おいしいお

カレーは二日目が美味しいぞおじさんってなんなん？

 

2018年2月24日23:00:01

 

コメント(67)

 

• カレー・シチュー・スープ
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引用元：http://publicdomainq.net/japanese-curry-rice-food-0000072/

1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2018/02/24 15:54:02 ID:vUtP9yrV0.net

どう考えても初日が一番美味いやろ

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コメント(67)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:04:13

  すまんな。
  冷たいカレーに熱々ご飯が好きなんや。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:09:14

  2日目すげーうまい
  カレー店でも1日寝かせてるとこもある

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:11:21

  地元の何日も寝かした辛いカレーが売りだった喫茶店が閉店しちゃって悲しい限り
  今日のカレーは〇日目です、って張り紙が好きだったんだけどなあ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:21:50

  ニンジンやジャガイモがゴジゴジしてなきゃ作りたてでも許してやる。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:27:00

  ニンジンやジャガイモ程よく冷えたカレーがウマい

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:28:08

  ま、本当に2日目がおいしいのは、ミートソースとミートソースなんですけどねっ。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:28:28

  初日が美味いとかカレー自分で作って食ったことないんだろうな
  スレ主無知でウザ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:32:05

  日本式は寝かせた方がいいね。
  勿論真夏に室温放置はダメだぞ。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:42:08

  錯覚でもいい二日目のが絶対美味い

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:43:30

  大量に作った方が美味い
  数時間置いた後の方が美味い
  一日もおく必要はない

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月24日 23:55:16

  時間かけて作れば１日目もうまいが、だいたい１時間くらいしかかけないから翌日のほうがおいしい

  細菌云々気になるならなにもくえないよ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 00:20:32

  このイッチ怖い

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 00:43:52

  あすぺ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 00:46:56

  2日目の時点で菌の数がエグいらしいね
  テレビ観てた時の料理研究家は、作った日のうちに全部食えつってた
  どうしても持ち越したいのなら、冷蔵庫でキンキンに冷やしてと

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 01:11:14

  2日目までは冷蔵してそれ以上なら冷凍

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 01:25:35

  スレ主がアレなスレはまとめないでもらえませんかねえ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 01:47:59

  スパイスで作るなら初日ルーで作るなら翌日のがうまい

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 02:15:52

  加熱しながらよそって、すぐ蓋して
  次回加熱するまで蓋開けなければ普通は大丈夫
  それでも腐る人はキッチンや調理器具が不潔なんでしょ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 02:19:10

  細菌の増殖条件も碌に知らないくせに、メディアの言う事だけ鵜呑みにして賢くなったと勘違いして、2日目カレーはカビがー細菌がーとか言ってるヤツの滑稽な事よな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 02:38:48

  馬鹿の一つ覚えを地で行く人らよ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 02:44:44

  二日目が美味しくなる理由の一つにジャガイモが溶けて云々ってのがあるんだけど、そのジャガイモが溶けた状態のカレーがあまり好きじゃなくてな

  だから、具にジャガイモ入れるなら初日のほうが好きだわ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 03:16:57

  冷めてく過程で具材に味が染み込むってのが
  間違いだったのが結構ショックだった…
  当然カレーは2日目の方が美味しいは幻想

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 03:37:30

  ※22
  冷めていく過程で具材に味は染み込むだろ
  最近話題になったのは、冷ました状態で冷蔵庫で1日置いても具材には染み込まないという話でしょ
  全く何も理解してないんだな

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 03:38:23

  冷めたカレーというのもなかなか乙なもんなんだよね。味がよくわかるし。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 04:45:38

  リアルでも食べる前から美味い不味いが決まってしまう味障が多いが、
  こういうスレだと更に率が跳ね上がるな！

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 04:48:06

  この>>1は致命的なアホ
  会話ができてない典型的な低学歴。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 05:06:59

  煮物と同じだからね

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 05:13:47

  スパイスの粒子が安定する二日目の方がおいしいというのをどこかで読んだ記憶がある

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 05:42:53

  話を一切聞く気が無く否定しかしないゴミスレだな

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 05:56:51

  ID:vUtP9yrV0.netが終始一貫してウザくて人の話を一切聞かない屑

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 06:00:52

  市販のルゥを使ったカレーなら作り立ての方がおいしい、そう作られてるから
  冷めて時間が経ったものを再加熱しても香りや刺激が激減してる
  それをまろやかだマイルドだと言うのならそうなんだろう

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 06:30:07

  細菌ガーって言うけどお前の触ってるスマホの方が汚いぞ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 06:35:26

  冷めていく過程で具に味が浸み込むことを考えると2日目がうまい
  が、圧力鍋で作ったら一緒ってこと？

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 07:24:03

  経験上、毎日水を足しながら30分ぐらい火を入れて、4日目頃が一番味が落ち着いて旨く感じる
  できたてはまあルーの量次第ではあるけど、めちゃくちゃ美味しいとは言えないな
  スパイシーさはあるけど，濃厚さに欠けて物足りない感じ
  トッピングがあれば良いかもね
  あと雑菌がどうとか最近急に言いだしたことは基本信用していない
  自分の食べる物は自分の舌と腹に判断させる

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 07:26:05

  ※22 みたいに、情報だけで判断力から味覚まで変化しちゃう奴、結構な数いるから困る。

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 07:32:24

  初日がどうこうじゃなくて具材がどれだけ溶け込んだか次第だろ・・・
  全く同じ内容なのに適当10分カレーと長時間煮込んだのに差が出るのはそういうことなんだがアホばっかりなんか

