1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:42:04 ID:NpYOzjmF0
カレー最強はチキンカレー
- 2018年2月27日21:00:39
- コメント(44)
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2 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:43:02 ID:yjJhYvS00.net
6 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:44:05 ID:NpYOzjmF0.net
>>2
ジジイになると牛と豚はちと重いのよ。
22 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:47:03 ID:yjJhYvS00.net
>>6
俺も40代のオッサンだが牛でも豚でも煮込んでトロトロにすれば大丈夫だぞ
5 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:44:04 ID:8HS5XVtO0.net
俺は最終的にはキーマに辿り着いた
7 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:44:05 ID:idhxB0CJ0.net
辛いっつかスパイシー系ならチキンはうまいな
辛くないのには牛だ
9 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:45:00 ID:lH1DeT2j0.net
骨付きの鶏で作るとかなり美味い
319 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/26 0:27:04 ID:/aCNriR00.net
>>9
いいよね
骨つきはワイン煮も最高
17 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:46:04 ID:iShbydhu0.net
19 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:47:00 ID:VPTdOv/40.net
極めると確かにチキンが旨いな。
20 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:47:00 ID:B0AREyId0.net
ロヂャースのセルフチキンカレー最高
21 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:47:02 ID:mQh+tDrK0.net
牛肉ってさ羊や鯨並に癖あるよな
なれちゃった所為か誰もあまり言わないけど
224 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:58:02 ID:l3piQbvp0.net
>>21
クセが強いのは豚肉だよ
牛肉は内臓系でないかりぎクセは強くない
ローズマリーってどんなスパイス?
スキッとした強い香りが特徴のハーブで、羊肉、豚肉、イワシやサバなど
クセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な
素材の風味づけにも活躍します。
https://www.sbfoods.co.jp/freshherb/profile/fh014.html
31 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:50:05 ID:0MVfd+oY0.net
スパイスカレーが1番だな
東京はまだまだ大阪にあるようなスパイスカレー屋が少なくて困る
45 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:53:03 ID:mQh+tDrK0.net
>>31
スパイス使ってないカレーなんてあるのけ?
54 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:55:00 ID:kHPCnCpE0.net
>>45
スパイスカレーはスパイスカレーってジャンルなんだよ
大阪で爆発的ブームだよ
56 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:56:00 ID:mQh+tDrK0.net
>>54
よく解らんけど
へー
57 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:56:01 ID:uNptm4vW0.net
>>54
インド系とは違うのか?
76 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:00:03 ID:kHPCnCpE0.net
>>56
>>57
スパイスカレーはこんなの
![](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/9/3/933d253b.jpg)
![](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/2/2/22b444a8.jpg)
52 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:54:03 ID:rxEDSsGn0.net
カレーはシーフード以外美味い
53 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 21:54:04 ID:vWrrxHEa0.net
牛肉でないとコクが出ない
92 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:03:01 ID:rsZVWvO50.net
神保町エチオピアではビーフカレーが好き
上野デリーではチキンカレー(カシミール)が好き
カレーによるよね。
本格的な南インドならマトンもいいなーと思うし。
106 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:06:03 ID:8HS5XVtO0.net
>>92
なかなかのカレー人だな
132 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:12:02 ID:T0oO09690.net
チキンも旨いがビーフ、マトンも好き
145 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:16:05 ID:d8ruIqsq0.net
鶏で作るならモモ肉から皮と脂身を全部取っちゃう、どうしても脂くさくなるので
取った皮と脂身は別途焼いて塩胡椒で
150 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:19:02 ID:6cDhBbQw0.net
>>145
わかる(´・ω・`)
146 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:17:04 ID:1P0gSwPM0.net
博打打ちはカツカレー一択
148 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:18:01 ID:XVJAi+uK0.net
マトンが最強
次がチキン
豚は万能
ビーフはいまいち
177 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:37:01 ID:hCaOZxPb0.net
次の日カレーうどんにリメイクした時にチキンが一番味まとまる
181 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 22:40:02 ID:pOwgPjRE0.net
鶏肉>牛>豚
だとは思うんだけど
豚肉カツカレーが加わるとカツカレー>>チキンカレーになる不思議
233 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 23:03:01 ID:nBJ/hJOh0.net
261 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 23:21:00 ID:sfqcqbRe0.net
ビーフはシチュー、鳥はから揚げ、カレーはポーク
290 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 23:53:03 ID:+KXi2/sL0.net
鶏→なんかパサつくな
牛→においがちょっとキツいな
豚さん→旨味しかない!
292 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 23:54:03 ID:x7sktndP0.net
>>290
旨みって思ってるの、それ油だから気をつけてw
316 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/26 0:24:00 ID:FjOKQaFp0.net
>>290
>鶏→なんかパサつくな
モモ使えよ
あと肉でいえば豚が一番旨味少ないだろ
297 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/26 0:00:01 ID:rb2bwGul0.net
インドの味、まだ食べたことないけど、本当にうまいの?
