肉じゃがって普通牛肉で作るんだと思ってたんだけど違うの？

2017年8月1日19:00:55

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:30:01 ID:CD+R96iZ0.net

冷凍牛肉「セーフガード」きょうから関税引き上げ 8月1日 0時11分 http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170801/k10011082531000.html?utm_int=news_contents_news-main_001

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2 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:31:03 ID:b0m6V+Iz0.net

鶏モモもうめーよプリップリ

4 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:32:05 ID:xGV/GTi+0.net

豚肉のバラ肉も結構いけるぞ

5 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:33:00 ID:p1Q6ZMf30.net

そうは言うけど豚もなかなか

6 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:33:00 ID:joOmhAvL0.net

牛肉だよ

10 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:35:02 ID:Yd47SQ/50.net

鳥レバージャガもなかなか

16 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:41:00 ID:DxELyg1F0.net

鶏肉で肉じゃがつくるくらいなら醤油味と味の素で煮物つくるほうがうまい鶏肉の肉じゃがの存在価値は無い

217 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 10:01:00 ID:Mhazz4vM0.net

>>16 鶏「(´・ω・｀)」

18 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:41:04 ID:bIvrHzlI0.net

牛、豚、豚ソボロ、鶏の四種混合肉じゃがってひょっとしたら美味いかも肉をアホみたいに足さなければだが

21 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:44:01 ID:DxELyg1F0.net

>>18 牛と豚でやったがうまくない味がごちゃごちゃする

26 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:48:01 ID:bIvrHzlI0.net

>>21 うむむじゃあ、ジャガイモ抜くか

118 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 4:26:01 ID:assP2jZ60.net

>>18 料理は混ぜるとおいしくない

22 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:44:03 ID:yTdHR7cT0.net

神戸牛のこま切れで作った肉じゃが、安くておいいしいよ。米国産牛肉やオーストラリア産牛肉よりは高いけど。

28 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:48:05 ID:sBSCvnQL0.net

カレーの次は肉じゃがですかどの肉でもそれぞれ美味いでいいじゃないか

29 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:49:04 ID:Po1gq+f60.net

牛だけど豚が好き

31 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 1:51:02 ID:6ZFDy6kL0.net

なんでも合うから問題ない

38 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 2:02:02 ID:65aBRqo80.net

ジャガイモの代わりに大根、肉の代わりにブリにしても美味いぞ

51 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 2:14:01 ID:03JZ51/v0.net

肉じゃがは牛肉しか使わない

54 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 2:20:05 ID:eeIbI3PR0.net

昔は牛だったけど今は鶏つかって筑前煮と肉じゃがのハーフみたいなの作ってるわ

56 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 2:26:03 ID:vHo6x3xs0.net

鶏そぼろと鶏モモでもいいと思うおいしいよ

68 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 2:54:05 ID:icbwyQMz0.net

そぼろあんかけみたいなのが美味いけども筋違いだもんなｗ

85 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 3:01:05 ID:nPGivXB10.net

この間騙された思て豚バラでやってみ言われて実際旨かったわw

88 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 3:02:04 ID:g8ej39Zv0.net

>>85 美味いに決まってるやん

90 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 3:03:02 ID:QsqF/2Ar0.net

>>85 大根煮は豚バラでするぞ西日本も

114 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 4:15:00 ID:odWzDvp00.net

豚でも作るけどやっぱり牛肉の味が染み込んだやつがうまい

119 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 4:27:02 ID:ob7baTLl0.net

肉じゃがは糸こんにゃくが必須だから

糸こんにゃくと合うのは牛肉だけ

129 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 5:11:01 ID:gPn3h17U0.net

>>119 正直じゃがいもいらんよね…

146 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 6:02:01 ID:N0qy7u760.net

じゃがいもとなら鳥の手羽を

151 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 6:11:00 ID:m4likrud0.net

>>146 それ旨そうだなつか肉じゃがの味付けで手羽先煮たらめっちゃ旨そう

170 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 7:25:04 ID:rqWZkUeb0.net

>>151 え、関西には新じゃがと手羽先の煮っころがしとか里芋と手羽先の煮っころがし無いのか？

164 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 6:52:04 ID:GmN0th980.net

ベーコンでもいけそう

165 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 6:55:01 ID:/RXtetkk0.net

肉はなんでもよくね

188 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 8:48:03 ID:EB2jRDXr0.net

うちはずっと鳥。うまい。

191 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 8:51:01 ID:eL+3pwgO0.net

つーか、東北だけど肉じゃがは牛さんだわジャガイモの煮っころがしはブタさん

244 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/01 10:45:04 ID:JHBcW3qj0.net

どっちもうまいがジャガイモに味が染み込んでないのはだめだだめなんだ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1501518614/

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コメント(49)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:02:02

違う
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:10:27

肉じゃがは肉とタマネギをフライパンで炒めてしっかり濃い目に味付けしてジャガイモ人参糸こんにゃく、具材の高さ半分の水を入れる
そこからは味付けしないよ
濃い味の肉とあっさりのジャガイモのコントラストを楽しむんだ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:13:19

ここの管理人て自分が思うバカ共を見下していい気分に浸ってる所なの?
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:15:51

豚と鶏はダシがよく出るから味が全く変わってくるよ
肉団子のたねが余ってたから入れたことあるが、美味しいけど肉じゃがの味じゃないなぁと思った
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:15:54

※3
お前らみたいのが管理しているわけだから当然そうなるじゃん
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:20:51

和牛は本当に高いからなあ。輸入牛肉の関税上げたら一般消費者は、牛肉以外に流れ、結局困るのは牛丼屋ということにしかならんと思うが。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:25:49

