野菜の天ぷらって野菜を一番美味く食える調理法だよな

 
2017/12/16 13:00:06
 
コメント(45)
 
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:06:05 ID:C8q
ごぼ天とか大葉とかヤバウマだよな





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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:09:00 ID:hXD
春菊天が好きw


3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:10:01 ID:nEH
天ぷらにするとティッシュペーパーも旨くなるらしいから


7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:12:04 ID:nEH
なんだかんだで、海老天が最強


8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:13:00 ID:3ty
枝豆を出して集めて掻き揚げにすると美味いよ


11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:13:04 ID:nEH
>>8
そりゃうまいだろうな
普通に食ってもあれだけうまいんだから


9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:13:02 ID:Eaj
わかる


10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:13:03 ID:TsG
セリの天ぷら


12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:13:04 ID:3ty
人参の葉っぱ


14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:14:04 ID:rLo
タラの芽



15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:15:01 ID:nEH
>>14
ああ、最強だな
無性に食いたくなったわw


16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:15:02 ID:3ty
ふきのとうとかウドとか

春、そば屋で天ざる頼むと楽しい


17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:15:04 ID:oAt
サツマイモあんま好きじゃないけど天ぷらにすると好きになる


18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:16:00 ID:nEH
>>17
わかる
俺も同じ


19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:16:01 ID:3ty
>>17
かぼちゃもな


20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:16:02 ID:nEH
サツマイモと言えばかぼちゃの天ぷらもそうだ


21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:18:00 ID:3ty
そういや、海のもの(植物)は天ぷらにしないな


22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:18:03 ID:z7u
>>21
あおさの天ぷらうまいぞ



23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:19:00 ID:3ty
>>22
ほおおおお、食べた事無い
凄いな


25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:23:05 ID:nEH
>>22
よくわからんがうまそう


24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:22:01 ID:TsG
納豆のかき揚げ


26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:28:03 ID:0RD
>>24
自分でやったけど揚げてる時の臭いひどかった


34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:48:03 ID:Rfi
>>24
昔よく行ってた天ぷら屋では大葉に包んで揚げてるの出してたわ
山芋とか梅干しも大葉に包んでたな


27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:37:02 ID:z7u
枝豆のかき揚げくいたいな


28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:37:05 ID:z7u
銀杏でもいいや


29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:38:04 ID:nEH
天ぷらって美味い店とまずい店の差がとてつもなくデカイよな


30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:39:04 ID:vyg
春菊、大葉、海苔
最高


31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:43:01 ID:A4P
家でかき揚げ作って食べたら
胃がもたれるんだが


32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:43:03 ID:z7u
>>31
胃弱かよ


33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:45:04 ID:vyg
>>31
天麩羅粉混ぜ過ぎなんや
ちゃっちゃっちゃっ!くらいでええ
タネはさっと潜らせる程度で


35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:54:03 ID:C8q
トウモロコシのかき揚げもうめぇ
あとゴマの葉はご飯が止まらん
寺ではじめて食った時精進料理であんなにご飯喰えるとか思わんかった
ご飯おかわりしたもんな


39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 22:28:02 ID:3ty
>>35
トウモロコシは油料理に合うよね


36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:55:03 ID:N2J
以下、塩派とてんつゆ派の殺しあい


37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 21:59:03 ID:Brm
玉葱のかき揚げうめえ



38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 22:14:00 ID:nEH
>>37
うまいね
近くのそば屋のかきあげそばのかぎあげがたまねぎたっぷりでうまいんだな


40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 22:36:05 ID:ClB
ぼくは大葉キライだけど天ぷらの大葉はおいしいです


41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 22:45:04 ID:3ty
シソの葉
オクラ
のり
れんこん

外道だけど、キノコ類も美味いよな


42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 23:28:04 ID:C8q
野菜嫌いには天ぷら薦めたい
昔野菜大嫌いだったんだけど
42種類嫌いだったのに二種類しかもう嫌いな野菜ないよ
全部野菜天ぷらのおかげで好き嫌いほぼ治った
なんつーかごはんもりもり喰える味になるから好きなんだよね


