ラーメンに生まれてはじめて胡椒かけて食べたんだが、これ神の調味料だろ…

 
2018年4月17日10:00:47
 
コメント(28)
 
1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 17:46:02 ID:aWsuJQhf0.net
「求む!コンビニオーナー」なり手不足で学生に説明会 人手不足の影響でコンビニの店舗を運営する人材が足りなくなってきていることから、「ローソン」はオーナーを目指す学生を対象にした採用説明会を開きました。 続きはソース http://www3.nhk.or.jp/news/html/20180414/k10011403591000.html

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6 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 17:48:02 ID:sXDe25z70.net
まぁ胡椒は使い勝手がいいのは事実だな 胡椒持っていったら船くれる国王もいるし
25 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 17:54:00 ID:DBUpw5dJ0.net
>>6 子供の頃、初見で意味が全くわからなかった。 親に聞いたあと暫く胡椒かけるのが楽しくなった。
134 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 19:54:01 ID:Rifgi6mT0.net
>>6 なつかしいー
175 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 20:45:00 ID:qC46Xdqf0.net
>>6 ドラクエか
242 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 23:37:02 ID:73T+Ejwh0.net
>>6 ふぁー胡椒を食べすぎて眠いのぅ だっけ
7 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 17:48:02 ID:SmernWrd0.net
山椒のほうが合う
67 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:16:00 ID:tSv3vUFL0.net
>>7 麻婆麺はそうだな
10 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 17:49:04 ID:m3I9Jorr0.net
スガキヤのラーメンに白胡椒はネ申
14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 17:51:02 ID:UKs6g4GZ0.net
ニンニクとバターも入れて、どうぞ
20 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 17:52:03 ID:csMrUdyd0.net
昔のインスタントには胡椒が付いてた
22 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 17:53:01 ID:HWQupkQ+0.net
ラー油はかけないのか?
27 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 17:56:00 ID:Rmc+esQB0.net
ラーメンにはホワイトペッパーなのに ブラックペッパー置いているとこが多くてわかっていない しかも粗びきだったりする
209 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 21:54:02 ID:U2nNbFcJ0.net
>>27 これなんだよなぁ
214 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 22:05:00 ID:+me7JrgD0.net
>>27 わかるー
218 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 22:20:01 ID:yFTINj5b0.net
>>214 ラーメンによってはブラックの方が合う 横浜の家系ラーメンは絶対にブラックだ
230 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 22:44:00 ID:RhCRM1gj0.net
>>218 俺、家系とか二郎系食べないからなー 脂っこいのや味噌とか辛いのにはブラックペッパーや一味も合うだろうね
52 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:07:04 ID:fCxBoADtO.net
すがきやのラーメンは胡椒かけてからが本番
97 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:54:02 ID:powKPrdT0.net
>>52 山ほど掛けるよ!
58 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:10:05 ID:68uQzHib0.net
ポテイトサラドゥに多めに混ぜても美味いから。
60 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:11:00 ID:0Rop3rwR0.net
いや、ブラックペッパーこそ神
65 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:12:04 ID:Chr8O1Rq0.net
香辛料の中で一番好き これなかったら食生活が破たんするわ 山椒、唐辛子は自家製だけど、胡椒は家で育てるの無理だし 米沢ラーメンって、客にラーメン出す前に予め胡椒振ってるのな ちょっとびっくりした
66 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:14:02 ID:orcEvqS60.net
これでもぶっこんどけ
68 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:17:05 ID:KjHgsLee0.net
おろしにんにくとこしょうがあればほぼ完璧w
70 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:20:00 ID:9FIYlMqX0.net
目玉焼きにも胡椒いいよね
77 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:25:05 ID:67ZGV0oL0.net
いつもの
81 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:27:03 ID:AC+gBAcM0.net
>>77 かける量よりかけ方が…きたねーな
117 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 19:29:02 ID:ProD2cin0.net
>>77 間違えて調整用の中蓋?まで取ってしまってラーメンをコショウまみれにしてしまうことがある。
129 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 19:35:03 ID:RPfoSAkQ0.net
>>77 これ何なの? こういうラーメンなの? 美味そう
101 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 18:57:02 ID:x0yBCyHy0.net
最近は四川山椒にハマってる あのシビレがたまらん
103 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 19:01:01 ID:szlyFLGt0.net
冷蔵庫がない時代 生肉を保存するため胡椒は超重要だった
202 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 21:36:00 ID:qpB1t8Xt0.net
>>103 腐れ味をごまかすためには使えたけど 保存に寄与する効果はなにひとつないぜ
112 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 19:22:01 ID:4DxeNeDz0.net
どれくらいかけるのが正解なの
142 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 20:05:04 ID:Amppz3am0.net
自分でガリガリするやつだとつい入れすぎてしまう
165 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 20:25:03 ID:giS75maX0.net
次は高菜を入れよう
166 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 20:26:04 ID:OaY890U30.net
おろしニンニク入れてみ
169 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 20:27:03 ID:SzRf12fe0.net
あっさりした醤油ラーメンに少しだけ白コショウかけると スープが丸く甘くなって絶品だよな
171 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 20:38:02 ID:+tZt0k8+0.net
ギャバだっけ?あれは好き。
189 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 21:10:04 ID:reP8DTuN0.net
ラーメンには七味っしょ
193 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 21:18:00 ID:vDmLp5GP0.net
>>1 鶏ガラスープに黒胡椒入れたら塩ラーメンの味になるぞ
243 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 23:38:03 ID:0mMNqsbV0.net
>>193 塩入ってないのか
216 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 22:14:05 ID:DKq6rjfJ0.net
とうがらしの辛さより 胡椒のが好き
229 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 22:42:01 ID:VEOtnzqD0.net
山岡家で食う時は毎回胡椒ドバーのにんにくドバーで新しい味にしてる
234 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 22:50:01 ID:/JIRkzfz0.net
鍋のしめラーメンに、白胡椒を多めに振りかけて食うのが好き
241 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 23:34:05 ID:qZTdyqSF0.net
胡椒かけるくらいなら、チャンポン食っとけ
246 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/04/15 23:41:01 ID:6PLz03eZ0.net
さっぽろ一番のみそらーめんが食べたくなるな サッポロ一番 みそラーメン 5食×6個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B004QY5KT2/gurum-22/ref=nosim/
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1523781982/

