(/・ω・)/初めて豚の角煮を作ろうと思いまーす

 
2017/10/12 21:00:37
 
コメント(31)
 
1 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:33:04 ID:Pti2yLUs0.net
はい




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3 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:35:04 ID:Pti2yLUs0.net
ちな握力鍋はない


7 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:42:03 ID:Pti2yLUs0.net
ちなみに初めて作るからあってるかわからない
焼色つけた





8 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:43:02 ID:hDhp3QaJ0.net
もうそのまま塩コショウしてマスタードかけて食っちゃえよ


86 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:30:03 ID:M/E7V+oe0.net
>>8
これおいしそう


10 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:44:02 ID:Pti2yLUs0.net
水と醤油とみりんと砂糖ぶちこんだ




12 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:45:02 ID:5QjZ+wUsd.net




60 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:08:05 ID:RqVH0PGe0.net
結果的に上手けりゃいいんだろうけど
>>12の角煮にはならない


14 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:48:04 ID:Pti2yLUs0.net
臭い消しにネギもぶっこんだ
水たしてあとは煮込むかな




15 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:48:05 ID:lvai23xv0.net
それだけじゃ柔らかい角煮にはならんやろ


19 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:49:04 ID:Pti2yLUs0.net
>>15
まじ?どうすればいい?


16 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:49:00 ID:Ny2ZthFwd.net
(´・ω・`)知ってるのとなんか違う


18 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:49:03 ID:spfy5KVA0.net
生姜入れてみろ
いい匂いになるぞ


21 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:50:02 ID:Pti2yLUs0.net
>>18
あー生姜ない…今度買っておこう


22 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:51:01 ID:5QjZ+wUsd.net
これ角煮になるの?


23 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:51:04 ID:Pti2yLUs0.net
えっ角煮にならないの?


25 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:51:05 ID:Ny2ZthFwd.net
(´・ω・`)っフライパンでできる本格派!豚の角煮
http://www.nhk.or.jp/lifestyle/sp/video/detail/00309.html


28 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:52:03 ID:RqVH0PGe0.net
汁でひたひたにして煮込め


31 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:54:00 ID:Pti2yLUs0.net
>>28
りょうかい


37 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:56:03 ID:RqVH0PGe0.net
>>31
出来れば蓋をして焦げ付かないようにたまに水を足しながら
箸が通るくらいになるまで煮込んでみて


32 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:54:03 ID:j3IERnskd.net
圧力鍋ないなら数時間煮込まないとトロトロにはならんぞ


40 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:58:01 ID:Pti2yLUs0.net
>>32
まじか
1時間くらい煮込もうかな


38 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 19:56:05 ID:Pti2yLUs0.net
ついでに煮卵も作ろう
隠し味にコーラも入れておこう




42 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:59:00 ID:RqVH0PGe0.net
>>38
何か根本的に違う・・・
面白いからこのまま続けて


39 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:57:00 ID:HFYDW3cp0.net
お湯+ネギショウガで茹でてアクと脂ぬきしてないんだな・・・


41 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:58:03 ID:j3IERnskd.net
タレというか煮込むための汁足りてないって


43 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 19:59:05 ID:yYbzH/OZa.net
煮卵の作りかた違うだろがwww


50 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 20:03:04 ID:Pti2yLUs0.net
え、ちがうの‥
でも結構おいしそうにグツグツ言ってるよ


54 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:04:04 ID:j3IERnskd.net
>>50
それだと卵に味染み込まないじゃん…


53 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:04:02 ID:spfy5KVA0.net
何だこれは…
たまげたなぁ


55 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:04:05 ID:yYbzH/OZa.net
半熟たまご作って煮汁別でつけるのにすっごい気になります


61 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 20:09:02 ID:Pti2yLUs0.net
落し蓋?をしてみた あってるかな?




65 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:11:01 ID:RqVH0PGe0.net
>>61
こういうのが嫁だったら毎日スリリングな夕食が楽しめそうだ


62 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:10:04 ID:PwFd5wr30.net
何かが根本的に違う


74 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 20:21:00 ID:Pti2yLUs0.net
爆発した




76 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:21:04 ID:Ny2ZthFwd.net
>>74
(´・ω・`)何したの


79 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:23:04 ID:RqVH0PGe0.net
>>74
一旦水につけてからの方がいいいぞ


82 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 20:26:02 ID:Pti2yLUs0.net
なにこの卵w




83 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:28:01 ID:5QjZ+wUsd.net
>>82
ゆで卵を煮るんだよ


85 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 20:29:02 ID:Pti2yLUs0.net
>>83
おけ


89 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 20:33:04 ID:Pti2yLUs0.net
卵もいれた
これはかなりの圧力だと思う




90 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 20:35:04 ID:j3IERnskd.net
ゆで卵も作ったことなかったのか


103 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 21:01:00 ID:i3YFmQDc0.net
角煮にネギ・・・?


105 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 21:10:05 ID:Pti2yLUs0.net
そろそろ一時間


106 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 21:13:01 ID:Pti2yLUs0.net
おおっっ!!これはっ!!!




107 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 21:13:04 ID:xArI2juA0.net
問題は味


108 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 21:14:00 ID:Pti2yLUs0.net
箸がずぶずぶささるレベルまでになった!


111 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 21:16:04 ID:RqVH0PGe0.net
>>108
薄味っぽいが柔らかくはなったな


109 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 21:14:05 ID:HFYDW3cp0.net
1時間にしても調味料足りてなさそうな色だな・・・


110 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 21:16:03 ID:Pti2yLUs0.net
美味しい!チャーシューくらいの柔らかさになってる!