43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/15 23:30:03 ID:gFi
大葉なんてほぼ衣食ってるようなもんだけど美味いよな


44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/16 2:15:01 ID:v3T
ナス天さいつよ



http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1513339619/

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コメント(45)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 13:20
    0 0

    生の玉ねぎは今でも嫌いだかき揚げは好き
    よく揚がってなく、玉ねぎが生状態のかき揚げに出くわした時は最悪

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 13:38
    0 0

    揚げたらなんでもうまい

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 13:39
    0 0

    天ぷらって、野菜も美味く食える調理法。

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 13:46
    0 0

    ピーマンの天ぷらすこすこ

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 13:58
    0 0

    ナス天食いたいけど今ナスバリ高で買えない・

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 14:05
    0 0

    逆に天ぷらにするとまずい物が知りたい

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 14:37
    0 0

    茄子はシギ焼きか揚げびたし、それにドンピシャな糠漬けが較べるものの無い最良。
    ピーマンや獅子唐は塩焼生姜醤油が最良。
    薩摩芋は石焼きと言わざるを得ないし青紫蘇は塩漬けに較べたら弱すぎるし茗荷は薬味に尽きる。
    天婦羅が最良なのは蓮根と隠元豆、それに三つ葉だけじゃないか?
    それでさえ、ちゃんと熟した隠元なら単純な塩ゆでこそがと思う。

    天婦羅の華は海老、白身、貝柱に尽きるよ。設定が極端過ぎてお子様オンリーのネタになってる。

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 14:37
    0 0

    不思議とアクが抜けるんだよね
    野山の山菜が天ぷらでよく食べられるのも納得
    ほうれん草の天ぷらってあまり聞かないけれど多分美味しい

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 14:38
    0 0

    玉葱はたしかに異常に美味い。ただご存知のように主戦場はそこじゃない。

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 14:42
    0 0

    じゃがいもの天麩羅あんま店で見ないけど、凄く美味しいよ...
    フライドポテトも良いけど趣が違う、ソースでご飯も進む

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 14:48
    0 0

    紫蘇の天ぷらがほろ苦いポテチみたいで美味い。

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 15:28
    0 0

    素揚げが美味い

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 15:49
    0 0

    大葉とか紅葉の天ぷらは、食感だけだと思うがな、、。まあ、なんでも天ぷらにすると美味しくなるのは同意だわ。ピーマン、ニンジン、ナス、ゴボウ当たりは素揚げとどっちが上か悩ましいわ。

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 16:22
    0 0

    嫌いじゃないんだけど、野菜に衣付けて揚げたのを天麩羅と呼ぶのに抵抗あるわ。
    天麩羅は魚介類じゃないとピンとこない。
    野菜を揚げたのは精進揚げ。

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 16:45
    0 0

    にんじんの天ぷらはもっと評価されるべき

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 17:42
    0 0

    ※7 14
    お前らは何も分かってない。野菜は天ぷらこそ至高なのだ。近所に昔素晴らしく美味しい天ぷら屋があったからわかる。

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 18:58
    0 0

    ゴーヤも旨いよ。
    5㎜幅くらいに切ってかき揚げにしてみ。

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 19:07
    0 0

    大根とピーマンとタケノコ以外の野菜は天ぷらが一番美味いかも知れない

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 19:33
    0 0

    キノコ類が上がってないって野菜カテゴリじゃないって認識なんか?

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 19:35
    0 0

    表面をカリカリにして、中の水分(美味しさも)を逃がさず火を通す。
    揚げ物ってすごい調理方法だよね。

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 19:37
    0 0

    天ぷらはもちろん美味いが手軽に素揚げにお塩ってのも美味しい。
    弁当作るなら 唐揚げ ナゲット ポテトフライと一緒に冷凍ブロッコリー放り込むとほっくりトロトロで食感 風味が別物に。
    獅子唐 ピーマン なんかも麺つゆにお酢加えた南蛮つゆに付けてもいい
    美味しいし色どりもよく手軽で弁当にいい