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コメント(28)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 10:12:45

    こってりとんこつには粗挽き黒胡椒が至高

    ところでこの記事は>>1と>>6の間に何があったんだ?

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 10:21:02

    頼むからタイトルと本文を少しは関係あるものにしてくれよ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 10:31:29

    胡椒かけないと食べれないようなラーメンなんてゴミだろ
    ちゃんとしたラーメンは余計な事しなくても美味しく食べれる

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 10:35:09

    記事とタイトル関係なさすぎいいいいいいいいいいいいいいいい

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 10:40:04

    味噌ラー→バター 醤油ラー→胡椒 豚骨ラー→ゴマとニンニク

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 10:47:33

    ※3
    ×ちゃんとしたラーメンは余計な事しなくても美味しく食べれる
    ○ちゃんとしたラーメンは余計な事をしても美味しく食べられる

    君の言い分が通るなら胡椒なんかはじめから置いてないんじゃないかな

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 11:26:34

    塩コショウは大概旨くなるよな

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 11:29:43

    サッポロ一番味噌とかチャルメラ味噌には今でも七味ついてるし
    チャルメラ醤油にはスパイスついてるよ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 11:43:00

    ※6
    最近のラーメンは胡椒かけると味のバランス崩壊するのが結構あるよ
    でもそんなの関係なく「俺は胡椒味を味わいたいんだ」と言わんばかりに胡椒かけたがる客がいるから、そういう人達のために置いてるんだろ
    胡椒かけないと美味しくなかった時代を知ってる年配者に多い

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 11:45:44

    最近のラーメンはスレ建てまでこなすのか

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 11:46:44

    元はスープの獣臭を消すための薬味だったようだけど
    今は胡椒自体の風味がスープによく合うものになってるね。

    某チェーンの安いかけラーメンにガンガンふって喰うのが好き。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 12:00:42

    ※5
    豚骨ラーメンにニンニクは間違いじゃないけど熊本のラーメンになるよ

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 12:04:33

    大航海時代の人間かよ

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 12:14:11

    昔は醤油ラーメンというと胡椒で普通だったもんだけどね。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 12:42:02

    でも一番コショウと合うのは塩ラーメン

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 12:50:12

    カップヌードルのしょうゆみたいに味付けにパンチのないのならかけてもうまいけど
    今の家系じゃ個人の嗜好いがいでかけてもうまくなるのに寄与しないだろ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 13:32:59

    記事とスレタイが違うのはスレ主がスレタイで釣って建て逃げしただけやぞ
    まとめる時に>>1カットすりゃいいだけの話だが

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 15:55:10

    バッバッバッ!のおばちゃんの画像が張られてない…

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 16:08:00

    スガキヤは油っ気のなさが胡椒を引き立てるからうまい
    今時の油も味も濃いラーメンには濃いペッパーオイルくらいじゃないと主張しない

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 16:32:17

    胡椒かけるのは、澄んだ醤油ラーメンだけかも。

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 17:30:19

    博多天神の店内に本場ではコショーかけますって書いてあんだけど、博多じゃトンコツにコショー振るの??
    ずっと気になってたから。
    そもそも博多天神が博多ラーメンではないというのはおいといて笑

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 20:06:26

    ギャバンの缶入りだっけ?ラーメン屋に営業して回ったのって

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 20:20:43

    ※31
    福岡でトンコツって言っても3種類あるからね
    麺が楕円形のスープの色が違う博多ラーメン、屋台から始まった細麺の長浜ラーメン、獣臭がする久留米ラーメン
    コショウはどれも振るよ

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 20:21:12

    ※31→※21

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 20:46:46

    ※20
    薩摩っ子ラーメンは胡椒必須だよ。
    呼称がないと味が平坦すぎる。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月17日 23:22:05

    魚介が強めのラーメンにはあまり合わないから注意な
    まあ何でもかんでもコショウ入れる奴は大して気にしないだろうけど

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月18日 01:20:02

    むしろラーメンは胡椒を食うためだけに存在する物

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年4月18日 03:52:44

    米23
    おーーそうなんだ。
    古いラーメン屋だと博多のラーメンは胡椒振るのがデフォだったりするんだね。
    東京のちゃんと豚骨炊いて作ってる本格博多ラーメンは数少ないけどどこも胡椒置いてなかったり、推奨するのは博多天神以外見なかったから気になってた。
    昔ながらのタイプの醤油ラーメンには振ってたかんじはあったけど、博多のとんこつでもそうなんだね。

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