麻婆豆腐作るの簡単で美味すぎwwwwww

 
2017/08/09 23:00:21
 
コメント(48)
 
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:03:01 ID:DZqt2Q3l0.net
お前らも作れ







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2 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:03:04 ID:vvSiF5w40.net
金がない時の夕飯


3 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:03:05 ID:tvKBRCzed.net
最近知ったのかな


7 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:04:04 ID:DZqt2Q3l0.net
>>3
料理始めたんや!


4 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:04:00 ID:zFhsrtXPd.net
麻婆茄子>麻婆春雨>麻婆豆腐


5 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:04:02 ID:rWvRUEV70.net
一番うまい麻婆豆腐の素教えろ


9 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:05:00 ID:DZqt2Q3l0.net
>>5
素で作ったことないんやすまん


11 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:05:03 ID:rWvRUEV70.net
>>9
一から作ってんのか?


15 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:06:03 ID:DZqt2Q3l0.net
>>11
せやな!
手順覚えたらほんまに簡単や


41 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:13:00 ID:4O/+kXZj0.net
>>5
丸美屋



6 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:04:03 ID:r2uG6gIRa.net
チンキンポー監修の麻婆豆腐上手すぎ


8 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:05:00 ID:raBx8FG/0.net
レトルト甘いから苦手や


10 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:05:01 ID:rWvRUEV70.net
一番金ないときに頼るのは炒飯や


12 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:05:04 ID:KDaWnggK0.net
花椒ガンガンに効かせたビリビリくるやつぐううま


14 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:06:00 ID:DjHR53i40.net
美味く作るの意外と難しいやろ
いつも市販のに頼ってまうわ


18 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:07:03 ID:DZqt2Q3l0.net
>>14
youtubeで陳建一と、70万回くらい再生されてる人の動画見まくって覚えたやで






16 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:06:03 ID:9Lu1eNDva.net
豆板醤と甜麺醤さえあればあとは雰囲気でいける


21 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:08:02 ID:DZqt2Q3l0.net
>>16
豆鼓
スープ
ネギ
ニンニク
ショウガ
これだけで激ウマ


19 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:08:01 ID:LaCdFT+y0.net
麻婆豆腐の素を使わなくても簡単だし美味しい


23 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:09:00 ID:DZqt2Q3l0.net
>>19
せやねん
下準備だけしてあとは中華鍋で合わせるだけや


24 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:09:03 ID:rWvRUEV70.net
素つかわずにちゃんと作った方が素人でも美味いんやろか?


26 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:10:00 ID:DZqt2Q3l0.net
>>24
正直中華チェーン店で食べれんくなるくらい美味い


28 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:10:03 ID:raBx8FG/0.net
>>24
適当でもそら旨いで


25 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:09:03 ID:e2gpUz97d.net
豆板醤、甜麺醤、創味シャンタンやな


27 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:10:02 ID:ZcvTUZkrM.net
ピーシェン豆板醤オススメや。異次元の美味さやぞ



30 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:11:01 ID:VCPKeql60.net
茄子アレルギーワイ、松屋の麻婆丼に戦慄


32 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:11:03 ID:Z9y9rRbB0.net
わざわざ麻婆豆腐にしなくていいかってなるから豆腐丼になるぞ


33 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:11:04 ID:ZcvTUZkrM.net
麻婆豆腐とかちうごくじんの手抜き料理位の認識なんやろ?
豚挽き肉冷凍しとけばネギと豆腐と調味料だけで出来るド有能メニューや


17 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/08/09 17:07:00 ID:noP2g0Rva.net
中華は楽で旨いの多いよな


http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1502265794/

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コメント(48)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/09 23:07
    0 0

    >ピーシェン豆板醤オススメや。異次元の美味さやぞ

    本来、この豆板醤を使うものですよ
    日本人にはお勧めしませんが

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/09 23:13
    0 0

    テキトーに作ろうが、本場の材料を使って吟味しながら作ろうが、
    どちらもそれなりの良さがあって旨いよな。
    ただ、時々レトルトで「お前味見したの?」と言いたくなるくらい酷いのがあるな。

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/09 23:36
    0 0

    うちの親父は木綿使って豆腐を主役にするからあんまりおいしくないんだよな

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/09 23:39
    0 0

    一から作ってよし、素使っても安い
    麻婆優秀やね

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/09 23:46
    0 0

    ちょこちょこネットで見かけるヤマムロの陳麻婆豆腐をお勧めしたいが、作ってるのが先日地震のあった四川省なのでこの先また手に入りづらくなる可能性ががが
    (9年前の四川省地震では結構長い期間販売中止してた)

