「好きな焼き鳥メニュー」ランキング 1位ねぎま 2位は皮

 
2018/01/10 23:00:35
 
コメント(36)
 
1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:19:05 ID:?PLT



まずは第4位(7%)。ここでは、4つのメニューが同率でランクイン。選ばれたのは「手羽先」「レバー(肝)」「砂肝(砂ずり)」「むね」だった。

手羽先は、鶏肉の翼の部分。骨つきでやや食べにくいが、ひとつの部位で皮と肉の食感の違いも楽しめる。

次いで第3位(12%)は「もも(正肉)」。ちなみに「正肉」の読み方は、「せいにく」「しょうにく」のどちらも正しい。
肉と脂のバランスが絶妙で、必ず頼むという人も多い定番のメニューだ。

■第1位はやっぱり定番の焼き鳥だった

そして第2位(14%)は「皮」。言葉どおり皮の部分で、脂がたっぷり。

第1位(18%)になったのは、「ねぎま」だった。これは、もも肉や胸肉をネギと交互に刺したもの。本来「ねぎま」の“ま”は“まぐろ”のことだが、いつの間にか鶏肉が使われるようになり、焼き鳥の定番メニューにまで成長したというわけだ。

ちなみに、「タレ派か、塩派か?」という問いに対しては「タレ派49%:塩派51%」と僅差で塩派が勝利することに。

続きはソース
https://taishu.jp/detail/30293/


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2 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:19:05 ID:+9zE8wZJ0.net
ぼんじり



14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:24:00 ID:+VRhsX4t0.net
>>2
さすがです


3 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:19:05 ID:vWyR826f0.net
レバー


4 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:19:05 ID:wplRcFy80.net
皮は捨てるところやろ


5 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:20:01 ID:yYeKYnJr0.net
砂肝


6 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:20:03 ID:xYHW3PHM0.net
手羽先食うのって蟹食ってるみたいな感覚になる


7 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:20:05 ID:vrd7tdOh0.net
皮だけ食うのは無理っす


22 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:25:01 ID:s8Mt53LS0.net
>>7
タレの皮を白米と一緒に食うのは美味いんだけどなー
皮だけで食うのはまぁくどいわな


8 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:20:05 ID:NcRSs47GO.net
ハラミ


9 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:21:02 ID:zH/uKIBGO.net
つくね


15 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:24:01 ID:+lHIeZ9D0.net
せせり


16 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:24:02 ID:D9aMImTK0.net
セセリでしょセセリ


21 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:25:01 ID:YguVVwyl0.net
コンビニとかでも急にぼんじり扱いだしたけど何がきっかけなんだ?


23 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:26:01 ID:OF/jAb4y0.net
ハツがある鳥屋にしか行かない


24 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:27:01 ID:aSxTJAN30.net
つくねって人気ないのか



29 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:30:04 ID:YguVVwyl0.net
>>24
つくねは大玉が主流になってきて串で食うより一品料理になってきてるからねぇ


31 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:32:05 ID:HjBTWUcP0.net
せせりでしょ!あんな美味しい部位ないと思うんだがなぁ(´・ω・`)


38 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:38:03 ID:SA0L8sSh0.net
ねぎまが1位か
焼き鳥なんだからマグロじゃく鶏食べようぜ


39 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:39:02 ID:OF/jAb4y0.net
親鳥を置いてほしいのになかなか無い


40 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:39:04 ID:7kka7IK10.net
ぼんじり
せせり
レバー
全て塩で

ぼんじりすきな方は丸腸というの焼肉屋でたべてみて
めちゃめちゃうまいから


65 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:01:03 ID:0GldeEdf0.net
>>40
丸腸を串で出す焼き鳥屋が有って旨かった


41 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:40:02 ID:KEDj+XEn0.net
博多式の皮ならいいが普通の皮はしんどくなってきたな


55 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:48:05 ID:jH0oqPGY0.net
手羽先さいつよ


56 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:50:04 ID:fNjO8J+T0.net
福井の人は秋吉のじゅんけい好きだよね


58 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:52:02 ID:6KtcSQHQ0.net
塩しか認めないとか、タレしか認めないとか言う奴が居るから
焼き鳥屋は宴会とかで使いにくいよな
好きな方で良いじゃんか


60 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:53:05 ID:nDoW+8pQ0.net
塩とタレ半々で注文するよ


61 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 16:57:02 ID:h4u9lD3G0.net
皮のとこが美味い~


68 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:06:04 ID:qDd3+M+S0.net
せせりは?


