コーヒーは浅煎りで飲むのが一番うまいってマジ？

2018年3月24日13:00:31

コメント(23)

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:22:02 ID:6hTh2c4Q0.net

地域に根ざす、ブルーボトルコーヒー京都 https://www.lmaga.jp/news/2018/03/37340/

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2 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:23:01 ID:i/hpq/pK0.net

マジレスするとコーヒー牛乳が一番うまい

3 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:23:01 ID:hFhhYKl50.net

マウントレーニアでいいです

4 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:24:03 ID:85XDrKWB0.net

水だしが一番熱湯だと雑味が混ざる

5 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:25:04 ID:92IeWUEg0.net

自家焙煎の店で勧められた浅煎りのゲイシャはフルーティーでスッキリした酸味もあり驚いた

7 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:27:00 ID:+2ehvVaf0.net

フレンチローストくらいが一番いい

8 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:27:03 ID:qu5ywV320.net

浅煎りだと香ばしさが出ないのかねコクもかな

10 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:31:01 ID:EpWDBf4M0.net

ほうじ茶はすっきりして飲みやすいだろあれと一緒だ深くローストするとすっきりして飲みやすくなるカフェインも少なくなるしコクと深みがなくなっていく

12 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:32:02 ID:QS1syDMm0.net

へーそうなんだ、じゃあ私はミルクを5：5で入れるね

13 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:34:00 ID:4NtPVpcX0.net

シティローストでアメリカン入れてお茶代わりにブラックでガブガブ飲む

14 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:37:04 ID:ORBw1iod0.net

面倒な飲み物。誰も正解の飲み方がねーんだよ

83 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 5:59:02 ID:LaJVGa//0.net

>>14 ここまでレスでも分かれるからなただ豆の出来具合を見るカッピングでは浅煎りの豆で検査するからそこを勘違いしたんでね？

86 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 6:07:01 ID:vvX121Jg0.net

>>14 正解を求めてるうちはまだ子供なんだ

15 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:49:00 ID:yAMi1P3w0.net

モカ飲んだら深煎りは飲めなくなったな

16 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:51:02 ID:krS+3w460.net

とろっとした感じの水出しコーヒーが好き

18 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:54:02 ID:/6RaWqha0.net

ローソンのコーヒーが香りだけはいい。

19 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:55:00 ID:C7hOIoTS0.net

浅煎りは酸っぱいから駄目だわ。

21 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/23 23:59:01 ID:r70lL8Ha0.net

中煎りから深煎りがいいわ

26 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:07:05 ID:A4nz0Qa/0.net

コーヒーの実も果実だから本来の味は酸っぱいんだよね、フルーティーっていうか

27 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:10:02 ID:rUyw1U7k0.net

deth wish coffeeがダークローストで美味いよ

29 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:11:03 ID:VP+AH77/0.net

このくらいがベスト

44 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:53:01 ID:zCqQw16m0.net

>>29 黒すぎ

82 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 5:56:05 ID:GnSA2ska0.net

>>29 全然選別できてないじゃん

84 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 6:01:00 ID:LaJVGa//0.net

>>29 何を使ったのか知らんが、煎りムラがあるから50点

101 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 7:26:01 ID:SCXLINXR0.net

>>29 ムラになってるけど、ブレンド？

31 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:15:01 ID:cCB+NdrUO.net

深炒りだと、コントラストが強調されすぎて、微妙な味や薫りがつぶれてしまう好みだと思うんだな

32 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:15:05 ID:hXLElfkT0.net

山の中で一服、バイクを眺めながら飲むダイドーデミタスコーヒーが一番うまいんだよな

34 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:18:01 ID:sb0jtDys0.net

コーヒーはどう飲んでもうまいものだ

36 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:25:01 ID:ODPG/u5m0.net

深煎り好きが多いんだなコーヒーの酸味は嫌いか

39 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:30:01 ID:/rfmaPGt0.net

>>36 深煎りに耐えられる豆は十二分に酸味も残る近年の浅煎りを売りにした自家焙煎店は焙煎知識・経験も浅いのか煎り方を失敗しているケースも目立つ、穀物臭（大豆的な香味）を発生させている等