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 07:35:31

  造りたては味がショボイは。
  少し置かないと味が整わない。

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 08:13:33

  これは美味いか不味いかではなく
  好きか嫌いかの個人の嗜好

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 08:17:44

  味が「浸みる」のではなくて「馴染む」のだよ。
  個人的には寝かしてまろやかよりも出来たてスパイシーの方が好きだけど。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 08:44:05

  人参やジャガイモに味が染み込んで青臭さの消えた二日目の方が絶対旨い
  初日の具は味が染み込んでないor染み込みが甘いので添え物でしかない

  シーフードカレーは煮込むと固くなるのでここでは言い出すなよ？

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 09:12:29

  細菌雑菌を気にする奴が、煮物の作り置きをどうしてるか気になる。
  夏場に常温放置ならやべーけど冷蔵庫使えばいいだけ

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 09:26:57

  ２日目がうまい、は謎だな。
  「あ、明日はカレー食いたいな」→今日作る→今日は別の物食べる→翌日カレー食う
  なんか？
  そもそも「明日○○食いたい」なんて思わんぞ。今日何食いたいかってのはあるけど。

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 09:37:33

  まあ普通の人は残っちゃったからとか沢山作った方がお得だからって理由だろうな。

  でも料理好きなら翌日の為に前日から仕込むなんてそう珍しくもないよ。

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 09:42:44

  ２日目が美味いというのはプラシーボ患者の儀式だから仕方がない

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 10:04:37

  初日の方がウマイカレーもあるけどな。
  市販のルゥを使ったカレーは当てはまらんが。
  初日のがウマイのはスパイスの風味を味わうもの。やから新鮮なスパイスを取り揃えて自分で調合して作った料理玄人の場合。
  出来立てが最高やぞおじさんとウェルシュ菌繁殖するぞおじさんが沸いてるな。

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 10:19:36

  ※31
  逆やぞ。メーカーも出来立てより寝かせた方が旨いと言っとるからな。
  出来立てが旨いと言ってる連中は
  1.味覚障害
  2.冷凍保管してる
  3.純粋なあじではなく食感を重視
  4.スパイスの風味を好む
  のどれか。
  1は論外として2は家庭の冷凍庫だと絶対に味が落ちる。味を落とす行動しといてうまくないってのはバカの行動。
  3は柔らかい肉使ってると寝かせたら固くなる。煮込み用の固い部位使え。
  4は市販のルゥなら差はない。

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 10:53:05

  >>1は偏食くん

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 10:59:00

  >4は市販のルゥなら差はない。

  んなこたぁ無い。

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 11:26:43

  細菌連呼豚は無視しとけ
  どうせレトルトカレーしか食ってない孤独な底辺君なんだろ

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 11:53:33

  カレーにジャガイモはないわ

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 12:22:09

  好みとして初日の方が好き。

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 13:02:48

  ２日目がうまいっていうか２日目もうまい

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 13:18:43

  雑菌云々言うけど
  普通料理を一晩越させる時は冷蔵庫に入れるだろ。
  もちろん荒熱をとってから。それでもだめなのか？

  というか出しっぱなしにしちゃいかんのはカレーに限らんよ。

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 13:52:25

  ガッテンで粗熱取るまで待っちゃダメ言うてたな。
  そんで再加熱でお腹壊す原因は雑菌が減る→二軍の毒性菌（耐熱）が増殖しまくるだから、雑菌一杯はありえない。

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 15:04:46

  昔のメガテンで３日目が一番うまいと証明されたはず

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 15:27:34

  今のカレールーは最初から煮込んだ味が出るようになってるんや
  二日目が美味いってのは昔のカレールーの話

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 15:58:45

  肉はフライパンでしっかり焼いてから煮込む。
  毎日火入れすれば一週間は持つ。

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 16:00:51

  いや、2日目が美味いというのは、ルーの問題じゃなくて具材がどれだけルーに馴染むかという、そういう問題なんだよね。

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 16:24:30

  スレも※欄も、他人の話を聞かないヤツ大杉w

• no

  60

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 16:28:04

  情報（のタイトル）に躍らせられてる人間が多いのがよく分かるスレと米欄だな

• no

  61

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 17:10:56

  後付けの雑菌なんて毎日加熱すれば死滅するザコがほとんど
  カレーで食中毒をおこすのは大概ウェルシュ菌が原因やね
  ウェルシュ菌は無酸素状態で放置するとパワーアップして高温に耐性がつく
  よって、素材（主に肉類）についてくるウェルシュ菌を調理の段階で全滅させればええんやで

• no

  62

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 17:46:29

  カレーに限らんけどアツアツの状態で食べるのって味が分かりにくくて好きじゃない

• no

  63

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 17:56:47

  菌繁殖してカビさせる奴の保存方法どうなってんだ。
  普通はジップロックに入れて冷凍やろ。

• no

  64

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 18:02:32

  「どう考えても」←実際には何も考えてない

• no

  65

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月25日 20:13:04

  深夜食堂でもあったが、
  ルーだけ冷蔵庫で冷まして、熱々のご飯に掛けるのは不思議な味わいだった。

• no

  66

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月26日 14:23:36

  カレーはいつたべてもうまい

• no

  67

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年2月26日 14:58:11

  ウェルシュ菌にお気をつけ下さい