69 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:07:03 ID:5D5sAzn60.net
皮なんか食べてておいしいと思ったことねえよ


70 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:10:03 ID:5vbfMZtg0.net
塩皮最強


72 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:15:05 ID:cwBb+h+40.net
熊本だかどこだか、九州に皮をぐるぐる巻きにして焼くやつあるよな
あれ旨すぎ


79 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:23:00 ID:x49sjNaY0.net
皮のクニュクニュした食感が好き


80 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:25:02 ID:gBNpb0XX0.net
鳥ももチーズ



81 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:29:00 ID:s1IkQAPy0.net
皮はパリッパリがいいな
ぼんじり、せせりも美味い


92 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:47:01 ID:JvCj10nU0.net
子供の頃は何でネギなんか挟むんだよと思ったなあ


93 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:48:02 ID:N1jy1RXq0.net
ねぎが好きなだけだろ
俺は砂ずりとせせりしか食わねえ


94 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:49:03 ID:0irMLi9J0.net
一位ハツ
二位ぽんじり


95 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:50:01 ID:7RnfvXKe0.net
せせり


105 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 17:59:01 ID:jtupR8Mh0.net
ももニンニク


106 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 18:02:04 ID:QwWFwx5c0.net
砂肝と軟骨入りつくね


112 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 18:22:03 ID:N9+ab16K0.net
ねぎまって鍋じゃないのか
焼き鳥があるなんて知らなかった


117 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 18:28:02 ID:XN8+El/30.net
>>112
焼き鳥のネギマを知らない人がいる事に逆に驚いたw

そういえば、孤独のグルメで広島でおでんにネギマ入ってるのやってたな


120 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 18:37:02 ID:pCCZAJp90.net
青じそつくね…


121 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 18:39:02 ID:jcfpBAiJ0.net
もも 皮 ねぎま つくね
盛り合わせだな
一種類だけ食うとか無いし


122 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/01/10 18:39:04 ID:UFgjXaCm0.net
カリッとした皮ならいいが、フニャフニャのはいらない


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1515568748/

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コメント(36)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/10 23:16
    0 0

    塩厨早く出て来いよほら

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/10 23:18
    0 0

    カシラが一番好きなんだが、あれは焼き鳥枠でいいのか?

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/10 23:31
    0 0

    皮とかグニュグニュして噛み切れなくて気持ち悪いし、なんで二位なんだ?

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/10 23:33
    0 0

    う、うずらたまご……。

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/10 23:33
    0 0

    ハツが好き
    安もんの所にしか行かないから基本タレ

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/10 23:49
    0 0

    つくねに軟骨入れないで;;

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 00:01
    0 0

    ねぎま
    ねぎとまぐろの肉とを、なべで煮ながら食べる料理。

    初めて知ったわ

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 00:19
    0 0

    ※3
    三歳児の感想かw

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 00:33
    0 0

    つくね ねぎま かわ

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 00:39
    0 0

    ちょうちん

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 00:53
    0 0

    ぼんじり
    カシラ
    はつ

    好きな部位3つまでって言われたらいつもコレ

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 01:23
    0 0

    ハツ せせり カリカリ皮 
    それぞれ塩 山葵もしくは柚子胡椒をつけるか胡麻油をかけるとさらに旨い

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 03:02
    0 0

    つくねは普段はランク外だけど軟骨つくねがある店では一気にトップ3に躍り出る

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 03:30
    0 0

    老若男女問わず昔から焼き鳥=ネギまと皮ってイメージだから納得
    少し食の幅が広くなってくると砂肝やレバー、さらに珍味なぼんじりやハツやせせりなんかがくる

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 04:06
    0 0

    豚肉圏だから鶏はスーパーかファミマでしか見かけん
    かしらと喉軟骨

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 05:48
    0 0

    ぼんじり、せせり、軟骨

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 05:49
    0 0

    皮かバラ

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 06:41
    0 0

    一位がおかしい。焼き鳥・・・なのか?アレ・・・。ネギマって串料理側で焼き鳥主戦場キャラクターじゃなくないか?

