おいしいお

【画像あり】新ジャガ揚げたよ！

 

2014年4月7日15:00:00

 

コメント(11)

 

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1 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:43:29 ID:IY0a4Ufeg

まず良く水で洗う

4 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:44:59 ID:SMZFWDEVm

夕食テロか ここもすっかり危険地域になってしまった

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5 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:45:38 ID:IY0a4Ufeg

洗い終わり やっぱ新じゃがは皮が薄い
よく水気を拭き取って揚げ鍋に並べる

6 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:47:10 ID:sPYd5rplz

塩かバターかで悩んだら腹が減ってきたな

7 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:47:32 ID:C170T0QjL

めちゃくちゃ綺麗なジャガ太郎だなww くそっ、腹減ったぜ

8 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:48:04 ID:IY0a4Ufeg

おもむろに常温の油を芋が埋まるまで注ぎ入れる

9 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:48:17 ID:rZtGwCLgb

じゃがバターに醤油かけて喰いたくなってきた

10 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:49:26 ID:C170T0QjL

素揚げ？素揚げ？？はらへった

11 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:50:11 ID:d9SPmJNcR

じゃがちゃん食べたくなってきた！

12 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:50:22 ID:IY0a4Ufeg

そしたら中火にかけていく 火にかけて1分程度でぽこぽこいう 120度くらいまで上がるとこうなる

13 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:50:49 ID:EI733noA0

参考になります

14 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:52:03 ID:sPYd5rplz

空腹を誘うにくいスレだ…！ というわけで飯食べてくるか

15 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:52:33 ID:IY0a4Ufeg

油が少し汚いのは目をつむってくれ しばらくすると泡が大きく落ち着いてくる
低めの温度、大体140-150度で10-15分くらい揚げる

18 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:55:02 ID:EI733noA0

はよ はよ

20 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:56:25 ID:IY0a4Ufeg

いい感じの揚げ色がついて、竹串刺してみてスッと通ったらおｋ 油からあげたら熱いうちに塩やら胡椒やらパセリやらをまぶす 完成
皮は噛むとぷちっとして中はホクホクで満足できます

21 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:58:08 ID:C170T0QjL

は？まじで旨そうなんだけど

22 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 18:58:45 ID:EI733noA0

ああああああうまそうううぅぅぅぅ 低音で15分だな！！？何か一緒に揚げたらうまいもんあるか？？？

23 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 19:00:27 ID:IY0a4Ufeg

>>22 常温の油注ぐ→中火にかける→泡が落ち着いてから10-15分様子を見ながら って感じです

26 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 19:02:30 ID:EI733noA0

>>23 よしわかった新ジャガ買ってくる 皮もうまそうだな

23 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 19:00:27 ID:IY0a4Ufeg

味付けはご自由に 今年初めての新じゃがだったから塩とパセリでシンプルに食べました バターつけたりなにしてもいいです

24 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 19:00:59 ID:sCo3CyOWq

アンチョビつけて食いたい

25 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 19:02:12 ID:LBRzKKFxq

美味しそうだね

27 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 19:04:12 ID:IY0a4Ufeg

ちなみにこの新じゃがは 近所のスーパーで鹿児島県産100g29円で180円分買いました 今回揚げたのは半分くらいなので大体90円位でしょうか 安い

28 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 19:04:23 ID:CCBRd0GbM

ホクホクのジャガイモをバターで食いたい

29 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 19:06:12 ID:IY0a4Ufeg

揚げる以外も塩茹でして皮ごと食べるのもよし 炒めてジャーマンポテトにするもよし まるごと甘辛く煮るもよし 新じゃが万歳

30 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/04(金) 19:07:25 ID:aM4yBh4qe

イカの塩辛のせて食べたい

ソース　http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1396597665/

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コメント(11)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月7日 16:16:11

  なぜに鹿児島で買うよりも安いのか・・・

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月7日 16:24:57

  たまたま特売・大量一括仕入れ・サイズバラバラ・傷みモノ
  なんかで安くなるな。地元のが質はいいかもしれん

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月7日 16:27:04

  じゃがいもといえば、包丁人味平のラーメン編でラーメンの具がなぜジャガイモの油炒めでどうラーメンの味に貢献してたのか未だに謎だ…

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月7日 21:16:07

  じゃがいもって皮に毒あるけど揚げたら大丈夫なんかな？

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月8日 00:24:05

  田舎のスーパーってなんでも高いよね(´・ω・｀)

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月8日 10:26:47

  ※4
  ただの皮っていうか、芽が出ているとか皮が緑色になっているかだと
  ソラニンが含まれていることがある(詳しくがググって)
  ただの皮だけならだいじょうぶ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月8日 11:05:33

  沖永良部島産のジャガイモ買ってれ(´･_･`)

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月8日 20:20:53

  日に当てたりして緑になってるとヤバイ。
  掘ってから日が浅いなら大丈夫。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月8日 20:52:06

  その後、面倒な油の後始末をします。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月8日 22:49:50

  ジャガイモは芽だけでなく、皮にも毒があるよ
  でもたくさん食べなければ大丈夫
  詳しくはググって

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年10月31日 17:09:51

  もらいものジャガイモだけど、皮ごとゆでて味見したら
  口に入れた瞬間のどを通らないくらいの刺激で吐いた
  １時間くらい口の中がしびれた　これがソラニンってやつかと
  味に気にならず食べれてるなら多分問題ない