炊き立ての炊飯ジャーのご飯かき混ぜる奴はバカ

2017年12月12日19:00:18

コメント(51)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:23:00 ID:aHY

そのまま食べた方がおいしい

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:24:01 ID:HKg

わかる

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:25:05 ID:idx

上の方と下の方で炊き上がりが違うそのまま食べて上の方が美味しいの当たり前だろ下の方との味を均一にする為だぞ

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:28:03 ID:aHY

>>3 素人一箇所底まで取れば下の方までうまい

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 18:06:01 ID:cHL

ところで>>6の絵が理解できないのだが

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:26:05 ID:0fD

蒸らせ、って話だと思った

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:27:04 ID:Jyr

たまに炊き上がりのとき、ふたを開けたらムワっと臭いときある

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:30:01 ID:im2

細けー(>_<)

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:32:00 ID:81O

ジャーで炊いたご飯は混ぜないほうが美味いという論文が出てるんだが

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:33:01 ID:aHY

>>9 論文が出てるから正しいとは限らないけどそうだろうなバカでない奴は分かるよ、混ぜない方がうまくて図のように取れば最後までうまい

12 名前：日本死ぬなユーキャン○ね投稿日：2017/12/11 17:42:04 ID:GY4

>>9 どういう理屈があるんだろう気になるな

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:48:03 ID:aHY

味は同じだ、口の中で広がる熱量と水蒸気が違う

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:53:05 ID:0fD

おかげを剥がす行為が炊飯器になった今も残ってるだけで、実際は混ぜない方がおいしい、ってことかな？

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 17:55:01 ID:Ffm

象印がいってるんか？

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 18:00:01 ID:cHL

釜付近だけ食うならそのとおりやが中心も食うなら混ぜた方がええよ味は均等ちゃうからな

22 名前：相反するインキュベーター◆d1bIho9adc 投稿日：2017/12/11 18:01:01 ID:1mi

めんどっちいから混ぜないぞ

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 18:02:05 ID:cHL

混ぜないと固くなるやで炊きたてを食い切るなら別やが

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 18:03:02 ID:aY3

1杯分しか炊かないからどうでもいいや強いて言えば多少冷ますためにきってる

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 18:06:02 ID:aHY

ご飯の味なんて一緒だろ、知識君は現実を見ろ

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 18:07:05 ID:xdq

プロの飲食店ならみな切ってるからどう考えても切る方

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 18:08:05 ID:aHY

プロは客に出すんだから固まってたらめんどうだろ、考えろタコスケ

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 18:15:04 ID:xdq

>>30 要するにめんどくさがってるだけじゃねえかwwwwwwwwww

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 18:18:00 ID:54Z

米屋のサイトで見た記憶がある

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/12/11 18:43:00 ID:4Ri

押し麦いれるから混ぜるわ

16 名前：日本死ぬなユーキャン○ね投稿日：2017/12/11 17:49:02 ID:GY4

そういう理屈でうまく感じる様になるんかね

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1512980589/

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コメント(51)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:05:35

いやまぁ、一食分で炊くからどっちでも…
外食はもうそのお店に信託してる状態だからガタガタ言わない。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:08:10

高い炊飯器は違うらしいけど
具体的に値段なんぼくらいなんだろ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:17:23

混ぜないで置いとけないよ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:18:30

味見の一口が最高に美味いからまぁ分かる
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:38:26

炊きあがって何もしないと表面固くなるぞ
ちゃんと返す方が良いと思う
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:42:07

側面と中心部、上面と下部じゃ味が異なる。それを均一化するんだ。それに最初の蒸れを吹き飛ばして軽やかにする。食べてみりゃあすぐ判ることなんだ。

なんだか常識の無いのが一人前な発言をする。こんなのじゃいろいろダメになってしまいそうだな。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:43:42

ソースなしで論文ありって言うのは何の意味もない
もっと言えばその論文がどう評価されたのかまでないと
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:46:46

すぐに固くなるじゃん。後空気いれんとまずいんだよ、米は。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:47:10

検証も何も無くボクちんがそう思うモンが根拠
中卒かな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:47:43

ついこの前テレビ番組でそれやってたな。
結局そのままってのが一番ダメで、混ぜることで底に溜まった水分が均一になって美味しくなるんだって。
お米マイスターが言ってた。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:53:58

そこまで鋭い味覚じゃないんで混ぜます＾＾
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 19:56:31

料理好きだから眺めたけど、オッサンになるとネットもつまらなくなるんだな。
管理人さんはどう思ってるんだろ？
俺も年取ったな～
no

13

名前：

(*‘ω‘*)→7

投稿日：

2017年12月12日 20:00:16

※13
そいつ常駐してるよ。ＢＡＤが20以上ついた時のニヤリはちょっといいものだよ。ここは底辺なんだよ。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:03:05

6の図は炊飯器の真上から見た絵？
それとも断面図？
よくわからないんだが…。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:10:39

炊き上がったら混ぜて空気を入れた方がふっくらするんだぞ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:12:30

飯粒の隙間に沢山の湯気が閉じ込められてる
ご存知のとおりこれらは冷めると水になる
そしてご飯がべしゃべしゃになってそのまま固まってしまう
それを防ぐためにもしゃもじで切って湯気を逃さんとあかん
サトウのパックご飯でも同じ、かき混ぜて湯気のがすだけでおいしくなる
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:13:00