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 07:20
    0 0

    豚バラとか牛サガリとか……はい、福岡生まれの福岡育ちです。
    竹串に刺して炭火で焼いて美味けりゃ、豚だろうが牛だろうが魚介だろうが全部「焼き鳥」扱いです。
    焼き鳥屋の串メニューの過半数が鶏以外なのが普通で、焼き鳥屋に行って散々飲み食いしてふと気が付くと鶏肉を一切食べていなかったりします。
    それが福岡の焼き鳥です。

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 08:03
    0 0

    牛肉の霜降りは苦手でもぼんじり好きな奴多いよな
    あれなんてほとんど鶏の脂身食ってるようなもんだろ

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 08:10
    0 0

    ※7
    下魚であるマグロの特に不味くて食えた物じゃない脂身の部分をなんとか捨てずに使えるように工夫したネギ料理だと銀平飯科帳で読んだな

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 09:34
    0 0

    自分が美味さを理解できないからってケチつけるのはナンセンス

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 09:35
    0 0

    丸い方の軟骨が好きなんだけど、油断すると三角の方が来ることがあるんだよな

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 10:06
    0 0

    鶏皮って惣菜屋とか屋台の焼き鳥屋だとダントツに売れ残ってること多いから、2位とか言われてもちょっと違和感がある

    と思ったら、たった100人のデータだった
    信憑性には欠けるね

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 10:21
    0 0

    美味いレバーは本当に別物。パサボソのレバーしか食べたことない人はかわいそうだわ。

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 10:42
    0 0

    ネギが間に挟まってるからネギ間だと思ってた

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 10:49
    0 0

    鶏皮は焼く人によって圧倒的に差の出る逸品だから
    スーパーやコンビニの惣菜は文字通りグニュグニュだ
    やきとり屋で食す事をお勧めする
    惣菜は家でカリカリになるまで焼き直すといいぞ

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 12:04
    0 0

    鶏皮は魚焼きグリルがあるなら自作するのもいいよね
    串も100円ショップのとかで十分だし

    お湯で軽く茹でてから串に刺すのが秘訣
    特にスーパーでパック詰めされて売られてる鶏皮使う場合は、首皮だったり解凍だったりで臭みがあるんで、絶対にひと手間かけた方が断然出来上がりがいい
    あとは塩をひとふりしてグリルで焼き目付くまでこんがり焼けば、屋台に負けない位美味しく食べられるよ

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 14:56
    0 0

    誰かやげんも思い出してあげてくだたい

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 17:13
    0 0

    せせりの高人気にワイ安心。

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/11 17:30
    0 0

    全国の100人に聞いてみた、って軽く言ってるけどライターが鼻くそほじりながら自分が好きなもの並べてるだけだろ

  •  
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/12 07:36
    0 0

    こういう話題になると、マニアックな部位とか出して通ぶるやつが出てきてウザい。
    ランキングなんだから、メジャーな部位かわ並ぶのは当たり前で、誰もお前の好みなんて聞いてねえんだよ。
    素直に美味い焼鳥屋でも紹介しとけよ。

  •  
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/12 11:25
    0 0

    ぶ…、豚精を塩でお願いします

  •  
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/12 16:17
    0 0

    年取るにつれてぽんぽち辛くなってきた
    今はハツが一番美味いわ

  •  
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/12 16:50
    0 0

    ※32
    いや、その人の好みを聞いているだろ
    お前んちの近所の店が美味いと言われても困るわ

  •  
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/01/13 16:28
    0 0

    子供の頃、近所のスーパーで売ってた焼き鳥はなぜかぼんじりだけだった
    学校給食でたまに出てくるモモの方が当時は好きだったが今はぼんじりに回帰した

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