298 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/26 0:00:02 ID:L11dcaag0.net
カレーうどんだな
299 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/26 0:00:03 ID:TXGJJ+wT0.net
牛スジカレー最強
![](http://www.gurum.biz/wp-content/uploads/imgs/d/4/d418dc8e.jpg)
304 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/26 0:04:01 ID:IRIfdgnB0.net
311 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/26 0:14:04 ID:gLv9kTZn0.net
ほうれん草のカレーは旨いけど指に着いたら緑色が落ちなくて困るから
312 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/26 0:16:01 ID:+9HA1NZ60.net
スーパーで売ってるタイカレー好きなんだけど。グリーンカレーって奴
314 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/26 0:19:04 ID:p5iXARpe0.net
グリーンカレーは唐辛子アホほど入れたクリームシチューだから
カレーというジャンルには本来入らない
260 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/02/25 23:20:00 ID:HRp4zazs0.net
豚バラカレーが最強だと思ってたけど鳥に落ち着く
シーフードは無い
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1519562566/
インドカレーだとやっぱりチキンかな。つか、割とビーフカレーって筋のある硬い肉が使われていること多くてそういう意味であんまり好きじゃないわ。
き、キーマカレー…
カレーはやっぱりチキンカレー
シーフードカレー美味しいのに、嫌われてるのね・・・
豚の油はルーの味を変えるから好きじゃないな
全部が豚味になる
嫌われているというか、単純にシーフードカレーは値段設定高いからね。具にもよるけど、チキンと比べれば少なくとも200円は差があるでしょ。
カレーライスなら牛かなぁ
ナンで食べるならチキンが一番
バターチキンカレー美味しいよな
牛すじカレーも美味い
ポークも独特のコクがあってすこ
懐具合を考えなければシーフードは美味しいのにな
近所の海老バターチキンカレーが絶品
インド人のバターチキンレシピ調べてバターの量におったまげてから
食べる気がしなくなってしもうたわい
ビーフカレーで育って来たからビーフカレーを求めてしまうが
男の極旨黒カレーで鶏もイイなぁと思うようになった
インド料理とか行ったこと無いので行けば鶏の良さを知れるのかな…
マトンを無視してはいかん
グリーンカレーは唐辛子アホほど入れたクリームシチューって言ってるやつちゃんとしたの食べたことがないだろwココナッツミルク入れてるからイメージだけでいってそう
湯通しして適度に脂を落とせば鶏以外の肉もカロリーを落として
使えるしこれで無いと駄目って決めつけは良く無い
※9
値段無視していいなら、牡蠣カレーとか贅沢に行きたいよなw
シーフードだけ苦手だわ
マトンとか平気なのに
完全に好みになるけどインドカレーはチキン(胸肉)日本風カレーはブタ(豚バラ)欧風カレーは牛かな
グリーンカレーはシチューだからカレーに入らない?
そもそもカレーがシチュー料理のひとつなんですけどね。
インドカレー、タイカレー、日本カレー、それぞれにレシピがある。
「本来」とか、馬鹿馬鹿しい。
翌日カレーうどんやる事を考えると鶏か豚がええな。
牛は美味いけど鰹出汁に合わん。
レトルトカレーはどんなに頑張ってもルゥで作られたカレーに勝てな・・・
オカーチャン、今日のカレーなんか不味いよぉ~
ポーク
> ジジイになると牛と豚はちと重いのよ。
カレー自体重いのに肉で重さに差はないだろ
「むしろ△△には□□でなければならない」
みたいな既成概念を引っ繰り返すのがカレーという料理だと思ってる。
日式とかインド式とかそういう枠自体ナンセンスとすら思える。
ビーフカレーで臭みがあるって感じたことがあんまりないな
赤身を使えば気になるような匂いは出ない
豚以外ならなんでも
バターチキンカレーはくどい
ガチでノンべジのインド料理を自作するとき、大抵はチキンを使うわ
地元ではマトンを売ってないのだから仕方ない
そもそもインドのマトンはかなり高確率でヤギ肉なんだけど、それはそれで羊肉以上に日本では流通してないしなあ
チキンカレー旨いな。でも具としては食わん。出汁取るだけって感じだから鶏のガラ使う。玉ねぎ、人参だけを大量に入れたのが好き。人参は絶対銀杏切り
欧風野菜カレー以外全部好き
スパイスで煮込んだ全般みたいになったから一つに限定する意味が本当に無い
現状一番好きなのはパラクパニール
そうなんか…カレーのくくりかは知らんがダルバートが1番好きな自分は異端児なのな。
もうなんか…マレーのぱくりかは寄らんがギルバートが3番置きな気分は普段着なのら.
何式とか気にするなっていうがやっぱりビーフカレーは無いと思ってる
チキンかマトンを食え
ビーフ使うならスジ肉を使ってトロトロになるまで煮込んだ奴が好き
赤ワインとかも入れたりして臭みも消して素晴らしいカレーになる
ちょっと手間かかるのが面倒だけど・・
せやな
チキンカレーが美味しいな
俺も結局は鶏や。
シーフードは仕上げてすぐ食えば旨いが、
家で作ると食う時間バラバラだったり、次の日食ったりするとクソ不味い。
牛筋カレーは最高だがめんどくさいので手軽にうまいのはやはりチキンだな
我が家は鳥の胸肉が標準、安くてカレーに合うから
たまに豚モモ
ごくたまにマトン
そういやマツコの知らない世界でスパイスカレーの特集してたな
食ったこと無いけど流行りつつあるんだろうね
マトンかシーフードのみ ネパール人に調教されてしまった
牛よりも豚のほうがクセがあるってそれ普段安い肉しか食ってねえんじゃねえの?
激辛カレーは、チキン入れると辛味が和らいで食いやすくなる。
辛味を落としたくない時は、牛肉を入れると良い。
中村屋のレトルトだとチキンが一番!