどんで、本当においしいのはどれか。2人の専門家と「女性セブン」の記者が食べ比べて麺、つゆ、具、バランスと項目ごとに5点満点で採点しました！続きはソース http://www.news-postseven.com/archives/20150209_302607.html

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143 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:54:00 ID:TeotcBq/0.net

昔のスカスカの麺もあれはあれで上手かった

175 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 23:00:57 ID:naBIrkUH0.net

おい西向けは除外かよ。横着すんなよ。

291 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 23:30:20 ID:Oza586MM0.net

赤いきつねは黄色いたまごが入ってるね。俺はどん兵衛の方をよく食べてるけど。

5 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:18:51 ID:jWlZTF7F0.net

え、3つだけ？

678 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/10(火) 02:20:22 ID:nX4oQ52s0.net

>>5 カップのきつねうどんなんてそんなに種類は無いだろう。

6 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:18:54 ID:HP/I75dh0.net

うどんなら肉、そばなら海老天きつねうどんなど邪道

936 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/10(火) 08:48:39 ID:ioMCCNod0.net

>>6 肉うどんが邪道だろうがwwwww コロッケうどんだろjk

8 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:19:14 ID:0vVHwXKf0.net

どん兵衛のお揚げを赤いきつねのスープと麺で味わいたい

700 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/10(火) 02:36:35 ID:vr1P2xq50.net

>>8 お前とは親友になれそうだ。マジでほんとそれ。

735 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/10(火) 03:22:21 ID:OkUOmEW50.net

>>8 試してみたら本当にうまかった

14 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:21:01 ID:Bs4VBhif0.net

人それぞれ

224 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 23:12:56 ID:KlOFqB/H0.net

>>14 ほんとこれ

21 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:22:09 ID:pRsMPoAp0.net

金ちゃんきつね油揚げ麺の油臭さがネック。いつも鍋で煮て、ざるにあげた麺を水で洗ってから更にまた鍋で煮て油をなるべく抜いた上で食べている

105 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:44:24 ID:i35/PZ6t0.net

>>21 普通に作ったほうが早くね？

35 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:28:14 ID:pKaGSP860.net

きつねじゃないけど、トップバリューの肉うどんが密かに美味い

134 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:51:40 ID:rDP3L7680.net

>>35 トップバリューのきつねうどんの旨さを知ったら赤いもどん兵衛も食えない

405 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/10(火) 00:05:00 ID:jF0rXdI/0.net

>>35 密かに美味いも何も、東洋水産がOEMで作ってんだよ

37 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:28:39 ID:FjfRADqC0.net

ぴん麺になってからうまくない。カップにはカップなりの安っぽさが必要

617 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/10(火) 01:45:42 ID:VjhcYPQp0.net

>>37 ほんこれ

52 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:33:08 ID:Vu20lyJS0.net

カップうどんの天ぷらだけほしい。冷凍うどんと一緒に食べられるようにストックしておきたい。

66 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:35:14 ID:Rm27aPNY0.net

>>52 真空パックのきつね揚げじゃダメなのか？

68 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:35:33 ID:rchEjCPJ0.net

>>52 マルちゃんのかき揚げだけスーパーで売ってますやん

86 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:38:37 ID:Vu20lyJS0.net

>>68 知らんかった明日買ってくる！

54 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:33:41 ID:88ARmmlt0.net

そんな事より、後乗せサクサク天ぷらが何故売れてるかわからん。天ぷらは汁に浸して食った方がうまいだろ。

62 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:34:41 ID:yiP4+utP0.net

>>54 だよな、俺も先のせクッタクタ派だわ

70 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:35:54 ID:wAj4UlBM0.net

>>54 後乗せなら自分で調整できるじゃん

57 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:34:09 ID:EIP/Evgn0.net

カップ麺にコシなんかいらんあの嘘くさい平べったい麺が美味かったのに

979 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/10(火) 10:20:12 ID:o6C5p6Va0.net

>>57 ほんこれ

141 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:53:20 ID:HoF8Fpox0.net

きつね　＝　ＦＯＸ

146 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:54:31 ID:wAj4UlBM0.net

>>141 その下の方が面白い

208 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 23:09:48 ID:Qpkv8o1V0.net