37 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:25:04 ID:uE1egcBM0.net

コーヒーにコーヒー牛乳を入れると旨いらしい

40 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:32:00 ID:IG9NdEfy0.net

85 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 6:01:03 ID:LaJVGa//0.net

>>40 そしてこれを見に来た

41 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 0:33:05 ID:eZf9BMGX0.net

深煎りは素人、通は浅煎りみたいな事をよく聞くが、コンビニコーヒーで満足しちゃうんでどうでもいいです(´・ω・｀)

45 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 1:01:02 ID:KBnfoCRgO.net

(´･ω･`)酸っぱいのイヤや

46 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 1:54:01 ID:2Y7T2GOT0.net

最近はエスプレッソしか飲まなくなったから豆の種類とか煎り具合とか割りとどうでも良くなった

50 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 2:32:03 ID:6jHTm+ev0.net

>>46 んなバカな。深煎りならなんでもいいってもんでもないだろー。

52 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 2:48:03 ID:cBPMpFn+0.net

浅煎りの豆で作ったコーヒーですーって喫茶店で出てきたのが酸化してるような味だったから浅煎りは嫌い

54 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 2:52:00 ID:dz2Uz8DL0.net

深煎とか炭焼で美味かったためしがないありゃミルクと砂糖ぶちこんで飲む別の飲み物ココアとかに近いだろ

56 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 2:58:04 ID:z+GS7goE0.net

酸っぱいと、甘いお菓子と合わなくない？

57 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 2:59:02 ID:21G0O9kU0.net

酸化をごまかすための深煎り

64 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 3:21:01 ID:z+GS7goE0.net

深煎り（フルシティあたり）でも豆によってぜんぜん味違うよイタリアンとかは知らないけどｗ

66 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 3:28:04 ID:z+GS7goE0.net

深煎りの美味しさがわからない人は、新鮮な豆を自分でちょうど良い粗さに挽くとかしてないんじゃないの？

68 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 3:30:01 ID:L/Shl00q0.net

挽いた豆が入ってるティーバッグみたいなレギュラーコーヒーがありそうでないあるのはカップのふちにセットするものばかり多少の雑味が出てもいいんで俺みたいな馬鹿舌がブラックで手軽に飲む分ならティーバッグの方がありがたい

70 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 3:31:04 ID:lqRtgI5y0.net

自家焙煎している俺がやってきましたよ今日はグァテマラのスペシャルティコーヒーを焼いたグァテマラ産の生豆は焙煎(特に浅煎り)が群を抜いて難しいから苦手

71 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 3:37:03 ID:L/Shl00q0.net

>>70 生豆ってどこから買うの？売ってる時は生の状態？それとも乾燥してるの？

72 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 3:43:05 ID:Op9EWWXB0.net

>>71 そりゃ乾燥してるよ

73 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 3:49:02 ID:lqRtgI5y0.net

>>71 ネットで買うよ焙煎豆も生豆も両方買えるよもちろん乾燥してるよプロの機械には勝てないが、鮮度や値段が安いから自分で焙煎した方が楽しいしいいんだよね

74 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 4:02:03 ID:L/Shl00q0.net

>>73 ほう買ってみるか

98 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 6:57:03 ID:k33hdKmM0.net

今日の朝ご飯はセブンのあんバタコッペパンとホット珈琲R。それとたらみの蜜柑ゼリー。　　　( ･ω･)ノ　　､_ﾉっ,w､三（し’= ･`e 　　ﾞvv-vv”

100 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 7:02:01 ID:oMnH998R0.net

>>98 朝セブン良いよなイートインスペースのある店舗がまだ少ないのが難点だけど

91 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2018/03/24 6:23:05 ID:GuCRWUK20.net

