豚バラを白菜で交互に重ねてポン酢でいただく鍋ってどうやって作ればいいの？

2017年12月24日00:00:29

コメント(56)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:10:00 ID:hTgmKjFS0.net

豚バラを白菜で交互に重ねるっていうネーミングしかしらんから作れないんやけど

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4 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:10:04 ID:RLEoVYVla.net

まんまやんけ

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:11:04 ID:8otdypY9d.net

素手でネチョネチョするから苦手だわ

130 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:37:00 ID:sc5W80xFa.net

>>5 そんなん料理自体あかんやん

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:11:04 ID:lT3NNL69a.net

普通に交互に重ねて水とほんだし入れれば出来るで白菜から水分出るから水は適量な

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:11:05 ID:BWJU525c0.net

白菜を10cmくらいに切るやんそのあいだに肉挟むやろあとは鍋にポーンやでなんとなくやってれば形になるでソースは俺

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:13:02 ID:hTgmKjFS0.net

>>7 白菜切る前に豚バラ挟んでから切ったらいかんのか？

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:13:05 ID:H7KmOz9HH.net

>>16 どっちが楽できれいにできるか考えりゃ答えでるやろ

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:15:05 ID:BWJU525c0.net

>>16 いやーたぶんそう上手く行かないで地道にやるんやで

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:12:02 ID:P+YRYX+NM.net

うどん敷いて白菜豚交互に入れて舞茸入れてだしいれればおけ出しは希釈用をストレートで入れるんやで白菜が水出して丁度良くなる

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:12:03 ID:hTgmKjFS0.net

ほんだし入れるんか

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:12:04 ID:PB3p6aCTa.net

ミルフィーユ鍋な

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:13:01 ID:6WiuvMGZ0.net

挟む必要ないのに何で挟むんやお前ら

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:13:02 ID:Qsgxoe5e0.net

ぶっちゃけあんまり美味しくないぞ鶏肉と白菜で水炊きにした方がうまい

91 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:26:04 ID:FmqVlXS40.net

>>15 これ

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:13:03 ID:0bl24rTBd.net

白菜豚肉一枚ずつ丁寧に切るんやで

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:13:04 ID:PB3p6aCTa.net

肉と白菜重ねて鍋に入れてだしの素入れれば終わりや水は少なくていい

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:13:05 ID:IDefk4Ve0.net

にんにくも丸ごと入れると上手いで

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:13:05 ID:Hyl0VDerM.net

なぜ挟みたがるんだい？

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:14:04 ID:+i2/aL2m0.net

水とほんだしだけじゃなくて酒もいれろ

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:14:05 ID:0/+jVY/o0.net

挟む意味ある？

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:15:02 ID:6WiuvMGZ0.net

>>29 ない

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:16:03 ID:dEshNx+X0.net

普通に売ってる大根おろし忘れるなよ

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:17:01 ID:ZDYS6zqla.net

重ねてから切るんやで

42 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:17:01 ID:u+RHLME5M.net

これ過大評価化鍋やと思うわ

49 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:18:00 ID:PB3p6aCTa.net

>>42 具材少ないからコスパは最高やろ

55 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:18:05 ID:u+RHLME5M.net

>>49 もやしと豚肉蒸したやつのほうが楽でコスパええで

54 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:18:05 ID:wn0c5rzT0.net

>>42 お手軽だから男の料理にも向いてるし

63 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:20:05 ID:WrKARRFT0.net

ワイ料理初心者全ての鍋にめんつゆを投入

76 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:23:02 ID:5Wxui/X9a.net

白菜 5cmぐらい幅に切る鍋底に白菜の芯に近い方から豚肉と交互に入れる料理酒適当にかけて蓋して煮込んでポン酢かけて食べるだけやん

79 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:23:05 ID:xOnEsBEad.net

スレタイみたいな手軽に出来て美味しい鍋って他にもないんか？マッマが鍋食べたいらしいから目新しいやつ作りたいんや！

81 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:24:03 ID:Z28jCPHn0.net

>>79 優作鍋もやしと豚バラのみ

85 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:25:02 ID:xOnEsBEad.net

>>81 サンガツ調べてみるで！

90 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:26:01 ID:MlE8JLQld.net

>>79 うどんすきオススメエビとアサリとうどん入れて後は白菜なり好きな物何でも入れて煮ればええんや

93 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:27:03 ID:wn0c5rzT0.net

>>79 鍋なんて普通のはどれもうまくて簡単

122 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:35:04 ID:T/KM6Ggt0.net

>>79 魚介と野菜適当に入れて大根おろし混ぜたみぞれ鍋

95 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:28:01 ID:Ipt+qj9H0.net

これやな

103 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:29:05 ID:48n7KIoN0.net

>>95 下ごしらえってなんやねん白鍋ミルフィーユスープってどうやって作るんや

112 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:31:05 ID:xGjxFW/4M.net

>>103 市販品やん