113 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 21:17:03 ID:Pti2yLUs0.net
悪くないよおいしい
もう少し煮込んでみようかな


114 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 21:19:02 ID:Pti2yLUs0.net
十分成功なのでは…
炊飯器で炊けばもっと上の方の画像みたいにとろっとろになるのかな?


117 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 21:24:01 ID:Pti2yLUs0.net
寝かせるのか~待ちどおしいけどやろうかな
結構縮んじゃったからもっと買ってくればよかった
これで200円だからかなり安上がり


121 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 21:27:05 ID:RqVH0PGe0.net
角煮かどうかは置いといて意外とまともな出来になったな
ところで今晩食べるものはあるのか?


122 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 21:30:03 ID:5QjZ+wUsd.net
見てたらおなか空いてきた


124 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 21:37:03 ID:Pti2yLUs0.net
今見たらかなりいい色になってた




125 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 21:41:03 ID:Pti2yLUs0.net
よしっ このままラップして明日を待とう




126 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 21:46:01 ID:Sxt8KvhB0.net
なかなか美味そうじゃん


127 名前:(/・ω・)/ 投稿日:2017/10/09 21:47:01 ID:Pti2yLUs0.net
みんなお付き合いありがとな!


128 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 21:49:01 ID:FbaRfPdBd.net
角煮感はないがこれはこれで美味そうに見える


130 名前:以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2017/10/09 21:51:02 ID:SVkit+72a.net
まー勢いに笑ったわ乙


http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1507545222/

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コメント(31)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 21:03
    0 0

    何かが違う

  •  
    2
    名前:
    (≧Д≦)ンン
    投稿日:
    2017/10/12 21:13
    0 0

    飯がすすみそうだわよ

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 21:16
    0 0

    卵殻つきのまま煮汁にぶち込む人は
    はじめてみたかな…

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 21:29
    0 0

    最初はどうなることかと思ったが、結果「美味しい」って言ってんだから料理としては成功なんじゃね?

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 21:39
    0 0

    八角入れるかどうかでかなり仕上がりに違いが出る
    美味い不味いでなく香りが好みに合わないと防虫剤だとか散々な言われよう

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 21:41
    0 0

    結果オーライで良かったじゃ無いか。
    やるんじゃなかったとなるよりは一億倍マシ

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 21:50
    0 0

    おでんっぽい

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 21:55
    0 0

    なんで卵に賞味期限が書いてあるんや!?と思ったら殻ごとだった…

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 21:58
    0 0

    朝起きたら油の塊になってるだろうなw

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 22:06
    0 0

    ネットで簡単にレシピが調べられるこのご時勢に何故当てずっぽうな方法で作ろうと思うのか。

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 22:09
    0 0

    俺の場合は3~4キロくらいをまとめてつくるから焼かずに大鍋で一回煮こぼす
    そのあとは3時間くらい煮て一晩おいて、脂除去してからまた2時間くらい煮る
    ジップロックで小分けして冷凍すればいつでもおいしい角煮が食べられるよ

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 22:20
    0 0

    味は薄そうだけど一晩寝かせたら味は入るし
    角煮風煮物として普通に食えるよね

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 22:37
    0 0

    バラ肉じゃなくて肩ロースかな?
    肩ロースでも角煮は作れるし赤身はバラ肉よりおいしいから食べやすいんだけど

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 22:54
    0 0

    表面を焼く焼かないって長時間煮込めば大して違わないし、切ってから表面焼くより
    塊りごとボイルし収縮させてから切って煮た方が仕上がりの形がきれいなんだよな

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 23:11
    0 0

    ゆで卵は茹でてから剥いてから、煮るだろ。素人すぎるな。

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 23:28
    0 0

    握力鍋だもの

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 23:37
    0 0

    卵の殻に賞味期限表示とかやばいだろ

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 23:39
    0 0

    1個失敗したら次に1個直せば良いんだよ
    この人の場合は1個どころじゃないけどそれまた一興

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/12 23:50
    0 0

    生卵の状態からぶっ込んで煮るヤツは初めて見たww
    まぁ結果的に美味そうに出来上がってるしコレはこれで良いんじゃね?w

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/13 00:21
    0 0

    料理下手なやつが始めて作る料理をレシピも見ずにつくるという、料理下手の理由を身をもって証明するスレ

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/13 01:42
    0 0

    殻のままは草
    調理実習とか親の手伝いとかしたことないんかな?

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/13 02:28
    0 0

    やったことない状態からしたら大きな前進だ

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/13 03:34
    0 0

    角煮はカレー並にまずく作るのが難しいけど、旨く作るのもまた難しい

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/13 06:34
    0 0

    圧力鍋でゆで卵にするってのは君らの大好きなクックパッドでもたくさん紹介されてるだろ。
    別に店に出すようなレベルのものを作ろうってわけじゃないんだし文句を付けるだけで手を動かさないやつよりマシ。

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/13 07:10
    0 0

    なにせ下茹でしてないからね
    明日ラップとったらラードびっちりになってんじゃないか?w

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/13 11:55
    0 0

    角煮の処理は茹でるより蒸したほうがいい
    手間や道具が~で敬遠されがちだけど
    フライパンや鍋に皿を入れる、そこに蓋さえすそれだけで蒸し器代わりになるから簡単だよ

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/13 12:47
    0 0

    豚の油煮になってるね、良い出汁が出てそう。

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/13 13:26
    0 0

    豚肉から出た油を取らなくて良いのか?

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/13 18:25
    0 0

    米10
    つまらんヤツだなぁ~
    料理に大切なのはマニュアルじゃなくて想像力なんだよ

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/14 07:43
    0 0

    煮る時少量のおからを入れるのがわしのこだわり

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/10/14 10:09
    0 0

    落としぶたはこれで
    http://www.marna-inc.co.jp/product/piggy-steamer/

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