米紙、韓国式のフライドチキンを絶賛　「塩味だけのアメリカ式とは違う。気が付いたらハマってる…！」

2013年4月17日08:00:00

ニュース

1 名前：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 投稿日：2013/04/13(土) 08:11:12 ID:???0

　米紙シカゴ・トリビューンが韓国のタレ付きチキンを紹介し、話題を集めている。１０日（米国時間）、シカゴ・トリビューンはフードセクションの一面で「米国南部のフライドチキンが東アジアや極東アジアなど数カ国で各種ソースと融合し、さまざまな味付けがされている」とし、各国のタレ付きチキンを紹介した。同紙は「東南アジアのミャンマーから極東の韓国にいたるまで、アジアはさまざまなフライドチキンの生まれる場所」とし、韓国式の甘辛いタレ付きチキンのほか、日本やミャンマーのチキンを写真付きで紹介した。特に料理番組「キムチ・クロニクル」の司会者としてよく知られている韓国系シェフの言葉を引用して「塩味一辺倒の米国チキンとは違い、韓国チキンはとろりと甘いソースが絡めてあり、気が付いたらハマっている。驚くべき味とともにパリパリの韓国チキンは今や米国でブームが広がっている」と伝えた。記事はコチュジャンやトウガラシ粉、ニンニク、しょう油などで味付ける方法についても詳しく紹介した。これを見た韓国ネットユーザーは「米国でチキン屋を開業しなくては」「今日はチキンを買って食べなくては」「タレ付きチキンはおいしい」などの反応を寄せている。 http://news.livedoor.com/article/detail/7587635/

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85 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:29:36 ID:FVyQw2o70

ハワイで食ったローストチキンが美味かった

370 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 10:21:03 ID:zBBg9FAZO

韓国式って・・・甘辛タレは中華じゃねーのかよ!?

442 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 11:32:52 ID:K4Pgqc3z0

ケンタッキーっていつから塩味だけのチキンになったの？

563 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 14:33:44 ID:dC59p+1R0

手羽先唐揚げ風来坊の圧勝

583 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 15:20:34 ID:ORa5oGAeP

つーか塩味のみのチキンてアメリカには無いんじゃね？

3 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:12:22 ID:XCHe7pMm0

韓国式の甘辛いタレ付きチキン ….?

10 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:14:05 ID:xNzWJiiH0

>>3 それって日本伝来の甘酢では‥？

227 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 09:09:47 ID:AnZPxQrn0

>>10 つか甘酢あんかけの鶏なら普通にアメリカの中華で一般的になってるのがあるよね http://en.wikipedia.org/wiki/General_Tso%27s_chicken

491 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 12:09:42 ID:fjEL3S430

>>10 甘酢は中華

7 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:13:33 ID:OWzdD77T0

http://www.chicagotribune.com/features/food/sc-food-0405-asian-fried-chicken-20130410,0,777183.story ふむ

418 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 11:09:45 ID:JLgJMqz+0

>>7 見事だな

578 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 15:02:18 ID:dEWb+Ovl0

>>7 http://www.chicagotribune.com/features/food/sc-food-0405-asian-fried-chicken-20130410,0,777183.story A new bird is rising out of the East — the Far East — and is capturing some of that shine: fried chicken, Asian-style. (Abel Uribe/Chicago Tribune) 韓国じゃなくアジアスタイルだな。日本のも載ってるし。

729 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/14(日) 08:29:52 ID:R9ST0ccu0

>>7 相変わらずの自画自賛か

11 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:14:07 ID:r+j0b2i30

韓国式を名乗るならキムチ味にしろよ

17 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:16:00 ID:mMC9Gvi40

>>11 キムチだと売れなんいだとか

56 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:23:08 ID:2cDIOWpP0

>>17 日本でも一時見たような気がするが消えたな。韓国本国でさえ売って無いんだからよっぽどだろｗｗｗコリアンタウンにはキムチソフトという看板は見たが、売れたのかねアレ。本場のキムチは辛いが砂糖の甘さも目立って、ご飯にも合いそうじゃなかったが。

39 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:20:09 ID:Z7h7uBdQ0

そもそも、ケンタッキーフライドチキンでさえ「塩味だけ」じゃないからｗｗｗ

51 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:22:08 ID:WBFbLmU20

>>39 あのスパイス配合は凄いよね

59 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:23:20 ID:i2Pn4DFk0

まぁアメリカの飯はアレだからな・・・イギリスに行った事はないがイギリスは飯が不味い事で有名だ茶うけは旨いらしいがアメリカから見たら大概好評なんじゃないの？独特すぎるものや臭いのキツいものを除けば・・・俺のイメージイギリスの功績　カレー粉アメリカの功績　ケチャップぐらいな感じ

78 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:28:19 ID:2cDIOWpP0

>>59 関西人の俺からするとイギリス思ったより酷く無いぞ。最初っから味付けして無いだけで、フィッシュアンドチップスに日本のソースかけたらウマー中国本場料理の方がやべえ、油で腹壊す。味も八角が強烈とかいっそ味付けないでくれたほうが食える。ただ中国の場合、地域で落差あるしその地域のもの以外無かったりするので一纏めに出来ないけど。