>>141 狐肉のトッピングか

740 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/10(火) 03:32:02 ID:OkUOmEW50.net

>>141 その下のカツカレー魔王が気になる

857 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/10(火) 06:42:49 ID:im6VAjAc0.net

>>141 ＪＡＸＡ名物ｗｗ

169 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 22:59:58 ID:RQLPQFfw0.net

どん兵衛の特盛かき揚げうどんが、凄い好き味も量も満足で、コンビニで見かけたら思わず買っちゃうあのかき揚げ美味しい・・・

195 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 23:07:00 ID:jPHV/RLA0.net

>>169 かき揚げてあの玉ねぎのやつ？だしがイマイチだけどかき揚げ美味いね

219 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 23:11:51 ID:RQLPQFfw0.net

>>195 周りはくどいとか、脂っこいとか言うけどこれが凄く好きなんだ。食べた後に後悔しちゃうけどね。はは

212 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 23:10:27 ID:CxbUGtZA0.net

なんで天ぷらうどん作らないの

256 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2015/02/09(月) 23:21:13 ID:BwWISfBt0.net

>>212 どん兵衛にはあるんだけど滅多に見かけないね

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1423487778/

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コメント(19)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 08:14:29

関西の友人に西味食わせてもらったけど西のが薄くて好きだわ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 08:53:54

生麺感を競うのは別ベクトルだわ、インスタント麺に対する欲求の全てのように扱って欲しくないな。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 09:20:23

ベクトルを方向性の意味で使っている以外はうなずける
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 09:47:53

揚げはどっちもわりと好きだが、
麺とスープはやっぱ本物のうどんがええわ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 09:58:43

西のとか地方のマイナーなのも比べてほしいってかそういうサイトすでにありそう
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 10:49:10

どん兵衛派とは分かり合えない
あんな甘ったるいお揚げは嫌だ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 11:14:04

どん兵衛はお揚げの味付けも苦手だけど汁も苦手だ、尖り過ぎでどうも合わん
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 11:16:30

あの平べったいきしめんのような物を店の味に近づけなくてもいいよ
どん兵衛より日清御膳だわ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 11:29:32

たぬきうどんをもっと売り出してくれ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 11:33:44

福岡だけど、西軍も東軍も売ってる。　東のはキツイ（濃い）
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 13:23:27

こんなもんにも専門家なんているんだな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 13:25:04

どん兵衛のパッケージのあけ口の文字が『ふっくらジューシィおあけ…』
に見えて変な笑いが出た
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 13:44:23

どん兵衛きつね蕎麦をロハコで箱買いしてるわ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 14:37:31

カツカレー魔王に全て持ってかれた
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 16:39:33

20年ほど前に食べ比べてみた時は赤いきつね１択、どん兵衛はクソって結論だったけど、
最近改めて比べたらどん兵衛の方が旨くなってて驚いた
リニューアルを繰り返してちゃんと向上してたんだな
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 17:43:33

自分も東生まれの東在住だけど西の味のやつが好き。スーパーやコンビニじゃほとんど手に入らないけど。なんで東と西で販売わけてんだろう。普通に味の違いとして(出汁味・醤油味みたいに)どっちも全国で売ればいいのに。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月12日 19:36:29

どん兵衛が頑張って本物のうどんに近づけようとしてるのはわかる
だがそのせいで、どん兵衛＝不味いうどん（カップうどんではない）となった
チープな美味さを味わうインスタントへの欲求を満たせないどん兵衛はダメだ
俺は不味いうどんを食いたいんじゃない、カップうどんを食いたいんだ
なので赤いきつね一択、たまにどん兵衛も味を確認する為に買うけど
いつ食っても不味いうどんなんだよなあ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月13日 11:01:53

あのびろんびろんの麺が好きだから赤いきつねを買ってしまうなぁ～
どん兵衛はどん兵衛でありだけど・・・
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年2月14日 22:50:51

大阪住みだけど、そもそも近畿圏以外の人ってきつねうどんは好きなの？