【革命】ハンバーグは塩で食べるのがベストな事が判明

2017年12月26日18:00:06

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 13:54:03 ID:?PLT

皆さんは、ハンバーグにどのようなソースをかけて食べているだろうか？和風ソースやデミグラスソース、そしてチーズ系のソースをかけている人もいるかもしれない。確かにそれらのソースも美味しいが、ぜひとも試してほしいのが塩をかけて食べる手法。・美味しくアレンジされた塩塩には肉の美味しさを引き出す力があり、「塩気」のみで十分ハンバーグを美味しく食べることができるのである。ステーキハウスの「ブロンコビリー」では、実際に塩でハンバーグを食べることができ、塩も純粋なものから、美味しくアレンジされた塩まで、あらゆる塩が用意されている。続きはソース http://main-dish.com/2017/12/21/salt-and-hamburger-steak/

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2 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 13:54:03 ID:6/z2F+HL0.net

牛100%ならね

9 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 13:55:05 ID:b1c8hr4h0.net

>>2 それだよな

7 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 13:55:04 ID:iKOhC9+K0.net

つなぎに卵を使うな

214 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 18:39:00 ID:ScNcRJVP0.net

>>7 卵は大丈夫小麦粉を使うな

11 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 13:56:00 ID:ll4cE7MT0.net

さわやかではデミグラスソースでたのむあえてね

14 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 13:56:05 ID:sAj+E+wU0.net

おろし醤油も美味い

16 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 13:57:03 ID:JoQXa7bj0.net

バター醤油でも旨いぞ

17 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 13:57:03 ID:82E05F1a0.net

まあ肉に塩だから合うちゃ合うのかでも塩で食ってうまい肉そもそもハンバーグにあんま使わんよね

27 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 14:00:04 ID:MS3VnjhF0.net

じゃあ塩コショウ練り込んで焼けばいいじゃんと思ったけど固くなるんだっけか

28 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 14:01:00 ID:9MZxk5DW0.net

ハンバーグのレアはちょっと怖いわステーキならレアも好きだけどね

31 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 14:01:04 ID:JJOA/r/D0.net

ハンバーグの中がレアってどうなん？

71 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 14:33:02 ID:NJp4VqGG0.net

>>31 最近そういうレアなバンバーグ多いよな。自分で切って焼くバンバーグ、最初から火を通しておいてくれた方が良いのに

35 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 14:03:02 ID:zSAB6tOQ0.net

基本少量ずつ様々な味で味わうと言うのが終着点な感じだな

181 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 17:09:00 ID:g+7hq8jl0.net

>>35 これな

50 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 14:10:02 ID:/Ffw0jeX0.net

さわやかはオニオン少量のタバスコ異論は認めん

57 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 14:15:02 ID:Gy/KgxYM0.net

シンプルにケチャップが一番だわ

64 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 14:21:04 ID:2zwKJ4sY0.net

ゆず胡椒

74 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 14:35:04 ID:rQ0rgjSU0.net

なるほど、今度アジシオふりかけて食べてみるか。

89 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 14:49:04 ID:Gi+62VgU0.net

塩胡椒ニンニクくらいは欲しい

125 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 15:33:02 ID:jRy2DRri0.net

熊本で食べた赤牛ハンバーグうまかったなぁ

126 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 15:36:05 ID:Uq5u5cQc0.net

塩で食べると美味しいんじゃなくて、美味しいやつじゃないと塩で食えない。

127 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 15:36:05 ID:nSJfGOA00.net

さわやかは最初塩コショウで食いそのあとオニオンを自分でかける。これ最強

129 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 15:38:04 ID:3DpX0YxN0.net

塩で食べて美味いほどの肉ならハンバーグじゃなくてステーキでいただきたいね

133 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 15:43:03 ID:9yVKeSNa0.net

餃子はラー油だけかけて食べるな。タレかけるとタレの味に染まってしまう。

146 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 16:09:01 ID:aiOGHABP0.net

脂っこい肉に塩味キツめにするのは基本

148 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 16:11:00 ID:9ULXH9fe0.net

ゆずコショウうめえな

183 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 17:12:04 ID:7IFrzTiI0.net

とりあえず味ぽんかければ旨くなるぞ

185 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 17:15:05 ID:p/ftY6EYO.net

肉100％のハンバーグもいいけどたまに玉ねぎやら繋ぎ入ってるハンバーグが無性に食べたくなる

189 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 17:20:02 ID:mucus2Tj0.net

ナツメグは必ず入れて欲しい。

191 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 17:24:02 ID:xtwtcVjc0.net