ウチは一度に5～6合程を（一升炊きの）ガス釜で炊いてから
保温電子ジャーに移し替えてるから自然と混ざるよｗ
ガス釜炊きのご飯美味しい
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:21:19

※11
テレビ如きの受け売りなんだな
ネットって結構知識の幅が狭いよなと最近思う
特にメシ関係
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:23:18

水分の多いご飯が好かないから水分を飛ばす。ほぐすのも込めて炊き上がりは混ぜてるよ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:30:34

上から目線の断言系でまともだったイッチは皆無だな
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:34:35

混ぜない方がうまいって論文はどこで見られますでしょうか？
つうか、論文ｗ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:42:39

混ぜない方が美味しいのは皆知ってると思うけど
それを混ぜるのは早く食べられる人だけが美味しいところ食べて仕事を頑張って遅くに帰ってきた人は底の方を食べなければいけないのを良いとは思わない気遣いからだと思う
１人暮らしだったり自分さえよければいい人は混ぜずに食べればいい
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:47:15

かき混ぜるのも水気を吸う木製のおひつも湯気が引っ付いて水滴になってご飯に落ちないように
水を吸う布をおひつに被せてるのもみんな水気対策やで
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:51:45

>>19 うちも全く同じだわ。
ガス釜最高。電子ジャーは保温の性能が高いと良いよね。

キッチンが広いお宅は、ぜひ試してほしいわ。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 20:54:28

なんでカレーは混ぜて均一にするとお前らバカにしてくるのに、米は均一にしてんの？
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 21:16:20

電気炊飯器ならメーカーの想定してるように使うべきだよ。パナソニックは炊き上がりに混ぜるよう説明書にも書いてあった
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 21:25:02

炊きたてのコメの香りが苦手だから混ぜない
混ぜると香りが広がって食欲が消える
食べ終えてから混ぜる
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 21:40:35

イチローは混ぜない上の部分が好きでそこだけ食べるらしいねw
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 21:45:43

妊婦じゃあるまいし匂いで食えないとかどんな米と水で炊いてるんだ？
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 22:10:23

「混ぜる」と言ってる時点でやり方から全員間違ってる。
「ほぐす」事でパラパラになって口に入れた時にほどけ易くて食感も良くなる。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 22:34:06

『混ぜる』じゃねえよ…
全体に空気を含ませるんだよ
そうすることで炊きあがりの余分な水分を飛して米を立つ
これが理解できてないとせっかく炊きあがった米を潰すことになる
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 22:50:58

こういう話すると飯まずくなるよね
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 23:49:15

お前の米が一番まずいわｗ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 23:50:41

炊飯器なんだけど、5.5号炊きは評判高かったから安心して一升炊きを買った人が、一日で保温お米臭くなって、2回修理出してもメーカーから曖昧な返事で諦めたという同僚がいる。

水分が上部に溜まって品質損なう不良品思いのほか多いのでお気を付けを。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 23:56:39

炊きあがったら切り混ぜて蓋開けて蒸気飛ばして少し放置これだけでかなり違う
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月12日 23:59:58

まぁ～文化鍋で炊いた方が数倍旨いだけどな
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月13日 00:56:32

下のおこげは俺がもらう
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月13日 02:03:43

なら、炊きたての１番美味しい時にスレの図だと３層に別れてるから１層目の美味しい部分だけ先に食べた方がより美味しく食べれると思うけど？
炊きたての美味しい時間は、30分程度だから残りを撹拌したら良くない？
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月13日 05:03:19

切って混ぜないとご飯一粒一粒の距離が近いじゃん、遠くほぐれてる方が美味い。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月13日 07:41:56

混ぜた方が美味い。
1はそのままで食ってればいい。
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月13日 10:32:06

一度炊飯したの忘れて数時間そのままにしてたことがあるけど炊きたてなのに美味しくなくなってたからやっぱ混ぜたほうがいいぞ
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月13日 11:33:11

最近の高額炊飯器は知らんが、表面と中で炊いた時の水分量が違うのは経験的にわかりそうなもんだが
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月13日 12:12:32

1は一番おいしい真ん中だけ食べて残りは捨ててるんだろ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月13日 20:56:18

おいしい、おいしくないという感想はその人の主観的好みによるもので
知性とは全く関係がないという事がわかっていない>>1は確実にバカ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月13日 22:31:59

どこぞの芸能人がテレビで同じこと言ってた記憶があるんだけど
その時は、蒸らすためとかどうとかが理由だったな。
でも、炊飯器でもしっかり蒸らしてる気がするから
その理由は的外れなんじゃないかと感じてた。
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月14日 09:25:14

適度に水分を飛ばすためかと思ってた。
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月14日 19:19:39

土鍋で炊くとかオヒツに移してる人は蒸気を飛ばす大切さがわかるよね
no

48

名前：

ななっしー

投稿日：

2017年12月16日 12:05:40

今どき、炊飯ジャーと言う言葉自体が死語なんじゃ？保温できない炊飯器なんかとうの昔になくなった気がするんだけどね？
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 22:50:35

味の均一化と余分な水分飛ばすためじゃないの?
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 17:54:24

おひつにひっくり返してほぐすのが最良かと。
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 18:12:42

ガス火ジャーや釜や土鍋で炊いたご飯をおひつに移した最高の状態のご飯を
おいしいおかずでたくさん食べたい