1 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:21:03 ID:Zh8
今日はホームベーカリーのお手伝いを借りて作るので
手ごねじゃないです(´・ω・｀)
そしてまたリアルタイムだからのんびり書くよー
2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 13:22:04 ID:3vg
わーい
4 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:23:00 ID:Zh8
材料はこちらです(´・ω・｀)
【画像あり】ホームベーカリーでパンを焼くよー
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6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 13:23:02 ID:uS4
パン人間か
7 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:24:00 ID:Zh8
今日の粉はこれだよ！
もっちりしっとりで伸びのある生地ができるよ(´・ω・｀)
8 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:25:04 ID:Zh8
生地に混ぜ込むやつらだよ！
TOMiZさんは本当に材料が豊富で素晴らしい(´・ω・｀)
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 13:26:00 ID:8Py
砂糖と塩がないな
11 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:27:05 ID:Zh8
>>9
写し忘れたけど入れてるよ！
10 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:27:03 ID:Zh8
イーストはサフ金を使うよ！
いつもはサフ赤なんだけど今日は菓子パンだからね(´・ω・｀)
そして牛乳の代わりに豆乳。
12 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:30:01 ID:Zh8
分量書いていきます(´・ω・｀)
強力粉 240g、薄力粉60g、イースト6g、卵黄2つ分、牛乳（豆乳）は卵黄＋牛乳＝220gになるように、砂糖30g、塩5g、紅茶パウダー10g、オレンジピールたくさん、紅茶ティーバッグ1袋だよ(´・ω・｀)
13 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:30:02 ID:Zh8
あとバター50gも！ごめん！
14 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:31:00 ID:Zh8
HBにイーストとオレンジピール以外を入れるよ！
15 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:31:04 ID:Zh8
HBはだいたいこんな感じになってると思う(´・ω・｀)
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 13:33:02 ID:GPM
>>15
昨日、コジマで見た機種だw
21 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:37:00 ID:Zh8
>>17
安いよね！充分使えるよ(´・ω・｀)
16 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:33:00 ID:Zh8
レーズンありのコースにして、一次発酵まで放置(´・ω・｀)
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 13:33:03 ID:ffh
まだか
19 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:35:00 ID:Zh8
手ごねの場合はボウルにオレンジピール以外を入れて捏ねるよ。
砂糖とイーストは隣同士に、その反対側に塩を入れてね！
牛乳は人肌程度に温めておくとイーストが元気になってくれるよ(´・ω・｀)部屋が暑いならそのまま使っていただいて大丈夫です！
20 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:36:02 ID:Zh8
あとは10分～15分なめらかになるまで捏ねて丸めてオーブンor暖かいところで一次発酵するだけだよ(´・ω・｀)
HBって便利なんだねー。発酵までしてくれるんだー。
22 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:37:03 ID:Zh8
捏ねてる途中、気になって開けてしまう(´・ω・｀)
23 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:38:03 ID:Zh8
紅茶の香りがすんごい(´・ω・｀)
25 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 13:40:03 ID:Zh8
生地ができたらまた書きます！
しばし落ちます(´・ω・｀)ノシ
26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 13:42:02 ID:GPM
ﾉｼ
28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 13:44:02 ID:cac
わぁ美味しそうこれ…こだわりの材料的わの…ﾜﾌﾜﾌｷｭ~ﾝ…
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 13:45:00 ID:Htj
((o(´∀｀)o))ワクワク
31 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 15:32:04 ID:Zh8
一次発酵が終わった生地のガス抜きをして
丸めて濡れ布巾を被せてベンチタイム15分(´・ω・｀)
35 名前： 投稿日：2017/06/20 15:34:00 ID:8n6
>>31
美味しそうなパンだなあ
32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 15:32:05 ID:MEG
焼きたてパン食べたーい
34 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 15:33:05 ID:Zh8
>>32
美味しいよ！
33 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 15:33:05 ID:Zh8
ベンチタイムが終わった生地を成形(´・ω・｀)
軽く伸ばして三つ折りにして閉じ目を下にして天板に並べるよ！
ひとつはパウンドケーキ型に入れました(´・ω・｀)
36 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 15:35:01 ID:Zh8
成形が終わった生地を再びオーブンに入れて二次発酵(´・ω・｀)
40度で30～40分くらいかな？様子を見ながらやってみて下さい
37 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 15:35:05 ID:Zh8
いま二次発酵真っ最中です(´・ω・｀)
菓子パン生地作るのあまり得意じゃないから心配だよー
43 名前：犬◆WOLF/aDUvs 投稿日：2017/06/20 16:00:01 ID:boK
そういやうちのホームベーカリー半年くらい放置されてるわ…
46 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 16:01:03 ID:Zh8
油そば美味しい(´・ω・｀)
48 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 16:16:01 ID:Zh8
二次発酵が終わった生地がこれだよ(´・ω・｀)
ハケで溶き卵を塗って170度に予熱したオーブンで20分焼くよ！
49 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 16:45:01 ID:Zh8
丸く成形した方が焼けたよ(´・ω・｀)
53 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 17:04:04 ID:aGI
>>49
美味しそう～w
50 名前：エピ 投稿日：2017/06/20 16:47:03 ID:Zh8
紅茶パウダーのおかげなのか紅茶の香りが飛んでなくて
物凄くいい匂いだよ！美味しくできました(´・ω・｀)
54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/20 17:58:01 ID:3vg
完成してた
55 名前：まぁてる◆SSSSSSSSOOEh 投稿日：2017/06/20 18:15:03 ID:cac
おいしそー
59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/06/21 5:47:01 ID:v1x
いいね
美味しそう
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1497932491/
家と同じ機種だー
パンは飽きるほど食べたので今はピザ生地作るのに重宝してる
美味しそう
ところでティーバッグの中身って、直接食品に混ぜ込んでいいんだね
ちゃんと粉とイースト変えるんだな参考にするわ
ＨＢのみで作るのも見たい
はるゆたかブレンド水量が難しい。色々アレンジできて羨ましい。でも食パンが一番飽きがこないんだよね。スタンダードな食パンに塗ったり乗せたりで変えるのが飽きない。
セクシーな指(〃艸〃)
※6
なお、結構いい歳したおばさんな模様
オレンジピール入れるとスゲー香りが良くなるんだよな。
紅茶入れるのも良いな。
そんで パッサパサなんだよな・・・
市販のものが添加物でしっとりふわふわになれちゃってる。
体に悪いけど安くてうまいをとるか
体にいいけど、手間と金かけてまぁまぁのパンをとるか。
関係ないが、こないだ4000円弱で買ったタコヤキ器（ホットプレート式）で作ったタコヤキが銀だこより旨かった。