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/09 23:58
    0 0

    レトルト麻婆の素に入ってる肉らしき物は肉らしい食感も無いし
    高野豆腐を細かくしたようで怪しい

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:03
    0 0

    香家って所のスタイルだけど、
    家で気取らずに食うんだったら
    一丁そのままレンチン水切りした豆腐に肉餡かけて
    崩しながら食べるのが楽で気に入っている

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:16
    0 0

    そりゃ陳さんの賄い料理がベースだから簡単で当たり前なんだよな

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:20
    0 0

    日常的に料理をする人ならニンニクとショウガはあるだろうし
    甜麺醤や豆板醤等は買っておけば他の料理にも使える
    料理が好きなら一度自分で作ってみると美味しいよ
    好きな味にできるし、マーボートウフが大好きな人は花椒を自分で挽くと風味が違うから試して欲しい、ミルサーがあると簡単に挽ける

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:22
    0 0

    まあ確かにちょっと調味料揃えるだけでレトルトパウチの○○の素買わなくて済むんだから安いもんだ

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:23
    0 0

    こだわらなければ本当に楽だしそれでもそこそこ美味しい麻婆豆腐

    しかし、豆腐の下茹で水切りにひき肉と調味料でタレを自作して
    豆腐を崩さないようにかつタレの乳化を完璧に仕上げようとすると
    超絶めんどくさい料理に早変わり、しかも完璧に出来た事が一度もない・・

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:24
    0 0

    日本人は豆板醤や甜麺醤なんて普段使わないから買わないほうがいいよ
    おいしいおの麻婆豆腐の素記事では中華食材を揃えるのは毎回否定されて来た

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:34
    0 0

    インスタントなら屑みたいな挽肉しか入って無い丸美屋よりも生の挽肉使わせる味の素のクックドゥの方が美味い。

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:50
    0 0

    ↓ほらよ。おまえらの積み上げてきた実績な

    http://www.gurum.biz/archives/68557412.html
    【味の素】クックドゥの麻婆豆腐は大して手間が省けない?ツイッター上で大論争
    2016/06/29 08:00:29 コメント(84)

    3 名前:(*‘ω‘*) 投稿日:2016/06/29 08:22 good 8 bad 2
    >豆板醤と甜麺醤は一般家庭にはないんだよなぁ……

    6 名前:(*‘ω‘*) 投稿日:2016/06/29 08:31 good 0 bad 7
    >花椒、甜麺醤、郫県豆板醤が普通に揃ってるうちは一般家庭じゃないんか
    >麻婆豆腐の素は使わないで手早く出来る。片栗粉は使わないよ

    14 名前:(*‘ω‘*) 投稿日:2016/06/29 09:04 good 5 bad 2
    >豆板醤と甜麺醤と片栗粉を用意維持する手間は省けてるじゃん
    >相当な中華及び料理好きでもない限り、豆板醤と甜麺醤なんて常備してないし
    >一ビン買って消費しきれるほど麻婆豆腐そんなつくらんやろ

    40 名前:(*‘ω‘*) 投稿日:2016/06/29 10:41 good 4 bad 0
    >豆板醤とか甜麺醤とか買ってもほとんど使い切らないから買わない。いろんな調味料用意しなくてもいいから便利だよね。時間短縮じゃなくてそういう意味での商品じゃないの?

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:53
    0 0

    丸美屋マンセー

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:53
    0 0

    レトルトのソースに100グラム100円程度の豚ひき肉加えるとゴージャスになる
    でも食べてみて初めてわかるんだけどひき肉多いと最後残るんだよなw

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 00:54
    0 0

    日本人は麻婆豆腐の素使って、日本企業に貢献しとけよ
    郫県豆板醤は中国人のもんだろ

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)悪くは無いけどさ…
    投稿日:
    2017/08/10 00:58
    0 0

    強火で片栗粉とか一般家庭それやらせんのか?
    麻婆豆腐は煮込み料理、炒飯みたいに急ぐ料理ではない。
    時間かけ過ぎ、煮込み過ぎも問題だが、そんなに気にする料理ではない。
    挽肉ポロポロに成るまで炒めるとか、冷蔵庫が稀少だった時代に紹介された作り方だ。
    悪臭振り撒く挽肉をご使用であればコイツ等のレシピをお手本に・・・