鶏手羽もうまいけど残ったの翌日食おうとするとジャガイモがゼラチン固めになってるんだよな
味が浸みて崩れかけのジャガイモを冷めたまま食うのも楽しみなんだけど
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:28:13

冷えた手羽先でできた煮こごり、美味しいじゃん。それだけで白飯が進むぞ。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:29:56

いつもベーコンと豚バラ肉で作ってる
ベーコンの油で美味しいぞ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:31:22

肉なら何でも旨い
ただ別種類混ぜて作ると味が濁ってぼやける
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:38:54

在日の子の家に招かれた時、豚肉の肉じゃがが出てきてびっくりしたな
日本人の家は100％牛肉だったからｗ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:44:19

一度合挽きでやってみろうまいから
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:47:15

本来は牛肉らしいが豚バラで作ったら美味かったのでそれ以降は豚で作ってる
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:56:12

安物の牛肉使う場合は脂身だけでも良いのを使うと美味しくなるよ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:56:52

牛のも豚のも好きよ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 19:59:24

豚しかなくてそれで作ったら結構美味しかったよ。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 20:00:42

牛じゃないとニオイが気になってしまうな。
まあ出されたら食うけど。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 20:01:54

副菜扱いなら、シーチキンもなかなか。新玉ねぎでつくると美味い。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 20:04:12

肉を換えたら別の料理になると思ったほうがいい。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 20:10:13

西日本は牛、東日本は豚だよ。カレーなんかと同じ。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 20:23:19

うちは鳥の手羽先だな。
貧乏くさいと言われるが、骨付き肉だから良い出汁が出るんだ。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 20:28:54

レシピの大元はビーフシチューだから牛だ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 20:35:34

牛で作るとジャガイモや玉ねぎが美味い。
豚で作ると肉が美味い。
鶏で作るのは肉野菜ともあっさりしてこれもまたオツな味。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 20:51:57

牛豚鶏なんでもあうんだよ、日本食の魔力だよ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 21:13:44

地元では牛肉使ってたなぁ。
こっち(関東)来たら豚肉の肉じゃがだったが美味かった。
まぁどっちも醤油味がベースだし、どの肉も醤油に合うからウマイわな。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 21:39:26

出汁の取れる肉なら何でもいいんだよ
牛でも豚でも犬でも人でも
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 22:37:56

脂肉食えんので自分で作るなら鶏肉かヒレ肉使うんだろうから後者の場合経済的じゃないんだよなぁｗ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 22:42:00

西日本の甘辛い肉じゃがには牛肉が一番合う。
東日本の醤油辛い肉じゃがには豚肉が合う。
鶏肉使ったらもうそれは別の料理。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 23:07:44

関西人ってほんとウザい。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 23:14:42

普通は犬肉だろ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 23:27:51

関西人の牛肉至高本当ウザい
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月1日 23:44:51

※11
お前が日本人じゃないのはわかった

豚バラの甘い脂もいいよね
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 04:17:58

※31
ハイハイヨカッタネ

まあ関西なのですき焼き・肉じゃが・カレーは牛肉ですよ
それが普通だと思ってますが？
あ、すき焼きは鶏肉使う場合もありますけどね

※30
さっさと国に帰れや、もう日本来んなよ、キモイし
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 06:15:07

昔のB級グルメブームのときに、「豚バラで作るのが一般的な家庭もある。」というのが話題になったな。
正直、どれで作っても上手くできたときは、どれも美味いと思う。

ただ、醤油抜きの塩肉じゃがは、未だに自分では上手にできない。
ある個人営業の店で食べたのは美味かったんだけどね。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 09:30:33

※33
個人が普通なら別にいいんだよ
それがあたかも日本の常識みたいにいう奴がウザいって言ってるの
肉じゃがのスレのほとんどが大体が「牛肉だよな？」みたいな感じで立つことが多いのが証拠
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 10:46:45

うち母が豚バラスライスで作ってたから、疑うことなく豚バラで作ってたんだけど牛も美味しそうだね。豚バラブロックで作っても美味しそう。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 10:49:40

どれも美味しいともうけど牛肉が一番甘さとコクが出ると思うで
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 11:28:49

在日が豚肉正当化しようとして笑うわｗ
それに騙されるやつは笑えないけどな
こうやって日本は在日に侵食されていく
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 12:08:38

在日は関西に多い、後はわかるな？
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 14:08:31

これじゃなきゃおかしくね？って考えを無くすと料理の幅が広がるぞ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 15:37:12

そうじゃない。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 16:53:45

柔らかいのが食べたい時豚
硬いのが食べたい時牛
金に余裕がない時or脂肪少なめが食べたい時鶏
豚に糸コンあんまり合わんと思ってから玉ねぎ多めにしたら牛より食べる頻度増えたなあ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 18:31:01

ビーフシチューから生まれたんだから牛にきまってるだろう
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 18:55:56

※43
生まれと育ちは別物ですよ？
というか「羊羹」が小豆＋寒天で作られている国でそんな事言われてもねぇｗ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 19:34:32

牛肉でやるとパサパサになってしまうからな。
そんなにいい肉使えないし。
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 20:05:14

なんかあなた方って青椒肉絲でもしょーもない喧嘩しそうだよね

そう思われても仕方ないのちょっと反省した方がいいよ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 20:05:45

出汁的な意味と脂を加えるだけなら安い牛ひき肉ちょっとでも味に深み出る
まあ主役は完璧じゃがいもさんで独り舞台になるがそれもうまい
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月2日 21:37:55

※43
都市伝説
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月3日 00:13:47

なんで在日がどうとかの話が出てんだよwどんだけ在日が好きなんだ。