    揚げ物慣れちゃってルーティンになるとむしろ本当は手軽で楽うまできちゃうんだけどな〜

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 19:39
    0 0

    大抵の野菜はこれでうまくなるからなあ
    野菜と油の相性はいいんだろうな

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 20:01
    0 0

    煮絞め用の人参の面取りをしたので取った部分を昼のおかずとして天ぷらにした
    人参だけじゃ寂しいので買い置きの有った舞茸とサツマイモも揚げた

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 20:44
    0 0

    ※20
    最初に考えたヤツ、どういうアタマしてたんだろうな。

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 21:05
    0 0

    素揚げにして出し汁に漬ける、焼き浸しも美味い。

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 22:45
    0 0

    記憶にある初めて食べたピーマンと人参は天ぷらだった
    オレはピーマンと人参が大好きな子供になった

    天ぷらにすると逆に不味くなる野菜てなにがあるのかな?

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 23:05
    0 0

    きゅうりはだめなんじゃん?

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/16 23:47
    0 0

    ※26
    夕顔、白菜、ワサビ、東洋南瓜、里芋とかはダメそう。

    大根は千六本でかき揚げにすると美味しいよ。玉葱、ナスみたいに直ぐにへたるけど。

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 00:07
    0 0

    野菜のかき揚げってスーパーとか立ち食いそばのイメージで殆ど家庭では拍子木切りにすると思うけど。
    天ぷら屋に食べに行ったら、7ミリ程度の角切りのかき揚げが出てきて角切りで作るとサクサク感長持ちで3割位ヘルシーに揚がるそうな。その上に小柱や海老も満遍なく揚がるのだと。

    単品のナスとかも、角切りの小さめのかき揚げ風が2つで提供された。
      

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 00:19
    0 0

    美味いけど超前に出張ってくる調理法だから普段の主戦場での評価とあんまり関係が無い下法で活躍してるって印象。それが食べたくて食べるって奴。

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 00:24
    0 0

    最近、おでんの大根を天ぷらで出す店が増えていてあれは無理やりで、揚げたてを食べても衣が剥がれるし、置くと即しなるから、奇をてらわない方が良いと思いました。
    それなら単純に煮大根に天かす乗せた方が食べやすいし+天かすより油揚げetcと感じました。

    多分、美味しんぼで言うマグロきな粉まぶしやアイスの天ぷら。

  •  
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 01:55
    0 0

    所詮酒飲みの意見

  •  
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 02:09
    0 0

    山椒の葉がうんまい

  •  
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 02:35
    0 0

    酒なかったら食べ物の魅力なんて8割減だろう
    全く別物だよ

  •  
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 02:43
    0 0

    うまいうまいと調子に乗って食いまくると油で気持ち悪くなっちゃう
    体が若いころに戻りたい

  •  
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 08:17
    0 0

    青紫蘇(おおば)の天ぷらは、コーカソイドの舌にも合う。バクバク食べる。
    連れていくときは、店にあらかじめ「50枚✕人数分ぐらいお願い」と電話する。
    串揚げやに連れていったときはなくてガッカリしていた。

  •  
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 08:20
    0 0

    果肉系だと、イチジク、アボカド、バナナかな。
    アイスクリームはご愛敬。

  •  
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 09:57
    0 0

    どうせ後始末まで含め全部オカンにやらせて自分は食うだけなんだろうけど

  •  
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 11:52
    0 0

    ※37
    柿もなかなかイケる
    ベーコンとかで巻いて楊枝で止めて揚げるのもイケる

  •  
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 13:18
    0 0

    ※7
    お前キモいし頭悪いな

  •  
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 16:09
    0 0

    薄切りの南京の天ぷら無限に食える感ある

  •  
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/17 16:15
    0 0

    野菜に欠けてるものが油分と塩気だからな
    でもサッパリ感は失われる

  •  
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/19 09:53
    0 0

    いりこの磯辺揚げが旨いんだよな。ポリポリしてて。あとワカメの天麩羅も旨い。一番はピーマンだけど

  •  
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/19 21:54
    0 0

    ししとうの天婦羅大すこ
    もし辛いのに当たっても平気で食える

  •  
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/25 06:04
    0 0

    たっぷりのポン酢に付けて食べるのマジで好き

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