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 01:03
    0 0

    ひき肉は使わないでバラスライスを使う方が美味い・・・甜面醤の代わりに八丁味噌と砂糖使ってもいいし
    豆板醤と甜面醤(八丁味噌と砂糖で自作)が有れば肉メインの回鍋肉も簡単で旨い

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 01:12
    0 0

    ※19
    と、甜麺醤を八丁味噌で作るレシピは市販本に載ってるよ。

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 01:18
    0 0

    今の時期は豆腐よりナスを使おうぜ

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 01:21
    0 0

    素ならヤマムロの陳麻婆豆腐が気軽に本格的なの食えるぞ

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 01:22
    0 0

    茄子は夏は麻婆にするより、生姜炒めのほうが日本人向きで美味しいよ!

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 01:24
    0 0

    ヤマムロのは純正四川省成都市産ですよ!
    日本産のパチもんじゃない純正です!

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 03:23
    0 0

    こんなおいしい料理を食べられない人達がいるってほんと?

    ネトウヨ・・・

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 04:09
    0 0

    一番美味しいレトルトは陳麻婆豆腐かな?
    カルディで売ってる

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 06:08
    0 0

    ※25
    あいつらの主食、苔だから(笑い)

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 07:01
    0 0

    作り方覚えると市販の元じゃ物足りなくなってくる

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 07:17
    0 0

    一人暮らししてると素で作るときは、豆腐一丁の3分の一を別に使い、残りで麻婆豆腐を作るな。
    一丁パックを全部入れると、豆腐が勝ち過ぎる。

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 08:04
    0 0

    固めの豆腐でワシワシ食いたい。

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 08:18
    0 0

    クックドゥー麻婆豆腐の素で、十分美味い。
    本格的に作ろうとすると豆腐から違うので面倒・・・

    我々には日本人アレンジがやっぱり美味い。

  •  
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 09:38
    0 0

    レトルトは使ったことないなぁ。
    一度試してみたいとは思うけど、
    別にレトルト買わなくても
    簡単に美味しく作れるしなぁで手が出ない。

  •  
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 09:47
    0 0

    業務スーパーで甜麺醤と豆板醤買ったら2年たっても使い切れないwww

  •  
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 09:50
    0 0

    ※32
    脳内クッキングの話はしなくていいよ

  •  
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 09:52
    0 0

    ※3
    お前が作れよ

  •  
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 10:02
    0 0

    ちょっと本格的な店だと四川麻婆豆腐と別に麻婆豆腐のメニューがあったりするんだよな。
    そして、材料が高いのかやはり四川の名がつくと200円ほど高くなる。

  •  
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 10:54
    0 0

    久々に作りたくなった。家族に振る舞うかな
    親の金でな!

  •  
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 11:13
    0 0

    12~16の票がまとまってぶち込まれてるの見るともう丸分かりなんだが

  •  
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 12:46
    0 0

    連票野郎はレトルト信者で木綿豆腐が嫌いだってのはわかったw

  •  
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/10 17:54
    0 0

    まぁたまに食うなら自分で調味料仕入れるより店で食った方が良いわな
    池袋が自宅の近くで本場の味も食えて助かる

    さすがに唐辛子まみれのを友人誘って食いに行った時にはドン引きされたけど

  •  
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 05:16
    0 0

    ※38

  •  
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 05:18
    0 0

    >管理人
    もし本当にbadにしろgoodにしろまとめ票してる奴いるならアク禁にして欲しい

  •  
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 07:22
    0 0

    票を一度に2桁ぶち込んでるやつが管理人ってことはないだろうなw

  •  
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 11:28
    0 0

    米14評価する

  •  
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 19:21
    0 0

    ※14
    当時はその程度しかgoodbadつかない程度の関心しかもたれなかった麻婆スレッドが
    なんで14badも24badも付いてるのか不自然

  •  
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/11 22:02
    0 0

    ※45
    goodとbadを押す人が少なかっただけで、84コメ行ってるから盛況で関心もあったと思われる

  •  
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/13 08:07
    0 0

    badがきっちり15で揃ってるの本当にばればれすぎるだろ

  •  
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/08/14 23:46
    0 0

    近所のちゃんとした中華の店で頼んだら石鍋入りの地獄の様に辛いやつが
    グツグツ言いながら出てきた、量もめっさ多い。コース用だったんだろうなあ・・・w

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