>>189 俺もいい肉なら後は塩でじゅうぶん

203 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 18:00:00 ID:JcJRAmyW0.net

旨いハンバーグは塩、旨いステーキは醤油がいいな

211 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 18:36:03 ID:jIE211j90.net

おろしポン酢ハンバーグだろ。世界一美味いわあれ

212 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 18:37:05 ID:saIentLo0.net

さわやかのげんこつを岩塩のみで食うこれ最強

220 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 18:54:03 ID:xSz+Zc3W0.net

デミグラスだよ

221 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/12/25 19:24:01 ID:ajq55fVD0.net

爆弾ハンバーグ食べたくなってきた

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1514177608/

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コメント(24)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 18:31:00

ソースには塩味以外にも甘味や酸味、様々なアミノ酸による旨味が含まれており、肉の美味しさをより一層引き出す力があり、「塩気」のみ以上に十分ハンバーグを美味しく食べることができるのである。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 18:33:19

塩かけるくらいならそのまま食うわ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 18:35:37

勘違いしないでほしいのは
それが塩で食う事を前提としたハンバーグであるかということ。
料理によっちゃ引いても足してもダメってのはよくあるからね。
半端な考えを他人に押し付けちゃだめだよ。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 18:37:18

うるせえ！　チーズインのをソースで食わせろ！！
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 18:37:59

ラーメンは替え玉だけ頼んで塩で食うのが美味い
お好み焼きや焼きそばは仕上げに何もかけずに塩を付けて食べるのが美味い
うどんは水で締めた後、天然水にくぐらせて食べるのが小麦の味を云々
とかそのうち言い出しそうだなww
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 18:57:51

ていうか、写真みたいに中が生焼けのハンバーグって大丈夫なの？
ひき肉だから、一枚肉みたいに外側焼いてあるから平気ってわけにはいかないよね？
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 19:01:39

醤油で食べるのが好き、たまにポン酢かなー
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 19:02:28

ひき肉は生で食べたら駄目だぞ
中毒で死にたいなら食ってもいいけどw
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 19:03:36

ひき肉こねこねするときに、ソースで食べるハンバーグだって塩入れるよね。
それなのに、食べるときにまた塩を掛けるのがよくわかんない。
ちょうどよい味になるくらい塩を混ぜておくんじゃダメなの？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 19:04:27

塩で、下味付けてるのに塩掛けて食べるのか…
好きにしろ。
俺は焼鳥とおむすび、焼き魚、意外、塩味で食べたくないね。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 19:15:10

例のAAあくしろよ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 19:36:52

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　　　　　　　 |:::＼ミｘにr ―=======―　､:::::::::::::::::::::ゝ)}
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no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 20:34:55

※8
タルタルステーキ「せやな」
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 20:41:39

※13
日本の「なんちゃって』は知ったこっちゃないが、タルタルステーキは馬肉で作るもんだぞ。馬は体温高くて食中毒の原因菌がタヒ滅してるから生オーケーなだけだ。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 20:54:04

タネ作るときに塩ふるし広義での成型肉になるからソースなのかと思ってたわ
塩で食うにもソース皿みたいなのに塩広げてつけて食うんだよな？
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 20:56:49

タネ作るときに塩ふるし広義での成型肉になるからソースなのかと思ってたわ
塩で食うにもソース皿みたいなのに塩広げてつけて食うんだよな？

※14
馬肉生食OKの理由を思わぬところではじめて知った、サンキュー
気になってはいたが調べることしてなかったのよねw
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 22:00:39

※14
ドヤってるとこ申し訳ないが欧州ではタルタルステーキは牛なんだなあｗ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 22:58:34

ハンバーグはそのままの味で食ってる
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月27日 02:21:42

地味に下味はあるからね。
焼いて染み出た脂をそのまま掛けただけでも美味い。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月27日 07:14:27

無理だな塩だけは
肉じゃねえんだ加工品だから
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月27日 07:18:31

※6
写真のブロンコビリーのやつは切断面をステーキ皿に寝かせて加熱して火を通すやり方なのよ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月1日 22:23:47

ガーリック醤油って簡単でなかなか美味いで
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月4日 23:16:33

去年さわやかデビューした
んで、色々試したけど最終的に何もつけずに食べるのが一番美味しかった
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月9日 09:36:59

ウスターソースに決まってるだろが！
ウスターソースに決まってるだろが！
ウスターソースに決まってるだろが！
ウスターソースに決まってるだろが！
ウスターソースに決まってるだろが！
ウスターソースに決まってるだろが！