106 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:32:50 ID:LVHQps9b0

>>59 今の移民はムスリム移民のおかげでケバブとか美味しいらしいよ

67 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:26:09 ID:vTNOjlie0

いや韓国ではフライドチキンのチェーンがめっちゃあるらしいじゃん競争あるから差別化の競争があるんだろ、韓国だからって何もかも否定してはいかんね

109 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:33:37 ID:Mx9OCbNkO

>>67 日本でも唐揚げが名物の店とか沢山あるけど「日本式」なんて言わないよねなぜならみんな切磋琢磨して一つの作り方にこだわらないから「韓国式」なんて言われるのはみんな同じ作り方してる証拠じゃないかい？

113 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:34:59 ID:OWvLZuLo0

昔、現地で食べたことあるタレに絡めて食べるんじゃなくて、初めから唐辛子とかのスパイスで味付けされたやつこれ、マジでうまいぞケンタッキーで甘辛とかいうやつ出て多様な気がするけど、食べたことないや

127 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:39:47 ID:7DqCWhtm0

>>113 たしかに下味が付いていて調理されている物が旨いというのは理解できるし好きだ。でもやっぱ美味しい肉は塩こしょう等調味なしで焼いただけのものを食うのが、おれは一番好きだな。

129 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:40:34 ID:FvGpU8mz0

>>113 どっちかっつうとメキシコ風のような・・・

116 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:35:41 ID:/6jPigg5P

日本の唐揚げ、鳥南蛮、タルタルソース和え、名古屋地方の甘辛い手羽なんかを食わせてみたいね

128 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:40:15 ID:UtTnnpUQO

>>116 アメリカでその辺の食べ比べイベント開いたらウケるんじゃないかな？個人的には手羽元の唐揚げが好きだ。

132 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:41:28 ID:ndNvUfne0

>>128 確かスペアリブの大会が既にあったような・・・

152 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:48:47 ID:UtTnnpUQO

>>132 ありゃバーベキューの大会だ。参加者は会場入り前に肉をソースに漬け込んで前日には会場入りして機材セット、何時間もかけてじっくりと各種の肉を焼き上げるんだよな。

315 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 09:47:07 ID:xTZiYWtCP

>>116 シカゴじゃなくてワシントンの人達だけど唐揚げ大好きだよ、うちの親戚。ジンジャーで下味ついてるから、イギリス人にも好評だった。ただ一番発狂するのは、キャラ弁を作ってあげる時。（笑）

145 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:46:36 ID:R2jy5NZb0

なんか中華料理にそんなのがなかったか？

160 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:50:34 ID:JmaQdxYb0

>>145 色々あるね「唐揚げ」というくらい、この手の料理は中国が元祖

200 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 09:01:10 ID:Mx9OCbNkO

>>160 当初の唐揚げは今の日本の唐揚げとは全く別物だよ中華の場合、衣をつける料理はソースを絡めることが前提になるからどちらかというとフライの進化版が唐揚げだと思う日本人は食感にこだわるから先に味をつけてソースを排除したんじゃないかな

167 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:51:48 ID:CB1EQDGW0

>>145 ケンタにあったジャンダレチキンは似たような感じだったなただ唐辛子の辛みがあったうまかったよ、でも日本で開発してるんだよねｗ

169 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:52:32 ID:owlpkbolO

生まれて初めてKFC食べた時はスパイスの絶妙さに子供ながらに感動したなあ今はちょっと味落ちたよねアメリカの味付けに旨味がないから、カーネルおじさんのケンタッキーが大きくなったってのもあるんだろうね

188 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:57:35 ID:ZbIIynbt0

>>169 年取ると舌の味を感じる器官が減ってて若い頃ほど美味しく感じなくなるらしいぞ。子供の頃食べれなかった刺激物が食べれるようになるのもそのおかげらしい。

199 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 09:00:58 ID:owlpkbolO

>>188 そ、そうなのか甘辛って自分は余り好きじゃないんだよな基本ご飯のオカズだから酸味や辛味の方が好き

177 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:54:02 ID:JmaQdxYb0

油淋鶏（ユーリンチー）　鶏の唐揚げに、刻んだ長ネギをたっぷり入れた酢と醤油のタレをかけた中華料理檸檬鶏（レンモンカイ）　鶏のから揚げにレモンの絞り汁、砂糖、醤油などで作ったタレをかけた広東料理辣子鶏（ラーズージー）　鶏のから揚げに赤唐辛子を素揚げにして刻んで塩と共に振りかけた辛い四川料理探せばもっと色々あるだろうから、この記事を知ったら宗主国民が怒るだろうなあｗ

