おいしいお

カレーやパスタで1000円超えはたくさんあるのに、なぜ『ラーメン』の1000円超えはダメなのか。

 

2013年4月13日19:00:00

 

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• インスタント麺

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1 名前：コーニッシュレック(徳島県) 投稿日：2013/04/12(金) 21:25:06 ID:O0cIEUK/0

ラーメンの値段は昔から「タクシー初乗りと同じ」などといわれてきた。都内の初乗りは７１０円。 都内のラーメン平均は７５０円くらいだから、大体合っている。 「ラーメンは庶民の食べ物。だから１０００円超えてはダメ」という声をよく聞く。店主の苦労や手間をかけている時間を知っているので「１０００円を超えるラーメンがあっても全然ＯＫ」だと思うし、低価格帯（２００～５００円）、中価格帯（６００～８００円）、それ以上の高価格帯（１０００円以上）があっても良いと思っている。実際、高級中国料理店の麺料理は１０００円超えが当たり前だ。 しかし、そう思っている私ですら、「ＡＦＵＲＩ」中目黒店の限定「カレーラーメン」１２５０円という値段を見て、動きが止まってしまった。正直な心の叫びは「えっ、１２５０円、どんなカレーラーメン？」であった。 券売機近くに写真はあるのだが、写真を見た感じでは１２５０円の理由がわからなかった。 つまり「高価格帯ラーメンがあってもいい」といってる私自身も心の中に「１０００円の壁」を作っていた、ということになる。お恥ずかしい限りだ。 ところがこのカレーラーメン、食べてみるとそんじょそこらのカレーラーメンとは違う。 「本気で作った感」がその味わいから伝わってきた。ラーメン好きの人から言わせると「カレーラーメンで１２５０円なんて」となるだろう。でも、これ、カレー好きに食べてもらったら「うん、１２５０円も納得」となるのではないだろうか。それくらい本気で向き合ったカレースープだった。 「そんなに本気のカレースープなら、何も中華麺を入れなくても」という意見には同意せざるを得ないが（笑）。 確かにナンが合いそうだし、ライスをぶち込んでもおいしそうだった。カレーやパスタで１０００円超えはたくさんあるのに、なぜラーメンの１０００円超えはダメなのか。原価はそんなに変わらないと思うのだが…。 今、野菜や肉の値段が上がっている。小麦も上がる。消費税の問題もある。頑張っているお店のために、 ラーメンの１０００円超えも許していただけないものか。 http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20130412/dms1304120711008-n1.htm

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コメント(9)

• no

  1

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年4月13日 19:03:09

  そもそもパスタは頼まないしカレーも頼まない
  ただココイチはチェーンのくせにラーメンより高いな

• no

  2

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年4月13日 19:31:35

  パスタは自宅で\200で腹一杯食うから外で食わない
  カレーも松屋のは食うけど\1000もするのなんて喰わない
  ラーメンも、もっぱらインスタント　正麺とかで十分

• no

  3

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年4月13日 19:34:38

  ラーメンにご飯ブチ込むとかwww、ラーメンを鍋の蓋が取り皿替わりにして食べるのと同等のゲズな食い方やなw

• no

  4

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年4月13日 20:08:36

  ラーメンはマジで選択肢が多いから、味と値段のバランス（コスパ）が悪い店には行かなくなる
  後地元民に愛されないと簡単に潰れる、その為にもやはりコスパ重要

• no

  5

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年4月13日 20:46:09

  ラーメンってどんなに頑張っても原価300円超えないからなあ。
  コストの殆どは、ラーメンが作るのに手間がかかって回転率が悪いから起きるだけ

• no

  6

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年4月13日 20:55:35

  価格って味や素材の値段より
  店の雰囲気で決まってる気がするわ
  ラーメンの食い方ってどうしても下品になるから1千円超えれる雰囲気の店にはおけないんじゃない？

• no

  7

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年4月13日 21:30:04

  カレーもパスタも大盛りでないかぎり1000円超えは駄目だろ

• no

  8

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年4月14日 19:36:02

  高くてもうまけりゃいいんだけどなー
  その味と1000円の価値のバランスか
  ソレが難しいんだよな

• no

  9

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年4月20日 13:37:20

  カレーで１０００円超えはダメだろ
  パスタは素材の問題もあるし何とも。
  でも最近はパスタ単体だと１０００円行かないのが普通だぞ