109 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:30:05 ID:hTgmKjFS0.net

>>95 スープなんているか？

97 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:28:02 ID:/9c7YJNq0.net

交互に重ねる意味がさっぱりわからん

104 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:29:05 ID:Qi7S1Whw0.net

>>97 SNS映えする料理やぞ

98 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:28:04 ID:wn0c5rzT0.net

いつの間にミルフィーユで広まったんや

108 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:30:05 ID:JuU1xDpt0.net

普通にコンソメとかでも美味しいぞ

111 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:31:04 ID:lW/dOfLrd.net

別に重ねる必要ないよなアレw

118 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:34:01 ID:aRbUI3NP0.net

>>111 確かに必要ないかもしれへんけど…なぁ

126 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:36:02 ID:zcY6SSW40.net

最近は既に重ねた奴が売ってるぞ

128 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:36:04 ID:Lt8lo3T8M.net

>>126 300円くらいで売ってる

129 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:36:05 ID:zox6iSyP0.net

>>126 チンしてポン酢ぶっかけるだけで美味いやつな

136 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:38:04 ID:2JcFAhNT0.net

春雨入れるとうまいぞ

139 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:39:01 ID:7BSVTjKm0.net

>>136 マロニーだと水減ってあかん？

142 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:41:02 ID:2JcFAhNT0.net

>>139 マロニーよりは春雨のがエエで

94 名前：風吹けば名無し投稿日：2017/12/17 19:28:00 ID:JuU1xDpt0.net

簡単だしくっそうまいよな

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1513505408/

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コメント(56)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 00:12:44

重ねて挟んで煮りゃいいだけ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 00:15:38

そもそもおにぎりダイエットとか嘘の極地ダイエットするくらいなら3食ミルフィーユ鍋にしてみ
まじで無茶苦茶痩せるぞ　ポン酢くらいの糖質量は気にしなくていいから
米とかうどんとかは無しね　そのかわり白菜と豚肉は満腹で動けなくなるくらいまで食べて良い
絶対痩せるぞ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 00:18:25

ご飯進むからこの鍋結構いいよ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 01:00:19

2のあと3見てダイエット無理やなと思いました
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 01:24:52

適当に白菜入れてつみれ入れても旨いで、ビールでどうぞ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 01:31:48

ポン酢で食べる場合も隠し味にコショウを入れると美味い
肉にコショウは欠かせない
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 01:34:41

大概のスーパーでセット済みの奴が売ってるだろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 01:42:29

本文129
〉チンしてポン酢ぶっかけるだけで美味いやつな

俺の心は汚れてしまった…
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 01:44:41

108
コンソメの場合、豚バラよりベーコンの方が見た目もいいし美味しいとおもう。
ただ鍋というよりコンソメスープかな。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 01:47:02

初めに重ねて詰めなくても、豚バラと白菜を３センチ程度に切って煮える途中で撹拌すれば作れるけどな。

ラザニア級に意味ない。ベシャメルを芋とパスタで区切る必要が無い。マカロニポテトグラタンにチーズ乗せて焼く。トマトソースは脇に添えろ。

お祭り料理なら仕方ないけどな。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 01:52:13

※7
コショウ大好き人間ならやるだろうな。
他人はゆず胡椒やおろし生姜、紅葉おろし。辺りを使うよ。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 02:12:24

ほんだしなんぞいらんわ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 02:13:18

見栄えと食感がなんかよさそうだなーと思ったけど、
食べてる途中で崩れてただのなべ化する・・のかな？
なべ用の仕切りとかあるのかな？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 03:02:05

優作鍋美味そうじゃん、今度試してみよ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 03:52:56

挟んだほうが取る時に白菜ばっかり豚肉ばっかりみたいに具が偏らないからいい
白菜に豚の味も染みるし
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 04:01:54

ようは白菜と豚肉の水炊きだろ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 04:21:57

丁寧に詰めて煮ると白菜がトロトロになって美味いぞ
どうやら豚の脂が鍋の沸点をあげて高温になり普通よりも白菜がよく煮える
らしい
白菜も満遍なく脂でコーティングされるからコクも味わえる
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 04:34:25

きゃべつ、豚バラ、にんにく、胡椒、しめでラーメンも楽だよ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 04:55:13

めんどいからミルフィーユ状にはしないけどな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 06:38:54

スレタイで吹いた
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 06:43:00

作ったら大しておいしくなかったわ。重ねるのはアクを吸わせて見た目を良くするため。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 06:56:32

そもそも豚バラと白菜じゃ火の通し方が違うんだから一緒に煮ても美味くない。
白菜の白いところは最初に煮て葉と豚バラは最後にさっと炊くだけ。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 07:03:34

具が豚肉と白菜だけだから早く飽きる
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 07:22:33

誉め言葉に糞を使う馬鹿
食べ物の話で糞を使う馬鹿
どちらもくたばれ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 07:34:07

ゆうほどうまいかこれ？
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 07:36:37

アクもドリップも一緒に煮るってのが無理、臭さを感じへんのかなこいつら。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 07:48:20