181 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:55:43 ID:owlpkbolO

>>177 どれもうまそうなんだがｗ本場で食べるより日本で食べた方が美味しいだろうな

189 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:57:59 ID:LptQyYKU0

>>177 美味そうだな、素材は日本産で頼みたいが

633 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 18:22:30 ID:mrCDGyFt0

>>177 檸檬鶏食ってみたいな　それっぽいもののレシピ探そう

178 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 08:55:04 ID:nsUCoO600

アメリカの酢豚。デリの定番メニュー。

211 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 09:04:49 ID:wCs/w1Ok0

>>178 野菜どうしたよｗｗｗ

277 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 09:32:35 ID:FCqRTxZX0

ヤンニョムチキン

まあこれでも十分辛いのだが韓国人でも辛いと思うプルダク

ネギまみれのパダク

なんてのもある基本的に韓国のチキンは宅配日本と違って中小零細の業者が山ほどあって、どんな田舎でも電話1本で頼める

303 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 09:43:28 ID:WBFbLmU20

>>277 ピーマンが置いてあるのがお洒落ですね(震え声

536 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 13:02:48 ID:C3fDenDu0

>>277 美味そうじゃんこれは食べてみたいぞ

308 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 09:44:49 ID:Ao9J6RnJ0

アンパンにはアンが入ってるジャムパンにはジャムが入ってるだけどプルコギバーガーにはプルコギ入ってない

316 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 09:47:15 ID:f3mPdKJH0

>>308 メロンパンにはメロンが入ってるのかよ？ｗ

384 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 10:33:49 ID:tPKNukGe0

鶏もも肉　５００ｇ片栗粉　適量リンゴ　１／２個玉ねぎ　１／２個生姜（すりおろし）　大２ニンニク　大２鶏ガラスープ　１００cc しょう油　１００cc 酒　100cc 塩　小２コショウ　小２一味唐辛子　小１ 5～６分揚げて途中に2回すくって空気に触れさせる

394 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 10:47:59 ID:r/b+8gyc0

>>384 空気に触れされるとどうなるんだ？

402 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 10:57:01 ID:2+Ysmj+T0

>>394 揚げてる途中で油から出して空気に触れさせると衣の水蒸気が蒸発してサクサクになる。栗原はるみ師匠もやってる技。

417 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 11:08:25 ID:DB86mlY50

>>402 へー、そんな技が有るんだ

421 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 11:13:04 ID:ej4byXrIP

>>1 アメリカ紙のくせにケンタなめすぎてるだろ。あれだけ美味しいものあって何言ってるの？

430 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 11:23:39 ID:u1qcTSVYO

>>421 外国のケンタッキーって肉が油まみれ。日本のはきっちり油切ってあって、あの状態。逆に言うと、欧米人よりアジア人は油っこいものを好まない傾向があると読み取った。

451 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 11:38:21 ID:ej4byXrIP

>>430 でも中華料理なんて油まみれじゃないの？

431 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 11:25:13 ID:FsjhkeheO

鶏の唐揚げなら中津が最強だよな

444 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 11:33:55 ID:hyHDEBhV0

>>431 ケンタッキーが退散した町かｗつか、日本のケンタッキーが一番自分のレシピを忠実に再現してるってカーネル氏が言ったんだよな。だったらあの味が塩味だけって言うなら、どうせ味なんか分からないんだから健康の為にも調味料一切使ってないのでも食っとけばいいんじゃね？

649 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/13(土) 21:13:11 ID:LVHQps9b0

やきとりは意外と外国人に人気があるタレ味のはもちろん塩味のみの四つ身や砂ギモとかうめえって言ってた味が濃ければ何でもいいってものでもないらしい

686 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/14(日) 02:47:24 ID:v92Pv8bY0

>>649 ベジタリアンもいるしな、スローフードはあっさりも多い。狭い日本でさえ色々あるんだからそりゃそうだなと思う。

744 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/15(月) 08:17:42 ID:gNDu53iy0

日頃の行いからとはいえ、何でも貶してやるなよ。

747 名前：名無しさん＠１３周年投稿日：2013/04/15(月) 08:26:42 ID:HXHGv1kWO

>>744 まったくな

ソース　http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1365808272/

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コメント(6)

no

1

名前：

匿名

投稿日：

2013年4月17日 13:18:44

朝鮮はB級グルメ作るのうまいんだから、いっそそれで売ればいいのに…
でも、下手に成功しちゃうとホルホルしてすぐ手を抜くからダメか
no

2

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年4月17日 16:55:53

プルダクとか写真で観れば美味しそうだな・・・よだれが出たｗｗｗ
かっこつけずにこういうジャンクフード系を推し進めてくれればいいんだがなあ
食べ物自体に罪はないから、食べてから判断したいところ
辛い系は結構好きだぜ
ただ、作る奴らがな・・・・・・・・・問題
no

3

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年4月17日 19:01:55

スーパーの惣菜コーナーにある唐揚げで十分だわ
正直居酒屋で出るやつよりうまい
no

4

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年4月17日 21:01:33

ピザハットのプルコギは本当に旨いのにフルボッコにされて悲惨だったな
no

5

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年4月21日 00:48:03

※２
は？こんなとこまでネトウヨかよ
no

6

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年5月24日 12:10:39

※５
お前頭大丈夫？