どんな淹れ方しても香りには勝てる味は出せないんだ、好きに淹れろ。

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1521814943/

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コメント(23)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 13:10:07

正解は。
浅煎りだと豆の質がモロに味を左右する。
深入りは豆の質やムラをごまかせる。

×浅煎りが美味い
○美味い豆じゃないと浅煎りで飲めない
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 13:15:34

コーヒーガチ勢さんの議論てかんじ

ただ毎朝コーヒー淹れてのんでるだけの自分には入ってこないわー
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 13:27:36

素人だが普通に考えたら豆によるんじゃないの？
食材の取り扱いなんかなんでもそうじゃん。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 13:28:31

酒や紅茶と同じく、拘る人は拘るからなぁ
モカみたいに特徴のある豆でないと豆の違いがわからない自分には縁遠い趣味だが楽しそうだ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 13:32:06

確かに深煎りの方が品質にムラなく安定して美味しいんだろうな。浅煎りのアイスコーヒーなんか、聞いたことねえし。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 13:38:02

浅煎りの豆なんてスーパーじゃ普通には売ってないし
よほど極めてないと味知らないって。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 13:42:26

UCCのコーヒー博物館で同じ豆で煎り方変えたの飲めたから試してみれば
どういう豆か考えずに深煎り、浅煎りって決めつけるのはよくない。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 13:43:06

浅煎りのアメリカンコーヒーというメニューも、最近はあまり見かけなくなったな。やっぱり深煎りのブレンドの方が安定して、日本人好みなんじゃないか。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 13:44:00

やっぱり深煎りの水出しだろ
井戸の奥をのぞくようなふかーーい味わいとすっきりした後口。
そして少しだけ胃が悪くなる俺
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 13:51:20

コーヒー牛乳とか水だしとか言ってるアホが一定数いて草
　
ちなみに浅煎りで美味いコーヒーは豆感が凄い
豆で作った飲み物なんやなぁって
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 14:00:54

通は浅煎り以前の炎通し
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 14:18:29

浅炒りの酸っぱいコーヒーは大嫌い（個人的な感想です。）
知ったかぶりの豆の良い悪いは
わからんからすっぱみ無くせ（個人的な感想です。）
酸っぱくなくてコクがあるコーヒーが一番です（個人の　）
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 14:31:46

好みによるとしか言いようが無いわな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 14:35:03

個人的な感想だが、浅煎りって鉄を舐めたような感じが舌にして苦手です
それにたいてい酸味も強いし、香りはもちろん少なめだし
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 15:12:07

水出しのあの面倒感はなんだろうか
大量に粉を挽くってこと以外は、手間はドリップと大して変わらんのだがね
飲みたいと思ってから、３時間くらい後にしか飲めないからだろうか
作り置きしてると折角の味が飛ぶんでこまめにやりたいのに、
夏場でも週一は使わんし冬場だとついつい手軽なコーヒーメーカーに頼っちゃう
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 15:51:02

なぜ自分の好みではなく「正解」を求めるのか
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 16:11:34

※16
君はわかっているはずだ。なぜそうなるのかを。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 16:13:23

深煎りはただの炭
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 16:45:04

酸っぱいなら飲まない
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 17:21:12

※11
とんこつラーメンか！
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 18:19:36

ブルーボトルコーヒーの浅炒りはめちゃくちゃ酸っぱいよ
柑橘系の果汁舐めてるみたいな感じ
慣れればうまいのかは知らんが、正直コーヒーの味はしない
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月24日 21:36:39

昔は豆やロースト、挽き具合、湯の温度や淹れ方に異常こだわってたけど、
今はネスカフェのインスタントで満足してしまった。
もうメンドクサイ（笑
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年3月25日 07:06:48

自分でローストしたことが無いから、どの程度のローストがいいのか分からないけれど
今まで飲んできた中では深煎りが好み。
特に炭焼きコーヒーが一番好き。
コーヒーミルはあるんだけどね