おいしく作るコツは高品質な豚肉を用意すること

安い豚肉でおいしくするのは不可能
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 07:51:42

子供は気軽にくたばれしね言うのが問題になってるんだっけ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 07:57:13

あ、わかった重ねてから切るってことがわからないんじゃね？
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 08:30:40

蒸しても良いんだぜ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 09:45:50

米14
お前アホかよ　仕切りなんかある訳ね～だろ
量が減ればただの鍋化するよ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 09:49:25

ゆずやショウガなどのサッパリ系薬味入れるとさらに美味しい
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 10:51:16

>>36
どっちも試したがサンドイッチにしてから切ったほうが数倍は楽
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 11:16:55

好みの問題だけど
同じ材料ならしゃぶしゃぶ風に食べたほうが好き
白菜も豚肉も火を通しすぎないほうが美味い
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 11:20:46

millefeuille = 千枚の葉
つまり千葉鍋
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 11:54:59

>>36
それもいいけどそれなら千重鍋はどうよ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 12:16:57

家レシピ
豚バラor豚小間に粗挽きコショウと酒と塩を揉んでおく
白菜をテキトーに５センチ幅くらいに切る
白菜→肉→餃子の皮→白菜…に鍋外から重ねていく（面倒ならフライパンで重ねるだけでもいい）
酒と水を掛けて火にかけ蒸気が上がれば蓋をして１０分～放置　出来上がり

餃子の皮が味を吸ってツルトロでうまいよ　下味はナンプラー+コショウでレモンでいただくのも
さっぱりしておすすめ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 12:27:38

やったことあるけど、うまく重ならんくてもう二度とせん！ってなった。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 12:48:18

これやるくらいなら、その豚使って豚こまのしゃぶしゃぶもどきするわ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 12:59:26

豚肉のベストな調理法ってわけではないと思う。脂身のくどさがつらくなってきたオッサン向けの料理かな
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 13:16:16

具をパンで挟んで手で持って食べるサンドイッチって
どうやって作ってどうやって食べればいいんすか？
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 13:17:46

こういう見た目が派手だったりおしゃれな料理を好む奴らから
インスタ蝿が孵化したような気がする
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 13:20:13

自分で全部言ってるじゃねぇかｗ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 13:55:57

この鍋旨くないって言ってるのは肉の量が少なすぎるのと、下味が付いてないんだろうね
そもそも節約のために作ったんだろうし
まぁ色々なタレ用意して食べればいいんじゃないの？
ごまだれ、ポン酢、キムチの素とか、他にもサラダ用ドレッシングも合いそう
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 15:12:04

ダシ入れるって意見有るけど、ダシ入れるなら鶏肉追加して水炊きにしたほうが簡単じゃね？
鶏肉と白菜入れればそれだけで美味いよ。
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 17:19:06

昆布と酒だけで水も入れない
フタしてれば水分出る
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 18:08:36

そもそもウチは豚肉を鍋に使わないんだった
真剣に読んだけど無駄だったな
牡蠣買ってこよっと
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 21:49:35

豚と鶏は塩して１時間置かないと美味くならない

で馬鹿にされる訳だ　ネット上の料理大先生に「肉が固くなる！料理というものを知らない！！」
肉は固いほうが美味いんだよ　組成が変化してることも加えて
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月24日 21:57:47

火を入れると灰汁で汚くなって見た目が悪くなるよね。
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月25日 00:56:54

所詮は味ポンの味だからな
自分だったら鍋に味付けてポン酢とか付けないで食うわ
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月25日 01:21:51

キムチの素入れたい
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月25日 21:39:22

めちゃくちゃ好きでこの季節は週１で食うけどなぁ
切ってから重ねるか重ねてから切るかをやりもせず論争になってるけど重ねてから切る方が楽だし綺麗に仕上がるよ
材料は白菜豚バラ、水出汁素醤油塩生姜だけ。鶏とかネギとか余計に入れると風味が崩れる
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 00:45:12

豚に白菜ばかり食べさせておくと赤身肉と白菜のミルフィーユ豚に育つから、そのまま鍋に放り込めるぞ。
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月26日 09:13:52

ウチでは小栗鍋って言ってる
挟む意味なしって言ってる人いるけど挟んであるとバランス良く食べられるから意味があると思う
やっぱり肉ばっかり食べちゃうのよ
あと肉が少ないと美味しくないね
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年1月3日 15:09:24

出汁はいらない
酒と水だけでいい
でも重ねるなら水なしで蒸した方が好きだし
鍋にするなら白菜の芯と昆布を水から煮てから
沸騰寸前に昆布を出して沸騰してから豚薄切りと白菜の葉を入れて酒を振った方がおいしい
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年10月1日 08:19:50

玉名に居た時、なぜか近所のスーパーに重ね済のがプラ容器に入って売ってあったな
あとはレンチンだけでOK！って触れ込みで
数回買ったが美味かった